- 一生最爱牛肉和海鲜,但无论怎么做,最爱还是小炒黄牛肉,怎么吃都不腻用料黄牛肉250g姜5g蒜4瓣青尖椒5个小米辣5个芹菜100g生抽1小勺料酒1勺香油1勺盐1小勺,适量酱油1/4勺辣椒小炒黄牛肉的做法青椒和小米辣切滚刀块备用芹菜切段费用牛肉切条,备用姜蒜切粒,油热后下锅爆香青红椒下...
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- 湘菜下饭菜,进味的牛肉拌在辣椒里,如风卷残云一般,嗜辣者最爱。。腌肉方法:牛肉切片,用水泡净血水捞出控干,再加生抽、蛋清、抓匀。∯牛肉嫩滑关键放入食用油封面,半小时浸透,肉片肉丝中的油分子会渗入肉中吸收汁液,下油锅内炒热时,肉中的油分子会剧烈膨胀,破坏粗纤维,炒出的肉就鲜嫩...
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- 用料牛肉200克红辣椒3个泡椒10个蒜6、7瓣姜3片香芹3把小炒黄牛肉(有点辣!)的做法【腌制牛肉】牛肉(200g)切薄片,放入半勺盐,少许味精,一勺胡椒粉,一小勺老抽,一小勺耗油,少量水抓拌均匀,再放一勺油抓拌均匀后腌制半小时。准备配料,姜(3片)切丝,蒜(6颗),小米辣(3个)和泡椒(10个)切碎备用。香芹切...
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- 关于如何copy湘菜用料牛肉克姜片蒜瓣泡椒个生抽勺料酒勺芹菜小炒黄牛肉(泡椒)的做法牛肉垂直纹路切指甲盖大小,薄一点,米酒姜末生抽少量淀粉抓匀,最后加点香油。有条件可以丢冰箱隔夜入味大火烧到锅冒烟,下大量油,炒到牛肉刚刚变色就立刻捞出来。这时锅底应该还会剩下很多油,再加...
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- 腌制时候,反复抓、揉。放葱姜蒜、小苏打,水淀粉,鸡蛋清,腌最少15分钟!顺时针搅动!再放油!(油别一开始就放里面,油用来锁住水分)此次我放了鸡蛋黄液在里面,意外好吃!!!特别像外面吃的串串香里面的牛肉!只有蛋清液做出来的是:杭椒牛柳!只有蛋黄液做出来的是:蛋黄小牛肉!用线椒或杭椒最好。斜着...
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- 用料牛里脊300克蒜6瓣生抽2勺盐一丢姜末少许红椒三个料酒2勺豆鼓少许🌶️红辣椒小炒牛肉丝的做法牛肉现用食用油,盐,生抽腌制15分钟!红椒切条状,蒜却块状!先爆肉,爆完盛起,再炒辣椒,辣椒至软,再把牛肉和那些料放入锅内!翻炒一下,生抽上色,撒盐,起锅!...
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- 用料牛肉一斤姜,小米椒,青辣椒油,盐,生抽,淀粉,胡椒粉黄牛肉炒辣椒的做法1.牛肉切大块的薄片,一块姜全部切成丝。2.牛肉,姜丝,盐,生抽,胡椒粉,淀粉,花生油,抓均匀,腌制20分钟。把小米辣和青辣椒切成丁,待用。热锅起油烧至七成热,把所有辣椒放下去炒放一点点盐。然后倒入牛肉(保持大火)快速翻...
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- 用料葱根姜片料酒勺鸡精勺盐克牛肉克泡椒个香菜根生抽勺老抽勺蒜瓣淀粉勺辣炒黄牛肉(泡椒下饭版)的做法牛里脊切条,放入生抽,料酒,老抽,黑胡椒粉少许,加入香油和葱姜水,打入一个蛋清,少许生淀粉抓匀至水分吸收姜切片,小米辣和芹菜切条泡椒少许切断,记得一定要倒上泡椒水,这是精华热锅...
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- 老妈做的菜,就是好吃😂😂用料牛肉适量干辣椒适量油适量大蒜适量【小米新手16】干辣椒炒辣牛肉的做法准备食材,把干辣椒、干牛肉切碎冷锅热油(家里纯正茶油,好吃😊😊)注:干腊牛肉腌制时已加盐,炒时不用在加盐油炒熟后,加入牛肉,小炒一会将牛肉翻至锅底的一边放入辣椒,小炒炒出牛肉味...
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- 用料盐2克生抽1勺青椒300克五花肉300克料酒1勺醋1勺白糖适量食用油适量辣椒小炒肉的做法1.五花肉洗净冷水下锅焯水2分钟左右起锅,切片热锅下油,放点白糖上色,依次放入姜片,切好的五花肉。依次放入,少许盐,醋、生抽,料酒、切好的小辣椒,加点开水,待收汁以后起锅小贴士加水记得加热...
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- 用料牛肉(提前用少许生抽蚝油,料酒,姜粉胡椒粉腌制)200g-300g姜蒜末+洋葱末少许【配菜】红彩椒+绿尖椒(降低辣度增加香气)各一个小米椒/绿线椒各1/2个盐适量料酒半勺【配菜】香菜6-7根/一小把红泡椒1个生抽/蚝油1勺姜蒜糟辣椒1勺野山椒版绿泡椒3个切开无油剁椒1小勺【微辣爆香...
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- 我爷爷的做法,很好吃😋每次回株洲老家都要吃用料牛肉克蒜三瓣小米椒几个香菜黄酒湖南做法辣椒炒黄牛肉的做法牛肉切小薄片,放黄酒蒜片少盐腌10分钟猛火翻炒3分钟,放辣椒香菜即可/葱也行小贴士炒久了容易老噢...
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- 用料小辣椒三个肉五花肉500克大蒜几颗生抽一勺盐适量味精适量克糖适量小辣椒炒肉的做法五花肉切片,别太薄小辣椒切段炒一下,炖一分钟,加生抽下大蒜,小辣椒炒一下加味精,鸡精,糖,胡椒粉最后加小葱,出锅...
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- 用料牛肉200洋葱四分之一个二金条红辣椒3根干红椒6只老抽1勺生抽半勺淀粉1勺蚝油1勺料酒2勺油适量超快芹椒小炒黄牛肉的做法牛肉切丝,放淀粉、蚝油、生抽、老抽腌制到其他配料准备好(忘了拍照,照片上是炒过的牛肉)洋葱、二金条切丁、芹菜切小条。干辣椒用干净布把灰擦掉,用手...
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- 用料牛肉克青椒个红椒盐克胡椒粉葱姜水淀粉勺油克姜片蒜瓣酱油勺生抽勺蚝油勺辣椒炒牛🐮肉的做法牛肉切片,辣椒切片炒完放一边凉快炒香后加肉放调料...
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- 版权来自:抖音谈先生美食教程。用料五花肉克青椒个大蒜瓣生抽勺料酒勺肉克盐克杭椒辣椒小炒肉的做法1.肉切片,用老抽、胡椒粉、蚝油和干淀粉腌制。杭椒切滚刀片。蒜切片备用。2.起锅炒空气,锅热后放入杭椒翻炒至微起皮变软。热锅冷油,放入五花肉煸炒一会儿,放入杭椒略翻炒,倒入...
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- 这道菜是家里面出现频率非常高的一道菜,辣椒咸辣,牛肉咸香,油香四溢,夹一筷子到米饭上,拌着油和牛肉辣椒~扒拉着米饭,特别好吃,另外,这道菜制作也相对快手,是上班族晚餐的一个很好选择,即使是一个人生活,做一份牛肉炒辣椒,就着米饭,配上一瓶啤酒,可以说也是很满足了。用料牛肉100克青椒...
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- 这个菜也是我们家的常菜了,因为我买了超大一桶泡椒,得用掉啊😊用料牛肉随意生抽一勺蒜若干姜若干蚝油两勺料酒适量盐适量香菜随意洋葱小的1个,大的半个小米辣两三个泡椒两三个小炒黄牛肉(泡椒版)的做法冷锅冷油炒熟牛肉,冷锅冷油炒是我一个同学的爸爸告诉我的,他是一家酒店大厨,...
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- 去年一直爱吃一家店的黄牛肉,炒得非常香,下饭,连续去吃了大概十五六次,疫情来后不能外出,终于顿悟了,自己动手也可以实现。用料牛肉200克小米椒6个姜6片蒜2头葱3根辣炒黄牛肉的做法两头大蒜手剥,切成两半,备用6个指天椒,切段备用生姜切片,约五六片,备用黄牛肉观察一下纹路,横切,放生粉...
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- 没有背后故事,就是我超级喜欢吃小炒黄牛肉。喜欢一切湖南菜。今天又炒了一盘十分好吃,因此按耐不住赶紧发上来分享。用料牛肉400克鸡蛋一个只要蛋清两根嫩芹菜保留叶子姜蒜姜要多多的泡小米辣和泡美人椒自己不会做的就网上买,不想吃防腐剂泡的就找我买,我自己泡的。料酒生抽...
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- 起初想着点个外卖来结束这一天,奈何想吃台北豆浆的野山椒牛肉炒饭。拿着手机在点与不点间徘徊着,于是打开冰箱刚好有漂亮的黄辣椒,刚好也有腊牛肉,刚好还有一颗生菜,既然一切刚好好,那就索性自己动手炒一碗腊牛肉辣椒炒饭吧。有什么吃什么,有什么做什么。尽量做到美味不浪费。用...
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- 和蒜泥白肉同时制作的,有点小忙。用料黄牛肉500克泡姜少许泡椒少许生抽适量淀粉适量盐少许蚝油适量料酒适量糖少许洋葱半个香菜一小把蒜几瓣火锅底料10g胡椒粉少许泡姜泡椒小炒黄牛肉的做法鲜黄牛肉,冷水泡半小时去血水,顶丝切薄片。要去掉筋膜,影响口感。牛肉片加入耗油,生抽...
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- 很喜欢做美食,一直潜伏于下厨房,最近下决心要自己创建菜谱做菜。这道小辣椒胡萝卜炒牛肉可以中和萝卜的甜味,让萝卜吃起来有甜中带香带辣的口感,配上牛肉一起吃更赞~用料牛肉100克胡萝卜1根葱1/4根尖辣椒1只酱油2勺(约10ml)小辣椒胡萝卜炒牛肉的做法材料准备。我本来准备了两根...
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- 四季豆炒牛肉也可以条件允许,加入红黄辣椒也可以条件不允许,不加入彩椒也可以颜色越多,越有食欲用料四季豆克牛肉片大红辣椒大黄辣椒蒜瓣蒸鱼豉油+水糖四季豆炒牛肉红OR黄辣椒的做法水焯四季豆(忘了,干炒的,也熟了)下次还是水焯吧,省得牛肉炒老了炒牛肉加入蒜加入四季豆和彩色大...
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- 孕爸为了给孕妈做能吃好吃的炒牛肉,把辣椒换成了甜辣椒,超好吃,牛肉超级嫩滑用料牛肉适量甜红椒三个香菜一份姜蒜适量香油一勺嫩肉粉适量生抽两勺料酒适量盐适量辣椒炒牛肉的做法加入生抽,香油,嫩肉粉拌匀,炒半熟(炒至牛肉变色还剩一点红色即可)备用热油,加入姜蒜炒香,加入辣椒炒...
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