- 别人送给我一包蛋糕纸杯,已经好久了。因为没有放纸杯的模具,就一直放着都忘了它们的存在了。前几天整理东西又把它们翻出来了……做蛋糕,把它们耗掉吧。托这个软纸杯的模具呢?有,蛋挞托、截开的易拉罐就可以取代😊用料面糊材料:面粉40克鸡蛋黄2个糖5克食用油10克水30克蛋白霜材...
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- 这是一道家乡土饭,记得小时候只有冬季才能吃到熟透的柿子,所以只有冬季才能吃到柿炸糕,只到现在也是只有冬季才会想念这道美食。柿炸糕保留了柿子原本的香甜和色彩,而规避了柿子的微涩,再搭配妈妈做的疙瘩儿饭(拌汤)和咸菜,那味道真是绝了。用料熟透的柿子数只面粉适量柿炸糕-很...
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- 炎炎夏日来一份芒果缴绵冰,倍爽用料牛奶150毫升芒果1个炼乳20克水100毫升芒果绵绵冰的做法150毫升牛奶加100毫升水,再加20毫升炼乳,搅拌均匀放冰箱冷冻5小时,用刨丝机刨丝,芒果榨汁,淋上就可以了。小贴士芒果汁要先榨好,不然冰很快就融化了...
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- 记录用料千层皮🧏🏻♀️鸡蛋3个细砂糖30g玉米淀粉30g蛋糕粉60g黄油10g奶油🧏🏻♀️安佳奶油250g細砂糖20g芒果隨意千层蛋糕很很很很简单的做法黄油隔水融化备用鸡蛋加糖用打蛋器搅拌糖融化后加入蛋糕粉跟淀粉及备用的黄油倒入搅拌成无颗粒后加牛奶用过滤网重复倒两次让液...
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- 用红丝绒做蛋糕基底,可以让成品蛋糕更高贵一些!尤其是裸蛋糕!用料清水50克红曲粉1.8克玉米油50克蛋黄5个全蛋1个低粉90克蛋白5个细砂糖80克塔塔粉1克(可不加)很不错的红丝绒蛋糕软弾绵密(详解)的做法配方是2个6寸圆模的量(即1个8寸),材料太少不好操作!准备所有材料!尤其是初学者,速度...
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- 简单易上手用料鸡蛋2个细砂糖(黄)5g细砂糖(白)25g牛奶30g植物油25g低粉47g泡打粉1g绵绵蛋糕的做法蛋清分离,蛋清继续冷藏蛋黄打散,加入糖和植物油在步骤2中加入牛奶,搅拌均匀蛋白打发至倒转不洒出,砂糖分三次加入步骤三中放进过塞面粉蛋黄糊和蛋白混合小贴士130度20分钟后,160度继...
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- 美龄粥,一直都是我最喜欢的粥品但是经常因为不够完美,没有自己单独的尝试过好吃的东西怎么会因为不同而放弃呢虽然不够完美满足一下口腹之欲不也是挺好的嘛!你也来试试吧!用料粳米100g糯米20g黄豆50-80g/豆浆随意山药100g枸杞5颗美龄粥|香浓绵滑,美容养颜很满足的做法食材的准...
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- 小刘小刘做饭贼牛,馋的傻子口水直流用料南瓜葱蒜耗油盐克炒南瓜,两块钱吃一顿。软绵绵,滑溜溜的很下饭!最近肉太贵买不起啊的做法菜市场买的两块钱南瓜,去皮洗干净,可以让卖菜的帮忙削皮,切片备用起锅烧油,蒜爆香,蒜蓉煮软了,吃起来也贼香下南瓜,葱根段,加入盐,耗油翻炒加水闷煮,再加一...
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- 用料用心100%绵绵绵绵绵绵绵绵绵……吐司的做法努力努力小贴士静心...
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- 很多初学者不懂如何混和蛋浆与面粉,很容易存在过份搅拌而令面浆生筋或面粉混和不均匀令蛋糕烘焙失败的情况。所以今日我将成功经验与大家分享,混和过程只需20秒内,十分简单的。用料鸡蛋5个牛奶75克白砂糖50-60克(根据个人甜度放)低筋面粉80克色拉油50克我很丑,但很好吃的海绵蛋...
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- 不需要烤箱,只要有微波炉就可以操作了,简单美味又健康的小点用料苏打饼干1袋棉花糖1袋草莓若干芒果粒若干巧克力碎若干苏打绵绵的做法将棉花糖夹放到两块苏打饼干中间根据需要控制饼干和棉花糖的用量,放进微波炉里加热30秒,拿出来后立刻挤压饼干根据个人口味需求,在苏打饼干上...
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- 没有牛奶的情况下,随手试验的新方子,成就了这款绵绵戚风用料鸡蛋4玉米油45g弗瑞希酸奶90g水20g糖65g低粉70g绵绵戚风的做法1、酸奶+油+水混合均匀,加入低粉z字混合,加入蛋黄搅拌均匀。2、烤箱预热160度;蛋白+糖打至硬性发泡。3、7寸蛋糕模,150度烘烤30min口感是很绵的戚风!绵!...
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- 吐司一直都是大旺的配方,吃过一次就知道,口感一如既往的好。不同的面粉吸水量都不同,所以在原配方上自行增减。用料高筋粉200克低筋粉50克细砂糖40克酵母3克奶粉12克盐3克鸡蛋30克牛奶40克炼乳15克水70克黄油32克绵绵绵吐司的做法将所有材料除黄油以外放入面包机,搅拌至面团...
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- 说到用面包机做蛋糕,在很多美食网站上,是可以找到相关的食谱,但是有一说一,很多成品并不见得完美,收腰、凹底、塌陷等现象非常普遍。我在网上看了不少面包机版蛋糕的食谱,也进行了多次跟做,然后总结出一些经验。首先,面包机不太适合制作戚风蛋糕。因为戚风蛋糕需要依附模具内壁进...
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- 用料模具450g吐司模具面团材料高筋面粉200克低筋面粉50克糖粉46克奶粉12克酵母3克盐3克鸡蛋30克牛奶40克炼乳15克水80克黄油32克绵绵绵土司的做法把酵母放在牛奶里静置5分钟让酵母充分溶解,再加入鸡蛋,炼奶搅拌均匀之后把除黄油以外的干性材料加入厨师机,分批加入水,开2档揉5...
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- 用料普通面粉400克酵母3克红豆泥70克黄油35克无铝泡打粉3克南瓜泥300克放冷了依旧很绵软的南瓜流沙红豆包的做法制作流沙豆沙馅:70克红豆泥+35克融化黄油,搅拌均匀,放冰箱冷藏微硬,取出揉成N个鱼丸子大的小球放模具中冷藏(不是冷冻!)备用。用模具冷藏是避免馅球黏连不好取用,没有...
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- 像那种小鸡蛋糕一样的的海绵蛋糕胚!缺点就是糖太重!用料鸡蛋(全蛋法)2.5个或3个砂糖100克葡萄糖浆5克低粉90克玉米油23克牛奶36克很不错的海绵蛋糕胚的做法先准备所有材料,初学者尤其如此!葡萄糖浆我直接称在全蛋里了!我做的是两个6寸的量,我的鸡蛋大了些,所以有3个6寸的量!鸡蛋大...
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- 老公爱吃方便面,很多很多牌子都可以,不挑剔,前几天看微博看到体操冠军李小鹏分享的微波炉泡面,决定给老公做一次,结果太好吃了,从准备到吃上6,7分钟用料方便面(随你喜欢)1包鸡蛋2个很火很好吃很简单很快手泡面的做法准备工作,把方便面的所有料包剪开,鸡蛋随手放,烧一小壶热水,取一个能...
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- 喝粥我最爱潮汕的生滚粥,在一个潮汕的美食纪录片中看到了这个秘方,每次做生滚粥都要喝上两大碗!正宗的生滚粥做法很繁琐,我总结了其中的关键步骤,在家就可以做出好喝的生滚粥!秘方就是在生米中加入一个皮蛋揉搓,这样粥特别好煮,而且很绵密!用料大米螃蟹皮蛋生姜丝葱花香菜生抽盐芝...
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- 海绵蛋糕可以说是最基础的蛋糕胚之一,但好多小伙伴却经常阴沟翻船,一些刚接触烘焙的同学更是觉得难的不行,戚风和海绵也是经常傻傻分不清楚,咱们先来说说戚风和海绵的区别:1.戚风质感较轻,口感轻盈,清淡,但承重能力较差;海绵蛋糕顾名思义质感如海绵,具有弹性,口感相对紧实,味道浓郁,承...
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- 看综艺里超美的萨瓦林蛋糕,突然好想吃。马上网购了一个模具,回来试试看。搜了很多方子,自己改良了一下,味道居然很棒!用料鸡蛋6个砂糖150克低筋面粉160克肉桂粉适量可可粉40克牛奶70克朗姆酒30克黄油60克果干适量装饰玫瑰花适量柠檬半个牛奶少许白砂糖50克超绵软肉桂巧克力蛋...
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- 全世界最好的妈妈是我的妈妈嘿嘿用料嘻嘻很爱很爱的做法妈妈最好看可爱老妈在线盗图❤️🧡💛💚💙💜❣️💕💓...
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- 简单,快速,香甜美味,特别松软香甜这是4个纸杯的量用料低筋面粉30克奶粉5克鸡蛋1个细砂糖25克植物油10克蔓越莓5克很软的海绵纸杯小蛋糕的做法1.称好材料鸡蛋打入大碗中,加入细砂糖,2.用电动打蛋器,打至发白,体积越来越大,全蛋打发的慢,打发至从打蛋头上第滴落的蛋液能保持一段时间...
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- 这个配方我做了一个奶油卷,两块三角蛋糕,一个奶油盒子。很喜欢吃奶油卷蛋糕,小小一块十几块钱,又是人造奶油,给柚宝吃,很不健康。索性自己做!我想说的是,别看步骤多,其实是我写的太详细了,你们把两步看成一步就行。需要注意的是,蛋糕的糖和牛奶以及油的比例都是固定的,千万不要随意增...
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- 津田卷,顾名思义,就是日本的津田老师独创的蛋糕卷,以津田老师的名字命名为津田卷,利用的是高温烘烤锁住水分,保持绵润的口感,加上黄油散发出的浓香,真的好棒哦。哈哈,好吧好吧,进入正题啦啦啦,来看看这条让挑食的我满意的卷卷是怎么做的吧~~用料蛋白4个蛋黄5个细砂糖(原配方用绵白...
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