- 用料半肥瘦猪肉500克淀粉2勺生抽3勺料酒2勺糖25克盐15克麻油10克老抽10克咸蛋黄1千古法咸蛋蒸肉饼的做法将半肥半瘦猪肉度20分钟,将它均匀像烂布一样均匀。将猪肉,生粉,老抽,生抽拌匀。班主任之后放置冰箱,保鲜半小时。半小时后取出,放入小量升水。一边搅一边拌匀它,只是它变得...
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- 一到过年,婆婆就会腌好多肉、鱼带到舟山来,每次看着这些,冰箱满了,吃也一时吃不完,再说了也不能每餐都吃吧!这样的话我觉得就是最后一次吃了,所以想方设法把它分配到各种食物里,消灭光!用料鸡蛋1个咸肉10cm左右长咸肉蒸蛋的做法我把很长的大条切成了10cm左右的小段放冰箱冷冻起来,...
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- 用料猪肉末咸蛋一只娃娃菜一棵咸蛋蒸肉的做法猪肉末加适量料酒、胡椒粉及咸蛋蛋清搅拌均匀,备用咸蛋黄用刀压扁取一个碗,在碗底擦一层油,把蛋黄放进去然后把腌制好的肉末也倒入碗内,压平放到蒸锅蒸十分钟娃娃菜切成四份,用开水焯熟,待凉后,把菜叶部分卷起来备用把蒸好的咸蛋肉末...
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- 用料猪肉适量香菇5朵干贝10粒咸蛋1个姜蓉少许调味步骤2葱花少许咸蛋香菇干贝蒸肉饼(蒸菜)的做法准备食材:肉末+香菇+干贝+咸蛋+姜末。把猪肉(三肥七瘦)剁成末;香菇+干贝浸泡软切末;姜剁成末。把浸泡软的香菇+干贝剁成末,放入猪肉末+姜蓉+咸蛋白一起抓拌均匀。调味:生抽1勺+蚝...
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- 地处广东东南角的汕尾地区海岸线曲折,海浪带来了丰盛的海鲜,聪明的汕尾人民将吃不完的海鲜拿去腌制储存,腌制过的鱿鱼与鸭蛋,五花肉剁成肉饼,配上一碗白粥,最是家乡味。用料咸鱿鱼5个鸭蛋2个五花肉糜200g咸鱿蒸肉蛋的做法咸鱿鱼挖出内脏,洗净,和肉糜混在一起剁成鱿鱼肉蓉。将剁好...
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- 上班那会儿食堂里经常吃的菜~现在突然怀念起来~用料猪里脊肉150咸蛋3个料酒半勺糖15克生抽一勺葱花适量葱姜蒜粉适量香油一勺咸蛋蒸肉末的做法肉用刀剁成碎末加入料酒生抽糖葱椒蒜粉拌均匀后铺平将生的咸鸭蛋打入碗中锅里水烧开后放入锅中蒸15分钟即可出锅,加入一勺香油就可...
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- Q得像极了咸蛋超人,有木有?适合准妈妈和新妈妈的营养餐用料夹心肉末约200克鸡蛋2个盐适量料酒适量Q版肉饼蒸蛋(咸蛋超人)的做法肉末放入大碗,加适量盐和料酒,再加入少许水,用筷子顺着同一方向搅拌至水分被吸收,或者反复抓起拍入碗中,让水分充分被吸收(这样都可以保证肉质嫩嫩的哦)处...
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- 咸蛋蒸肉饼是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系。鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成的肉饼。制作方法是将猪肉剁烂、加入料、酒、生抽、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。把咸蛋黄压扁,放肉饼上,用大火蒸熟,取出,用适量油、浅色酱油、特...
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- 咸蛋黄肉松古早蛋糕我用了两种方法做,一种是蛋黄酱与蛋黄糊混合,这个做法看这里_title_a;一种直接挤在蛋糕之间。前一种没有太多的蛋黄味道。后面一种,有一种流沙感觉。原味的古早蛋糕看这里_title_a。用料蛋糕体蛋白8个蛋黄8个白糖100克牛奶100克低筋面粉120克食用油85克食...
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- 咸鳗鱼也可以用咸鱼代替,肉泥里加入生抽是为了提鲜,咸鱼都比较咸所以生抽要少,最好咸鱼也用温水浸泡半小时去盐味更好吃一些。用料猪肉100g马蹄5个小葱3棵生抽少许鸡蛋2个咸鳗鱼一段咸鳗蒸肉饼的做法去皮五花肉和去皮马蹄下葱一起倒几滴生抽剁成肉泥。加入一个鸡蛋,顺时针搅...
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- 吃腻了甜口的古早蛋糕,再吃吃这咸甜口味的蛋糕,你会爱上这咸蛋黄蛋糕哟天热不想出门排队买蛋糕,于是在家做上一个古早蛋糕,再配杯红茶喝喝,完美!本方子用的是9寸方形蛋糕模具尺寸是24×24×8因为没买到生咸蛋黄,所以用的煮熟的咸蛋掏出咸蛋黄用,所以本方中省略了咸蛋黄处理步骤由...
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- 舌尖上的味道是思亲的味道,从小到大这道菜经常出现在我们餐桌上,出来社会工作后,也只有回家时才能吃上,2年前老头离开我们了,就再也没吃过了这道菜了,今天想为家人做这道菜,简单却不失美味的家常菜,把爱延续下去。用料咸菜若干猪肉500克咸菜蒸肉饼的做法准备好咸菜洗净、切细放少...
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- 用料陈皮1片淀粉1勺生抽1勺盐适量克猪肉1斤咸鸭蛋2个葱1-2根耗油少量胡椒粉适量食用油适量咸蛋蒸肉饼的做法打材料准备好,陈皮提前用水泡,猪肉㓛块再慢慢剁碎。然后剁至七分碎时加入适量盐,再把提前泡好的陈皮剁碎放入一起剁碎,剁到起胶即可。把剁到的肉饼放置碗里备用,加入生...
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- 无意中知道这道菜,立马动起手做起来,第一次做味道不错,还有很大改进的空间用料咸蛋1个猪肉200克淀粉适量盐可以不放,咸蛋已经很咸了生抽少许香油少许咸鸭蛋蒸肉饼的做法梅头肉或纯瘦肉(纯瘦肉会比较硬,加点肥肉一起剁),剁成肉糜,放入碗内,加入少许淀粉,少许香油,少许生抽(酱油也可以),搅...
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- 用料低筋面粉70克蛋黄4个牛奶50克细砂糖30克柠檬汁几滴玉米油克鸡蛋1全蛋个蛋白4个盐1克咸蛋黄古早的做法玉米油加热到出现纹路,就把低筋面粉快速加入进去打入一颗全蛋,之后加入牛奶,搅拌均匀,加入1克盐。打蛋白之前预热烤箱,上下150度十分钟打发蛋白,滴入几滴柠檬汁,看硕妈加入...
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- 用料咸鱼少量,大概10克咸蛋2个猪肉200克鸡精少量姜末1汤匙🥄洋葱末1汤匙🥄大蒜末1汤匙咸鱼咸蛋蒸肉饼的做法洋葱、姜、蒜切成末拌入肉馅中,咸鱼洗净,切成细小碎片,拌入肉碎中生的咸鸭蛋,把1个半蛋清拌入肉碎中,搅拌均匀后,肉碎放入碗中,摊平,大概手指一个指节的厚度,中间按个浅浅的...
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- 用料猪肉200克生抽1勺糖1小勺鲜咸蛋1个盐适量鸡精少许料酒少许葱姜末1大勺淀粉1小勺食用油1小勺肉饼蒸咸蛋的做法肉末,加盐,鸡精,料酒,顺时针搅拌均匀后,加入糖,生抽,葱姜末,继续搅拌至起劲,淀粉加入少许凉水拌开后倒入肉糜,继续搅拌均匀,倒入食用油,再搅拌均匀后,将肉糜倒入浅口盆内,...
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- 瓜咸:在我们这就是用盐腌制,跟着每天一暴晒,夕下一把盐制成的黄瓜干,有干湿之分。炎夏里的一日三餐我们都无法脱离清水白粥的魔控,小小搭上一碟瓜咸蒸肉饼称绝了。三两口就能解决掉一大碗白粥,简单粗暴的开胃菜。不记得从什么时候起,家里餐桌摆上了这道经久不变的美味。用料梅肉...
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- 用料咸鱼3条肉末适量姜丝适量香菇3朵酱油、胡椒粉、蚝油、油适量咸鱼蒸肉饼的做法肉和新鲜香茹剁肉末加入适量的油、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油拌匀腌制10分钟。大火烧开水放入咸鱼蒸10分钟。蒸好的咸鱼剔肉去骨。碟底抹油放入肉末抹平均匀,加入姜丝撒放均匀,再撒上咸鱼肉淋...
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- 用干腌法(比湿腌法盐用量少)腌了一个月,腌好的咸鸭蛋还是没有起沙出油,不满意!但是,拿这个自制咸鸭蛋蒸肉饼子,味道很好用料生的咸鸭蛋1个猪肉末325克鸡蛋1个201#咸鸭蛋蒸肉饼子的做法4月26日,买了一盒鸭蛋所有器皿用开水烫过半杯50-60度的白酒,鸭蛋在酒里滚一圈,再在粉红盐里滚一...
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- 自制的咸鸭蛋做好了!于是出生在南方,生长在南方,嫁在北方的我就忍不住想做一些我小时候经常吃的咸蛋蒸肉饼给我的家人尝尝。食谱出处:琥珀maggie食谱使用机器(💖下厨房市集促销活动中...)下厨房官方旗舰店正品保证2年免费换新用料咸蛋1个猪肉(瘦肉加一点肥肉)200克盐适量姜4片...
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- 做法简单,咸瓜和肉沫混合一起味道鲜咸,入味多汁,谁吃都喜欢,特别是感冒需要忌口又不知道吃什么的时候,做它准没错了。用料瘦肉250克咸瓜1条酱油1勺油1勺咸瓜蒸肉饼的做法准备好猪肉和咸瓜一条。猪肉和咸瓜剁碎或者用搅拌机搅碎备用。肉沫里加上咸瓜、1勺花生油和1勺酱油。用筷...
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- hmmm作为一个远在魔都的粤西人小时候的味道很难找到还不如自己来…讲个暴露年龄的以前小学时候在学校吃早饭就有一道咸瓜蒸肉饼每次看到都很开心凭记忆来做一下吧用料猪肉300克姜汁适量克酱油1小勺咸瓜30g花生油3克咸瓜蒸肉饼\蒸肉饼的做法猪肉剁碎or搅拌机or你买现成品...
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- 咸鱼是我的最爱,这道咸鱼蒸猪肉是我在某一个乡下大排档吃过的菜肴,也是一道非常下饭的菜肴,现在就分享我的煮法给大家,希望你们会喜欢。用料猪肉200克马鲛咸鱼1片或者2片姜30克豆腐2块油2勺香菜2根红辣椒1个调味料生抽1勺蚝油2勺盐半小勺水50克古早味咸鱼蒸猪肉片的做法把姜...
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- 很下饭的一个蒸肉饼,咸香味用料猪肉1块咸鱼1小块咸蛋黄2个鸡蛋1粒蒜末1大匙洋葱末1小匙姜末1小匙生抽1茶匙鸡精粉1/2茶匙蚝油1/2茶匙咸鱼咸蛋黄蒸肉饼的做法猪肉剁成肉泥,咸鱼切碎,1粒半的咸蛋黄切碎,留这半粒不要捏碎接着放入所有的材料搅拌均匀,把肉泥放入碗中间挖个洞放入...
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