- 想做豆沙面包,疫情期间也不想买,就自己在家做了。用料红豆250克水700克冰糖140克猪油80克自制红豆沙馅儿的做法红豆洗干净,用高压电饭锅,用豆类蹄筋煮的。煮好了就是这个状态,趁热就倒入料理机打成沙。倒入不粘锅打成沙就这么多。这个状态开始熬,分了三次加入猪肉,冰糖。熬了大...
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- 用料红豆350克猪油50克白砂糖70克自制豆沙馅儿炒豆沙的做法红豆洗净,加水至电饭煲3档水位线煲熟。2小时煮粥模式走2个。移入不沾锅,加入猪油,白糖炒干,期间颗粒压压碎。这次油和糖偏少,但吃口淡或孩子吃可以了。小贴士是我喜欢的保留粗颗粒口感的豆沙馅儿不喜欢买的那种特别细...
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- 外面很少买的到红豆馅,第一次做!用电饭煲来煮的,煮好之后用勺子压烂就可以了!用料红豆约250g糖片一块水适量自制红豆沙红豆馅的做法红豆洗干净后和一块糖片一起放电饭煲里,水泡过红豆多一点就好,我如果想喝红豆汤可以放多点,按豆类,开始!煮好了,水有点多了,我把豆捞起来!不要把水捞起...
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- 用料红豆适量红糖适量自制豆沙馅的做法红豆洗净后煮至软烂。水和豆子一起放入破壁机搅打成糊状将红豆糊转移至不粘锅,放入黄油和红糖。小火慢慢烘干水分。不停的搅动完成小贴士1、关火后要再搅动一会儿2、这是个体力活儿,还有耐心...
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- 自己制作的红豆沙,超级好吃的豆沙包~自己做的豆沙细腻柔软,入口即化,微甜口感更健康适合小朋友[调皮][调皮]用料红豆200克白糖20克食用油适量克面粉200g克酵母3克红豆沙包子(自制红豆沙馅)的做法红豆洗干净用水侵泡一夜,用电饭煲煮熟(跟平时煮饭一样)煮熟的豆子用破壁机打碎倒入不...
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- 前几天同事婆婆做的豆沙包,拿来办公室大家一起品尝,立刻找到了小时候的感觉,于是决定自己动手做。这里顺便说一下,每种材料的用量我都写得是适量,因为平时做饭如果每次都称重太麻烦了,而且无论是豆沙还是面团多一些少一些都不影响什么,豆沙多了可以留着下次吃,面团多了可以蒸个馒...
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- 用市售真空包装蜜红豆直接炒馅料,省事省力,做好的馅可以包包子、包粽子和汤圆,比较百搭万用,但不适合包月饼和蛋黄酥这类做好要等回油的点心,这类点心要用的是油豆沙,我这个版本只能算是水豆沙,如果要做适合月饼的馅料,那么这个配方中的油至少需要用到150克。这里不需要加糖,蜜红...
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- 用料热水80度90克面粉150克油5克自制红豆馅150克自制红豆馅(豆沙饼)的做法面粉加热水搅拌柔均匀,用布盖上醒面约1小时。将面柔至不粘手,即分30克一剂,擀面杖碾压成直径20CN,中间铺一层薄薄的自制豆沙。热锅少许油,小火煎至微微冒泡即可反另一面煎至金黄色即可。真的太好吃了😋觉...
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- YouTube看和菓子视频看到一个菓子君的视频教传统日式手法的豆沙馅感觉很有仪式感超喜欢记录一下配料用料红豆200克水随意(多比少好)炒馅最后榨干水的豆沙大约518g糖豆沙重量20%-30%水理论上是糖重量的80%-90%日式红豆沙👩🍳无油低糖豆沙馅儿自制的做法红豆泡发过夜超过12...
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- 1.面团比例中筋面粉:转化糖浆:花生油:枧水=0.52:0.36:0.1:0.012.枧水制作食用碱:水=1:33.皮:馅=4:6(适合新手)4.14个50克月饼。主要备忘。用料转化糖浆100.8克花生油28克枧水2.8克中筋面粉145.6克自制红豆沙420克自制广式豆沙馅儿月饼的做法转化糖浆,花生油,枧水倒入大碗里,用手动...
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- 从小到大,我妈都自已做豆包儿.还记得小时候,老妈每次包"豆包儿"时,我都会守在高压锅边,只为吃一踠刚出锅的"豆馅儿",刚煮好的酥烂的红豆趁热拌上绵白糖,真香!有时候吃完会偷偷在去盛上一碗,被老妈发现总会挨一顿说"豆馅都让你偷吃完了,还怎么包豆包儿呀?......"那蹑手蹑...
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- 自用收藏用料红豆135克糖60克水1L油60克蜂蜜20克炒出豆沙馅320克自制豆沙馅的做法红豆煮开两次,水倒掉,再次煮至软烂,趁热倒入蜂蜜,油,糖和少量煮豆水,破壁机打碎,面包机一个果酱程序炒至不沾铲子,稍凉密封保存。如果水多一个程序炒不干,再重新一个果酱程序,中途要打开看看,以防炒太...
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- 自制红豆馅,甜度自己说了算😊😊家里红豆多,泡了不到两斤豆,成品出了一大海碗,吃不完的用保鲜袋包起来,冷冻保存能放一段时间了温馨提示🌸🌸🌸豆子做之前要提前一晚上充分浸泡我用的九阳铁斧电饭煲🌻加水:豆子放进电饭煲,水量是没过豆子半指深,也可以按刻度,豆豆放到四,水就加到六,比...
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- 大夏天的炒豆沙真不是件快活事儿用料红豆一斤半冰糖200克猪油适量玉米油适量麦芽糖适量红豆馅儿,豆沙馅儿的做法红豆浸泡五小时,放入比红豆高一根手指头的水,美的压力锅一个煮豆程序。水是多的,因为我家喜欢喝红豆汤!不喜欢的抹过红豆不用太多就好!用漏勺捞出红豆,撇去红豆汤。...
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- 喜欢吃红豆馅儿,超市买的一是太甜过腻,二是太细无颗粒感,都不太喜欢。于是自己琢磨用最简单的方法做出适合自己口味的红豆馅。今天第二次做,依旧很成功,觉得可以拿出来和大家分享啦!过程没有拍照,下次再做会回来上图哒!有需要的朋友先凑合看文字!用料红小豆水豆的两倍重量红糖用量...
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- 家里婆婆买的红豆已经好久了,也没吃!周五晚上也想做青团,最近面包做的多,突然想到做点豆沙馅儿来,但是我懒,最讨厌炒各种馅儿了,太麻烦,一站好久炒的还不好,灵机一动,又要辛苦我的面包机了!(因为我做面包都是手揉)第一次做不确定成品好不好,就没拍图,但是成品我自己挺满意就先把步骤写下...
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- 用料红豆150克水250ml玉米油2勺冰糖10克红枣3个红豆沙馅儿的做法红豆、红枣用水洗好,放入高压锅,用煮豆按键用网筛过滤,放入不粘锅炒,我的水加多了,用锅煮的,煮到粘稠后用炒锅放入不粘锅,炒,主要是蒸发水分,不要炒糊大概这样就好,用手团成球,放入冰箱冷冻保存...
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- 出这个菜谱纯粹是应朋友需求。本来想做个咸蛋黄肉松馅儿,无奈所需的材料都没到货,只能拿家里现有的一些东西先做起来再说。用料糯米粉130克澄粉30克赤小豆若干菠菜汁110克开水40克自制的豆沙馅儿青团的做法我用的是赤小豆,不是红豆,这个营养价值比红豆高,活性成分多,所以我家从...
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- 南方妹子一枚,来北方之前,从来没有亲自做过馒头包子。我老公爱吃豆沙包,平时早餐全靠它。不过以前都是上超市买一大包,价格实惠,加热方便(放冰箱里保存,每天早上起来微波炉中火转2分钟)疫情期间,超市里面的豆沙包都不打折了,加上每天在家,就决定自己做了。在此谢谢各位分享的厨友们,...
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- 自己做的豆沙,甜度能自己调配,完美极了用料红豆500克水(浸泡)自己看着办,最起码高度高于豆沙2倍色拉油200~230克白糖(可以用红糖,更上色)250克自制红豆沙儿童豆沙健康豆沙的做法浸泡一晚,没时间的话一小时,我是浸了一小时,然后煮了1小时,大火煮沸小火煮,煮的时候水要用图中的两三倍...
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- 外面买的总是太甜,家里又有很多红豆没吃,正好做红豆沙,一举两得参考别人的方子,自己做了调整。用料红豆250克黄冰糖95克水500ml玉米油25g自制熬红豆沙馅儿的做法红豆泡一夜压力锅煮熟,豆模式待凉后料理棒或者料理机打成泥,没有的就用铲子之类的压吧不停搅拌,中间先放油,搅拌均匀...
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- 豆包儿,可能南方人听到这个词会心里会划个"?",啥叫"豆包儿",这不就是我们南方的"豆沙包儿"吗?No,No,No.....真的不一样!从小到大,我妈都自已做豆包儿.还记得小时候,老妈每次包"豆包儿"时,我都会守在高压锅边,只为吃一踠刚出锅的"豆馅儿",刚煮好的酥烂的红豆趁热拌上绵白...
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- 超市和街上买的面食心里总感觉不舒服,添加剂、防腐剂、色素……,还是自力更生、丰衣足食吧💪用料红小豆200克冰糖100克水500克自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼的做法红小豆洗干净放入高压锅,加入水,高压锅上气后30分钟。如果红小豆用清水浸泡24小时,可缩短高压锅上气时间。将煮...
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- 十五的月亮十六圆🌕十五的汤圆十六吃[得意][得意][得意]最近总是有心事[捂脸][捂脸][捂脸]就是正月十五吃汤圆,终于在十六吃上了[呲牙][呲牙][呲牙]自己炒豆沙馅儿制作的汤圆最合自己口味。用料红豆200克糖100克玉米油100克糯米粉460克热水(不是开水)360克自制豆沙汤圆(附豆...
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- 用料红豆200g冰糖60g黄油50g【馅料】自制红豆沙馅的做法红豆洗净,放冰箱浸泡一夜,挑去坏的。放入高压锅,加水刚好没过豆子,放冰糖,煮好晾凉。放入料理机打细。红豆沙和黄油倒入面包机,选择果酱程序,炒至抱团。小贴士1、成品600g左右。1斤红豆可出3斤左右豆沙。2、月饼馅要炒的稍...
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