红豆沙（面包机版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙（面包机版本）方法

又到一年月饼季，赶紧准备月饼馅吧！喜欢红豆沙，但是不喜欢炒，尤其是这么热的夏天，待在厨房简直就是烘烤模式，所以我选择用面包机的果酱程序。一共用了1.5个果酱程序，时间虽然有点长，但是这期间，自己是躺在沙发上玩手机，吹空调，想想看还是挺划得来的。

用料  

红豆沙（面包机版本）的做法  

1. 红豆浸泡一晚，夏天放冰箱浸泡。

2. 泡好的红豆放入高压锅，加水没过红豆。

3. 高压锅上汽后煮10分钟。正好水已经干了。

4. 趁热的时候加入白糖。

5. 加入猪油。

6. 用料理机打成豆沙。直接倒入面包机内。

7. 启动面包机的花式果酱程序，一个程序结束后，如果没有达到目的，继续一个花式果酱程序。这个方法虽然时间有点长，但是在这个时间内可以躺在沙发上玩手机，想一想还是挺划得来啊！

8. 这是第一个果酱程序后的效果，我继续第二个果酱程序。

9. 第二个果酱程序还剩下20分钟的时候，红豆沙这个时候已经不沾筷子，也不沾面包机桶了。关机，放凉。你可以根据自己红豆沙的状态确定一下时间。

10. 放凉后红豆沙，戴上手套，像揉面团一样揉成光滑的豆沙团，就可以分袋包装了，吃不完的放冷冻。

11. 这个是放凉后的状态。如果你喜欢湿润一点的，可以减少果酱程序时间。

小贴士

1，煮好的红豆要趁热用料理机打成红豆蓉，如果等到凉了再打，红豆吸收了水分，就会好干，打不动了。
2，如果炒好的豆沙你觉得太干，可以再加一点水重新炒一下，就可以了。
3，红豆沙炒好后不要放面包机里面放凉。