- 小时候最爱吃这个小小的鸡蛋饼干,又香又脆吃到停不下来感觉饭也不要吃了😂记得妈妈一买就买一大包,然鹅~~被我几天就消灭了,因为太好吃了,一口一个。今天来复刻儿时的记忆,给我家小朋友当小零食次😎做法十分简单,10分钟搞定,烤下半小时~用料鸡蛋1个蛋黄2个细砂糖50克低粉80克寻找儿...
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- 我是典型的北方女子,突然想起很多年前,儿时在县城路边摊炒白凉粉的回忆。用料凉粉500克老抽1勺生抽1勺十三香适量青椒红椒2个蒜片1片韭菜苔5克寻找回忆荤炒白凉粉的做法四川一般做成伤心凉粉。但是用猪油炒也是超级好吃。凉粉切块配料青椒红椒蒜片猪肉臊子(可以用牛肉鸡肉代...
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- 一下子就酷暑了,想给自己做点下午茶,想起了儿时五毛一碗的凉粉。做起来也方便,吃起来很爽口!用料红糖水适量凉粉籽25g凉白开2.5L石灰2.5g寻找儿时的味道-冰粉的做法把冰粉籽放在布袋中先冲洗干净再在凉白开中揉搓。一直搓到没有黏稠感变粗糙就够了调石灰水。取上面清水。放入...
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- 冲菜,又叫辣菜,是川湘菜系,小时候看奶奶做过,非常好吃,芥末味,只能吃一小口,如果贪心吃一大口,立刻会热泪盈眶!详细做法:青菜苔买回晒一天,洗净凉干,切细碎,炒菜锅大火烧热(注意此时不加油),放入青菜苔,快速翻炒几下,沿锅边加少许油和盐,再翻炒几下起锅(菜要保持绿色,不能炒太久了),盛进碗中,用小...
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- 用料芋头一斤粘米粉180克香肠适量根虾米一把盐适量芝麻适量五香粉适量糯米粉10克寻找记忆中的芋头糕的做法虾米一把切碎。香肠或者纳肉适量,切碎,将图一二,切好后,在锅上炒一下。把芋头,切丝,用切出来的纳肉炒一下,使芋头不容易糊掉。加入已经炒过的肉回锅再炒一下。备用将粉与...
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- 这是我六年级时最爱的零食,后来吃过很多地方的南瓜饼,都不是这个样子的。十一年后,再次尝到这味道,还是那么喜欢——饼刚在油锅里放了一会儿,熟悉的香气,立马就从记忆力钻出来了。好开心,感觉带着自己穿越了一回。用料南瓜250克糯米视情况而定白糖视口味而定白芝麻适量大饼干视...
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- 真的超好吃,自己做放了多多的肉肉合算了一下,这么实惠的材料,一个成本不到2块钱第一次做,外形没控制好,总结经验放在小贴士里供大家参考配方是4个的量,肉馅肯定有富裕,可以分小份冷冻,下次随取随用更方便了用料面糊用料面粉80克糯米粉20克鸡蛋一个+水,一起称200克盐1克糖1克十三香...
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- 用料木瓜1个海天白米醋1斤黄冰糖1斤盐适量儿时记忆——木瓜酸的做法青木瓜1个,刚摘下来的。先准备醋,忘了拍图,称量法,1斤醋加1斤黄冰糖,用砂锅小火慢煮至冰糖融化放凉备用木瓜削皮,切去头尾。木瓜去籽切厚片,加两大勺盐抓匀,静置1小时。各人喜好,我是喜欢厚切,比较脆,缺点就是要腌...
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- 眼下是桃子大量上市的季节,市场上到处都是白里透着红,红里透着粉,歪着嘴笑盈盈的桃子。吃到嘴里或软糯多汁,或甜津脆口,十分美味。可在脑海中时常想起的,还是那口儿时只有生病时,才能吃到的桃罐头。心动不如行动,跟我一起找回小时候的味道。用料桃子2500克冰糖150克白糖50克盐1汤...
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- 传说中的『猫耳朵』就这样,做法简单,应友友的要求发个方子,在这里附上……嚼一嚼,就是个香香,嘎嘣脆!用料红面团部分:红糖40克玉米油20克中筋面粉150克水50克白面团部分:绵白糖20克玉米油20克水60克盐2克中筋面粉150克儿时记忆—『猫耳朵』的做法准备食材所有食材称重好备用面粉...
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- 小时候最爱吃六毛钱一个的菠萝包便宜又好吃😋,所以决心学会自己做。做这款面包,很简单,但是程序比较繁杂,需要足够的时间。我用了四个小时。这款面包完全征服了家里老人小孩,耗时久也是值得的😘!用料1⃣️🍍面包部分🍞1、高筋面粉500克2、鸡蛋🥚1个(50克)3、奶粉25克4、酵母5克5、...
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- 在我的记忆里,咸淇淋是带有咸味和冰淇淋香味的一款曲奇,之前参考别人的方子做了次,但口味却让我有些许的失望😔,虽然有咸咸的味道却并没有冰淇淋的香味,于是我改动了一下方子里的材料,做出了属于我儿时记忆里的味道☺用料发酵黄油(一定要发酵黄油)100克糖粉25-30克盐2克香草精...
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- 自从去超市看到甜酒酿就买了回来,但是味道和我们小时候的完全两样。小时候老妈做的甜酒酿香醇可口,吃进去就有种延绵不断的感觉,软糯香甜!可谓是人间美味!以下为制作步骤,记得留下您的宝贵建议和点赞!!!用料糯米1000克安琪甜酒曲4克凉白开1000毫升左右甜酒酿,寻找儿时的味道的做法1...
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- 抹疙瘩条有很多年没有吃过了,那时妈妈做的疙瘩条里只有白菜,真是非常好吃,用料普通面粉80克水50克鸡蛋一个淀粉勾芡适量调料按自己喜欢蔬菜随意儿时记忆的做法蔬菜切好面糊调好水开先抹疙瘩条,煮开放蔬菜些许淀粉勾芡,鸡蛋打散倒入,最后放调料,煮开就可以了。装碗😍😍😍😍也可以...
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- 用料中筋面粉250克开水90克凉水100克食盐1克食用油50克肉馅250克儿时的记忆~炸油饼的做法先取30克面粉,加90克滚烫的开水,用筷子不停搅拌,把面烫熟。烫面稍凉后把除肉馅的其他所有材料倒进烫面里,和成一个很柔软并有点沾手的光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。等待醒面的过程...
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- 小时候,家里没有那么多好吃的,巧手妈妈总会时不时给我们姐俩变着法儿地做出各种美味佳肴,其中就有这道油炸果(^∇^)用料面粉100克鸡蛋1个盐1克喜欢的熟菜一盘儿时记忆——油炸果的做法1.鸡蛋打散,加入盐,一定的水搅拌均匀后再加入面粉继续搅拌直至面糊微稠,如酸奶般即可。(这里的水...
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- 找寻童年记忆的味道!我是湖北人,小时候这个季节都会把这个叫“piquo”的东西丢进老人的手提小炭暖炉里烧了再拿出来吃。味道极好。正好从老家带了一堆新鲜“马蹄”回来,就想着烤的吃看看有没有小时候那个味道。答案是:有那个味道,但是还是没有那么好吃。还是可以炭烧更好吃。...
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- 用料面粉250克鸡蛋1个白糖25克红糖25克牛奶200毫升水植物油猫耳朵——儿时记忆的做法将面粉分成等量的两份,分别放入白糖和红糖,用牛奶和面,每份面加半个鸡蛋,揉成光滑稍硬的面团,盖住醒15分钟将两种面团分别擀成两个薄面皮,尽量擀成长方形且大小形状相似将白面皮上刷少量牛奶,...
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- 人的胃都是有记忆的随着时间的推移慢慢长大,长大以后的你无论是身在异国还是他乡对于食物~总会有那么一个瞬间让你想起儿时记忆中的味道也就是所谓妈妈的味道~青岛银管磨好的豆汁叫‘沫子’放菜炒熟后叫‘zha’感叹汉语的博大精深~各种绿色菜都可以做,苦菜,萝卜菜,芥菜,苔菜,小油...
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- 小时候最爱吃妈妈做的咸饭,特别的香从我爱上做饭开始,就一直在偷师………哈哈这个当然也要学啦(☆_☆)早上起来做一碗,吃起来别提有多舒服了婆婆爱做的是羊肉咸饭,可是我觉得还是素的好吃不喜太油腻的这可能是妈妈吃素的原因,虽然我吃肉,可是从小的习惯也让我有一些喜欢吃素起...
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- 偶然得到一包地瓜面,突然想到浓浓老味道的窝窝头。用料地瓜面粉500克50度温水适量克寻找童年的回忆的做法将地瓜面导入容器中准备适量的温水将水循序渐进的倒入面粉中,使用筷子搅拌,直至无干粉。我家盆较小,我弄了两个面团,为了合面均匀,可使用摔打泥巴的方法。中间挖空,揉搓成...
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- 川渝地区八零后的小伙伴应该都吃过三角粑,小时候跟着大人赶场,能吃上两块三角粑就是最开心的事,稻米的清甜加上锅巴的香,就是儿时的记忆。如今的街头巷尾很少能见摆摊儿卖三角粑的了,没有三角形的磨具,用小熊的六圆盘烤盘试着做个圆圆粑吧。用料酵母5克粘米粉300克糖50克水280...
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- 小时候家附近有个当时算人气很旺的点心店,面条、小笼、馒头、各式中式糕点样样都好吃,最领我难忘的当属可可拉糕和薄荷糕。可随着时代发展,点心店也辗转换了几手后,我最爱的这两款点心也成了记忆中的味道!所以今天凭着记忆中的记忆试着做了下,原来吃的是纯可可拉糕,成品上面会点...
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- 人间四月天,草长莺飞的季节里,用洁白的槐花做一道简单的菜,一口咬下去,齿间满是春天的味道。妈妈吃着这道菜,脑海中又会浮现什么样的画面呢!用料鲜槐花若干鸡蛋2个面粉若干盐少许油少许四月槐花香~帮妈妈寻找儿时的味道的做法鲜槐花洗净,沥水。妈妈说她小时候家里老人都是先用开...
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- 现在流行“忆往昔”,作为小吃货的我也追忆下儿时幸福感十足的美食-----虾片,我对它最大的记忆就是每年三十到了爷爷家,一进门爷爷就会去厨房给我炸一大盆的虾片来吃,基本上一个下午就在我抱着盆子的嘎吱嘎吱声度过了。虾片比较好买,超市里就有,我搭配了点老宝氐黑芝麻做装饰。...
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