- 美好的一天,从一顿美美的早餐开始,元气满满!用料中筋面粉200g白糖40g耐高糖酵母粉2.5g葡萄干等水果干40g白芝麻适量温水200g发糕(面粉做的)的做法称取白糖,酵母粉,加入温水(35~40℃),搅拌均匀;称取面粉,将水倒入面粉中,搅拌均匀。加入水果干,搅拌均匀。倒入合适的模具中,盖上盖子或洁净...
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- 从另一个博主的方子里得到启示,用部分面粉换成糯米粉,把温水换成牛奶,并在此转成了美版计量记录下来,以便自己下次操作用料面粉2cup糯米粉1cup鸡蛋2个温牛奶200毫升红糖1/2~1cup看个人喜好酵母3~4克(美超市卖的半包)泡打粉1茶匙白糖1茶匙红枣/蔓越莓干/巧克力按喜好添加发糕(面粉+...
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- 用料鸡蛋2个酵母3克糖20克芝麻若干克温水215克面粉300克克红枣若干面粉发糕的做法放入除红枣和芝麻所以材料大火蒸上汽后再蒸30分钟。...
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- 很想吃发糕但现在街上很少看见卖的,本人比较懒,步骤就不一步步拍了,记录一下配方,这是修改过很多次的,自己觉得口感还不错,喜欢有嚼头的多放一下粘米粉,不喜欢很黏的那种多放点面粉就行。我这个配比大约是1:4。里面有一些小经验可供大家参考用料粘米粉260克面粉60克白砂糖110克水...
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- 我想消耗低筋粉,😄试着做了下粘米粉加低筋粉的发糕,差不多算成功了。(为什么说差不多呢?因为距离好还差一点点,中间微微塌陷,可能是中途水干了我开锅盖加了些冷水,然后就看到中间有点塌陷了),不知道是方子问题,还是我开锅盖的问题,记录下这个配方,下次再改进。我这个配方是自己一点点...
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- 减油减糖配方,喜甜可适当增加糖量用料自发小麦粉250克水250克鸡蛋2个白砂糖/红糖50克玉米油30克柠檬汁几滴红枣5颗发糕(自发蛋糕粉版)的做法这样子的自发小麦粉将所以材料放在大碗中画Z字形搅拌均匀,避免打圈搅拌起筋。面糊状态:顺滑无干粉,有粘性,画8字不消失,有点稀面糊静置十分...
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- 烤箱烤的面包蛋糕,在大理这么干燥的冬季,不敢吃多,太干,怕上火,于是倒腾一下蒸发糕和大米发糕,希望孩子们能喜欢吃,就像见到我的薄蛋卷饼(电饼铛版的蛋卷不需要卷的薄饼)那样那么的惊喜喜欢😍用料大米发糕的材料:大米(蒸米饭的米)300克水(泡大米)适量白糖(也可红糖)40-50克(成品出来微甜,喜...
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- 做米面包的初衷就是想要消耗家里多余的米糕预拌粉,没想到竟然没有用米糕粉的方子,自己看了已存的几个方子改了一下。不说自己做的是什么经典正统米面包了,因为我没吃过正统步骤做出来的,但自己捣鼓出来了个米糕粉面包也挺好吃,就发出来给想消耗米糕粉的朋友看看吧。再次提醒,本...
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- 用料面粉500克酵母5克克温水200克克糖10克面粉发酵的做法准备五百克面粉一袋酵母粉我一般把酵母粉和面粉糖混合在一起,放糖是为了发酵更快倒入温水搅成絮状和成面团放入jk180蒸烤一体机中选择发酵模式我定了45分钟面团发至两倍大就可以了是不是很方便呢...
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- 用料低筋面粉250克水220克糖120克无铝泡打粉8克发糕(简易面粉版)的做法糖和水搅拌至糖完全融化加入过筛的低筋面粉和泡打粉充分搅拌均匀至面糊顺滑,同时蒸锅把水烧开面糊倒入碗或模具中,八分满大火蒸20分钟即可。小贴士1、面糊搅拌要到位2、面糊不能静置太久3、必须大火蒸,水...
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- 用料面粉240克温水225克白糖35克酵母4克白糖发糕(面粉+酵母)的做法温水(不高于40℃)中加入白糖和酵母粉,搅拌。将步化好的酵母白糖水,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。温暖处发酵30分钟。可以看到有泡泡。在模具四周涂上食用油,拨动面糊排气,倒入模具二次发酵30分钟。冷水上锅蒸30分...
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- 用料低筋面粉200克鸡蛋一个(可不加)温水185克安琪酵母粉3克泡打粉1.5克奶粉30克(可不加)细砂糖30克(可调整甜度)准备一个8寸模具形状随意蔓越莓干若干(可不加)发糕(低筋面粉版)的做法低筋面粉中加入鸡蛋,酵母粉,泡打粉温水里加入奶粉和白砂糖调匀后稀释准备好的第一步搅成面糊状,如图...
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- 在潮汕清明,要做朴子粿祭拜祖先的习俗,朴子粿也叫清明粿,我妈妈经常在这个时候做这个,说这个宝宝吃了肚子不长虫,有消积的作用,一般她都是用粘米粉做的,然后之前做过红糖发糕,通过红糖发糕,改过来的,口感整体都不错用料糖180-200克泡打粉10克低筋面粉500克朴子叶一小篮子,大概两小把...
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- 买了一大袋红枣,不知道怎么吃,正好整点枣糕当做早餐,零食,下午茶都是不错的~用料红枣小22颗鸡蛋3个低筋面粉150克植物油20克白糖50克蒸红枣发糕(无泡打粉)不需发面的低筋粉版的做法家里小的红枣22颗刀切去核冷水下锅煮熟,约5分钟捞出切碎加入鸡蛋3个,白糖50克,搅拌出泡即可不用发加...
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- 闽南地区小孩子和老人家都喜欢吃的发糕,外面买的糖分比较高,还是选择自己做的比较健康!用料高筋面粉200克木薯粉100克红糖70克热水400克酵母3克无铝泡打粉3克玉米油10克红糖发糕高筋面粉版的做法先用400克的热水泡开70克的红糖,余温的情况下加入酵母,面粉和木薯粉。搅拌均匀,等...
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- 珍惜今生遇见的所有人事物用料米粉100克水90克可用果汁牛奶糖20克泡打粉3克开水上锅25分钟米粉发糕的做法所有材料混合搅匀静置十分钟,可加果粒。果干,米糊入纸杯六七分满,开水上锅25分钟,然后闷五分钟开盖开花的发糕,随手丢了一个胡萝卜,竟然冒出一个❤,😍😍😍😍😍很漂亮吧!小贴...
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- 潮汕粿品之一,发粿,发发发,以前逢年过节家家户户都会做,当供品拜神!用料中筋面粉500克泡打粉10克红糖200克水400克红糖发糕(面粉,泡打粉版)的做法水和红糖下主锅,设10分钟100度速度1,把糖水煮开,糖水放凉蒸锅先加水煮开,同时放凉的糖水加入面粉和泡打粉,设30秒速度3到4混合,中间停一下,...
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- 用料低筋面粉400克鸡蛋2个红糖100克耐高糖酵母4克热水(融糖)300克红糖发糕(低筋面粉版)的做法.....................................
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- 从小爱吃跟地瓜有关的食物,婆婆给了一些地瓜面粉(地瓜面粉很费时间磨的)浪费了可惜,我就用做马拉糕的方法试了一下,很好吃。就有了这个方子,希望友友们喜欢😅️科普一下地瓜的不同叫法:甘薯、红苔、白薯、番薯、甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山药、甜薯、红薯、...
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- 用料自发面粉500克酵母一块钱硬币量红糖5调羹无泡打粉!自发面粉蒸红糖发糕的做法红糖用温水化开(水量大概两碗饭碗的量),面粉里面加入酵母粉边加红糖水边搅拌(朝一个方向)到如图所示的粘稠度即可冬天,盖上保鲜膜,在铁锅40度水(水温大约是稍稍烫手程度),盖锅盖,隔水发酵1小时(夏天常温...
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- 这个比例用的是一个8寸活底蛋糕模具,同比例可以做两个6寸。建议先把模具内侧刷一层黄油,然后冷藏,让黄油凝固,没有黄油也可以刷玉米油或色拉油,这样更方便脱模用料低筋面粉320克细砂糖(或红糖)90克水245克泡打粉3克耐高糖干酵母4克鸡蛋(带壳65-70g)1个白糖/红糖发糕(面粉版)的做法1....
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- 连着两次做成功了,决定发食谱记录一下。我宝宝很爱吃。用料自发面粉适量水适量鸡蛋1个白糖适量桶装玉米油适量自发粉发糕的做法面粉没法跟你们规定多少克,但是我觉得不管加多少面粉,只要你们调制到这种稠度绝对发得起来,调至面糊不能流动的样子。温水调面粉,中途加白糖加鸡蛋...
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- 用料自发小麦粉300克白糖150克生油50克鸡蛋3只水200克自发粉糕的做法用鸡蛋3只,加入油、水、糖一起搅至起泡。然后慢慢分次倒入自发小麦粉,轻轻搅匀待用。用花生油涂糕盘一遍,再将粉浆倒入盘内。待水沸后隔水用大火蒸20分钟即可关火取出。...
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- 用料面粉适量酵母适量红糖35克温水适量农家面粉版红糖发糕的做法热水化开红糖,温度40度左右将发酵粉倒入红糖水中划开。将农家面粉倒入红糖酵母水中,上下搅拌,尽量稠一些,否则蒸出来组织不好看。放在温暖的地方,发酵半小时到50分钟。发酵至两倍大,面粉呈现蜂窝状就差不多好了。...
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- 做这个很简单,主要就是小孩子喜欢吃。作为一个全职妈妈,专门研究我们家小孩吃的食物。用料面粉500克红糖200克酵母5克温水适量面粉发糕的做法温水加入酵母,搅拌均匀,倒入面粉调成糊状。发酵两倍大,搅拌均匀。倒入模具。我用的是纸杯,加了红枣,你们也可以加葡萄干其他之类的东西...
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