- 我们本地人叫荞面圪坨儿,饭店叫麻食。这个当年产的新荞面做出来可劲道了。配个羊肉,猪肉噪子,素噪子都是极品。用料荞面500克水适量猪五花、瘦肉适量黄花菜适量西红柿半个蒜苗半根葱花少许荞面圪坨儿的做法用温水和荞面,若是即时新荞麦加的,直接和。若不确定新鲜度,建议抓两把...
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- 简单方便的面坨坨,简单的材料,制作时间快速,味道可以千变万化,可以加入自己喜欢的各种配料。我最喜欢加入番茄,鸡蛋和火腿或肉丝的搭配,非常美味,即使在夏天也很开胃。最近才知道,面坨坨还有个名字,叫面鱼儿。用料鸡蛋2个小葱适量盐少许面粉250克番茄2个橄榄油适量面鱼儿(面坨坨)的...
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- 有人送了一袋荞麦粉,有些日子了,发愁怎么吃掉它。这个粉坨简单好做,适合春夏燥热的天气,酸辣Q弹,吃起来很过瘾。据说荞麦还是减肥圣品。记录并且分享一下。用料荞麦粉250克清水580克黄瓜丝适量醋适量盐适量油辣椒或老干妈适量糖一点点蒜末适量生抽适量香油适量荞面粉坨的做法...
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- 坨坨肉呢,是四川大凉山黎族人的做法,其实本来应该是拳头一样大的肉块,但是自己在家做的话,那么大,一人一块就吃饱了。所以这是袖珍版的了。用料五花肉一斤粗辣椒粉一小碗盐两勺坨坨肉的做法猪肉切成自己想要的大小,备用。汤锅坐火,烧开一锅水。直接放入肉块。大火一直烧二十分钟...
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- 感觉天津蓟县碗坨跟山西碗托味道还是有一点区别的,还是比较喜欢家乡碗坨的味道,研究了几种做法之后,觉得这样做味道比较正宗,反正我爱吃,哈哈!分享一下用料水适量荞麦面适量白面适量蓟州荞麦碗坨的做法荞麦面与白面1:2的比例活成面团。克数我没写,自己掌握就好,图中面团大小可以蒸...
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- 用料榆钱儿三两玉米面三两荞麦面二两白面一两鸡蛋两蒜一头食用油15克盐4克榆钱儿坨坨的做法榆钱儿洗净待用坐锅点火,锅内放水,水开后焯榆钱儿把焯过水的榆钱儿放在盛玉米面等器皿里,放水搅拌成糊糊状电饼铛温热后刷油,下两勺糊糊摊平盖盖三分钟后翻面,烙别一面,盖盖再等三分钟...
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- 用料面粉250克鸡蛋3个洋葱1个菜辣椒1个香肠片4片花椒粉适量味极鲜适量鸡精适量盐适量鸡精适量煎饼果子?面坨儿?的做法面中加凉水,搅拌,边加水边搅拌,由絮状变成图中的样子,使里面没有面疙瘩的存在。加入三个鸡蛋,加适量水,搅拌均匀。加入盐和花椒粉,搅拌均匀,可以尝一下味道。用刷...
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- 用料荞麦面300克白面100克荞麦面圪团的做法将荞麦面与白面混合均匀,冷水和面,盖上,放置半个小时。搓成猫耳朵。汤:可以放各类食材。汤熟后,放入圪团煮熟即可。...
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- 用料鸡蛋个面粉克香油适量西红柿个青菜1把海带丝少许圪塔面汤的做法面少许,加水搅拌成糊状,另外在锅里加水烧开,放洗好切好的菜锅开了,放搅拌好的面糊。...
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- 孩子要吃旺仔小馒头,其实就是喜欢那个小巧可爱的圆球形,我觉得旺仔太甜,就再网上到处翻,参考了阿涛哥的蛋黄饼干做法,改了一下配方,成品非常酥,有浓郁的蛋黄香味,入口即化,我觉得非常适合老人孩子,特此记录下来!用料生鸡蛋黄2个淡奶油45ml低筋面粉80g玉米淀粉70g色拉油12ml糖30g苏打...
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- 爱吃面食然而总是做不好用料油克盐克青椒个葱根蒜瓣西红柿个酱油勺面粉克炒丁丁面(内蒙圪团儿)的做法配料切丁肉丁,葱姜面团切条滚成长条切丁长条切丁按煮熟炒配料:先放西红柿、香菇、肉丁、青椒丁(根据个人口味)出锅开吃,孩子不爱吃青椒可以提前煮一下删不了的图...
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- 也有叫老鸹头,油馍头的,华北平原的美食,类似油条但不像油条那么硬,吃法也花样百出,可炒可拌可就蒜。家里基本也是只有老人会做,同时也是一种失败率极高的食物。这个教程我也是第一次做,希望可以帮到远离父母漂泊在外想吃故土味道的人。用料盐少许面粉300克水适量油250克酵母菌适...
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- 发面饼白吉馍坨坨馍?我不是西北人,但是误打误撞做了这款馍好几年了。甚至长途飞机我都带上几个,饿了掰开夹点肉松。我真的就是那个给自己带粮万里的人。步骤较多,是因为我比较啰嗦。能拍的图都拍了,希望大家不嫌弃。用料A面团中筋面粉250克水125克盐1克酵母2克B.油酥橄榄油5克...
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- 碗坨,是一种山西汉族传统面食,在山西方言里又叫做“碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。食用时,浇上醋、蒜、特制不辣辣椒,再将它用小刀划开,即可食用。天津蓟县也有碗团,但做法与山西所做又有不同,将荞麦面蒸制,放在特定的小碗中,用芝麻酱作料,醋,蒜汁...
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- 用料馄饨数个盐少许鸡精少许葱适量馄饨圪塔的做法包几个馄饨下锅煮然后再不小心一个个搓碎盐,鸡精,葱放入碗里加开水馄饨碎煮好放进碗里悲催的开始吃吧...
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- 圪埚是山西吕梁岚县传统食物,大年初二早上当地居民家家户户都有吃圪埚的习俗。圪埚面软、汤香、材料丰富,营养丰盛,易于消化。但是制作繁琐费时,可能是由于岚县地处黄土高原,冬日寒冷农闲时人们为消磨时间发明的一种食物制作方法,一直流传至今。当地人将圪埚的制作方法成为‘捻...
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- 给娃做的,不加辣椒用料荞麦面克白芝麻克生抽勺儿童荞麦面的做法还有胡萝卜丝还有芝麻cccc盐,糖,生抽,醋,蚝油和香油做混合物。起锅放少许色拉油,炸花椒和蒜末,然后炒一下胡萝卜,快熟后炒黄瓜,加盐,最后放点儿芝麻,浇头和混合物一起拌面吃。小贴士给娃的都是熟的,夏天可以吃生黄瓜,调料...
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- 来自山西忻州保德县~家乡风味用料土豆一个海带适量胡萝卜一小段青椒一个油炸豆腐适量羊肉适量葱姜蒜适量花椒粉适量盐适量羊肉哨子圪托儿的做法先和面,醒面备用。热锅起油,放入做好的羊肉丁,加少量水,加热以后放葱姜蒜,花椒粉,盐,炒一会,加入泡发的海带丝,炒软。加少许醋,老抽调色(少...
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- 健康又美味,省时又简单。预防糖尿病的日常饮食调节。用料蒙清荞麦面500g回锅肉配菜少许青椒配菜少许胡萝卜配菜少许木耳配菜少许杏鲍菇配菜少许生抽少许蚝油少许盐少许料酒少许葱姜少许回烧荞麦圪团的做法和面-白面:荞面(1:2)温水和面。和成比做面条稍软的面团。揉成光滑的面...
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- 今日早餐:杂蔬拌荞麦碗坨、芹菜牛肉羹汤、玉米、草莓补:2018.04.11早餐用料荞麦粉300克盐适量五香粉适量勺水约145克芝麻酱少许生抽少许醋少许杂蔬拌荞麦碗坨的做法1、荞麦粉加盐、五香粉、水揉成团2、然后再慢慢加水搓揉成糊,如图,提起筷子浆糊不会断线3、隔水蒸25~30分钟4、...
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- 不用担心油烟味用料芹菜1小把面粉3汤匙盐5克食用碱少许芹菜圪塔的做法1.取小麦芹1小把,去根,洗干净备用。2.将小麦芹切碎,叶子可以一起切。切好盛进容器。3.取3汤匙面粉与切碎的芹菜一起搅拌,家少许水,盐,碱,及调味品充分搅拌使其充分融合,到达菜与面粉成圪塔状即好。4.倒一小匙...
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- 爸爸的手艺用料糖一小把盐适量泡椒泡姜适量豆瓣1大勺干辣椒一把干花椒一把鱼三斤左右独蒜10个大葱小葱适量香菜5根坨坨鱼的做法用菜油炸完之后起锅放好沥干油,放盘中放油,泡姜泡辣椒,一把花椒,大蒜,适量火锅底料,炒香。再加干辣椒,加适量胡椒加一大勺豆瓣和一小把白糖炒炒炒加水...
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- 圪团儿也俗称“猫耳朵”是山西人比较爱吃的面食,可以炒着吃,也可以煮着吃,圪团儿的面吃起来很劲道,很好吃😋用料油3勺盐1勺面半小碗土豆2个蒜苔2根胡萝卜半根葱1根蒜3瓣西红柿1个内蒙版的~炒圪团儿的做法西红柿,青椒切丁和好的面先切成长条,再切成小块,尽量不要太大切好的小块,用...
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- 圪坨,陕北语,关中称麻食、猫耳朵。以荞面为料,掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出,干盛半碗,浇羊肉汤,乃羊腥圪坨吃圪坨离不开羊肉汤,民歌就有“荞面圪坨羊腥汤,死死活活紧跟上”之句圪坨是一种富饭,羊肉汤里有什么好东西皆可放,如黄花、木耳、豆腐、...
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- 用料荞面荞面圪坨的做法和好荞面,然后用手搓...
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