![快速发面技巧做法烹饪大全 地道快速发面技巧如何做]( "快速发面技巧做法烹饪大全 地道快速发面技巧如何做")
- 北方的天气还是不太暖，家里小宝宝特别爱吃馒头，经常突然吵着要吃馒头。盆子里放温牛奶，加入少许白糖和酵母，充分溶解后，加入适量面粉。揉久一些会更好吃。揉完之后怎么发酵呢？我试过用烤箱、用温水盆，效果都不太理想，于是我拿出了暖水袋，灌满50度左右的水，省时省事！😄用料酵母克面粉...
- 11564
![快速发面法如何做才美味，怎么做快速发面法简单又好吃]( "快速发面法如何做才美味，怎么做快速发面法简单又好吃")
- 家里人喜欢吃面食，而家里也没有买专业发面的机器设备，冬天天气比较冷，发面特别的慢，用什么办法呢？一个办法~保温，欲想了解，请看下文，，😂用料已加好酵母并揉均的面胚适量电压力锅或电饭煲（5升的）一个快速发面法的做法在电饭煲内注入约一千毫升的水，插电加热微开后，（拔下插座，无须通电，）在电...
- 30609
![快速发面如何做才美味，怎么做快速发面简单又好吃]( "快速发面如何做才美味，怎么做快速发面简单又好吃")
- 有了这个“技术”做包子、馒头、花卷无需再等待漫长的发面过程，做馅的动作一定要快否则将会发过。用料面粉500克酵母6克温水280克左右猪油15克糖25克快速发面的做法将面粉、酵母粉、猪油、泡打粉（可不加）、糖称好用面粉隔开，糖不能与酵母“见面”。加温水和成光滑面团，用搓揉...
- 28137
![蝴蝶玫瑰花紫薯馒头（快速发面技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的蝴蝶玫瑰花紫薯馒头（快速发面技巧）方法]( "蝴蝶玫瑰花紫薯馒头（快速发面技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的蝴蝶玫瑰花紫薯馒头（快速发面技巧）方法")
- 自己做馒头，健康又实惠，不含任何添加剂。最重要的是，可以随心所欲，做各种造型。王子每次吃馒头都开心的不得了呢！o(≧v≦)o后面备注了快速发面技巧，还有检查面是否发酵好的小方法，以供新手朋友参考！用料普通面粉300克（紫面团）紫薯200克（紫面团）水120克（紫面团）白糖15克（紫面团）奶粉10克（紫...
- 21998
![快速软化黄油小技巧！食谱大全及做法，烹饪好吃的快速软化黄油小技巧！方法]( "快速软化黄油小技巧！食谱大全及做法，烹饪好吃的快速软化黄油小技巧！方法")
- 冬季或者冷冻的黄油难以解冻，干捉急！来来来！破解大法呈上👇用料黄油克424微波炉一台保鲜袋适量快速软化黄油小技巧！的做法将黄油放入微波炉，解冻档(没有解冻档就开小火)，大约不到一分钟时间即可软化到位。(注意：不要超过一分钟会融化的，掌握不了，可以开一会打开看一下，如果软化过了...
- 34115
![「快速」剥蒜小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的「快速」剥蒜小技巧方法]( "「快速」剥蒜小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的「快速」剥蒜小技巧方法")
- 制作菜肴需要蒜瓣儿、蒜泥、蒜末的时候，这一招儿超级方便！用料大蒜头若干菜刀一把【快速】剥蒜小技巧的做法拆开蒜头掌根压刀，刀压蒜瓣儿菜刀压过后蒜瓣儿和蒜皮已经分离手剥很方便！这完成！...
- 8257
![快速剥皮皮虾的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速剥皮皮虾的小技巧方法]( "快速剥皮皮虾的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速剥皮皮虾的小技巧方法")
- 皮皮虾肉好吃，皮难剥，以前每次吃皮皮虾后指甲都被折磨的没样了，手指也经常被扎，皮皮虾肉肉剥的是目不忍睹，自从用这个小技巧，手指和指甲再也没有受过伤害，速度更是快了N倍，完完整整的肉肉吃着真叫一个过瘾，喜欢吃皮皮虾的亲们学起来吧～（照片不见了，用了以前的先代替着，将就着看吧😁，下...
- 32031
![快速发面小技巧做法烹饪大全 地道快速发面小技巧如何做]( "快速发面小技巧做法烹饪大全 地道快速发面小技巧如何做")
- 用料面粉500克温水适量白酒1勺白糖50克酵母适量快速发面小技巧的做法准备500g面粉，50g白糖，白酒一酒盖，酵母粉适量，60°温水适量！把白糖，酵母粉放在面粉里搅拌均匀，少量多次加入温水，直至搅拌均匀，加入适量白酒，继续搅拌，搅拌至粘稠状即可！用保鲜膜包起来放冰箱（常温处）一个小时即可！...
- 21642
![快速软化黄油tips「神速技巧」食谱大全及做法，烹饪好吃的快速软化黄油tips「神速技巧」方法]( "快速软化黄油tips「神速技巧」食谱大全及做法，烹饪好吃的快速软化黄油tips「神速技巧」方法")
- 刚刚从冰箱拿出来的黄油不好涂面包，tips用一个热的玻璃杯罩上，没多久就软化啦。用料黄油开水快速软化黄油tips【神速技巧】的做法把热水倒入玻璃杯玻璃杯热后把水倒出，擦干再盖上黄油上一会会儿黄油就软化啦。抹面包烤好的面包上先涂一层黄油再抹上蜂蜜很好吃哦。...
- 6012
![「实用」香蕉快速成泥小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的「实用」香蕉快速成泥小技巧方法]( "「实用」香蕉快速成泥小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的「实用」香蕉快速成泥小技巧方法")
- 香蕉是非常不错的天然甜味来源在很多食谱中可以一定程度替代白砂糖让菜品美味与健康兼具～之前做香蕉泥都是切片然后直接捣还不一定很碎自从发现加热的奥秘后软糯香蕉泥就像打鸡蛋一样简单😜用料香蕉【实用】香蕉快速成泥小技巧的做法香蕉切片（不要太厚，目的在于出来能够更碎...
- 8569
![没有面包机◆快速手揉出膜技巧◆的详细做法，没有面包机◆快速手揉出膜技巧◆做法技巧]( "没有面包机◆快速手揉出膜技巧◆的详细做法，没有面包机◆快速手揉出膜技巧◆做法技巧")
- 首推大家看视频噢。巨详细。有任何不懂的欢迎留言，我会尽力解答，大家共同学习进步。15年注册下厨房，一直不好意思发自己的菜谱，现在终于觉得自己有些把握了。5年烘焙经验，报过班，踩过坑，开过私房烘焙。所有菜谱都会不私藏不保留的分享给大家。坚决杜绝“一看就会，一做就废”。大...
- 21777
![花胶快速泡发技巧做法烹饪大全 地道花胶快速泡发技巧如何做]( "花胶快速泡发技巧做法烹饪大全 地道花胶快速泡发技巧如何做")
- 从中医养生角度介绍，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱的人群最适宜经常食用。用料姜片10片葱两棵料酒三勺花胶50克花胶快速泡发技巧的...
- 24136
![快速生剥小河虾的技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速生剥小河虾的技巧方法]( "快速生剥小河虾的技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速生剥小河虾的技巧方法")
- 小河虾，肉嫩鲜香，因为很难剥肉，一般人都直接做油爆虾，或者虾饼。我娃一岁多，超爱吃河虾，逼着我练习自己剥小河虾仁，费时又费力。我知道苏州人剥小河虾的技巧就是用手一挤，但是我尝试了几次都失败了，最后终于找到了屡试不爽的技巧。用料河虾250克快速生剥小河虾的技巧的做法小河虾...
- 17172
![快速发面的技巧 十分钟发面食谱大全及做法，烹饪好吃的快速发面的技巧 十分钟发面方法]( "快速发面的技巧 十分钟发面食谱大全及做法，烹饪好吃的快速发面的技巧 十分钟发面方法")
- 很多邻居朋友都说想自己做馒头可是活的面不发用料温水适量面粉适量酵母粉快速发面的技巧十分钟发面的做法普通方法1酵母粉用温水化开加入面粉先用筷子搅拌成面絮然后用手活成面团再把面团盆放在温水锅里温水摸着有点想烫手就可以窍门方法2以上和面步骤加入一勺白糖一勺小...
- 14005
![提子酱（附快速去皮技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的提子酱（附快速去皮技巧）方法]( "提子酱（附快速去皮技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的提子酱（附快速去皮技巧）方法")
- 买了箱葡萄做葡萄酒，老板还送了串提子，但是提子不甜，不想浪费于是决定做成果酱吃…一定要去籽呀，我偷懒没有去籽，吃的时候就后悔了_(:з」∠)_用料提子2斤砂糖柠檬汁半个柠檬水少量提子酱（附快速去皮技巧）的做法洗净后对半切开一秒去皮，买一个水果挖球勺子就搞定一点不浪费哟轻松...
- 21883
![快速切洋葱块/丁的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速切洋葱块/丁的小技巧方法]( "快速切洋葱块/丁的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速切洋葱块/丁的小技巧方法")
- 分享一个快速切洋葱的小技巧，再也不用因为慢慢剁洋葱块了而导致狂飙眼泪了，切丁切块都可以，其他圆形的蔬果也能切，方便快捷用料红洋葱/白洋葱1个快速切洋葱块/丁的小技巧的做法洋葱去掉外层薄皮，留根留根留根，据说重要的事情要说三遍？然后洗净。洋葱立起来，竖着平行切几刀，注意不...
- 7044
![发面的技巧如何做才美味，怎么做发面的技巧简单又好吃]( "发面的技巧如何做才美味，怎么做发面的技巧简单又好吃")
- 用料酵母5克面粉500克糖5克盐1克泡打粉3克发面的技巧的做法5克的白砂糖和1克的盐用温水化开，再倒入5克的酵母搅拌均匀（一定要用温水）就这样边倒边搅拌均匀，直到全部搅拌成絮状！如果要松软一点像这样手摸上去不会沾手但是又很柔软就行了，就这样和15分钟直到面团很光滑！这个是盖上...
- 14787
![中式面点生胚的快速手揉技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点生胚的快速手揉技巧方法]( "中式面点生胚的快速手揉技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点生胚的快速手揉技巧方法")
- 在我的《馒头的揉面笔记》里已经详细记录过揉面对于中式面点的重要性，揉到面团充分光滑是中式面点造型完美，同时口感滑软的必要条件。上次的笔记用的是厨师机帮助揉面，机器揉面自然是最快速，效果又好的方法，但如果没有机器，或者一次用量的面团比较少的话，还是需要用到手揉的方法...
- 23628
![快速软化黄油的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速软化黄油的小技巧方法]( "快速软化黄油的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速软化黄油的小技巧方法")
- 用料黄油热水快速软化黄油的小技巧的做法耐热的杯子里倒满热水温杯热水倒掉热杯子扣在需要软化的黄油上很快就可以得到一块软化好的黄油冬天室温过低或者赶时间的时候都可以用这个方法...
- 8137
![冬天发面快速小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天发面快速小技巧方法]( "冬天发面快速小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天发面快速小技巧方法")
- 一直想学发面做馒头和包子，正好利用疫情这个封闭在家的期间，做了两三次包子馒头后终于掌握了发面的方法了。用料中筋面粉500克安琪高活性干酵母5克白糖5克温水（视面粉牌子不同）250~270克冬天发面快速小技巧的做法盆中倒入500克中筋面粉（普通面粉）碗中加入260克左右的温水（水温在...
- 16854
![韭菜鸡蛋包子（快速发面技巧！）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜鸡蛋包子（快速发面技巧！）方法]( "韭菜鸡蛋包子（快速发面技巧！）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜鸡蛋包子（快速发面技巧！）方法")
- 看到电视里一个快速发面的技巧，特地试了试，结果还是挺有效的，十几分钟发的非常好，馅准备好直接开包，适合急用发面的时候，分享给大家～用料面粉500g酵母10g泡打粉5g糖少许韭菜鸡蛋粉条木耳韭菜鸡蛋包子（快速发面技巧！）的做法和面！快速发面的技巧：1比例面粉500g：酵母10g：泡打粉5g2加少许糖...
- 26964
![新手能快速掌握的抹面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的新手能快速掌握的抹面技巧方法]( "新手能快速掌握的抹面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的新手能快速掌握的抹面技巧方法")
- 很少写方子，因为下厨房里面的方子实在很多很广泛，真不知道还要写点什么好，真的，这里面的美食做都做不完，时间不够用，好苦恼有没有。常常有新手苦恼，蛋糕抹面要怎么抹，抹过来抹过去弄不好。那今天乘着做蛋糕的功夫就拍几张图片出个技术贴吧，这里讲的是奶油霜抹面，当然淡奶油也是一样...
- 32390
![快速软化黄油小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速软化黄油小技巧方法]( "快速软化黄油小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的快速软化黄油小技巧方法")
- 做烘焙常常要用到软化的黄油从冰箱拿出来都是硬邦邦的于是就想出了这个快速使黄油达到室温的方法用料黄油100克热水一杯克杯子一个快速软化黄油小技巧的做法将一个杯子用开水烫一分钟然后将热杯子卡在黄油上两分钟左右就得到了一个软化的黄油...
- 26416
![馒头花卷包子快速发面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头花卷包子快速发面技巧方法]( "馒头花卷包子快速发面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头花卷包子快速发面技巧方法")
- 搜集的下厨房多位作者的各种快速发面技巧教程，蒸馒头、包子、花卷用的到。冬天气温太低了，没有暖气的话，面团室温发酵要好几个小时（下午五点用一团老面和的一斤面，次日早上10点多才一发好。）用料面粉500克酵母粉2克-3克或老面面团50克水240-260克馒头花卷包子快速发面技巧的做...
- 26935
![快速发面秘笈的详细做法大全,简单又营养的快速发面秘笈做法]( "快速发面秘笈的详细做法大全,简单又营养的快速发面秘笈做法")
- #罐头小厨#快速发面秘籍！做包子发面的千年难题，小厨成功攻克啦！学会这招，告别丑出新天际的包子吧！用料面粉500克酵母10克温水350ml泡打粉5g白砂糖5g猪肉馅适量快速发面秘笈的做法碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟，粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均...
- 7429
厨趣阁
