- 这款加了带有佛手柑香气的伯爵红茶,同时用到了淡奶油,浓郁的奶茶香,奶茶控不要错过哦!用料高筋面粉250克淡奶油70克鸡蛋45克牛奶90克细砂糖30克盐3克酵母3克伯爵红茶1袋红茶淡奶油吐司的做法除红茶碎以外的食材后油法揉至完全,剪开茶包,加入红茶碎揉匀。揉好的面团可以拉出薄膜...
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- 为了消灭家里的淡奶油,抹茶粉,蜜豆,瞎琢磨了这款面包。喜欢制作淡奶油吐司,适合我这种懒人。只要将所有材料放进厨师机里,将打到完全扩展阶段就可以了。面团有点稀,打面时有些粘缸,制作时不会粘手的。非常柔软。170度45分钟。用料高粉560克淡奶油200克牛奶160克鸡蛋2个(88克)抹茶...
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- 消耗淡奶油~这款吐司不需要黄油哦~适合家里只有淡奶油却没有黄油的时候~成品很韧,很拉丝哦~超级无敌赞配方是两个450克吐司盒的量用料糖80克鸡蛋2个盐8克高筋面粉550克酵母6克牛奶200克低筋面粉50克奶粉45克淡奶油165克淡奶油吐司(消灭淡奶油系列)的做法所有材料加入厨师机,打至...
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- 消耗淡奶油,又十分好吃的一款吐司!用料淡奶油75克纯牛奶65克鸡蛋1个大概50克高筋面粉250克细砂糖40克盐3克黄油15克可省略酵母3克红茶碎4到6克蔓越莓干碎16克红茶淡奶油蔓越莓吐司🍞……松下面包机自动吐司的做法酵母放酵母盒,红茶碎和碎蔓越莓干放果料盒!设置“软式2”程序,...
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- 最近太冷了狗剩懒癌发作,不想拍产品图也不想修图QAQ。但是冷冷的天气不能阻止烤红薯好吃!我的烤红薯“秘方”就是:红薯洗干净,烤盘铺油纸,简单粗暴180度烤一小时滋滋冒油。一定要买六鳌蜜薯,不好吃你打我!好嘞,今天主题其实是消耗淡奶油君。对的,就是帮我哥追富婆做蛋糕剩下的淡...
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- 记录自己做过的吐司此方为两个450克吐司盒的量方子不要照搬,要自己判断面粉的吸水性用料高筋面粉500克酵母8克白砂糖80克全蛋液60克淡奶油190克牛奶165克盐4克消耗淡奶油的淡奶油吐司的做法除盐以外的所有材料混合后(留20—30克液体看面团的软硬情况加入,面粉不同吸水性不同...
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- 怎么可以这么好吃呢?奶茶味儿的吐司🍞你吃过没?配方是450克吐司盒2个的量用料高筋面粉(金像)550克冰牛奶200克淡奶油120克细砂糖100克耐高糖干酵母5克鸡蛋1个盐4克伯爵红茶粉8克蜜豆200克伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法除红茶粉和蜜豆外所有材料一次性放入厨师机揉至完全...
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- 做了淡奶油吐司,奶香吐司!参照各种配方做了很多吐司,做了以下总觉和调整:450的吐司模具,比较松软的配方:1.液体和面粉比例:液体240克,高筋面粉320克(根据面粉吸水性,液体可以加减3克左右的进行调整)也就液体是面粉的75%!揉出的面团比做包子软很多。2.淡奶油吐司:安佳淡奶油180克,鸡蛋40...
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- 天气冷了就想着偷偷懒,就试着做了一发,没想到还挺成功。参考了佟掌柜的方子。用料450克三能模具1个金像高筋面粉250克细砂糖30克盐2克淡奶油110克水90克(面粉不同,吸水性不同,建议先预留10克)鲜酵母9克(或耐高糖干酵母3克)淡奶油吐司(一发,消耗淡奶油)的做法所以食材先粉类再...
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- ●消耗淡奶油~●少糖~●懒人版~(一次全加哈哈)●手揉出膜超有成就感啦~用料高筋面粉250克鸡蛋1个(48g)淡奶油100克水30克细砂糖25克酵母2.8克盐2.7克淡奶油吐司的做法全部混合揉至出膜发酵至两倍大整形:分三份卷起来松弛十五分钟再卷起来二发至八九分满(烤箱放热水)175度...
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- 1l淡奶油的开封以后就得很快用完,家里实在消耗不了那么多,于是我全部做成奶油吐司冻起来,非常方便。用料中种:高筋粉(王后)350g酵母4g鸡蛋1个牛奶210g(预留20g,王后面粉吸水性较强)主面团:面粉(王后)150g淡奶油160g糖50g(嗜甜可增量)盐5g淡奶油吐司(大量消耗淡奶油)的做法混合中种,室温发...
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- 这次也是使用了中种法,无需冷藏,出膜效果依旧是杠杠的。配方为450g土司盒的量;配方中的淡奶油是为了消耗库存,没有的可以用牛奶或水代替,水量请根据面粉的不用自行调节,总之揉出来是一个很柔软的面团就对了;面团发酵时间根据季节、室温进行调节;烤的温度、时间同理,每个烤箱大小、...
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- 太妃糖就是红糖➕淡奶油➕麦芽糖➕白砂糖啊,这个吐司只需要一次发酵,组织非常细腻,柔软又有嚼劲,吃起来就是太妃糖本糖啊😋步骤没拍全,记录下配方吧。2个450克吐司盒的量用料高筋面粉550克冰牛奶200克淡奶油120克红糖100克鸡蛋1个盐4克耐高糖干酵母8克太妃红糖淡奶油吐司的做...
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- 发现一罐没拆封的淡奶油竟然过期了😣肉疼看了下没变质,弄熟吃好了…做成面包仍然是无糖…爱吃糖的可以自己加40-80克…因为我随手倒一盒牛奶正好200ml…其余的就拿淡奶油补的今天的含水量是70%左右(我用的鲜酵母),用的霓虹高筋粉,如果面粉吸水性一般就适当减点液体干酵母用量...
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- 这是一款味道非常清淡的吐司,适合不喜甜的人,糖份不高而且抹茶粉也有点苦涩,所以成品出来味道相当清淡,特别适合切片做成三明治,或者涂抹巧克力酱炼奶等。从图片就能看出面包的组织还是比较细腻的,而且拉丝很好,感觉口感格外的松软,如果喜欢吃那种有嚼劲的面包,此款不适合。加了淡...
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- 家里开了盒淡奶油用不完,前几天正好也买了午餐肉,然后一合计还是撸吐司吧,结果就掉坑里了,撸了好几天的吐司,就是不成功,开始方子的问题,换方子,不行。以为是酵母的问题,换了酵母还是不行,最后把面粉换了,终于撸成功了。开始在超市买的高筋面粉,做了5-6个就是撸不好,后来换了新良面粉...
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- 自从学会做蛋糕,每次做一个蛋糕都剩淡奶油,发现这个方子做出来吐司的吐司孩子很喜欢吃由于淡奶油用量较多,所以不需要再用黄油,油脂够多了用料高筋面粉260克全麦面包粉(可换成高筋面粉)60克淡奶油180克鸡蛋1个牛奶35克糖50克盐5克耐高糖酵母5克淡奶油吐司(消耗淡奶油)的做法将配...
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- 消耗淡奶油利器,吐司本身也很细腻口感好浓郁的淡奶油味道!!用料高筋面粉500克鸡蛋2个水20克淡奶油200克酵母5克糖120克盐4克淡奶油吐司消耗淡奶油的做法所有材料混合放入厨师机,揉至完全阶段。20克水可以预留,不够再加面团揉至撑开不易破的手套膜揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍...
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- 一款奶香非常浓郁的吐司,加入了大量的淡奶油和牛奶🥛,水量比较大,柔软细腻香甜可口,搭配淡淡的抹茶香,口感超级绵软,不需要额外加工,直接吃味道非常好,完全停不下来(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料高筋面粉500克盐6克细砂糖80克牛奶100克淡奶油180克蛋白72克酵母6克奶粉16克冰水55克五十...
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- 冰箱里的淡奶油马上就过期了,想想早餐还没有着落,那就安排吐司吧。这是我非常喜欢吃的一款,淡奶油的加入使面团吃起来清新不少,口感醇香不腻,入口先是浓郁奶香扩散在口腔,细嚼是蓬松柔软口感,最后留下一点微微的甜,,,用料淡奶油90克高粉250砂糖45克盐2克全蛋液30牛奶70克酵母4克醇...
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- 一次偶然的机会抱着试试看的心态买了几盒欧德堡200克小包装的淡奶油,因为对于家庭使用来说小包装的比较合适,可以一次用完一盒,不像1L装的开封后还要考虑怎么快速消耗完。用它做了一次蛋糕卷奶油夹心,整体感觉比较稀,打发时间比较长,但是因为它乳脂含量稍微低一些,只有30%,所以吃...
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- 面团水分比较大、爆发力强的一款软妹吐司,虽然使用直接法,但成品放置两天后依然柔软、湿润,配方中加入了较大分量的淡奶油,口感香甜、绵软,辅以酸甜的蔓越莓,不知不觉空口就能撕着吃下小半个……本方适合450克吐司模一个,建议新手预留10-20克液体,比较利于整形及操作~用料面包粉2...
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- 看这视频,是不是很有食欲?这个是参考了幸福de眼泪老师的方子(作揖了,幸福老师。从一开始我就很喜欢幸福老师的视频、菜谱,跟着她做,基本零失误。谢谢老师🙏用料高筋面粉250克牛奶80克淡奶油(雀巢)60克鸡蛋1个(约50克)细砂糖40克盐3克酵母4克黄油30克淡奶油吐司的做法将除了黄油、盐...
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- 做餐包消耗快,我一般就是直接法,但是吐司不一样,所以一般用种面。淡奶油吐司作为基础白吐司,平时我会作为三明治🥪来搭配。因为有淡奶油加入,空口口感也很好吃。这次打面量多了,明显感觉到海氏HM780和面勾的优势![赞R]烘焙器具『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』@海氏Haus...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋2个差不多80多克淡奶油200克细砂糖90克牛奶70克酵母10克水30克盐4克淡奶油吐司,消耗家里淡奶油的做法将除了盐之外的其他材料放入厨师机,打到出粗膜后加入盐,继续打打至出手膜后,放入碗里盖上保鲜膜,发酵1小时!发酵至2倍大,手指蘸面粉戳洞后面团不回缩即可...
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