- 最近应景圣诞气氛,红绿彩条的点心玩儿上瘾了。做这种花环曲奇,几次都不理想,不是挤不均匀大小不一,就是烘烤完成后中间的小圈圈⭕️不够完美,强迫症患者看着不舒服。屡战屡败下突然灵光一闪,何不利用随手的工具——【甜甜圈模具】来制作?!天马行空试验一番,居然成功了,于是记录下来。...
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- 六月的北方内陆县城——阳城,成熟的小麦散发出阵阵麦香,预示着夏收的开始。六月中旬,小麦收割完毕。七月上旬,经过脱水、去壳、晾晒之后的小麦颗粒饱满,颜色金黄。这些小麦被送到磨房,经过机器的压磨,小麦体内的的纤维组织被挤压出白色的粉末,这就是流传了几千年的传统食物——面...
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- 土豆切了两种样式,都入味都不错,随意随意。用料大青椒土豆调料(食用油,辣椒粉,十三香,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,白糖,蒜蓉,盐,鸡精)不输烧烤摊的青椒土豆的做法青椒洗净,割几道口子。将所有调料放在碗里拌匀,均匀的刷在青椒上,通过口子青椒里面也可以尽量刷刷。将土豆切成你喜欢的样式,放入...
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- 用料鸡蛋4个盐3克水20ml油50ml香椿适量不食不时之香椿摊鸡蛋的做法时令菜香椿芽清水洗净,焯水20秒砌末,加鸡蛋,盐,水,搅拌均匀宽油,冷锅。油热7分后下拌好的鸡蛋香椿湖出锅搭配一餐时令美味😋...
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- 想吃凉面可是外面的不卫生而且不好吃用料卷面1份胡萝卜1只(小的就好)海带丝少量绿豆芽适量香菜适量红尖椒3只(根据自己口味选剂量)蒜4瓣(不喜欢可以不加,自认为没有蒜的凉面没有灵魂)葱花适量糖2勺(小勺,根据自己口味加)醋根据个人口味加入盐适量味精适量(建议少加,味道太重不好吃哟)...
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- 疫情宅家期间,实在馋街边的臭豆腐,无奈没有臭豆腐。尝试做了这个版本,也别有一番风味。用料油适量盐少许北豆腐1块蒜蓉辣酱2勺辣椒粉2勺孜然粉2勺香菜2-3根熟花生碎少许玉米淀粉2勺街边小吃摊臭豆腐(不臭版)的做法豆腐切块备用锅中烧油,油温七成热,豆腐下锅煎至双面金黄盛出备用...
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- 用料米粉吃多少弄多少鸡蛋2个包菜胡萝卜生抽两勺老抽半勺耗油两勺不输路边摊的炒米粉的做法米粉用温水提前浸泡,泡软后用手扯短一点,或者用剪刀剪也可以(我比较暴力,用手扯🤪)五花肉切片备用,炒米粉必备火腿肠2根🤪蔬菜清洗切丝备用,蔬菜可以按自己的喜好来备菜,包菜,胡萝卜,豆芽,上...
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- 用料面粉20克鸡蛋1个(爱吃的放两个)水70毫升生菜适量薄脆(可以用薯片锅把山药脆片等替代)抓一把黑芝麻适量酱汁部分(辣的)海天黄豆辣酱一勺腐乳半块辣味烧烤酱适量(可加可不加)水适量油(什么油都行除了地沟油)适量(擦锅底的)家常摊煎饼(辣味,不放盐)的做法做煎饼之前需要有这三样东西把...
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- 偶然老公在家附近很火的夜市摊给我买了一碗羊肉炝锅面,13块钱很好吃,就是肉太少了就几小丁,整体汤里有些油腻。自己在家放了很多肉,而是汤没那么油腻,味道也很接近,儿子赞不绝口说以后冬天都吃这个👆🏻用料羊肉100克羊油10克包菜叶几片大蒜7-8瓣湿面条350克味极鲜生抽1勺蚝油1...
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- 煎饼果子味道好,但老是去外面买着吃,看到早点摊的卫生...总觉得有点不是那味道了...还是自己动手做吧!快捷又卫生,味道棒棒哒🎉用料鸡蛋1个生菜2片原味手抓饼1片甜面酱1勺香菜适量小葱适量黑芝麻适量火腿肠1根快手煎饼果子(不用摊面饼)的做法把手抓饼从冷冻室拿出来后直接放进...
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- 小妞妞马上3岁了,为了她吃饭,为母绞尽脑汁。街上的鸡蛋饼太脏了,我打算自己试试,没想到,小妞妞超喜欢。不仅他喜欢,大家都喜欢,我很开心。用料鸡蛋2个面粉3.5寸碗半碗水200ml沙拉酱一小包番茄酱一小包油适量盐一点点平底不粘锅一个不用摊的香香鸡蛋饼的做法把水倒入一个大碗或小...
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- YYDS!谁能拒绝在家撸一顿绝妙的小烧烤呢!用料鸡翅8个土豆1个青椒1个杏鲍菇1个生姜适量料酒1勺生抽2勺耗油1勺烧烤腌料20克不输夜市烧烤摊的烤鸡翅的做法鸡翅洗净,双面切花刀方便入味。放入姜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油和20克烧烤腌料粉,腌制一个小时。土豆、杏鲍菇等蔬菜...
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- 用料中筋面粉小半碗盐若干胡椒粉若干鸡蛋1个摊不破的摊饼的做法面粉放入碗中加水,搅拌。不能加多,搅起来有阻力感加盐,胡椒。一共搅拌3分钟,这是关键,可能是起筋吧放鸡蛋,再加水,搅拌均匀。成稀糊状锅不用加油,烧热,倒入面糊,用刮板刮薄,这时就不会轻易就破了成型后撒葱花,翻面饼已成...
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- 老公去年买的这口锅,就想吃小时候这口儿,一直念叨,是年纪大了吗😂😂😂我们哪里叫楞个儿,看到还叫耨耨(nōu)你们那里都叫啥用料白面粉300克小米面300克水适量(看状态)酵母6克白糖30克(可调)鸡蛋2个摊黄子摊耨耨摊煎饼(楞个儿)的做法除鸡蛋的所有材料混合加水调成比视频中稍稠点的面糊...
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- 傅先生儿时的味道用料西葫芦1个鸡蛋1-2个面粉适量盐适量白胡椒粉适量西葫芦摊摊的做法西葫芦擦丝打入鸡蛋放入适量面粉,加入调料,搅拌均匀不粘锅中热少量油(也可不加油),倒入面糊烙制小贴士由于西葫芦本身出水,可不另外加水。烙制时一面煎好定型再翻面,不然会烂。...
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- 每次吃烤串,我男朋友必点点炒方便面,步骤简单,干净又卫生,快学起来吧🥳用料方便面2包胡萝卜适量青菜适量火腿肠1根鸡蛋1个洋葱1/3个不输小吃摊的【炒方便面】的做法准备好食材,鸡蛋打散煎熟,配菜切好备用。(我用的三鲜伊面,男朋友两袋才能吃饱,用量随自己调整)👋🏻重点:面煮散就捞...
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- 家有8岁挑食男宝一枚,炸鸡排是他的最爱,疫情期间也没有路边摊,看视频解馋以后,我也给他升级了酱料,炸工更精进,这里我家宝贝也入镜了,亲子料理做起来,疫情时的居家作业也一起搞定了用料1⃣️煨鸡肉的料鸡胸肉或鸡小胸(🐶东疫情时抢的,这次是小胸)2斤共16块,一斤大约8块黑胡椒粉(研磨瓶现...
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- 因为觉得和面擀面太麻烦了。然后切菜碎也麻烦用料胡萝卜一小块金瓜一小块青椒1个酱汁:味极鲜,蚝油,鸡精,盐,辣椒粉,辣椒油面粉半碗不和面,不切菜,不摊面的懒人菜盒子的做法这个是最关键的一步:面粉倒水,搅拌成稀的面糊,但是不能太稀(这样是为了在倒去电饼铛的时候能摊开)。电饼铛加热...
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- 用料鸡蛋5个等摊不完的千层的做法一层一层又一层...
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- 春夏秋冬,寒来暑往,路边街头都少不了它的身影,比焖面更好吃的就是炒细面了,许久不吃就会十分想念。用料孜然少许盐适量辣椒粉1勺胡萝卜半个小豆芽一把包心菜四分之一个双汇培根火腿适量细面两人份不输路边摊的炒细面的做法豆芽洗干净,胡萝卜擦成丝、包心菜切丝,火腿切条形片,备...
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- 用料肠粉专用粉100g水250g鸡蛋1个青菜1颗肉沫或其他配料少许生抽少许香油少许再也不用吃路边摊肠粉了的做法食材君们列队100g粉加250g水,搅拌均匀和成肠粉液,备用准备配料,家里仅有的台湾香肠、生菜和鸡蛋大锅烧一锅开水,肠粉盘(可以用烤盘替代)刷油,舀一勺肠粉液,上过蒸1-2分钟...
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- 煎饼真的是永远都吃不够,比起花胡柳梢的各种高级煎饼,我更爱路边摊的传统煎饼,自己在家摊更健康。我用玉米片代替了脆片儿,肉的话可以加一些午餐肉,我是香菜爱好者,一定都是多加。没有香菜和葱花的煎饼简直是没有灵魂啊,ps:下面都是一人的份量,大家酌情增减。用料雪花粉三勺水少许...
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- 我家必光盘菜肴,一点也不苦,吃完你就和我家一样爱吃苦瓜啦。苦瓜营养价值高,不要错过哦用料苦瓜一根蛋3个盐一勺半料酒1勺蚝油1勺油适量一点也不苦的苦瓜摊鸡蛋的做法苦瓜洗净,对半切开,去瓤刨成丝,口感更好哦加一勺盐,用手抓匀(用力抓鸭,这样更能逼出汁水),腌15分钟三个鸡蛋加半小...
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- 来自东北那旮的小吃~在家就可以做,简单易学用料冷面一片甜面酱一勺蒜蓉辣酱一勺芝麻酱一勺大葱适量香菜适量糖适量醋适量简单、不输路边摊的烤冷面的做法在电饼铛(或者用平底锅,小火)里倒入少许油后,把买来的面片放进去均匀地给面片刷上蛋液(可以直接在面片打整个鸡蛋,也可以把...
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- 一日三餐忙三餐。吾日三省:早上吃啥?中午吃啥?晚上吃啥?还有深深的灵魂拷问:昨天吃了啥?早上也想吃个煎饼果子啥的啊啊啊在这个自给自足的时间里,逃避不了的责任就是下厨哇~我用的是绿豆面加白面的配方,没有绿豆面用纯白面也可以,不过还是杂粮香呢加点家里其它的杂粮面也是可以的...
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