- 用料虾皮半斤自制虾粉替代鸡精的做法家里有一些虾皮,吃了许久还没消灭掉,今日灵机一动,做成虾粉替代鸡精。都说鸡精比味精更好。但现在的鸡精中又有多少鸡的成分呢,不如自己动手制作100%虾粉。补钙调味都是棒棒哒。做法很简单,将虾皮放在锅里小火炒干脆或用微波炉的光波脆烤将...
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- 杏仁粉用完了用椰子粉替代杏仁粉用料椰子面粉鸡蛋亚麻籽粉水杏仁粉替代的做法1cup杏仁粉约50g=1/4cup椰子粉约15g+1鸡蛋约50g少量替换时比例1杏仁粉=0.3椰子粉+0.3亚麻籽粉+1水...
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- 用料大地鱼干不要一次搞太多,不然会不新鲜,我用大概2斤,因为还要分给家人自制鱼粉-天然鲜美代替鸡精的做法大地鱼干,就是比目鱼的一种,某宝有用手或者剪刀✂️,去掉头部和鱼腮之类的,小心被扎全部清洗干净再晾干鱼头可以留着煮汤底,特别鲜,但要加白酒去腥味放在料理机里面打粉一直打...
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- 突然想做灌汤小笼包,但是看了一下菜谱,许多都需要做猪皮冻,个人觉得挺麻烦而且不太健康,于是我做了这个鸡汤冻,非常简单也比较健康,而且鸡汤冻遇热会融化,也能达到灌汤的效果。用料鸡汤(可以是自己煮的或者买现成的)200克吉利丁片(或吉利丁粉)5克(一片)自制鸡汤冻(代替灌汤包中的猪皮冻...
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- 1月31日☀️因为疫情原因不能出门,在家太无聊了,用烤箱打发时间做点零食😏用料鸡胸肉1块鸡蛋1个黑胡椒2克薯片碎40克生粉20克奥尔良腌料15克自制鸡米花(薯片代替面包糠烤箱版)的做法1⃣️一块鸡胸肉洗干净切成小块备用。2⃣️把奥尔良腌料,胡椒粉,生粉放进去,抓拌均匀。3⃣️敲开一个鸡...
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- 自制炼乳的好处,是没有添加剂,并且在面点类里面可以替代糖。用料牛奶1000克白砂糖200克小奶锅一只搅拌刮刀一只密封罐一个自制炼乳(奶味糖替代品)的做法先称好小奶锅的重量,往奶锅里倒200g牛奶(锅比较小,我都是分次加入的),小火煮10min(时间视火候而定)。等到锅里的牛奶变稠了,在糊锅...
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- 家里不吃鸡精味精很多年,关于鸡精味精到底对健康有没有影响的争论网上也争了很多年,其实不选择鸡精味精主要是因为不好吃,尤其放在素菜里完全吃不出来蔬菜本来的味道,吃完以后嗓子会不舒服。做了一下香菇粉,可以煲汤用,也可以炒菜用,味道很自然,做的过程中都很香。用料香菇16朵自...
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- 这是我的广东小伙伴教我的虾粉作法,谢谢KK大美女🥰比心♥️+啾咪👄。一直以来家里都没有味精、鸡粉这种东西,我对味精过敏,吃了马上脖子僵硬☹️宁愿自己买鸡骨架、大骨、蔬果熬高汤,或者瑶柱、干香菇、昆布、小鱼干、调理机打成粉末,炒菜、煮面提鲜用。家里大概十几年前就有“食...
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- 摘抄于健康之路用料香菇500杏鲍菇500鸡腿菇500完全替代鸡精的健康调料-菌粉的做法三种菌菇按1:1:1用量准备切片或丝,焙干可用炒锅小火焙干、烤箱低温焙干、烘干机焙干等等,总之一定要焙干,焙干的状态是硬硬的小钢磨或者料理机研磨机,打成粉,过筛。给宝宝调味的话要用细筛过滤,...
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- 家里咖喱粉多的用不完市售咖喱块觉得热量太高前几天看到君之的一个菜谱里有自制咖喱酱的方法拿来实验下用料洋葱60g番茄150g苹果150g牛奶250g红椒粉12g盐12g糖25g植物油30g咖喱粉25g蒜4瓣自制咖喱酱(代替咖喱块)的做法洋葱,番茄,苹果切丁,放入料理机,和一半量的牛奶,盐,糖,红椒粉...
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- 嗯,网上挺多方子的,我随便试着做了一下,稍微有点稀但感觉确实有点奶油的感觉,用来做雪媚娘什么的挺好的,不过最好现做现用,不然会得到一个充满空气的牛奶布丁😂用料牛奶250克吉利丁5克糖35克低卡自制奶油(奶油替代)的做法吉利丁泡冷水软化牛奶加入糖再加热到糖融化,这里也可以不加...
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- 昨天做摩卡蛋糕,随手放进去些柚子皮,立马大大提味。用料柚子一个刨刀一只自制香味添加剂(柚子皮代替香草精)的做法柚子用盐搓洗外皮,冲净。取容器放一勺蜂蜜。边刨,边放入容器。完毕搅拌。小贴士蜂蜜是为了延长保质期和保湿。尽量选味道淡的蜂蜜吧,以免影响柚子皮的香气。...
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- 朋友给了自制虾干,感觉难消耗,再捣腾一下吧,是纯粹的好物,可不能浪费!用料小虾干若干自制虾粉,用来替代鸡精吧的做法虾,洗干净,常规煮熟,滤干,曝晒(我这是朋友给的现成的)破壁机打磨一遍过筛,大颗粒物质弃用破壁机打磨第二遍装袋,阴凉干燥处存放留着当佐料慢慢用小贴士实在无技巧可言,将...
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- 我们家炒菜从来不使用外面超市买来的味精,鸡精,蘑菇精等各种提鲜的调料。主要是怕不健康,毕竟大部分的味精都是化学调味品,吃多了怕不健康。但是很多菜肴又需要提个鲜,否则味道总是差那么一点点。做为海边长大的大连人,对虾皮有一种特殊的情感。小时候,父母会让我多吃虾皮,补钙。...
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- 作为资深椰控,今天手把手带你了解椰子面粉到底是个啥以及它是怎么来的。一来物尽其用,把椰子用到极致,另一方面普及一下椰子面粉到底是个啥?💡先来回答几个问题:Q1:椰子粉是不是椰子面粉?不是的。椰子粉一般就是椰子奶粉、椰浆粉(coconutcreampowder),对等的是奶粉,用途和奶粉一致,可...
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- 家里不用味精,有些菜不放的话差口气,不好吃,用新鲜虾皮磨粉补钙,咸鲜,老少皆宜,吃多也不会口干。虾皮用咸的,煮菜一样要放盐,没必要买淡干。这个方法希望大家喜欢用料咸虾皮500克代替味精~咸鲜虾皮粉的做法晶莹剔透的虾皮烤干水分,我家的烤箱180度,5分钟。冷却后看看是否脆了,没脆再...
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- 代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主,其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身。自全谷粉及有机胚芽粉面世以来,得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎,减肥效果好,无副作用。代餐粉...
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- 这个用到的场合需要碰巧家里有一堆吃椰皇剩下的冷冻椰肉,而且淡奶油用光了。用料椰肉50ml牛奶100ml自制椰奶油(代替淡奶油)的做法用搅拌机打碎打细。过筛。在筛子里用刮刀快速翻拌,不要挤压。翻拌以后会自己慢慢变成团。小贴士剩下的就是椰奶油。...
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- Diaryfree以后coconutbutter成为烘焙的好伙伴。coconutbutter跟椰子油不同,更浓郁、厚重的椰子味,还有浓浓的油脂。可以直接抹着吃,可以替代黄油做烘焙,可以加入smoothie,等等!制作简单!只需要一台料理机!耗时10-15分钟。用料有机无糖椰子片(干的不是新鲜的)任意量自制coconutbutte...
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- 很适合宝宝用哦!但要宝宝对里面每种食材不过敏才行哦!以下材料用量随你喜欢!我是大概1:1:1:1这样。用料干香菇适量干贝适量虾皮适量紫菜适量自制调味料(可替代鸡精味精。。。)的做法香菇和干贝提前泡软,剪小。虾皮洗净,沥干。我用的紫菜是免洗的。用烤箱把以上材料烤干烤脆。我...
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- 小美做起来太容易了。几乎就是一步搞定。可以只用虾皮(可加香菇)做极简版本。用料干香菇200克虾皮500克(或香菇3倍)桂皮两根香叶几片八角4个花椒几粒自制调味粉,替代鸡精的做法app食谱虾皮调味粉500克淡味虾皮1用清水反复冲洗虾皮,然后用清水浸泡五分钟,再用流动水冲洗干净,...
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- 家里已经不买味精,鸡精什么的好几年了,觉得不够健康。但是自己打的虾粉就较健康,而且提鲜味道不同!虾粉对有味道的蔬菜,如生菜,芹菜等效果明显,白肉也可以提鲜,不太适合红肉,饺子馄饨啥的没试过,感觉可以尝试。做法:虾皮3+虾米1,用锅子炒干(水分多容易腐坏),料理机打碎,一次做一小罐就好,...
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- 之前在某处看到的一个配方,觉得挺有意思,记录一下。用料小苏打0.5克柠檬汁或醋3克以上可用于替代1克泡打粉自制泡打粉:记录一下泡打粉的健康替代品的做法2020-5-10制作的香蕉核桃磅蛋糕...
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- 狗粮价格越涨越高,狗子却越来越不爱吃,不如自己做点狗粮,健康还有营养用料鸡胸肉4块鸡蛋3个胡萝卜1根鸡肝5块贝贝南瓜1个地瓜2个面粉500克自制狗粮可替代主粮的做法买了二十块钱的鸡胸肉,一半做了风干鸡胸肉给狗子留着,一半用搅拌机打成肉泥备用。用这样的小机器我打了四回终...
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- 用料香菇1斤听说能代替味精的香菇粉的做法香菇加盐和小苏打洗净捞出控干,用厨房纸吸一下最佳把香菇根部去掉切薄片(越薄越容易烤好,但是无论如何要薄厚均匀,别问我为啥这么说。。😖)烤盘放硅油纸,平铺切片,进烤箱,140℃,150分钟(以自己家烤箱脾气进行调整)进烤箱啦香菇在烤箱里慢慢...
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