- 天热就是图省事,一锅炖了,但是很好吃用料料酒2勺盐适量大葱1根姜3片生抽3勺豆腐1块普通面粉适量金针菇半把蒜瓣3瓣毛白菜半颗一锅炖鱼段的做法鱼里放料酒,盐,葱,姜腌制20分钟所需食材鱼粘面粉,再煎,不粘锅,而且炖的时候汤浓翻面继续煎至金黄放生抽,醋,胡椒粉,再把葱,小米椒放进去爆香...
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- 用料胖头鱼1000克盐20克花椒粉少许大葱5瓣生姜10片小米椒3个花椒1小撮腌鱼段的做法胖头鱼2.5斤,洗净,切块,加大蒜、生姜、花椒粉、小米椒段、盐,盖上保鲜膜,放入冰箱一夜。洗干净,加糖、料酒、生抽、鸡精、色拉油、葱花,水开入锅,中火5分钟。...
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- 跟老爸学拿手菜美味需要传承用料葱根姜片蒜瓣辣椒个大料个生抽料酒勺白糖克醋豆瓣酱酱豆腐汁鳙鱼家常炖鱼段的做法葱椒蒜辣椒备用煎鱼,油中放一个大料瓣去腥。两面金黄盛出备用炒料,油适量,放入一勺豆瓣酱炒香。放入葱姜蒜辣椒,翻炒,放入料酒四勺,生抽四勺,醋两勺,糖一平勺,酱豆腐...
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- 用料鲅鱼1条/1.5斤左右姜8片葱8片盐4克面粉30克鸡蛋1个生抽1勺料酒1勺蚝油1勺番茄汁20克十三香2勺溜鱼段的做法鲅鱼洗净,分别从尾部将鱼肉片下,切成小块。将切好的鱼块加入葱,姜,生抽,蚝油,十三香,料酒,盐,搅拌均匀腌制15分钟,备用。大碗里放入面粉,加入少许的盐,十三香,适量的水,搅拌...
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- ❤️中国最重要的春节,餐桌上总少不了带鱼的身影,吃多了油炸带鱼,红烧带鱼,糖醋带鱼,今天换一个不一样的吃法吧😄小辣锅带鱼段。❤️这个菜主要用到了纯正的舟山带鱼,舟山带鱼雷达网定位捕捞,每条鱼都是舟山血统,充分确保每一条都产自舟山海域。去头去尾整条保鲜👍简单处理即可烹饪,吃...
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- 前段时间老爸爸在小区门口买了一条整整十斤重的鲶鱼,回家处理干净以后切段放在冰箱里面保存着,正好家里买了很多铁棍山药,就取出来一些炖汤喝了,这是没有刺的🐠🐠,口感也是粉粉嫩嫩好像豆腐一样,反正我喜欢😋😋用料鲶鱼若干段葱适量根姜姜丝料酒两小勺西红柿两个山药两根香菜适...
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- 在河鲜食品中,有“夏令之补,黄鳝为首”之说。因为黄鳝经过春季的觅食摄生,到夏季圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且对各种身体状况的人都具有滋补功能,故民间还有“夏令黄鳝赛人参”之说,这是民间在滋补食疗上对黄鳝的称颂。(网上抄的[偷笑][偷笑])用料黄鳝600克大蒜适量...
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- 用料青鱼克土豆个酱油勺葱根油克姜片料酒勺生抽勺盐克冰糖蒜青红辣椒土豆炖青鱼段的做法1、青鱼段洗净,2、热锅凉油,下姜片,红的干辣椒,花椒,八角,桂皮,鱼,煎至两面金黄,捞出姜片等只留鱼段,3、几块冰糖下锅,化了,加大葱白段,大蒜整颗,倒入料酒,酱油,生抽,加开水,与鱼平齐,4、大火烧开转中火...
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- 年前买了一整条鸦片鱼,过年就烧了鱼头,剩余的鱼肉便被切断独立包装(方便拿取)扔进冰箱冻了起来,前几天和闺蜜聚会把老公一个人留家里了,他除了泡面啥也不会煮,可怜巴巴的让我给他烧个鱼肉再走,他又不爱清蒸,那就红烧这鸦片鱼段吧!用料鸦片鱼段4/5厘米见宽1段红干椒1个姜2片蒜2瓣葱...
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- 用料草鱼条酱汁中段(鱼中段)的做法热锅冷油,煎熟鱼两面锅留底油,煸炒黄豆酱,再放入糖、酒、盐、味精、葱末、青鱼段,用文火焖烧10分钟,青鱼段出锅装盘。旺火收汁,淋上芝麻油,浇在青鱼段上,撒上姜末装盘即可。...
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- 用料豆腐块鲜活鳝鱼生抽料酒猪油盐胡椒粉鸡精鳝段炖豆腐的做法鳝鱼切段,用筷子捅去内脏,保留血水不用冲洗,这样鳝鱼会更滑嫩。放入煮锅,锅底加少量水,开小火煮,加入生抽加入料酒,料酒可以多些,去腥提香豆瓣酱剁碎,姜蒜切片放进煮锅里,香叶用火烤烤后也放进去放半勺的猪油(自己熬制的...
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- 不会烧鱼,为了孩子均衡,苦练此技,成功的爷俩吃,失败的我默默吃用料鱼段(草鱼)1段糖适量醋适量黄酒适量盐适量葱四根姜片4片蒜2瓣油适量开水适量生抽适量老抽一丢丢(上色用,没有可不加)醋溜鱼段糖醋鱼段(草鱼)的做法鱼段洗干净,黄酒姜片加点盐将腌制个二十分钟,黄酒稍微多点锅烧热放入...
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- 前一天半夜看三时三餐,第二天突然想喝辣炖鱼汤,家里材料不齐也不要紧,必须的只有韩式辣酱,洋葱,大葱和鱼,超级简单。用料鱼段10段洋葱1个大葱半根韩式辣酱又高又满2大勺蒜3瓣生抽4-5勺糖1小勺醋半勺各种配菜参考一下自己烤鱼喜欢放什么配菜蚝油1勺超级简单的韩式辣炖鱼段的做法...
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- 用料大虾1斤龙利鱼1条青椒1个胡萝卜1根淀粉适量面粉适量盐适量五香粉适量白醋适量料酒适量白糖适量葱花适量姜末适量蒜片适量鸡蛋1个酱油适量溜双段(鱼段&虾段)的做法备好葱花、蒜片、姜末。龙利鱼切块,大虾去皮一切两段,加入2勺料酒、1勺酱油、1勺白糖、1勺盐、1勺五香...
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- 用料楞蹦鱼5条胡萝卜半根蒜薹8根紫皮洋葱半个葱1根油1000毫升食盐3勺陈醋适量白糖适量淀粉适量生抽适量料酒适量十三香少许熘鱼段的做法把鱼去除内脏和鱼鳃切成2厘米的鱼段,用料酒1勺食盐腌制半小时。腌制好的鱼用淀粉抓匀。起锅烧油至七成热,一段一段下鱼不要粘连炸制发硬...
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- 明太鱼绝对算是吉林特产了吧,从小吃明太鱼长大的,最经典的做法有三种:辣焖明太鱼(朝鲜族特色),红烧明太鱼,溜鱼段。听起来难,实际很简单,酸甜可口,明太鱼又没什么刺,绝对人人都喜欢❤️用料明太鱼(中等大小)2条白酒1勺姜2片蒜2瓣葱半根盐适量糖3勺米醋3勺面粉适量淀粉2勺青椒胡萝卜适量...
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- 做给老公吃的l用料咸鱼n个青椒1个酱油3勺料酒适量大蒜2个糖适量咸鱼段的做法咸鱼开水泡1个多小时,然后沥干水,冷过热油,注意油多放点,姜蒜爆香大火倒入咸鱼,油煎金黄色倒入料酒,酱油,翻炒,颜色均匀上色后,倒入青椒,倒水淹没鱼上下样子,小火煮,水快干时,大火收汁,注意翻炒两下,防止结锅底...
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- 好吧,没有单独的图。蒸鱼呢超级简单的,没有油烟是我最爱的哦。用料鱼段一个大段料酒适量盐大量(需要腌制一个小时)生姜适量大蒜头适量蒸鱼豉油大量味极鲜酱油少量蒸鱼段的做法鱼段清洗干净,在鱼段背上切几刀,然后用盐腌制,把盐给它身上全部摸摸。腌制一个小时,后记得用清水冲洗干...
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- 禁鱼期,就吃这点鱼,原材料就要60元。没办法,谁让我就是那么喜欢吃鲜海鱼,不管大小重要新鲜就好。😂用料盐无(因为我用的面酱)八角1个葱无姜5片生抽1小勺蒜8瓣味精1克海鱼(黄鱼黑鱼海鳗)一锅炖的做法1鱼洗净掏出内脏和鱼腮。2锅里放油,油中热放大蒜末煸炒出香味关火放入两勺面酱一...
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- 一直都是老爸做这道菜给我吃,每次都辣的直冒汗,在老爸的基础上改良了一下,大家都能够接受的中辣....用料鱼头750克胡椒粉适量料酒适量盐适量生抽适量葱适量姜一只小的糖适量花椒适量蚝油适量独家鱼头鱼泡一锅炖的做法买回来的鱼头鱼泡要先洗干净,沥干,加料酒、姜片、白胡椒粉...
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- 用料鱼段500克盐2克料酒1勺白胡椒3克姜2片水淀粉2勺水半碗生抽1勺烧鱼段的做法鱼段处理干净,洗净沥干,加盐、白胡椒、料酒腌制,下锅煎至金黄,加入姜片煸香,倒入料酒、生抽和水,焖十分钟,水淀粉勾芡收汁,香菜点缀装盘。不记得是什么鱼段,少刺,鱼肉很嫩,以后记得了再来改名字。很美味...
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- 下班前特别想吃烤鱼,本来想点外卖,但是外卖店看了一圈都觉得不好吃,还是自己做来的放心,下班就去买了鱼😎用料葱2根料酒1勺盐5克酱油4勺胡椒粉适量红油豆瓣酱1大勺香菜适量大蒜头适量生姜适量鲈鱼1只一半烤箱一半锅炖版烤鱼的做法把处理好洗干净的鲈鱼划花刀,方便入味。把生姜...
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- 5月初正是吃鲅鱼的好时光鱼籽用来作酱,鱼头腌制好了以后可以炸一下,鱼身切成片状,可以煎,也可以烤。今天我来分享一下如何烤鱼片儿吧。用料鲅鱼鱼身葱姜蒜适量盐少许豆瓣酱适量老干妈辣酱适量烤鱼段的做法鱼身切片,大概一厘米左右的厚度,撒适量的盐腌制一会儿。烤盘上铺上锡纸,...
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- 用料鲜到鲜得带鱼500克洋葱25克胡萝卜25克大葱10克白醋25克糖15克盐4克白酒6克胡椒粉1克香叶1片桂皮1小块番茄酱55克水100克油适量电饭锅无水焗带鱼段的做法鲜到鲜得带鱼,新鲜看得见!取出带鱼,去除内脏,清洗干净。剪成5厘米左右的小段,沥干水分。锅中放油,烧至7成热,200度左右,下...
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- 家常炖鱼步骤。简单易操作,可以根据个人口味随意修改配方。只要你爱吃,爱做,就有无限可能。我个人不喜欢复杂的调味,不喜欢吃太多呈味核苷酸,所以用料简单粗糙。之前炖的鲶鱼口述的步骤,这次加了图。鲶鱼也很ok,适合贴秋膘。用料鱼(任何品种均可)1条(3斤左右)炖鱼材料(按顺序)(勺为喝汤...
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