帶我走~~提拉米蘇食谱大全及做法,烹饪好吃的帶我走~~提拉米蘇方法
- 蛋糕
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用料
手指饼干 | 半包 |
馬斯卡彭乳酪 | 500克 |
鮮奶油 | 250克 |
蛋黃 | 6个 |
牛奶 | 30克 |
細砂糖 | 100克 |
咖啡液 | 200cc |
咖啡酒 | 30cc |
萊姆酒 | 30+30cc |
帶我走~~提拉米蘇的做法
準備材料
蛋黃取出加入30cc牛奶
隔水加熱攪拌成漿狀(約五分鐘)
別太熱直接變成蛋花湯了鮮奶油加糖打發至硬性
打散馬斯卡彭乳酪並將蛋黃液加入打勻
將兩鍋混合均勻后加入30cc萊姆酒再混勻
(重點酒要最後加,不然很可能出現無法控制事情發生)咖啡酒,萊姆酒,咖啡混合
餅乾切小塊放入兩面沾濕(約一面兩秒左右,動作太慢會化掉喲)組合,分裝,這種小杯可以裝九杯
灑上可可粉
吃
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