![回锅肉的正确做法做法烹饪大全 地道回锅肉的正确做法如何做]( "回锅肉的正确做法做法烹饪大全 地道回锅肉的正确做法如何做")
- 回锅肉在四川人餐桌上应该排位第一的家常菜，在四川正宗的回锅肉是用二刀肉，但在上海没有二刀肉之说，也没有专门分切好的，所以只好拿五花肉替代了。用料青蒜五根五花肉500克郫县豆瓣一勺豆豉半勺料酒两勺姜三片花椒三十粒甜面酱半勺生抽一勺白糖小半勺回锅肉的正确做法的做法...
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![简易且不正宗的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的简易且不正宗的回锅肉方法]( "简易且不正宗的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的简易且不正宗的回锅肉方法")
- 第一次做，味道还行，刀功很差，冰箱里随便捡的肉有肥有瘦对付做了，各种不正宗望请见谅！用料五花肉500克豆瓣酱2勺青蒜5根姜片20片料酒50g豆豉2勺花椒很多粒甜面酱2勺白糖少许香醋少许鸡精少许生抽2勺简易且不正宗的回锅肉的做法煮肉，葱段姜片黄酒青花椒，凉水下锅，大火烧开转中小火3...
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![不正宗但超好吃的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗但超好吃的回锅肉方法]( "不正宗但超好吃的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗但超好吃的回锅肉方法")
- 记录一下自己爱吃的食物。儿子从小不喜欢吃肉，经过我不断地尝试，终于找到了儿子女儿和我都爱吃的肉的做法✌️超下饭用料都没有准确的量，因为自己做饭嘛，怎么可能去称呢，就自己估摸着顺手的量五花肉我选的肥瘦比例好的瘦五花，因为我不喜欢吃肥肉，如果你喜欢肥肉，那也可以选那种肥五...
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![铸铁锅的正确打开方式食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅的正确打开方式方法]( "铸铁锅的正确打开方式食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅的正确打开方式方法")
- 很多人苦于不知道怎么用，迟迟不敢入手，其实铸铁锅是非常便利的。不仅简单易做，还能有非常多巧妙的运用，先从入门开始吧。叫个鸡如何用料童子鸡2斤左右1只嫩姜适量白胡椒适量克盐适量克料酒适量生抽适量香菜5根小米椒适量花椒适量食用油适量芝麻油适量适量铸铁锅的正确打开方...
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![正宗四川蒜苗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川蒜苗回锅肉方法]( "正宗四川蒜苗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川蒜苗回锅肉方法")
- 说起川菜，回锅肉占了一席之位。今天做一到家常正宗的蒜苗回锅肉。里面加了些土豆片，冒充肉肉。用料蒜苗5根五花肉2-300克青椒1个姜丝3片郫县豆瓣1大勺花椒无数粒糖1勺正宗四川蒜苗回锅肉的做法五花肉切片青椒，姜切丝，土豆切片蒜苗切节五花肉先下锅爆出油。尽量煸干一点，煸出油...
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![回锅肉（不正宗）做法烹饪大全 地道回锅肉（不正宗）如何做]( "回锅肉（不正宗）做法烹饪大全 地道回锅肉（不正宗）如何做")
- 用料五花肉500克青蒜250克郫县豆瓣酱适量回锅肉（不正宗）的做法五花肉煮7分熟后冷却切薄片，大蒜也切段锅热炒肉，编出油脂，这个过程有点危险啊，油都溅出来，得小心！！差不多了先下大蒜的根，翻炒几下加入郫县豆瓣酱翻炒均匀后倒入叶子，随后加入酱油，白天，料酒，翻炒至叶子断生不太正宗的回锅...
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![「生酮低碳」不正宗私房回锅肉回锅各种食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」不正宗私房回锅肉回锅各种方法]( "「生酮低碳」不正宗私房回锅肉回锅各种食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」不正宗私房回锅肉回锅各种方法")
- 可以一起做也可以单独做，可以单独做回锅肉、回锅包菜、回国千页豆腐。下面是我一天的一份。用料主材料五花肉300g包菜200g千页豆腐100g煮肉料酒1汤匙姜片2、3片回锅青蒜半根辣椒（可不加）3个郫县豆瓣酱1大勺花椒粉1小勺生抽1汤匙老抽半汤匙代糖半汤匙【生酮低碳】不正宗私房...
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![《暖暖的味道》之正宗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的《暖暖的味道》之正宗回锅肉方法]( "《暖暖的味道》之正宗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的《暖暖的味道》之正宗回锅肉方法")
- 这个节目是大厨到家做美食的一个节目！讲授了很多名菜真正的正宗做法。收录一些常用的在这里！方便大家方便自己*^_^*用料 青蒜 / 五花肉（后臀尖）/ 辣椒 / 甜面酱料酒/ 辣椒面/ 酱油/ 鸡精/ 葱姜蒜白糖/ 郫县豆瓣酱《暖暖的味道》之正宗回锅肉的做法1、食材的处理...
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![四川火锅底料正确用法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川火锅底料正确用法方法]( "四川火锅底料正确用法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川火锅底料正确用法方法")
- 总是不知道买的火锅底料为什么没有火锅店好吃。偶得一方法，果然好吃很多。用料花椒少许粒大葱3根姜若干片四川火锅底料正确用法的做法需要的料全部放火锅盆。重点一定要配油，1.5包火锅料配半包油。没有熬高汤，我就炒豆瓣，然后漏勺乘出豆瓣，只要油。加开水烧沸，倒入刚刚准备好的...
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![不正经，但好吃的青蒜回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不正经，但好吃的青蒜回锅肉方法]( "不正经，但好吃的青蒜回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不正经，但好吃的青蒜回锅肉方法")
- 回锅肉，四川名菜，看过网上各种不同菜谱的做法，都感觉太辣太油了，所以根据自己的口味炒了一次不正经的回锅肉，虽然做法和标准版的有差别，但是真的很好吃哟～用料青蒜1把五花肉300克姜片5片老干妈1勺豆瓣酱1勺料酒3勺不正经，但好吃的青蒜回锅肉的做法青蒜把梗和叶子分开，都切成段；生姜...
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![精确用量回锅肉做法烹饪大全 地道精确用量回锅肉如何做]( "精确用量回锅肉做法烹饪大全 地道精确用量回锅肉如何做")
- 看到各式各样的菜谱里的适量少许若干，一勺一茶勺一汤勺，头都大了。适量是多少量？一勺是多大的勺？最后只有凭感觉。虽然一千个人有一千种口味，但对于我这种刚开始做菜的萌新无异于是噩梦。特别是上一次照着菜谱做台式卤肉糖放多了，甜到齁人。。。因此我决定以后做菜都精确地把用...
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![不那么正宗的：回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不那么正宗的：回锅肉方法]( "不那么正宗的：回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不那么正宗的：回锅肉方法")
- 下饭神器！！用料五花肉500克姜片3片料酒1勺花椒10粒八角3个郫县豆瓣酱2勺尖椒1个葱1段生抽2勺不那么正宗的：回锅肉的做法将五花肉切片，放八角，料酒，姜片，花椒煮熟煮熟后捞出备用尖椒切段，葱切段在锅中放少许油，烧热，放入五花肉煸炒，不用放很多油，五花肉会出很多油！煎至金黄加入生抽，郫县...
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![回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)方法]( "回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)方法")
- 老妈亲传，本厨心里最爱的，我觉得正宗，不接受反驳！用料五花肉500克青蒜1小把豆瓣酱1勺青椒1个洋葱0.5个回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)的做法挑选好的五花肉（瘦夹肥夹瘦夹肥夹瘦…）五花肉买好了，菜就成功一半啦！把肉洗干净，锅内用油刷一层，肉吸干净水后，肉皮朝下，让它们...
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![回锅肉，正宗四川味道食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉，正宗四川味道方法]( "回锅肉，正宗四川味道食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉，正宗四川味道方法")
- 正宗四川味的回锅肉配料：豆豉、郫县豆瓣、白糖、蒜苗～用料猪肉350克蒜苗2根，150克豆豉（可用老干妈代替）1小勺郫县豆瓣酱1小勺大蒜3瓣姜片6片小葱2根小米辣4个糖、盐、鸡精、酱油、甜面酱、料酒适量回锅肉，正宗四川味道的做法准备食材和配料～猪肉我用的猪前腿肉，喜欢肥一点可以用...
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![正宗回锅肉如何做才美味，怎么做正宗回锅肉简单又好吃]( "正宗回锅肉如何做才美味，怎么做正宗回锅肉简单又好吃")
- 用料如下适量正宗回锅肉的做法1、整块肉冷水下锅加入葱结、姜、花椒、料酒煮至八成熟放凉备用2、二荆条或者螺丝椒跑扁切滚刀块3、切肉片时注意规格，一圆硬币的厚度，长10cm为佳4、锅烧热加辣椒煸炒至虎皮状（微带糊香味），加点毛毛盐翻炒出锅5、锅内加少许油，倒入肉片翻炒，把油脂...
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![正儿八经的四川回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正儿八经的四川回锅肉方法]( "正儿八经的四川回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正儿八经的四川回锅肉方法")
- 不爱吃肥肉的小可爱们也吃到停不下来的回锅肉！超级下饭！用料二刀肉500克青蒜5根郫县豆瓣酱1勺半豆豉半勺甜面酱一点点白糖5克葱姜适量料酒1勺海鲜酱油1勺花椒面少许正儿八经的四川回锅肉的做法二刀肉冷水下锅，放葱姜，料酒煮20分钟，捞出晾凉后，切5毫米左右薄片，青蒜切段备用.起锅...
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![正宗四川家常土豆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川家常土豆回锅肉方法]( "正宗四川家常土豆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川家常土豆回锅肉方法")
- 这道美食背后的故事就是没人做饭，只有我来做咯~用料五花肉500克蒜苗6根青椒2个豆瓣酱2勺豆豉1勺姜片6片花椒20粒生抽3勺盐适量料酒3勺正宗四川家常土豆回锅肉的做法五花肉切片备用土豆切片备用蒜苗斜切备用，蒜头和蒜苗尖分开哈姜片6－7片，花椒粒20几粒，蒜7－8片坐锅起火，倒入五花...
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![回锅肉～正宗版做法烹饪大全 地道回锅肉～正宗版如何做]( "回锅肉～正宗版做法烹饪大全 地道回锅肉～正宗版如何做")
- 回锅肉那可是川菜的灵魂!无论走到哪里，都能看到它的身影，只需一味神秘食材就能让这道菜肥而不腻，入口浓香，一上桌就被抢光光～用料五花肉青蒜豆豉郫县豆瓣酱葱姜蒜辣椒面白糖甜面酱料酒鸡精酱油香油回锅肉～正宗版的做法锅里放入葱姜，黄酒，冷水放入五花肉，煮开锅后撇除血沫，大火转小...
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![回锅肉，四川里最不正宗的回锅肉做法，我的最爱之一食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉，四川里最不正宗的回锅肉做法，我的最爱之一方法]( "回锅肉，四川里最不正宗的回锅肉做法，我的最爱之一食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉，四川里最不正宗的回锅肉做法，我的最爱之一方法")
- 我不喜欢吃肥肉，确喜欢吃这到回锅肉，老人说回锅肉一定要煮一哈在回锅，那样是最正宗的做法，我确喜欢生爆，从小老板就喜欢炒这单菜，全家人都喜欢用料五花肉250克蒜苗3根姜片适量豆瓣酱1勺生抽1勺尖椒6跟豆士2勺（没有的或吃不来的可以不放）蒜3瓣味精适量白糖一点点（不喜欢吃甜可不放）...
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![这才是回锅肉最好吃的做法]( "这才是回锅肉最好吃的做法")
- 用料坐臀肉一块青蒜一把郫县豆瓣酱甜面酱豆豉酱油料酒白糖盐回锅肉的做法锅下冷水，下少许花椒和姜片，去异味，肉放锅中，上火煮烧开转中火，去浮沫，煮约15-20分钟，筷子能扎透即可，不要煮太老，川菜叫“火巴”（读音为“pā”）青蒜洗净，摘去老叶，白处略拍松，切马耳形备用郫县豆瓣酱置于案板上...
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![传统回锅肉（最正宗的作法）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统回锅肉（最正宗的作法）方法]( "传统回锅肉（最正宗的作法）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统回锅肉（最正宗的作法）方法")
- 用料二刀肉蒜苗豆瓣豆豉酱油姜蒜香叶八角花椒砂糖盐鸡精传统回锅肉（最正宗的作法）的做法水中放入姜、香叶、八角、花椒，将肉放入煮到8、9成熟；煮好的肉切片、蒜苗切段；锅里放油烧热，加入肉片和姜片煸炒至干香；放入豆瓣、酱油和砂糖、盐炒香后，加入蒜苗翻炒几次即可出锅。小贴士注...
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![家常又正宗的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常又正宗的回锅肉方法]( "家常又正宗的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常又正宗的回锅肉方法")
- 难度比较小，味道比较好，下饭非常香。多种配菜可选，手残党来试试吧～用料五花肉或二刀肉250克螺丝椒、蒜苗或者菜椒2只大蒜2瓣生姜3-5片青花椒5-15粒豆豉或者老干妈10-15粒豆瓣酱2勺家常又正宗的回锅肉的做法准备五花肉或者二刀肉250克准备大蒜两瓣，螺丝椒或者菜椒两只，螺丝椒比...
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![如何做正宗的四川回锅肉#肉肉厨食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做正宗的四川回锅肉#肉肉厨方法]( "如何做正宗的四川回锅肉#肉肉厨食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做正宗的四川回锅肉#肉肉厨方法")
- 四川回锅肉，香喷喷的回锅肉让你此刻只有一个想法:来碗米饭~~~~嘻嘻。我们就来学习一下吧！！用料五花肉300g豆瓣酱30g豆豉15颗花椒20颗葱头6个蒜苗4根红椒1个姜3大片大蒜4瓣酱油20g料酒10g如何做正宗的四川回锅肉#肉肉厨的做法食材展示起锅开火，将五花肉平铺在锅中，小火煎至两边...
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![回锅肉（超正宗）的详细做法，回锅肉（超正宗）做法技巧]( "回锅肉（超正宗）的详细做法，回锅肉（超正宗）做法技巧")
- 回锅肉-又是一道上菜瞬间秒光的的川菜。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位非同一般，而且经常被作为川菜考级的首选菜肴。所谓回锅，就是再次烹调的意思，将肉拿在锅里煮后再在炒锅里炒，回锅肉的肉片必须炒至呈茶船状，用成都人的话说：“熬起灯盏窝儿了”。回锅肉口味独特，色泽...
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![正宗四川家常回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川家常回锅肉方法]( "正宗四川家常回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川家常回锅肉方法")
- 用料郫县豆瓣3小勺盐适量猪屁股肉1斤半蒜苗半斤左右正宗四川家常回锅肉的做法大部分人用五花肉炒回锅肉，我妈说坐凳肉（猪的屁股位置上面）的肉很好吃，把一斤半左右的肉先放在水里煮变色然后切成片装盘。蒜苗洗干净切段放在盘子里，切完的分量和切完的肉大概同样多。喜欢吃可以多...
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