- 用料羊排鲈鱼萝卜A、八角、桂皮、小茴香、姜、大葱、香菜、黄酒盐、黄酒、淀粉、葱姜辣椒面、鲜青红尖椒、鲜花椒香油鱼羊油泼鲜的做法羊排焯水,撇去浮末,捞出去开水锅内,加入A和萝卜中火25分钟鲈鱼片出鱼肉,改大块,盐、黄酒抓均,撒薄粉锅中底油加葱姜块,4成热鱼肉朝下煎定型翻...
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- 初来广东时,去酒楼吃了一道海鲜面,特殊的味道让我难以忘怀。在广东生活久了,慢慢融入本地生活中,发现本地人特别喜爱花生油,来烹饪当地的各色菜肴。我想,会不会是花生油让海鲜面更好吃呢?终于,我用传承古法小榨技艺精髓的【胡姬花古法小榨花生油】还原出了这道海鲜面的味道。严选...
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- 鲜笋最简单的吃法,鲜中带麻,麻中带辣~用料鲜笋适量花椒20颗小红辣椒4根青葱2根盐1/4茶匙(1g)植物园2汤匙(30ml)油泼鲜笋的做法鲜笋去皮切成小条儿,红辣椒洗净切小片,青葱洗净切碎。锅中水烧开后放入盐,倒入笋条焯烫2分钟后捞出,沥干水份后摆在盘中,撒少许盐,放上葱花和辣椒。勺中倒...
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- 新剥壳的蚕豆又粉又嫩,在浓香里沁出清甜,鲜味满满,怎么也吃不够!用料蚕豆300g香椿50g香葱1根蒜瓣2瓣干辣椒5颗辣椒面1小勺蒸鱼酱油1大勺香醋1小勺糖1/2小勺食用油2大勺白芝麻适量鲜味满满——香椿油泼拌蚕豆的做法蚕豆去壳剥去内皮,取出蚕豆瓣烧一锅沸水,加入1小勺盐、1小勺食...
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- TIPS:鲜贝在水煮之前一定要泡一会意面的水分要掌握好过多过少都影响口感用料葱料酒糖食盐辣椒末或油泼辣椒干贝胡萝卜丁,青豆或其他蔬菜油泼意面-鲜贝版的做法1.煮好面铺上食盐辣椒面糖料酒葱花以及自己想要吃的蔬菜,比如鲜贝西兰花红萝卜生菜爱吃辣的同学可以加一些彩色...
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- 手工擀制的劲道手擀面,滚辣的热油浇在葱花和辣椒上,“呲啦”一声,未入口就让人欲罢不能,隔着屏幕把你胃里的馋虫勾出来。用料手擀面适量油菜适量小葱适量大蒜适量生抽适量陈醋适量辣椒面适量有家鲜厨房|油泼面的做法手擀面油菜小葱大蒜生抽陈醋辣椒面油菜切断备用、准备葱末...
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- 作为一个无辣不欢的人,家中怎么能少的了自己泼的油泼辣子呢?这个方子是在老妈教的法子上改良的油泼辣子,香的秘诀是在油中把虾头炸酥。这个想法只是源于爱吃虾的我,会在做虾仁的时候剩下很多虾头,觉得扔了有些浪费,便试着炸了一下😝用料辣椒面适量生抽适量食用油适量花椒一小把...
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- 前几天重温了一下白鹿原,可能是个吃货吧,印象最深的居然是里面的油泼面。特别是张嘉译老师在影视剧这一幕,吃着这叫一个香,真是活生生把人看饿了!一碗正宗的油泼面无需过多复杂的工序,只需简单几种材料,就能做出一碗色香味俱全的油泼面。面条劲道,辣子香浓,口感爽滑,吃起非常有嚼头...
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- 话说十年前上大学时,勤工俭学,在学校附近陕西面馆做钟点工!就偷偷学会了这门手艺!纯正陕西油泼面!时隔多年还是原来的味道!用料面面粉适量温水适量料油适量辣椒面1勺葱花适量蒜适量生抽适量醋适量盐适量青菜适量油泼面(陕西油泼辣子)的做法温水里加盐和面!想吃有嚼劲的就和硬点,想...
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- 用料鲜笋1颗花椒20颗左右小红辣椒4根青葱2根油2汤匙盐1/4茶匙煮锅中放入的盐1茶匙油泼鲜笋(附花椒油的简单做法)的做法鲜笋去皮切成小条儿,红辣椒洗净切小片,青葱洗净切碎锅中水烧开后放入盐,倒入笋条焯烫2分钟后捞出,沥干水份后摆在盘中,撒少许盐,放上葱花和辣椒勺中倒入油,放入...
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- 从小到大就爱吃面,各种各样的面从没吃够过!今天教大家简单三步做出一碗酸辣可口的油泼面!用料刀削面1份约200克(超市买的整包的)香葱1棵蒜瓣3瓣辣椒面1小勺五香面1小勺头味极鲜2勺陈醋1勺食用油3勺油菜1棵凉白开水1盆花椒5粒五分钟做出一碗鲜香酸辣的油泼面的做法油菜洗净、香...
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- 把油泼面里的配菜换成时令的鲜蔬,只属于春天的味道~用料面粉适量春笋2根荠菜1把蛋清1个秦椒1把酱油1勺醋1勺盐适量春鲜油泼面的做法春笋去皮切片,倒入黄酒浸泡5分钟取出涩味。没有黄酒的话用水焯一下也可以。把泡好的笋下入肉汤中,焖煮5分钟煮至成熟备用。面粉、水、蛋清、...
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- 用料面粉500g水310g盐4g酱油1勺葱姜蒜少许青菜一把鲜香油泼面的做法准备好料理盆,先倒入面粉,然后放入盐,将面粉和盐混合之后,倒入水,先倒2/3左右,然后揉面,待到面粉没法再附着在面团上后,倒进剩下的水,重复上面的步骤。大约揉三分钟,面团呈光滑的表面时,放入料理盆中,醒面45分钟,然后...
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- 前段时间在某个新开业不久的四星级酒店吃了一次,那道油泼扇贝非常非常好吃,一时间成了抢手菜,都说比清蒸扇贝好吃得很,味道特别的鲜美。油泼扇贝的做法并不难,和油泼鱼的做法一样,比清蒸多了一个步骤,再加上调味料,一勺热油浇下去,立马香味扑鼻。别看就多了这一步,味道立马鲜上加鲜...
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- 用料油克面条蒸熟的肉150克蒜末瓣葱花少许干鲜味油泼面的做法爆炒调料浇在捞出的面条上...
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- 面条可以选自己喜欢的面条配料是每家每户都有的基本配料特别特别简单特别特别的快速味道鲜香、酸辣、爽滑试试就知道啦用料任选面条1份辣椒面1勺酱油1勺醋1勺葱1根蒜末3瓣鲜辣爽滑的陕西油泼面的做法水开下面煮熟后过凉水(⚠️面的口感会更好)在面上放入蒜末、葱花、辣椒面烧...
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- 用料油克蒜瓣鸡精勺盐克辣椒粉生抽勺油泼的做法面上放:辣椒粉,拍蒜(不要剁),盐,生抽(少放),鸡精(少放)油(最好菜籽油),烧到微微冒烟,泼油。赶紧拌面,辣椒易糊...
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- 简单的家常做法可以吃到健康美味的鸡排,不次于外面的鸡排,而且自己在家里面做还很健康用料龙须面一袋虾丸适量鱿鱼丸适量鱼豆腐适量热狗肠一根葱花适量麻椒适量香菜适量鸡胸肉一大块面包屑两碗鸡蛋一个料酒适量盐适量酱油适量淀粉适量牙签或者叉子三个或者一把色拉油一壶海...
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- 超爱吃海鲜的我,按耐不住想吃的心,快手做了道油泼蛏子,超级美味!!!值得pick!!!用料蛏子500克姜2片蒜8瓣葱2根超鲜美多汁的油泼蛏子的做法1.把水烧开好,蛏子装碟蒸7分钟。蒸的时间长了蛏子口感会差一些。2.蒸蛏子期间,把姜葱蒜剁成末,小米辣切小段。小米辣数量根据自己吃辣程度调整。3...
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- 周末大厨带我去菜市场,买鲟鱼。鲟鱼清蒸超级鲜,而且刺很少,拥有大口吃鱼的乐趣。太好吃了,我们清盘用料麻椒一把花椒几粒料酒三大勺(根据鱼的大小)盐一调味勺蒸鱼豉油两勺油适量鲟鱼一条(这次买的是2斤多一点点)清蒸鱼【又麻又鲜】麻椒油泼版的做法1.准备。鲟鱼在菜市场已经清理,...
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- 用料小黄鱼姜葱蒸鱼豉油油泼【清蒸小黄鱼】清香鲜美,百吃不厌的做法小黄鱼去鳞,去内脏清洗干净。用厨房纸吸干水分。盘子铺上姜片,摆上小黄鱼。水开上锅蒸八分钟出锅,放葱丝,蒸鱼豉油。泼热油。...
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- 新鲜的鱼用简单的调料油泼清蒸做法,最能品到鱼的本真的味道。好有口福,这次的食材是朋友出海远钓的来自朝鲜海域的大眼鲷,蒜瓣肉,很鲜。用料大眼鲷两条姜6片葱1根植物油适量蒸鱼豉油适量油泼清蒸鱼~鲜的做法大眼鲷本尊把鱼刮鳞收拾洗净后鱼身划刀,盘底铺几片姜,表面撒葱姜丝鱼身...
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- 不知道吃啥了,就去菜市场买个刀削面,泼一下,简单又省事。用料葱根蒜瓣盐克辣椒面麻椒把生抽勺醋配菜,豆芽,小油麦油泼面,谁泼谁好吃的做法家里没有豆芽和油麦了,就多放了些老家种的小葱。首选刀削面或宽面条,和油麦,豆芽等配菜,一起下锅煮熟。捞出放到一个大碗里。在面碗里倒入生抽...
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- 天热了,来点开胃凉菜吧~~另附私家辣椒油做法!绝对惊喜。用料黄瓜2条蒜2~3瓣盐适量糖适量醋适量油适量辣椒或辣椒油适量开胃小菜:油泼黄瓜(酸辣甜咸鲜)的做法黄瓜洗净备用用刀拍开,下一步不要用刀切段,也不要追求好看切成细条的。接下来徒手掰成相对匀称的小块,这样能最好的吸收味道...
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- 我家先生特别喜欢吃金针菇,每次用这个方法去做,他都能吃上满满一盘呢。看着他爱吃自己也觉得挺开心的。用料金针菇1把蒜蓉1勺鲜红椒碎1勺干辣椒2个葱花适量酱油2勺耗油1勺白糖少许盐1-2克鲜嫩美味~油泼金针菇的做法先备用蒜蓉,葱花(葱花和葱白分开),干辣椒圈,新鲜红辣椒碎(辣与不...
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