- 这就是我要的红枣戚风,低糖低脂,组织蓬松喧软,口感如云朵般轻盈柔软,口感香甜细腻,入口即化,枣糕与戚风的完美结合用料红枣泥130克低筋粉70克红糖(蛋白用)30克60克左右鸡蛋4个玉米油35克柠檬汁几滴低糖低脂红枣戚风的做法红枣洗净剪下果肉,取60克枣肉,加水没过枣肉,大火烧开转小火煮...
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- 利用红枣和木瓜自带的甜味,加上脱脂奶粉的低热量,制成减肥期间适宜的甜品用料大红枣3-5颗木瓜一个脱脂奶粉40g低脂低糖红枣木瓜牛奶的做法把水烧开之后加几个大红枣掰开去核小火煮木瓜切块到水变红有红枣香之后把木瓜放进去大火到水开了又小火,煮几分钟木瓜变软熟了就加点脱...
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- 之前不做戚风主要嫌糖和油太多,而且不喜欢太绵软的蛋糕,但心里又总嘀咕,连这个基础款都没做过实在说不过去,好歹应该打个卡…于是想着试试全麦粉和减油后的戚风会成啥样…参考各路大神,攒出这个配比,适合6寸模具初试成功,完全没有“气疯”✌🏻️✌🏻️✌🏻️✌🏻️味道也是超棒~果然谁也...
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- 5年前还在上大一的时候,姑姑开了家DIY烘焙坊,寒假期间我去帮忙(学艺🤫),算是正式开启了我的烘焙生涯,烤蛋糕、黄油饼干、曲奇饼干、蛋挞等等不在话下,在姑姑那里从没失败过。但是回到我自己家就会出现各种各样的问题。就拿今天的烤蛋糕来说,姑姑那里的烤箱很大,所以温度要设置高一...
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- 最近偏爱香蕉,老是喜欢摆弄跟香蕉有关的吃食。所以,晚饭后闲着无聊,又做了一款可以放心吃的低糖低脂红糖香蕉蛋糕,没想到味道还不错,记录下来与各位亲共享哈\(^o^)/YES!用料鸡蛋5个低筋面粉85g香蕉一只(去皮后约90g)牛奶50g玉米油30g红糖60g蜜红豆30g柠檬汁数滴低脂红糖红豆香蕉...
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- 怕长胖又嘴馋的,来尝试一下这款吧~全麦粉加了黑芝麻和红糖真的是超级香呢!赶快试试吧~注意成品不甜!!!只有芝麻和面粉的原香味,我觉得也是很好吃的!适不适合你吃,做做看就知道啦✌️用料鸡蛋2个红糖5克葡萄籽油5克全麦粉20克牛奶20克黑芝麻10克红糖黑芝麻全麦低油低糖戚风的做法蛋白...
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- 冬天红薯大量上市,买了烟薯25号,特别适合烘烤,甜度很高,我又喜欢吃核桃,但是直接吃核桃又觉得胃胀,于是就想着把容易消化的蛋糕和核桃放在了一起。红糖的香味,红薯的香味,黑芝麻的香味混合在一起,简直让人欲罢不能。这次做完了才想起来没有拍流程图,下次要继续补上,先把文字发来了。...
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- 最近特别想吃枣糕,正好收到从新疆买的大枣。用料红枣17颗鸡蛋6个低筋粉80克盐1.5克玉米油50克白砂糖30克水100克耐高糖酵母2克8寸戚风枣糕(酵母)低糖低油的做法我家的大枣比较大,用了17个,估计150g左右。洗干净,去核。六个鸡蛋放入冷冻室,10-20分钟。糖30克低粉80克过筛切碎大枣...
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- 这个可可巧克力口味的戚风低脂低卡,因为没有油、低糖、并且用低热量的可可粉来代替高热量的巧克力,但是他的味道一点都不逊色。可以算是非常香浓的巧克力味道。蛋糕体整体是很松软的弹性也很好。感觉冷藏后的口感更好我这次制作的是一个15cm的中空模具,同时17cm中空我也换算...
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- 烤这只戚风的时候我就在想要是这次塌了缩了我今年都不烤戚风了结果@你是二五吗幽幽的给我来了一句:今年也就只有两个月了...完了送进烤箱之后心情就跟个当爹的一样望眼欲穿的等着烤箱生个完美戚风给我眼巴巴看着戚风一点一点长高就差把脸贴上去了!!正准备拿出来震模居然整...
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- 戚风参考的这个方子,里面步骤很详细我就没拍步骤,把糖换成5g味之素代糖,方子上的酸奶奶油是两块戚风的量,当然具体能装饰多少还是看自己用量。戚风蛋糕是1/8块,希腊酸奶我用的脱脂的,整个装饰完大概150kcal的样子用料戚风鸡蛋4个低粉80克牛奶90克味之素代糖5克酸奶奶油希腊酸奶...
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- 一款0添加的,口感很润的,真材实料的红枣戚风蛋糕。0添加是指没有香精香味一样四逸,没有小苏打和泡打粉,口感一样柔润蓬松;甜香的味道都来自真材实料的金丝枣!而且它低脂低糖、美容保健,适合老年人和爱美女生。我喜欢用它来配一杯黑咖啡,你呢?以下配方的量基本上是8寸圆模具的量,但...
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- 把几种自己喜欢的东西组合在一个蛋糕里。红枣、草莓、酸奶~没有奶油,所以不甜不腻,浓郁的红枣香味,清甜的酸奶,草莓的清爽。完美的组合!用料红枣10颗酸奶200克鸡蛋3个玉米油40克低筋面粉90克赤砂糖30克白醋适量黑芝麻少许草莓8个水适量低脂草莓红枣酸奶戚风蛋糕的做法红枣洗净...
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- 用富含膳食纤维的紫米粉代替了大量面粉,利用红枣的天然甜度顶替大量白糖非常健康养生的一款戚风~减肥的时候可以将它作为解馋的小零食,负担也不会很高用料蛋黄糊蛋黄2个约40g无味植物油7g水20g细砂糖5g去核红枣碎30g低筋面粉13g紫米粉22g蛋白霜蛋白2个约60g细砂糖20g低糖...
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- 年后回来,阿涛看见工作室的小伙伴一个个都“胖若两人”,明明年前跟小伙伴说好过年都别只顾着吃,要多做运动,别上班回来都胖成球了。他们都说过年要养生,不可能长胖的。好家伙,结果呢?!过完年回来集体都衬托出我是有多瘦来着~小康君还说:“我以前很瘦的,现在胖一点只是为了让人生更...
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- 用料全麦粉25克低筋面粉15克鸡蛋2-3个红糖25克玉米油10克水18克泡打粉2克低脂红糖全麦戚风杯的做法将两个鸡蛋,蛋黄,蛋清分离,分别装入干净的盆中(PS:装蛋清的盆子保证无水无油),我家鸡蛋比较小所以我用了3个,大鸡蛋两个就够了;将油与水与蛋黄搅拌均匀;将低筋面粉全麦面粉过筛入蛋...
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- 因为是家庭自制,还有考虑到rainbow小盆友。所以在保证美味的前提下,我的烘焙理念是少油少糖简单易操作。但是,在和rainbow斗智斗勇中,我发现美味对孩子来说真的是一个很重要的前提。只有足够的好吃,你才能引导她不吃或者少吃那些“不健康的”放了添加剂防腐剂等等的零食甜食,她...
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- 原谱来自微博@Jiessie_D稍微改了一下~用料鸡蛋2个低筋面粉230g泡打粉5g红糖25g白糖15g红枣坚果适量盐2g红枣坚果脆饼(低脂低糖)的做法准备好材料~鸡蛋打散加入糖盐融化拍了图结果忘记保存!(ง˃̶͈⚰˂̶́)ง⁼³₌₃泡打粉面粉混合过筛把鸡蛋混合物倒进面粉团成面团坚果(我...
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- 我姐在新疆带了超级靓的红枣回来,家里女人多,假装自己很爱养生哈哈哈!这款戚风,做出来就被秒吃光,红枣味红糖味都挺浓,不用去捣鼓什么枣泥来做戚风,太麻烦!个人觉得枣泥水分重,操作不当的话,蛋糕不好长个子哦!不过,说来说去还是因为我不想做枣泥!哈哈哈!用料鸡蛋5个,带壳300克牛奶52克白...
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- 破壁机打了一些黑米粉,看网上有做黑米蛋糕的,就照着戚风的方子做了试试,因为想小朋友吃,糖油都减量了,不怎么甜,喜欢吃甜的可以再加糖失败了一次蓬松度不好的,这是调整之后的方子,记录下来以后再做的时候用用料牛奶60克蛋黄4个玉米油40克砂糖粉10克放蛋黄里低筋面粉40克黑米粉60...
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- 看过那么多配方,仍做不好一个戚风蛋糕。结合看过的菜谱再根据自己的烤箱,面粉,改良的配方,所以我自己做成功率很高,记录一下。————全麦戚风健康版————减脂适用(无油&代糖)鸡蛋5个全麦粉95克牛奶100克代糖(蛋黄)10克(纯甜菊糖0.1克)代糖(蛋白)30克(纯甜菊糖0.3克)做法一样,组...
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- 用料红枣泥160克鸡蛋6个低筋面粉90克小苏打2克细砂糖30克柠檬汁5克无油低糖低脂红枣戚风蛋糕(8寸)的做法120克红枣,浸泡1小时后,煮30分钟。捞出后去皮去核,硬的切一下,成160克枣泥,备用。认真的可用料理机打匀。90克低筋面粉,加入2克小苏打,过筛两遍,备用。6个鸡蛋,逐一分离蛋黄蛋白...
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- 终于买了蛋糕粉了!步骤方法不变,看食材哦!用料鸡蛋5个枣泥(自制)150g红糖(打发蛋白)60g低筋面粉100g油70g柠檬汁(白醋)几滴红枣戚风-低筋面粉的做法还不错吧!120度40分钟,150度或者140度20分钟。请忽略那两个气泡!...
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- 上次发布了一款来自日本大师的,容易上手的戚风蛋糕~今天咱们来做一款低糖低油低脂肪的戚风蛋糕~用料色拉油40克牛奶80克低筋面粉70克盐1/8t蛋白200克糖粉70克低脂低糖戚风蛋糕的做法配方如上把食材和工具先准备好哈~把色拉油和牛奶倒在一起搅拌,搅拌到乳化状态,如图所示~放...
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- 这是一款低糖的八寸戚风,口感很好。不腻不太甜,弹性十足,绵软而润。如果你想要组织细腻不开裂的蛋糕,也许打发过程中适当注意就可以了。我喜欢TA是因为操作简单准备时间不用多,吃的时候无负担,虽然糖和淀粉的用量都极低啊,但是吃起来丝毫不觉甜度不够。我可是个sweetteeth哦。开...
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