- 中国人过什么节,都会联想到吃。节气也不能免俗。在我国传统民俗中,立夏有很多特色美食。浙江有许多立夏美食,每个区域都有所不同,有立夏蛋,立夏饭,立夏汤。作为浙南出生的我,立夏首先想到自然是家乡的美食-立夏羹!其实作为流传已久的美食,都有它特有的寓意。而如今,仅仅是远在他乡...
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- 今天立夏!司马光在《客中初夏》中描述:四月清和雨乍晴,南山当户转分明。更无柳絮因风起,惟有葵花向日倾。阳历5月,气温会骤然升高,很多人在这个季节感觉到燥热和烦闷。咽喉干燥,眼睛干涩,嘴唇开裂,这都是人体体温中枢指挥失灵而造成的。可以统称为"气温骤升综合症"。对于我们来说,防...
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- 有时为了寻找父亲儿时的美味需要驱车几个小时到山里去寻猪肉饭就是他经常念叨而我们无从理解的一个思念今日算是了了他老人家一个多年的念想用料猪肉400克芋艿400克大米500克盐少许姜少许料酒1大碗生抽两大勺浙南猪肉饭的做法米先泡1小时基本沥干水分备用电饭锅内烧开水...
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- 🍃绿阴铺野换新光,薰风初昼长。时至立夏,万物繁茂,斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏。🦋立夏是24节气中的第七个节气,标志着天地万物由生到长的转折,天地万物由此进入一个繁盛的时刻。🐸夏至时节,蛙声蝉鸣,草长莺飞,绿肥红瘦,生如夏花,灿烂热烈。🍐立夏也有吃三鲜的民俗,今天...
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- 浙江南部以温州台州口味为主善于把鲜的食材烹制成干鲜有嚼头的口感炒米面是代表之一用料鸡蛋个虾干只猪肉克米面辣椒芹菜香干生抽盐浙南炒米面的做法干米面泡软大概需要十来分钟捞起沥干拌上少量蛋液用手抓匀剩下的蛋液用少许油摊成薄蛋饼起锅切丝备用肉丝下油锅煸炒加香...
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- 立夏,吃一碗带夏味的主食,才有夏的味道。过了立夏,再吃立夏饭就吃不出立夏味了。一吃立夏饭,就让人觉得,夏天来了。(1人份)营养信息:热量590.0千卡、碳水化合物93.3克、脂肪12.8克、蛋白质28.3克。关注公众号:营养暖食研习社,可以看到《节气美食减肥版|立夏食材丰美,立夏饭,深藏好好...
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- 用料南瓜1块500g夏日佳品美味南瓜羹的做法将南瓜削皮切块放微波炉里转15分钟南瓜加少许水放入搅拌器皿,只是需要搅拌器的帮忙!我家的是手持式搅拌器搅拌均匀就可饮用啦,简单又美味!...
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- 《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。用料咸肉100g春笋100g蚕豆50g豌豆50g胡萝卜30g玉米粒30g樱桃适量大米150g长糯米50g食用油少许立夏·立夏饭的做法准备食材大米、长糯米洗净,浸...
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- 粉条拌菠菜是一道非常简单的家常菜,今天宝强将用真正的纯红薯粉条,教大家做出好的粉条拌菠菜!用料菠菜1把粉条1小把芝麻适量醋3勺香油1勺糖适量盐适量蒜3瓣生抽2勺干辣椒3个花椒10粒菠菜拌粉条【立夏美食】的做法粉条先用温水泡软,这样很快就能煮熟了,真正的红薯粉条,不用水泡...
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- 立夏时令蚕豆这样炒,甜嫩鲜香,吃了还想吃用料蚕豆1碗腊肠2根鸡精少许盐2克料酒1勺胡椒粉少许生姜1小块食用油1勺立夏时令美食/腊肠炒蚕豆的做法准备好食材。新鲜蚕豆清洗干净滤干水分待用,腊肠切片加入料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。锅烧热倒入食用油七分热,放入生姜爆香,倒入...
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- 家乡每年立夏必备的节日食物。应该是用粳米浸泡一一蒸制一一石臼舂一一二蒸一一二舂一一成品,然后包入由时令鲜笋及五花肉香菇葱等炒香的菜为内馅,好吃到无以言表。如今在外,条件有限,也只是用以下简单手法制作,味道自是比不上家乡的,但解解谗还行。用料大米粉240g糯米粉160g玉...
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- 立夏节气是夏季的第一个节气,同时立夏节气也是二十四节气中的第七个节气,立夏节气的存在是有重要意义的,它代表着夏季的正式开始,温度会慢慢升高,炎热的夏季就要开始了,在河南,立夏到了,会吃立夏馍,立夏面,老家开封,吃的最多的是捞面条,说起捞面,听到最多的是西红柿鸡蛋捞面,今天给大家...
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- 用料南瓜克黄油去皮炸花生枸杞榨汁机美食—南瓜羹的做法黄瓜去皮切小块;热锅放油和黄油,溶化后放入南瓜,小火炒熟;将去皮的炸花生米倒入榨汁机中,榨成粉;炒好的南瓜放入榨汁机,加适量牛奶榨成汁;南瓜汁入锅,放适量牛奶入锅搅拌均匀;再加入黄油搅拌均匀;装碗放入花生粉、枸杞即可。黄...
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- 立夏,夏季的第一个节气,象征着夏天的开始。古来就有立夏吃立夏饭的习俗。最开始是用五色豆子与白粳米同煮,后来发展为蚕豆咸肉糯米饭(最主要食材为豌豆或者蚕豆,笋,咸肉),做好后摆上青梅和樱桃。还有一种是乌米饭,是用乌饭叶染黑糯米,煮好后拌入猪油和糖。也非常好吃。教程做的是前...
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- 一到节日就特怀念家乡的味道,寻找记忆中的味道。开始忘记拍照了。用料香菇1大把(十来朵)笋干3片土豆1个瘦肉片150克糯米粉250克西红柿1个庆元立夏羹的做法1.肉片加盐,料酒,淀粉腌制十分钟。2.放油爆姜,加点耗油,笋干香菇切碎炒香,加点盐。3.番茄切碎,番茄炒出汁,放入土豆炒,加三饭碗...
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- 夏天来啦,没错的,今天就是立夏啦,立夏是夏天来临的标志,以往到了夏天总会吃个茶叶蛋,烧点野米饭,为啥要吃这?也许就为了找个理由吃而已,哈哈哈...吃货总是有各种理由吃各种美食,就像吃小龙虾,没有小龙虾吃的夏天也能叫夏天?一起啤酒小龙虾迎接夏天吧。用料龙虾500克小米椒5个洋葱半...
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- 街旁一口大锅,里边是洁白的豆腐丸在上下翻滚,端着一个小碗在团、摇豆腐丸的阿姨,灵巧地往锅中下着丸子,要上一碗丸子,阿姨会加上一大勺骨头汤,鲜美滑嫩,这个小城的味道。用料白豆腐一块猪肉馅少量香菜、葱、鸡汤或骨头汤适量浙南美食之豆腐丸的做法豆腐用勺子捣碎,加少量盐、白胡...
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- 简单易做,香喷喷可以吃满满一大碗。用料大米3杯倭豆肉450克咸肉200克鲜肉100克盐2克料酒2勺香肠、西兰花(随意)摆盘立夏美食倭豆饭的做法将咸肉、鲜肉洗净分别切丁放置盘中待用,倭豆洗净沥水备用,大米淘净沥水备用。锅中倒入油,咸肉煸炒,炒出油脂,放入鲜肉继续煸炒至变色。倒入倭...
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- 我的家乡在贵州黔东南,每年立夏那天,妈妈都会做豆腐笋,食材简单,却有浓浓的爱。记忆中的夏天,就是从生菜包裹的豆腐笋开始的。今年立夏,又吃到了妈妈的豆腐笋,将它记录下来,分享给大家,希望能让更多人食到美味。用料新鲜笋子春芽蒜薹豌豆米豆腐腌肉肉沫葱、姜、干辣椒黔东南立夏美...
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- 每年立夏都要吃立夏丸子~才是正式开启夏天模式!用料糯米粉250克粘米粉500克食材豆干100克包菜半个豌豆100克甜笋1把香菇5个五花肉200克瘦肉150克黄豆芽100克立夏丸子(福建南平)的做法把糯米粉和粘米粉用水混合一起用手搓圆准备食材提前先炒好香菇用水泡着炒好的笋子甜豆提前...
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- 更多菜谱,请关注公众号:煮先生日记中国人的传统节日大多都会关联一样食物,而到了立夏这天关联的食物应该是最多的了。“风凉软菜脚骨笋”,寓意立夏吃了软菜夏天不会长痱子,不会热,吃了脚骨笋,一年脚骨健健过。当然还必须有立夏吃个蛋力气大一万和豇豆糯米饭。小时候很讨厌吃软菜...
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- 立夏的民间亦有斗蛋和吃立夏蛋的传统,这次做的是五香茶叶蛋。(⊙v⊙)用料鸡蛋7个红茶包一袋八角3颗花椒一小把桂皮一小块香叶两片小茴香一小把生抽110g冰糖10小粒啤酒半杯盐适量立夏·立夏蛋(五香茶叶蛋)的做法材料↑鸡蛋冷水下锅,水开后煮大约五分钟煮好后用冷水洗净,将鸡...
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- 鸡肠面,因为长得像鸡肠而得名。是老家永定培丰镇立夏特色美食。吃起来Q弹有嚼劲,超好吃。小时候最盼望着立夏到来了,可以吃妈妈做的鸡肠面,长大以后在外地工作,吃不到家里的美食了,就慢慢学会了自己做家乡美食用料普通面粉250克盐3克清水适量永定立夏特色美食~鸡肠面的做法面粉...
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- 在浙江丽水那边每年的立夏都会做立夏饭,立夏汤。上学了蹭同学的饭和汤好怀念啊。今天立夏应景的吃个饭喝个汤吧。嘻嘻。用料糯米2杯大米1杯咸肉100g豌豆300克笋200克盐适量香菇5朵立夏饭|夏食的做法准备豌豆(我们那边叫豌豆)上面的大蚕豆是我剩下的。就一起加进去了。香菇咸...
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- 立夏吃立夏饭,寓意五谷丰登~用料糯米200克食用油10克咸肉(切小粒)100克豌豆150克春笋(切丁)150克水800克立夏饭(立夏专属)的做法食材如图所示糯米洗净后,用清水浸泡8小时。烹饪前沥干水份备用。主锅插入搅拌棒并卡在刀组上,加入食用油和咸肉丁,盖上锅盖和量杯。设置:3分钟/140℃/1档(...
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