- 上一份工作,有次偶尔和同事一起点了便宜坊的外卖,被他家的甜沫和酱油炒饭俘获了味蕾,虽然有点咸。。。。打那之后,我就搜集酱油炒饭的做法,做了好多次,今天恰好有空,就拍照记录了,因为厨房被老公占着炖他的白菜猪肉粉条ing~为了省事,直接从本地连锁快餐"超意兴"购买了两份米饭🍚,以...
- 15633
- 有人说酥锅是济南的,有人说是博山的不管!反正我是跟济南人学到的所以我的是济南酥锅很合我的口味做过两次,一次比一次好所以记录一下经验教训用料猪大骨猪五花海带藕白菜一定要放(汤水来源)生抽2碗米醋1碗白糖200克八角6个花椒一小把桂皮2小块葱姜济南酥锅的做法菜谱中写的都...
- 26134
- 一份简简单单的午饭就完成了用料鸡蛋1个米饭1碗生抽3勺蚝油1勺白糖1勺油适量香肠适量葱花适量酱油蛋炒饭的做法1个鸡蛋,打散备用米饭中加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖,抓拌均匀油热下锅,炒蛋加入香肠和饭,翻炒均匀,还可以来点葱花一份简简单单的午餐就完成了✅...
- 19065
- 为了大活宝的健康,努力开发各种不用油的做法,希望明年他体检结果可以变好!用料米饭一大碗香肠2-3根南瓜一中碗杂蔬一小碗老抽一锅铲生抽两锅铲白胡椒粉适量无油食谱—香肠南瓜酱油炒饭的做法因为全程不用油,所以特意选了肥一点的香肠,切小丁,这样油脂容易出来。准备材料,南瓜也...
- 9503
- 用料米饭1碗鸡蛋4个酱油2勺小葱3根额外小技巧酱油炒饭青葱鸡蛋酱油炒饭葱香炒饭的做法葱绿葱白分开切碎。鸡蛋打散,捞出一个鸡蛋黄加入米饭中。热锅热油,油热到冒烟,一边搅拌油,一边倒入鸡蛋液,炸至鸡蛋变色后捞出沥油。米饭与蛋黄搅拌均匀,鸡蛋控出来的油加入锅中,放入葱白,略微...
- 23892
- 家里两个人爱吃面条用料五花肉若干克黄豆酱1勺八角2个姜5片甜面酱4勺绿豆芽若干克芹菜碎1根萝卜或胡萝卜1根黄瓜2根葱若干根济南版的老北京炸酱面的做法准备好调料。沥干水。五花肉,切小丁,我切的大了点,下次注意⚠️锅里放油,放准备好的调料,炒出来香味。我把调料都倒了,炒出来...
- 25359
- “甜沫”济南人又称它为“五香甜沫”,是济南当地的传统粥类小吃,是以小米面或玉米面辅加以花生米、粉条、豆类、豆腐皮、菠菜熬制的一种咸粥。“甜沫”有一种说法,最早不叫“甜沫”,而是叫“添么”,意思是说:“粥熬好啦再添加所喜欢的其他食材,依自己的口味随意添加”。“添么”...
- 12733
- 时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料主料米饭200g南瓜150g冷冻混合蔬菜丁50g鲜香菇2朵调料盐3g南瓜酱炒饭的做法南瓜去皮洗净切丁,香菇切丁;大火锅中放油,油热放入南瓜炒出香味加入没过南瓜的水,转小火煮至南瓜变软,水剩下一半。放入香菇、混合蔬菜丁、米饭和盐炒熟关火...
- 24240
- 小时侯快过年的时候,父母都会做一大锅酥锅,放在一个大盆里,那时候天冷,放在一个背阴的小储藏室里,上面会结冰碴,放很久也不会坏,每次吃的时候,用勺子挖一大块,热透了就可以吃了。我最喜欢吃里面的冻豆腐,吸饱了汤汁,滋味十足,满满的幸福回忆!用料五花肉(排骨,棒骨都可以,有油才香)300克海...
- 15346
- 一个人居家良品,蛋炒饭用料米饭1碗鸡蛋3个胡萝卜半根玉米粒50克火腿肠30克酱油蛋炒饭的做法鸡蛋与米饭搅拌均匀,胡萝卜和火腿肠切碎备用锅放油,中火,依次放入玉米、胡萝卜,炒至半熟放入米饭,少许耗油,大火炒至米粒分散,放入2瓶盖酱油。翻炒30秒出锅。小贴士不用放盐,酱油2~3勺够。...
- 18424
- 用料藕节酱油勺盐克五花肉克姜片料酒勺红糖陈醋济南人在济南教你老济南酥锅的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
- 16579
- 第三十九期:济南凉面夏至如期而至,来一碗鲁味咸香凉面,给你的胃降降温吧!不知道有多久没吃过麻汁凉面了,记得小时候的夏天,风扇转着、背心裤衩穿着、窗外的知了叫个不停。中午,姥姥煮一盆面条过凉水端上桌,桌上还放着各种小碟子。最经典、最基本的有:调好的麻酱汁、蒜泥、黄瓜丝、...
- 23628
- 又香又酥济南名吃油旋…材料简单制作方便用料面粉300g水170g左右葱30g猪油40g盐适量花生油适量又香又酥济南名吃-油旋的做法面粉里分N次加水搅拌成雪花状,和均匀面团后再盖保鲜膜饧30分钟。大葱切末和猪油拌成葱油酥。饧好的面分成大小相同的等份,滚圆后把面擀长成约20厘...
- 20086
- 用料面粉1000克水200克蒲菜1000克精肉馅600克济南名吃的做法我买的不带疙瘩的,省的剁。去除老皮,两斤也就不到一斤了洗净挨刀切肉馅提前放生抽老抽淹一小时,拌在一起正常包包子包法,出锅了,味道真的很好。小贴士注意蒲菜一定别心疼浪费,只留下嫩的部分,稍微有点老的都要毫不犹豫...
- 12720
- 俩小吃货的亲妈+一大吃货的媳妇,琢磨吃是第一大事用料盐30克酱油250克猪肉(80%瘦肉切1㎝宽长条20%肥肉切丁)5斤南酒50克白糖50克油(什么油都可以,为了灌时滑溜)适量大料粉具体用量我真不知道,因为是济南的一家老店直接买的大料粉+肠衣老济南香肠的做法80%瘦肉切条,20%肥肉切丁...
- 16373
- 每个济南人心里都有一块把子肉的位置。用料冰糖50克酱油(老抽)3勺大葱1根桂皮2块姜10片八角4个生抽5勺料酒1勺五花肉1000克香叶3片济南把子肉的做法带皮五花肉冷水浸泡半个小时。如果是大块的话,浸泡一个小时。这步很重要,是去腥关键第一步。热锅不放油煎皮。这是关键去腥第...
- 16475
- 茶汤是山东济南特产,虽为茶汤却不是茶,所以被人们称为泉城二怪之一。明朝初年(永乐十九年),朱棣迁都北京之后,设光禄寺为礼仪祭拜之地,为了祈福江山社稷,光禄寺研制了一个以稷(小米)为基底的粥,命名为茶汤。在祭祀拜天之时,赐文武百官各一碗,敬畏上天。山东其他地市也有类似的茶汤,底料...
- 31833
- 这道炒饭做的最频繁,以至于一直没想起来拍照发博朋友们来吃饭也经常是炒一大锅,吃不了兜着走带便当上班吃少废话上做法用料米饭南瓜青豆玉米粒香菇盐黑胡椒粉南瓜酱炒饭的做法南瓜洗净,去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用香菇去蒂切丁,速冻的青豆玉米粒解冻锅烧热下少许油,下南瓜...
- 31788
- 一直爱吃的菜用料土豆2个木耳适量鸡蛋2个蒜黄适量肉适量济南木须肉的做法木耳提前泡发洗净,土豆、肉切丝,蒜黄切断炒锅入油,先把鸡蛋炒出来再倒入适量油放肉丝,加入生抽、甜面酱、适量盐,接着放入木耳,土豆丝,蒜黄,鸡蛋,加适量水,最后放点味精,炒熟即可小贴士木耳,土豆丝提前焯水...
- 29047
- 用料姜若干花生米若干豆腐皮半张胡椒粉若干菠菜五棵玉米面若干盐若干葱若干红豆若干济南甜沫的做法配菜如图。花生米,红豆,粉条,都是提前泡好的。玉米面加水,搅拌均匀。我用的砂锅,因为就在手边,结果裂了。我傻。加入油,葱姜爆香。加入适当水,放入花生米,红豆,粉条。煮15分钟。喜欢...
- 17771
- 用料隔夜饭【普通米】一碗鸡蛋两到三个花肉黄瓜【你喜欢的菜】油酱油黄金蛋炒饭+酱油炒饭的做法花肉和黄瓜切丁备用。将鸡蛋打散到米饭中,让每一颗饭粒都粘上蛋液。【米饭最好不要糯米,口感太软】热油锅,将搅拌好的米饭倒入锅中翻炒,待炒至金黄色时,加入适量的酱油翻炒,至呈现酱...
- 29952
- 这是我奶奶教给我的,炒好炸酱料以后,面条清水煮熟,加入炸酱料就可以了,很简单,但味道极好~用料甜面酱(任意品牌)一包猪肉少许炸豆腐200-300g蒜苔少许(根据个人口味)葱少许姜少许老济南炸酱的做法葱切好,备用姜切好备用炸豆腐切小块(我刚从冰箱里拿出来所以颜色有点怪)蒜苔切小丁,不爱...
- 24022
- 用料疙瘩咸菜一个肉糜250克小葱一只辣椒适量味达美适量老济南名吃炒疙瘩咸菜的做法1:市场买回来的疙瘩咸菜洗干净切成丝/条,放到大碗里加水把咸菜泡一会,为的是不让疙瘩太咸。泡到自己觉得适合自己口味的时候捞出来。2:小葱,辣椒切段备用3:锅内放油烧热,小葱辣椒入锅爆香,接着炒...
- 28090
- 用料斐济果750g冰糖适量斐济果酱的做法斐济果去皮削皮时放于水中防止氧化切丁约放果肉五分之一的糖(或根据个人口味增减),四分一的水约煮半小时,适时搅拌,煮好后,加一点柠檬汁建议压碎一半的果肉,留一半粒状果肉保持口感果酱放到稍凉,玻璃瓶高温消毒后入瓶,用果酱余温热涨冷缩自...
- 8256
- 《蜂场直销枣花槐花蜜》斑马纹身迷彩服不辞辛劳飞长途指挥中枢皆严谨武器配备生化毒群体宗旨是和平采花觅粉为幸福联姻做媒非心愿谁若犯我付出舒用料冰糖克1.7老济南蜂蜜的做法蜂场蜂王浆蜂巢蜂箱槐花蜜...
- 23432