- 熬一锅卤肉,菜肉蛋都有了,营养均衡,方便快手,娃爱吃,爸爸更爱吃。用料五花肉300克洋葱1个香菇10朵鸡蛋4个黄糖1块老抽1勺生抽3勺五香粉半勺料酒1勺盐少许八角1个花椒少量桂皮1小块香叶2片黑芝麻适量家常版台式卤肉饭的做法带皮五花肉冷水下锅,焯水去浮末。这一步主要是去浮末和...
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- 作家焦桐说,“在台湾,有人烟处就有卤肉饭。很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭,吃到满嘴假牙还和它纠缠不休。”今天和大家分享台式卤肉饭的做法,为了大家购买食材方便,用洋葱代替了红葱头,能买到的话,建议还是用红葱头,会更香一些。经过卤煮的五花肉肥而不腻,油亮亮地躺在饱满的饭...
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- 一直喜欢台湾小馆的【卤肉饭】,小火慢炖,看着汤汁慢慢变稠,房间里也充满了家的味道。卤好的肉糟和卤蛋,盖在刚出锅的米饭上,再配上一些汆水的绿菜,甚是诱人…北方人更喜面食,配上Q弹的手擀面,又是一道美味…一次多做出些肉糟,存在密封罐里,时间紧时,只要蒸些米饭,趁着米饭的热气浇上...
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- 自用,记录美食老师的教程。用料五花肉500克香菇若干朵冰糖20克老抽10克生抽25克水500克料酒100克五香粉1勺胡椒粉1勺大蒜1颗油葱酥30克台式卤肉饭-小美版的做法锅内加入挤干水的香菇,去皮大蒜,速度5,3秒切碎。带皮五花肉手工切丁,大概0.5-0.8厘米宽(回家洗干净,包在袋子里头,放...
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- 天气冷没有出门买菜,冰箱仅有的存货拿来煮了用料瘦肉鸡蛋1个生抽老抽料酒生粉白糖蚝油八角1个桂皮半块香叶2片台式卤肉饭(瘦肉版)的做法瘦肉随意切成小丁,装入碗中,放入生抽、生粉抓伴均匀,取砂锅放少许食用油、糖炒糖色,放入肉,翻炒变色后加入料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、桂...
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- 用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭(家乐台式卤肉汁)的做法家乐台式卤肉汁,一包到味!精选地道手作油葱酥,尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁;上海青烫熟备用;水煮蛋拨壳;干香菇提前用500克温水浸泡,香菇水静置留用;起油锅煸炒五花肉至出油,放入香菇继...
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- 小朋友最不爱吃洋葱但这种做法的洋葱,小盆友却非常喜欢和米饭拌在一起吃非常开胃下饭饭店里的卤肉饭还会搭配一道素菜和半个鸡蛋用料洋葱1个瘦肉100克白糖10克非常下饭的台式卤肉饭的做法把紫皮洋葱洗净,切成小片备用100克瘦肉切成小块,加入淀粉,白胡椒,生抽,蚝油和盐,搅拌均匀,...
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- 儿子最爱的一款下饭菜用料五花肉500克鸡蛋8个香菇8朵红葱头5个料酒5勺五香粉1勺八角1个冰糖50克老抽2勺生抽3勺姜3片蒜2瓣盐5克香叶5勺油菜4棵台式卤肉饭【家庭版】的做法猪五花切丁香菇切丁红葱头炒至金黄盛出备用五花肉炒至金黄放入葱姜蒜倒入香菇翻炒倒入酱油,料酒,香料...
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- 用料五花肉500克鸡蛋6个干香菇10朵老姜1块(约5g)海米10g蒜3瓣生抽2勺老抽1勺八角2个黄酒2勺冰糖20克五香粉10g盐2克油1勺(15ml)台式家常卤肉的做法特色:台湾卤肉饭可是鼎鼎大名,如此美味全靠这家常卤肉,滋味浓郁,肉香扑鼻,配一碗白饭就成了很满足的一餐。1五花肉洗净,用刀刃...
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- 上海红烧肉很有名,虽然好吃,但对我来说,我还是喜欢咱们家乡的红烧肉多一些,尤其是卤汁,无论拌饭或是淋在烫青菜上都很棒。把五花肉切成小块就变成了卤肉燥。用料五花肉600克料酒(米酒)1/3杯醤油(生抽)1/2杯红烧酱油(老抽)2大匙蚝油1大匙冰糖30克五香粉1/2茶匙八角粉1/4茶匙白胡椒粉1...
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- 用料五花肉700克鸡蛋4个洋葱1个土豆1/3个八角1个桂皮半块香叶2片干辣椒2个姜2瓣蒜瓣盐5克鸡精1勺料酒2勺味极鲜3勺老抽2勺蚝油适量啤酒500ML水500ML家庭版台式卤肉饭的做法洋葱切碎、五花肉切丁,姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶备用洋葱炒成焦黄,切的均匀一些经常翻、炒完...
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- 卤肉饭、肉臊饭,这种其实也是盖浇饭。闲时可以多做一点,冰箱冷藏。想偷懒的时候,只需要煮锅米饭,烫颗青菜就可以开饭了。再勤快点还可以烧个蛋汤什么的,当然配一杯小美的粉红柠檬汁也是非常棒哒。用料五花肉350克鸡蛋4个油10克红洋葱50克花雕酒60克金兰酱油30克老抽10克冰糖25...
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- 最早是在朋友圈里看朋友做了这道卤肉饭,告之我诀窍,当下跃跃欲试。春暖花开的阳春三月,终于将想法付诸实践。果然是巨好吃,吃完一盘后又忍不住添了白饭去沾盘底的卤肉汤汁。话不多说,上做法。非常简单哦!用料五花肉450克洋葱半个香菇10朵老抽2勺生姜半个胡萝卜1根鸡蛋3个煮好的...
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- 做起来100分钟,吃起来5分钟。卤肉丁夹着香菇丁、洋葱丁,浇一勺卤汁,超级香。就在下厨房学的方子,综合几个配方,一次成功,感谢大神们的贡献。用料五花肉600克干香菇10朵紫皮洋葱1个鸡蛋若干个生姜1块大葱1根大料2个桂皮1块香叶2片花椒若干粒干辣椒1个冰糖10多粒生抽3勺香醋1勺老...
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- 经常会在茶餐厅点一份卤肉饭的小伙伴现在在家也可以做出正宗好味道啦。用料五花肉200克香菇5朵鸡蛋2个台式卤肉饭酱料包1份即食球生菜2片芝麻适量零厨艺家庭版台式卤肉饭的做法首先将五花肉或者腿肉焯水备用准备好所有食材,鸡蛋煮熟去壳,香菇用清水泡发五花肉切丁泡发的香...
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- 用料五花肉500克香菇4朵姜3片鸡蛋4个老抽3勺八角5个生抽3勺料酒2勺冰糖15克洋葱1个蒜2瓣糖15克盐适量油菜3棵黑芝麻3克台湾卤肉饭(家庭版)的做法首先将肉改成小块,各种配料切块!将鸡蛋煮好!冷锅热油放入切好的洋葱,等待洋葱炸干,捞出洋葱干切碎用洋葱油炒肉,等肉变色后。加入葱...
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- 偷懒不想做饭的时候就来一碗卤肉饭五花肉肥而不腻,入口即化配上米饭,太香了用料五花肉250克洋葱1个干香菇8朵鸡蛋4个老抽2勺姜8片冰糖适量八角5个香叶2片生抽2勺台式卤肉饭(家庭版)的做法准备材料,五花肉焯水煮到一根筷子能插进去,捞出切小丁。干香菇泡软切丁,洋葱切成丝,鸡蛋煮...
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- 用料猪腿肉一斤糯米饭油葱酥葱适量姜适量蒜适量黄酒生抽老抽盐冰糖桂皮花椒大料包黑胡椒粉家常台式卤肉饭的做法新鲜猪腿肉一斤,切小丁备用炖锅中放油,将葱姜蒜片放入,爆出香味后,加入切好的肉丁,转中火慢慢翻炒至肉变棕色肉锅中再依次加黄酒,生抽,老抽,盐,冰糖,桂皮,花...
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- 媳妇最爱吃我做的台湾卤肉饭了,做了好几年了,超级好吃超级下饭,而且不腻噢。现在分享给大家!用料五花肉一斤半香菇5朵姜6片八角3个鸡蛋4只桂皮1块香叶3片油菜4棵大葱1根冰糖15块生抽2勺老抽1勺盐适量料酒共4勺分两次台湾卤肉饭台式卤肉饭的做法葱切段,姜切片,分成两份,第一份焯...
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- 卤肉饭可以说是比较有代表性的台湾传统美食了,蔓小白今天教大家用家里简单的食材就能做出实力碾压外卖的卤肉饭,卤肉口感Q弹,酱汁也格外出彩。想要做出正宗的台湾卤肉饭,有一味关键的调味料叫油葱酥,一般传统做法是用红葱头,这里蔓小白用了普遍超市里就能买到的紫皮洋葱来代替,...
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- 卤肉绝对是最下饭的一道菜,就算是它的汤汁都能吃下两碗饭,尤其是被卤汁浸透的鸡蛋,也是如此让人回味!用料五花肉500克鸡蛋2个香菇5颗姜3片老抽2勺料酒2勺生抽3勺六月香豆瓣酱1勺小葱1根冰糖3颗家常版台湾卤肉饭的做法先把整块五花肉水里焯一下,然后切成如图长条型小块,很容易切...
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- 简单美味的一道卤肉饭,不要复杂的食材和调料,主要是好吃易做~用料五花肉300g鸡蛋2个香菇6朵红葱头半个姜片适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量台式卤肉饭的做法五花肉切小块,香菇切小丁,洋葱切碎熬成葱酥,姜切片先熬葱酥,锅里倒油六成熟转小火,下洋葱碎,慢慢熬,这个过程比较长,熬了...
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- 用料五花肉700克红葱头半个香菇5朵八角1个冰糖10克老抽2勺蒜🧄5瓣小茴香少许鹌鹑蛋10个豆腐1块醪糟3勺江米酒10克酱油1勺橄榄油1勺台式卤肉饭(豆腐版)的做法热锅热油加热洋葱🧅和蒜末🧄煸炒,煸炒至葱蒜碎颜色变黄放入肉丁煸炒,放入大料和小茴香去腥提香,这个煸炒的时间比较长...
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- 用料五花肉克香菇朵虾米克金兰酱油勺金兰油膏义峰砂糖信牌卤味包红标米酒可乐瓶盐克味精油葱酥超正宗台式卤肉饭(台产酱料版)的做法1.油锅内加入油,烧热,加入15克虾米,煸炒1-2分钟,加入肉丁,500g,煸炒翻锅致肉丁五分熟后,加入香菇丁,翻炒5-15分钟,起锅备用。2:锅内继续加入油,放入姜,辣...
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- 在饭店吃饭时点了一道台州卤肉炒笋片,感觉特别好吃,回家自己尝试做,第一次失败了,于是再去饭店时又点了一次,回家第二次做比上次稍微好些,但还是差些味道,所以决定去饭店再吃一次,这次仔细品尝了五花肉的味道,琢磨那种软糯口感是怎么做出来的,经过反复改良,终于在第三次尝试做这道小...
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