![川香牛肉干如何做才美味，怎么做川香牛肉干简单又好吃]( "川香牛肉干如何做才美味，怎么做川香牛肉干简单又好吃")
- 小美版本的牛肉干做起来省力方便哒吃起来不柴不干比较好嚼而且不需要放太多辣椒花椒低温能够充分激发出来麻辣味道用料牛肉500克干辣椒50克辣椒粉15克五香粉5克生抽30克盐5克老抽5克姜10克蒜6瓣糖15克油150克麻椒15克川香牛肉干的做法1.牛肉切成条，放在网筐里50度洗肉，沥干...
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![麻辣牛肉条川味牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉条川味牛肉干方法]( "麻辣牛肉条川味牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉条川味牛肉干方法")
- 我是CC妈咪，牛里脊的各个吃法已经尝试，突发奇想试试麻辣牛肉干，平时也可以当做零食品尝！做法很简单，快来跟我一起学习吧。用料牛肉1200克(最少也要准备2斤，成品缩水太厉害)花椒粉3勺生抽2勺香叶2片姜5片白芝麻适量(颜值保障)十三香2勺八角4个盐适量桂皮1块冰糖适量(我用了5颗)...
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![麻辣牛肉干（四川风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉干（四川风味）方法]( "麻辣牛肉干（四川风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉干（四川风味）方法")
- 我是地道四川人，不在家乡的日子只能自己动手做爱吃的菜。一家三口，食量有限不愿浪费，所以每次做东西都会很少量的做。家里人多的可以加量做这次做的唯一一点不太好的是肉切太大了，应该切成我的一半大小（因为mo仔着急睡觉，所以我就随便切切了）用料牛肉500g大葱两小节生姜三四片白...
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![干煸牛肉丝（川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸牛肉丝（川菜）方法]( "干煸牛肉丝（川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸牛肉丝（川菜）方法")
- 用料牛肉（牛后腿或牛里脊，卤的也可以）1.5斤土芹菜0.2斤花椒，干辣椒，姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，芝麻,香油干煸牛肉丝（川菜）的做法味型：咸鲜麻辣技法：干煸干香味浓，麻辣制作：1先将牛肉切成丝，码味（盐，料酒），芹菜切段。（卤牛肉不码味）2锅内放入油，油温烧制四成热，将牛肉丝撒上干生粉，撒开，放入锅中，炸定型，...
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![川香豆干如何做才美味，怎么做川香豆干简单又好吃]( "川香豆干如何做才美味，怎么做川香豆干简单又好吃")
- 用料豆干5块黄瓜1根木耳7-8朵（无根木耳）杭椒（青、红）各2个蒜2瓣姜1块花椒约20粒郫县豆瓣酱1勺（火锅汤勺）蚝油1勺（火锅汤勺）植物油75克川香豆干的做法把所需的菜洗干净，豆干切块、杭椒斜切段、姜蒜切末、木耳撕开备用；黄瓜切片备用；起油锅，先放入花椒爆香；再放入姜蒜爆香；然后再加入郫县...
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![「川味十足的」川香灯影牛肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「川味十足的」川香灯影牛肉丝方法]( "「川味十足的」川香灯影牛肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「川味十足的」川香灯影牛肉丝方法")
- 我记得第一次吃灯影牛肉丝，是老公从重庆带回来的，好吃到抓狂，虽然非常辣，但是牛肉丝脆脆的，甜甜的，我记得我貌似一次就全吃光了。。。不过有点很莫名的是，也不知道为什么，我开始大概有一年都以为它叫“幻影牛肉丝”。。。还研究了半天这名字，自己还解释了下，大概是太好吃了，能吃出幻...
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![干香干牛肉如何做才美味，怎么做干香干牛肉简单又好吃]( "干香干牛肉如何做才美味，怎么做干香干牛肉简单又好吃")
- 用料干牛肉克青辣椒干红辣椒蒜头、生姜，香菜干香干牛肉的做法干牛肉煮片刻，既方便切，吃起来也不会那么硬！煮后过凉水切片，片要薄……洗干净青椒，干红椒，香菜，蒜，姜，并切碎备用！锅烧热加油，放入干辣椒和姜爆香，再放入切好的牛肉，炒两分钟，再起锅待用……再放入切好的其它料爆炒一分钟，加入...
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![经典川味麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川味麻辣牛肉干方法]( "经典川味麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川味麻辣牛肉干方法")
- 这些天弟弟妹妹在我这里玩，为了让他们不无聊，我琢磨出来了好些吃食，他们挺满意的。刚好周末到了，中午就把原本打算凉拌的卤牛肉做牛肉干了。用料牛肉1斤花椒粉2勺白糖1勺干辣椒10个辣椒粉4勺白芝麻4勺姜半块蒜半个孜然粉1勺十三香0.5勺经典川味麻辣牛肉干的做法把卤好的牛肉...
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![川味牛肉干如何做才美味，怎么做川味牛肉干简单又好吃]( "川味牛肉干如何做才美味，怎么做川味牛肉干简单又好吃")
- 本菜谱来源于知乎的白豆蔻，本意是想自己找菜谱的时候更方便。图片来源于网络，等我自己做了以后，再换主图，用料牛肉一斤半卤料包（八角花椒桂皮香叶草果）葱，姜，蒜料酒干辣椒辣椒面花椒面鸡精冰糖五香粉白胡椒粉香油白熟芝麻郫县豆瓣酱川味牛肉干的做法牛肉提前两小时浸泡，期间多换几...
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![谢娜自制四川牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的谢娜自制四川牛肉干方法]( "谢娜自制四川牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的谢娜自制四川牛肉干方法")
- 用料食材：牛里脊、干辣椒、花椒、芝麻、四川辣椒面、味精或鸡精、盐、白糖谢娜自制四川牛肉干的做法1.先用自来水把牛肉里脊或牛颈肉块洗干净2.牛肉晾干（约静置十分钟）切丝（不顺刀切逆着牛肉花纹切丝）干辣椒切丝备用，用另一个锅加热，确认锅烧干之后，开最小火，放入白芝麻，翻炒待白芝...
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![干香版川味麻辣牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干香版川味麻辣牛肉方法]( "干香版川味麻辣牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干香版川味麻辣牛肉方法")
- 做过很多次湿版麻辣牛肉，这次尝试做外面买的那种干干的麻辣牛肉，发现又是另一种感觉，零嘴小食必备。用料牛肉2斤花椒适量辣椒面适量香料（桂皮、香叶，豆蔻、草果、茴香）适量大葱1根芝麻适量老抽，生抽适量干香版川味麻辣牛肉的做法冷水放入大葱，姜，花椒粒，八角，三奈，草果，豆蔻，桂皮，（参考卤...
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![自制四川麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川麻辣牛肉干方法]( "自制四川麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川麻辣牛肉干方法")
- 用料牛肉1000克花椒粉3勺辣椒粉6勺白芝麻20克辣椒面7勺花椒粒30粒五香粉3勺姜7片香叶2片生抽6勺花椒30粒鸡精1勺盐30克葱5根老抽2勺糖30克八角2个油40克干辣椒24个孜然粒3勺自制四川麻辣牛肉干的做法牛肉下水焯水！改刀切条！放油锅小火慢炸炸出水份略干放入材料继续煸炒知道...
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![川香牛肉干 玛捷斯magimix食谱大全及做法，烹饪好吃的川香牛肉干 玛捷斯magimix方法]( "川香牛肉干 玛捷斯magimix食谱大全及做法，烹饪好吃的川香牛肉干 玛捷斯magimix方法")
- v：janeyoung_23，请备注来自下厨房差不多2肉出1斤牛肉干用料牛里脊肉1000克葱4根姜4片水600克油40克香叶3片八角3个肉桂1片花椒3克砂仁去内心2个小茴香30粒草果1大个辣椒面或辣椒粉4克料酒20克老抽20克藤椒油5g盐3克糖20克白芝麻20克川香牛肉干玛捷斯magimix的做法主锅加一...
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![川辣牛肉干如何做才美味，怎么做川辣牛肉干简单又好吃]( "川辣牛肉干如何做才美味，怎么做川辣牛肉干简单又好吃")
- 这是为食帖第24期《啊！又想吃零食了》做的菜谱手作大人的零食，零食也要肉！肉！肉！这款牛肉干是用面包机制作的，但其实锅子也可以做啦～用料牛里脊肉750g卤料酱油80ml料酒30ml盐1/2小匙香叶3片八角2个白蔻8个大葱段4cm长5-6段小米椒3根切小段姜片5片左右干辣椒5个剪成段调味料鸡精1...
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![滋味四川麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的滋味四川麻辣牛肉干方法]( "滋味四川麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的滋味四川麻辣牛肉干方法")
- 四川的小伙伴，应该没有谁没有吃过牛肉干的，不爱这一口的。我的家乡是四川的一个小市，有一家老牌牛肉干，我买过他家的牛肉干送给祖国各地的朋友们，没有一个人不喜欢它，之后都会找我要店名，自己在它家淘宝店回购。我自己做的，当然比这家名店差一些，但是完全可以满足日常过嘴瘾的需求...
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![川香牛肉如何做才美味，怎么做川香牛肉简单又好吃]( "川香牛肉如何做才美味，怎么做川香牛肉简单又好吃")
- 特点，麻辣香用料红干辣椒十个麻椒十颗大蒜根据个人口味重庆火锅底料两勺瘦牛肉一大块川香牛肉的做法干辣椒剪成两半，大蒜切成两半，还有麻椒放在一个碗里，牛肉切薄片，备用锅里放适量油，油热后，放入准备好的干辣椒，麻椒和大蒜，炒出香味，放入牛肉，翻炒牛肉变色之后放入一点点水，再放入重...
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![川香水煮牛肉的详细做法大全,简单又营养的川香水煮牛肉做法]( "川香水煮牛肉的详细做法大全,简单又营养的川香水煮牛肉做法")
- 川香水煮牛肉用料牛肉1斤生菜250g香菜2根豆芽1碗菜籽油15g生粉15g花椒150g麻椒100g干辣椒150g豆瓣酱40g葱10g姜10g蒜10g鸡蛋2个香叶2片桂皮1g盐5g白糖2g八角2瓣胡椒粉2g淀粉20g生抽15g老抽15g料酒20g川香水煮牛肉的做法将牛肉切一厘米厚薄片，用盐、糖、香油、料酒、生抽、...
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![川味手撕麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的川味手撕麻辣牛肉干方法]( "川味手撕麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的川味手撕麻辣牛肉干方法")
- 藏区的牦牛肉加上川味的麻辣~很多四川人都爱的零嘴，重口味麻辣爱好者的狂欢用料牛肉1500克花椒约50g盐适量辣椒面约200g川味手撕麻辣牛肉干的做法1.牛肉选用黄牛肉的大黄瓜条部位。沿肉纹理切条。注意牛肉不要洗，洗过腌制容易变质。大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股...
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![川味牛肉干（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味牛肉干（家庭版）方法]( "川味牛肉干（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味牛肉干（家庭版）方法")
- 每年过年家里都会做相当多的牛肉干，吃起来绝对不比买的差，就是一年吃一次，要吃够的的感觉。用料牛肉10斤姜片，大葱片适量，加在烧油时，和摸肉时糖160克盐60克芝麻先炒好，这次一大碗，黑白配更健康五香粉20克辣椒粉，花椒粉适量，看口味十三香适量，加一点料酒4两酱油300克川味牛肉干（家庭...
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![川味香干炒牛肉丝做法烹饪大全 地道川味香干炒牛肉丝如何做]( "川味香干炒牛肉丝做法烹饪大全 地道川味香干炒牛肉丝如何做")
- 用料牛肉300g香芹三根豆干三块小米椒（红辣椒）八九个干辣椒五六个豆瓣酱三勺蒜、花椒川味香干炒牛肉丝的做法将牛肉切丝，洗净后，用淀粉、料酒和盐腌制在旁芹菜不要叶，切条；小米椒切段；香干切片；蒜切片；干辣椒切段油热锅，放下花椒、干辣椒、蒜片爆香放入芹菜翻炒下牛肉，稍微变色时下小...
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![四川小吃—麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的四川小吃—麻辣牛肉干方法]( "四川小吃—麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的四川小吃—麻辣牛肉干方法")
- 麻麻辣辣，回味还带点甜的四川小吃。不仅是下酒好菜，平时看电影当个零食吃也不错。用料牛肉500克辣椒粉适量花椒粉适量白芝麻适量生抽适量盐适量糖适量香叶十片八角四个小茴8g山奈4个干辣椒段三大把（一把整个放卤水里）生姜如图蒜如图老卤水一勺葱如图四川小吃—麻辣牛肉干的做...
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![一看就会 一做惊艳的川香冷吃牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会 一做惊艳的川香冷吃牛肉干方法]( "一看就会 一做惊艳的川香冷吃牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会 一做惊艳的川香冷吃牛肉干方法")
- 没有我这款锅就是把里面的相关环节变成人工切碎、人并搅拌就可以了；用料牛上脑心（焯水后）500克大蒜6瓣大葱2段姜10克冰糖粉（或白糖）10克四川麻椒（青色）10克花椒10克干辣椒70克辣椒面10克五香粉（王守义）1茶匙盐半茶匙食用油140克生抽30克老抽10克料酒50克一看就会一做惊艳的川香冷...
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![川香味猪肉脯(肉干)食谱大全及做法，烹饪好吃的川香味猪肉脯(肉干)方法]( "川香味猪肉脯(肉干)食谱大全及做法，烹饪好吃的川香味猪肉脯(肉干)方法")
- 寒冬腊月川菜正是当红不让！但是在家做川味，各种各样的香味调味搭配，实在是一门学问哩！现在有豪吉川香汁，只需动动手，在家也可以做上一二样正宗的川菜，显摆显摆，是不是很利害！今天的川香味猪肉脯，就是用了豪吉川香麻辣汁来调味的，肉脯在烤箱滋滋做响，那微麻又辣的肉香就香飘满室了，连家...
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![川香牛肉面如何做才美味，怎么做川香牛肉面简单又好吃]( "川香牛肉面如何做才美味，怎么做川香牛肉面简单又好吃")
- 寒冬天来一碗热腾腾、麻辣鲜香的川味牛肉面，超级过瘾、超级幸福😃！川味调料新神器—豪吉川香汁：浓稠的红油质地不仅能让牛肉汤底拥有饱满的麻辣鲜香复合底味，又可使汤色鲜润红亮。今有豪吉麻辣川香汁在手，只需简单配料，在家就可以随时烹制并享用有颜有味、热气腾腾的川香牛肉面...
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![绝对彰显厨艺的川香麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对彰显厨艺的川香麻辣牛肉干方法]( "绝对彰显厨艺的川香麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对彰显厨艺的川香麻辣牛肉干方法")
- 嘴巴寂寞也不能乱吃零食这款麻辣鲜香的小肉干不但能给你立体式的味觉满足和十八分的饱腹感让你越吃越fit还能让亲戚朋友对你的厨艺另眼相看哦而整个调味的精髓竟然只需要这瓶豪吉麻辣川香汁是不是又GET到了呢？用料牛肉1000克卤牛肉香料香叶3片八角两颗花椒粒10克白豆蔻3颗...
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