- 用料鸡蛋两个细砂糖45克黄油45克泡打粉3克低筋面粉80克柠檬汁两片挤进去盐2克柠檬皮屑一个柠檬皮的量板栗酱100克巧克力粉3克黑芝麻适量柠檬栗子玛德琳的做法鸡蛋加糖搅拌均匀,刮一个柠檬的皮进去加板栗酱,加泡打粉,加巧克力粉,加低粉,搅拌均匀黄油在奶锅中加热接近焦化,晾凉分...
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- Madeleine,源自法国东北部一种传统贝壳型小蛋糕。据说因在18世纪的洛林地区,一位叫madeleine的女仆给一位公爵做这种蛋糕而命名,当然还要别的说法。小朋友们看过一本绘本「玛德琳」,小主人公就是这个蛋糕的名字〜〜〜我的版本加了些柠檬汁和皮,再加了点糖霜。此食谱量可以做约...
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- 玛德琳带有柠檬的清香,味道太赞了!用料柠檬1个糖粉50克鸡蛋1个黄油50克低筋面粉50克柠檬皮屑少许泡打粉1克柠檬玛德琳的做法一个柠檬,擦皮,取一半备用,只擦柠檬表面,不要把里面白色果肉擦下来。鸡蛋加糖粉,倒入半个柠檬皮屑。筛入低粉和泡打粉加黄油装入袋中,入模烘烤,170℃,10分钟...
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- 群里的小伙伴分享的方子用小美做真的很方便!👍用料黄油65g白砂糖100g牛奶60g柠檬皮屑3g全蛋75g低筋面粉140g泡打粉5g柠檬玛德琳—小美版的做法出炉享用!...
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- 用料低粉40克鸡蛋1个(60克)泡打粉1.5克玉米油30克糖30克青柠汁+皮少许香草精几滴青柠玛德琳的做法鸡蛋、糖→油「香草精、柠檬汁」混合均匀粉类过筛拌入鸡蛋糊面糊冷藏2小时模具抹黄油撒面粉「再抖掉多余面粉」做防粘处理170度中层15分钟...
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- 先记录一下用料全蛋553砂糖412海藻糖126紫罗兰粉(低粉)215高粉215B.P(可不加)7.5柑曼宜橘子酒22柠檬皮(个)2无盐黄油528该配方可以制作35个糖水配方海藻糖600柠檬汁300水300柠檬玛德琳(台湾林)的做法1.全蛋+糖~格水加热搅拌混合2.过筛好【面粉+B.P】加入1中混合均匀+柠檬皮+酒3.黄...
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- 牛奶过敏,用椰子油替代黄油。感谢原配方的分享者:悦己小时光。配方分量正好可以做12连模具。用料鸡蛋2个细砂糖70克柠檬汁16克低筋面粉100克泡打粉2克椰子油100克柠檬玛德琳(椰子油)的做法两个全蛋打散,加糖70g,搅拌均匀。我用的绵白糖,更容易搅匀。再加16g柠檬汁,我直接加的瓶装...
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- 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕,快手而且貌美,一面是可爱的鼓鼓的小肚皮,一面是漂亮的贝壳花纹。而且可以制作很多种口味,操作时间一二十分钟就足够。用料砂糖50g柠檬汁20g(半个)蛋1个牛奶20g低粉80g泡打粉3g香草精几滴黄油(或食用油)80g柠檬皮1个(4g)蔓越梅...
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- 细数各种玛德琳的造型,各有各的特色,其中最爱的,还是这款柠檬奶油馅玛德琳,不光有颜值还有内涵!酸酸甜甜的口感,如果再配上一杯柠檬红茶,简直幸福的不要不要的……用料千代田柠檬玛德琳模具4个的量4个无盐奶油55克细砂糖45克玛德琳面糊如下鸡蛋1个蜂蜜8克香草荚半根海盐少许柠檬...
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- 喃猫小厨房的方子,原方20-24个,我按比例调整的用量,用学厨六个的模具,可做9个。减了糖和黄油,吃起来不甜不腻正合适。为了以后方便做记录在这里。更加详细的操作步骤可以看喃猫小厨房的b站视频。【【喃猫料理】不打发不发酵9分钟出炉,玛德琳蛋糕的细节制作-哔哩哔哩】用料无盐...
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- 用料黄油162克细砂糖130克鸡蛋4个(146克)低筋面粉200克泡打粉6克柠檬汁8克抹茶粉5克牛奶15克巧克力粉5克牛奶15克玛德琳蛋糕(三色玛德琳和柠檬)的做法黄油和细砂糖一起放进微波炉加热,搅拌至乳霜的状态分三次加入鸡蛋液,拌匀分次筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀将拌匀后面糊分为四份,...
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- 配方甜,可减糖。刚烤完外表很硬,等第二天回油,从冰箱里拿出来回温了再吃。工具:玛德琳模具、削柠檬皮屑刀板、挤柠檬汁器(或徒手拧)、硅胶刷(刷黄油的)、裱花袋(或保鲜袋应急)。前期制作:20分钟冰箱冷藏:1小时烘烤:20-25分钟第二天吃用料无盐黄油90g糖粉90g鸡蛋2个(称量出全蛋液...
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- 柠檬玛德琳-法式小点心!用料鸡蛋1个糖粉60G柠檬皮屑1/2个低筋面粉50G泡打粉1/2茶匙融化黄油50G柠檬小清新-玛德琳的做法准备好所需的原材料将鸡蛋打散分次入糖粉搅拌均匀入柠檬皮屑入融化黄油入低精面粉和泡打粉入模具啦!七八分满就好!我这个弄得挺满的,出来也还好!硅胶模具,好...
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- 六连模量用料鸡蛋2低粉100g泡打粉3g黄油80g柠檬皮屑1个糖粉40g柠檬玛德琳杯子蛋糕的做法黄油微波炉一分钟八十度融化鸡蛋加糖打散加入分类加入柠檬皮屑搅拌均匀加入黄油搅匀烤箱预热180或170入烤箱170过160烤30—40分钟...
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- 用料鸡蛋2个黄油85克细砂糖60克低筋面粉80克泡打粉3克盐1克柠檬1个柠檬玛德琳(小美版)的做法把两个鸡蛋和60克细砂糖放入无油无水的主锅,设置40秒/速度3.5拌匀低筋粉、泡打粉、盐混合后过筛加入主锅,设置20秒/速度3搅拌加入一个柠檬皮屑(只要黄色皮,白色部分不要,会苦涩),设置5秒/...
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- 用料鸡蛋2个蜂蜜25g栗子酱50g柠檬汁3g细砂糖80克可可粉6克泡打粉7克低筋面粉130克黄油130克栗子泥适量栗子12颗栗子玛德琳的做法鸡蛋、栗子泥、柠檬汁、白砂糖、蜂蜜搅拌均匀(我这是4份的量)筛入泡打粉、低筋面粉、可可粉搅拌均匀黄油隔水融化倒入面糊中搅拌均匀冷藏45分钟...
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- 秋天嘛温温柔柔的栗子玛德琳栗子要煮得软软糯糯才好方子来自辻口博启,可以说是简单快手又专业了外层酥酥,内里软fufu,口感极佳,一口咬到栗子又很惊喜以下为换算好的份量,圆咕隆咚的胖嘟嘟栗子玛德琳模具8只份用料鸡蛋2个蜂蜜19克香草膏/精0.2克/1~2滴黄油104克低筋面粉104克泡...
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- 来自熊谷裕子的方子,生姜和柠檬搭在一起竟然很和谐~刚咬一口只是普通的玛德琳蛋糕的甜味,到中间便能尝出柠檬的清香,再接着,就是生姜已经不刺激但却清晰可辨的味道。最后再将这一切融合在一起。嗯~~~我再来一块。用料鸡蛋1个细砂糖30g柠檬皮屑半个柠檬的量生姜泥5g低筋粉40g泡打...
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- 不甜不甜不甜,重要的事情说三遍!!因为是给儿子做了吃,减了糖量,但是一下子就可以吃到柠檬的清香了。孩子的味觉很敏感的,这款甜度他们可以接受的,不过成人估计就是没有甜味的,所以一定注意哈。不要说不甜啊不甜的来喷我哦!!!写食谱是为了给自己做个备忘录啦用料柠檬汁少许黄油50克鸡...
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- 为自己记录的,方便用用料鸡蛋6个细砂糖120克低筋粉300克泡打粉9克植物油120克柠檬皮碎70克玛德琳柠檬的做法鸡蛋和糖混合至无颗粒,加入柠檬碎,低粉和泡打粉过筛加入到鸡蛋液中拌匀,倒入油拌匀,放冰箱冷藏...
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- 一直就很喜欢看巴黎私厨,热情又可爱的Rachel总能给人治愈感。N刷的时候,决定复刻一些菜谱~原来真的是很好吃的,而不只是拍得好!清晰版视频请移步小🍠:阿迪想要大厨房用料玛德琳黄油200克砂糖110克柠檬皮屑1个鸡蛋3个牛奶60克泡打粉4克低筋面粉200克柠檬酱柠檬汁40克糖40克鸡蛋1...
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- 清新柠檬味的小蛋糕,一口一个,好吃得停不下来。用料鸡蛋1个杏仁粉20g低筋面粉30g黄油50g糖粉40g泡打粉1g柠檬皮适量柠檬汁5g柠香玛德琳的做法准备好所需要的食材。鸡蛋和糖粉放入打蛋盆中混合,搅拌均匀。加入过筛的蛋糕粉、杏仁粉和泡打粉,用刮刀拌匀。黄油隔热水融化。黄油...
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- 一次被朋友做的柠檬戚风惊艳到,从此对味道清新的糖渍柠檬爱到欲罢不能……此配方的量大概可以做8-9个(标准玛德琳模子一盘)用料自制柠檬糖65g鸡蛋(50g左右)2个牛奶25g低筋面粉100g泡打粉3g黄油100g柠檬玛德琳(附柠檬糖做法)的做法自制柠檬糖:每次刨柠檬皮很麻烦,可以一次多做点拿...
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- 叫亲子其实只不过是因为我用了大小两种模具而已...妈妈Madeleine和孩子Madeleine,哈哈哈....迷你Madeleine的口感明显更酥脆一些。做之前看了大量的方子,最后根据自己想要的口味综合了洋柑橘和小德前辈的方子,做出来的效果非常满意,好吃极了,所以推荐给大家试试看。用量大概可...
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- 用料无盐黄油67克鸡蛋2个低筋面粉67克香草籽细砂糖45克柠檬汁一湯匙盐巴少許柠檬栗子造型玛德莲的做法事前准备:烤模沾固态奶油和薄薄一层低筋面粉;微波炉融化黄油;面粉过筛;烤箱190度预热。打发全蛋+糖(分次加)+盐巴(变白,能画8)加入柠檬汁—》低筋面粉—〉黄油,依次轻轻拌匀用汤...
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