- 说实话是不是这个鮓(zha)字我也不知道,只是从小就听老人们这样叫的。从外婆走后就再也没有吃过,一直就很怀恋这个味道,就想试着还原小时候的味道。最先开始用平时煮饭的香米,但失败了完全炒不开,而且炒干了以后很硬没法吃,请教了可爱的麻麻以后,选用了糙米……,也许平时你都不会想...
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- 用料糟辣椒4两米面4两糯米20克辣椒鮓的做法传统文化,在家中做,看图传统文化,在家中做,看图传统文化,在家中做,看图传统文化,在家中做,看图传统文化,在家中做,看图享受美食小贴士疫情期间特别想吃鮓辣椒,但是不能出去买估计也没卖的,自己就想办法做起来。...
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- 九零后的老大,记忆中的家乡,特色菜那么多,却唯独这碗鮓辣椒,是记忆中最亮眼的那一点红,长大了脚入他方,这股味便成了脑海中最乡的那一味。今日便有了属于自己的那一碗,也希望远在他乡的我们一起品尝。用料玉米面半小碗剁辣椒四勺【酌量】葱花或者大蒜叶一把芝麻一勺盐适量胡椒粉...
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- 作为一个土生土长的湖南妹子,厨房里怎能少得了辣椒这个必备单品!特别是天冷的时候,吃些辣椒不但能除湿,而且能暖身,最重要的是它能有效刺激你的味蕾,让你食欲大增。我是一个美食爱好者,但作为上班族,毎天泡在厨房里的时间还是有限的,所以只能在周末的时间做一些易于储存的食物来应...
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- 有天晚上想起学车的教练场旁边有家肠粉店,我练车的动力就是可以去那里吃早餐,它家最好吃的是那辣椒酱,肠粉加上一小撮辣椒酱,美味无比。现在疫情期间,问了教练,那家肠粉店也还没开门,想吃,怎么办呢,那就自己做吧😁用料小米椒若干青椒(细长)若干红辣椒若干豆豉若干花生(熟)若干白芝麻(熟...
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- 疫情期间,很多商品都不能出口。所以用已有的材料(香菇片),因为一袋有3kg那么多。放着炒菜根本吃到猴年马月都不知道,想着做了辣椒酱送人也不错。就做了一大锅,最后分装用料香菇片800g蒜3头姜一块尖辣椒青/红1kg小米辣300g香菜1把花生350g腰果80g豆瓣酱3汤匙花椒粉1汤匙孜然粉1...
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- 记得上大学的时候总是想念妈妈做的饭后来,妈妈就给我做辣椒酱带到学校吃—解解馋周围的朋友被这个味道吸引我妈曾经一度做好多送给我的朋友们十年过去了,这个味道还是那么深刻求来妈妈的配方,做起妈妈牌辣椒酱热腾腾的馒头蘸一口辣酱,嗯!就是这个味儿!佐餐佳选,下饭小能手!用料油...
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- 家里人爱吃辣,做些酱辣椒子,各种吃法都很哇噻!直接拌饭拌菜或者炒菜都很爽口、超级下饭用料红二荆条约15斤老姜约5斤大蒜约5斤花椒约1斤食用盐约4袋自制超级下饭酱辣椒的做法将辣椒、姜、蒜洗净备用,因为份量有点多,场地也有限,所以这三样全部是先剁成小块然后用搅拌机分很多次...
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- 喜欢吃辣,经常做这个吃,拌饭,拌面的最佳伴侣!用料青红椒1斤大蒜6瓣姜3片盐10克白糖10克十三香3克食用油20克生抽1勺耗油5克料酒1勺八角2个香叶2片自制辣椒酱🌶简单好做的下饭神器的做法准备青红辣椒剁碎,蒜末剁碎锅中倒油,烧热后加入葱、姜、八角、香叶,炸香后捞出。将提前准备...
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- 在外面早餐店无意中吃到一款很香的辣椒酱,于是接连去吃了好几回早餐,终于把配料摸透了,聪明如我,嘿嘿嘿嘿这款辣椒适合吃微辣的人,个人感觉吃微辣的人吃了会稍稍有点冒汗,可以顺便祛湿,挺爽的,哈哈哈用料主要材料:鸡肠椒500克小米辣20条大蒜400克生姜150克调味料:盐20克二锅头100ml...
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- ✅11/42,每周一道新菜,无敌下饭辣椒酱作为江西人,哪怕深处广东,也还是想要吃辣椒,开胃^_^用料朝天椒半斤青椒4个蒜30瓣香菜1把洋葱1/3个小葱4根八角3个香叶5片生姜1块自制下饭辣椒酱的做法香菜小葱洗净晾干,洋葱切开备用。辣椒蒜生姜用绞肉机绞碎。绞碎备用。锅中放入油,油要稍...
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- 牛肉、猪肉(猪肉只要瘦的)、虾米都可以,我做过猪肉的和虾米的,做法相同用料菜籽油我放的油相当于炸油锅了蒜一整颗老姜一根花生250g熟芝麻适量豆瓣酱2勺新鲜红尖椒300g小米椒150g蒜蓉辣椒酱2勺八角3颗自制下饭辣椒酱的做法小虾米买来是冰冻的,倒白醋解冻去腥;剪去胡须和头部,倒...
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- 做酱真的好开心(「・ω・)「加了很多花生,芝麻,杏鲍菇,又鲜又香!不同的辣椒,不能吃很辣可以更换比例!简简单单平平无奇却超香的辣椒酱\^O^/可以拌面,蒸鱼头,炒花甲随意发挥!用料【主料】————二荆条220g小米椒200g青尖椒150g杏鲍菇380g花生230g【辅料】——葵花籽油/菜籽油800ml大蒜18...
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- 说起蒜蓉辣椒酱,相信大部分人都很喜欢吃,它的蒜香浓郁,辣味清新,不管是作为蘸料还是用来拌粉、拌面、拌饭都特别香,说它是万能的下饭神器一点也不过分。用料红辣椒1斤蒜头半斤冰糖50克盐20克高度白酒3勺自制辣椒酱,只需三步,香辣开胃又下饭的做法需要准备的食材:红辣椒1斤,蒜头半...
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- 疫情期间,单位的饭实在难吃,制作一瓶辣椒油来下下饭吧!用料白芝麻随意放十三香0.5勺干辣椒满满一小碗蒜3瓣姜3片花生油抹过辣椒面的量生抽1勺孜然粉0.5勺花椒粉0.5勺自制无敌下饭辣椒油的做法小火炒香辣椒切蒜末姜末越碎越好准备一个碗,所有材料放一起我用的都是粉质的打碎机...
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- 用料青辣椒适量红热朝天椒适量蒜2瓣黄豆酱2勺土豆1个香菇3个花椒粉1小勺超级好吃!!!超级下饭!!!的自制辣椒酱的做法大蒜切碎,青辣椒、红辣椒切碎,土豆切丁,香菇切丁。锅中多放油(大约是平时炒菜的2倍),小火,五分热放入大蒜,1分钟后放青、红辣椒,继续小火,低温炸炒几分钟。放入黄豆酱。要...
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- 辣椒白粥,天下我有一家子没一个爱吃辣椒的?是谁惯的这毛病?当然是菜太难吃啦每天日晒三杆起床面对饭食难以下咽只有一碗辣椒化解我的悲伤~用料红辣椒需辣而定大蒜瓣香菜根盐克酱油生抽花生油量辣椒(酱)自制超下饭的做法辣椒,大蒜,葱,香菜洗干净依次切细末放好。把锅热好放花生油,放...
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- 这道菜呢,是婆婆喜欢做的,大家都喜欢,下稀饭、面、佐饭都是超爽的,然后传给了老公!绝对独家秘制哦!分享给大家,一起多吃一起胖!😄用料青椒(二荆条)12根水适量生抽适量糖适量醋适量盐适量菜籽油几滴自家秘制辣椒小菜~超下饭!的做法青椒洗干净备用!我们这边管这种青椒叫二荆条.....照图...
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- 用料红辣椒6斤盐200克糖250克蒜6头姜300克干黄酱一袋袋味精100克瓶子若干自制好吃下饭的辣椒酱,简单易操作的做法红辣椒洗净,控干净水分切成段辣椒剁碎(料理机也可以)嫩姜切块剁碎备用蒜去皮,去根步剁碎备用将所有食材调理放在一起,中小火熬制20分钟这是熬好的,拌面,拌饭都特别好...
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- 冬季里,家中涮锅,炖菜,炒菜,多为比较油腻的肉菜,若是搭配一点自制的香浓辣椒油,绝对是下饭的好食材!用料辣椒面90克玉米油260克熟白芝麻15克自制的下饭辣椒油的做法准备好材料,色拉油、辣椒面和熟的白芝麻。为了做的辣椒油比较香,可以准备一些八角、草果、桂皮。做热锅,然后倒入色...
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- 家里总备有这个,吃完马上又做了,虽然我不吃辣。有人爱吃😁用料豆豉半斤小红辣椒一斤生抽适量紫苏叶一小把蒜头4大个自制蒜蓉豆豉辣椒酱超好下饭的做法蒜头剥皮,不能有水,用辅食机搅碎。辣椒去蒂洗净晾干水份,剪小段,辅食机搅碎,这种辣椒比较硬,搅很久都不太碎紫苏叶洗干净晾干剪...
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- 爱吃辣的我今天终于有时间发一下自制蒜蓉辣椒酱啦,不管是米饭🍚馒头面条,拌凉菜都是很好的选择哦。用料大蒜两头青红小米辣半斤线椒半斤盐两勺白糖一勺食用油100克白酒两勺下饭神器自制鲜蒜蓉辣椒酱的做法青红小米辣洗干用厨房用纸吸干水分,去掉辣椒蒂,一刀挨一刀的切碎备用...
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- 蒜蓉辣椒酱真的超级下饭呐,我可以一口气干掉三碗老干饭,哈哈哈哈!嗝儿用料小米辣两斤大蒜两斤食用油适量盐适量十三香适量白糖适量老抽适量醋适量超下饭的自制蒜蓉辣椒酱的做法小米辣去头洗净沥干水分晾干,机器打碎,最好打细一点蒜剥皮洗净沥水晾干,机器打碎,粗细随喜热锅下油...
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- 用料辣椒米粉鮓辣椒的做法籼米炒至微黄,打成粗米粉(可加入些许玉米碎增加甜味)。新鲜红色二荆条剁碎,拌入食盐,做成辣椒酱。再将米粉拌入辣椒酱中,成一种半干半湿的粉料,装入玻璃瓶,压实盖严,阴凉处发酵。喜酸,发酵时间长一些一个多月。不喜酸,三周即可...
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- 好吃的停不下来啊……用料青辣椒一斤红辣椒10个盐2勺糖1勺蒜20瓣花椒粉半勺八角1个自制辣椒酱(蒜香十足,下饭必备)的做法1.辣椒洗干净,淋水2.切碎备用(搅拌机也可以,但是建议还是切碎,这样吃上去有颗粒感,切的时候记得戴手套哦)3.姜,大蒜切碎备用4热锅,加入油,油可以多一些,加入蒜末,姜...
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