- 甜菜根,起源于地中海沿岸,现主要生产国有乌克兰、俄罗斯、美国、意大利、罗马尼亚、英国等国。其主要成分为蔗糖,除此之外,还含有多种氨基酸、有机酸、水溶性维生素和钙、铁、镁等矿物质,有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。用料鸡蛋5个玉米油40克糖6...
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- 最近买了红菜头~于是…变着花样消灭它…然而这东西土腥味我不太接受…但这确实是个好东西,这几天用它做意面、做smoothie、做贝果~也试着做了两次戚风,参考了下厨房好几个菠菜戚风方子~因为甜菜头含水量、甜度等与菠菜不同,所以用量做了调整…两次用量都不同,做出来都比较Q润,但...
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- 戚风蛋糕是在不华丽的外表下有着丰富内部组织,亦如男人的。素颜下唯独体现了那颗淡定的心。吃起来如云朵,最能感觉到幸福的含义。用料糖桂花4克甜菜根植物奶一袋低粉45克鸡蛋5个白砂糖40克玉米油50ml水50ml糖桂花甜菜根戚风蛋糕的做法原料:蛋黄4个,糖桂花4克(蛋黄用),甜菜根植物...
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- 这是一个初次实验的配方。并不完美。请注意最后小帖士的内容。用料鸡蛋2只玉米油16克牛奶16克白砂糖32克甜菜根32克低筋面粉48克盐2克柠檬汁数滴红红火火的甜菜根戚风蛋糕的做法取新鲜甜菜根90克左右,连皮放进微波炉高火加热5分钟。出炉后水份会蒸发掉差不多一半。然后切...
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- 用料鸡蛋5个白砂糖90克低筋面粉90克玉米油60克水/牛奶70克盐1克香草精(可不放)2滴戚风戚风的做法蛋白蛋黄分离蛋黄+水+油+低筋面粉(过筛)蛋白盆必须无油无水无蛋黄高速打至鱼眼泡加第一次糖打至出现细腻纹路时加第二次糖打至出现弯勾(湿性发泡)加入剩下糖转低速打至出现短而小...
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- 最近嘴馋,由于二胎高龄+血糖高,但又想吃蛋糕,就做了这个少糖的戚风,炒鸡好吃😋用料低筋面粉51克鸡蛋3个,大约50+克一个牛奶24克玉米油24克细砂糖20克,加入蛋白中细砂糖5克,加入蛋黄中零失败的6寸戚风,根据君之的方子减糖改良的做法将3个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,注意装蛋白的碗要无水...
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- 烘焙其实是一个循序渐进的过程,从我第一次做饼干到现在已经有3年的时间了,在这个过程中自己也被虐了很多遍,更何况我又是喜欢每次做不一样的东西,不同的美食更能激发人对美好生活的向往。就好比市面上有那么多不同形状的模具,其实一个方子放到不同的模具中让吃的人就有不同的...
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- 吃过太多甜味戚风,换个口味怎么样?很特别的一款咸味戚风,加入了广受欢迎的培根与马苏里拉奶酪,可以作为早餐也可以作为休闲点心享用,醇厚的西洋风味,十分特比。可以试试搭配一杯红酒一起品尝哦!模具:17cm普通型戚风模具一个准备:1,将培根和奶酪丝切碎。2,低筋面粉过筛。3,烤箱提前预...
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- 【耗时:2.5h】【份量:随意切件】用料鸡蛋(带壳60g/只)3个日清色拉油35克德运纯牛奶40克新良低筋面粉50克细砂糖30克肉松随意培根3片葱花随意芝士片2片丘比沙拉酱随意肉松培根芝士戚风(经验)的做法①鸡蛋分离蛋黄、蛋清,蛋清盖保鲜膜冷冻至有冰霜②培根碎提前解冻,切碎;香葱洗净切...
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- 宅了十多天,今天开始上班啦😊搞点不一样的😎土豆培根咸味戚风😎给生活添味道,给工作添动力,我们要团团圆圆、齐齐整整👊👊👊#2020乐葵食谱大赏#步骤很简单,写得很清晰,有兴趣的可以试一试,味道不错滴(*๓´╰╯`๓)♡(此方适合乐葵小4一个)用料土豆100克培根50克(2片)鸡蛋4个...
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- 好喜欢黄金芝士粉啊,所以就做了这个戚风。感觉加点葱也是不错的选择呢,下次可以试试哈哈哈哈哈用料蛋黄糊:蛋黄3个木糖醇10G盐3-5G(自己调节)水50G玉米油30G低粉55G黄金芝士粉5G蛋白糊:蛋白3个木糖醇30G其他:培根一片黄金芝士培根戚风(无糖咸口)的做法准备工作:1、低粉和芝士粉混...
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- PotatoBaconShallotSaladChiffon土豆沙拉热吃冷吃是完全截然不同的味觉享受但是不管怎样于我都是一种幸福的感觉以及家的味道已处理至烂熟的土豆小方配以煎香的碎培根以及香葱最后淋上香甜的美乃滋自己动手慢慢地温柔且均匀的混合再混合直至完美融合土豆展示出了他巨大的...
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- 用料鸡蛋4个奶酪戚戚的做法水浴法。轻芝士感...
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- i7烤戚风终于没有布丁层!!!8寸用料蛋黄糊糊玉米油50克低筋面粉85克牛奶60克蛋黄(大鸡蛋)5个蛋白打发蛋白5个细砂糖60克白醋5滴戚风戚风戚风蛋糕的做法食谱记录没有过程烤箱预热,150°C50分钟最后10min热风模式最后要用牙签去一下气泡小贴士1.蛋黄要常温2.打蛋器3档最高,调至1档...
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- 很简单的一道零食,也不会很油腻!吃着放心!用料挂面(宽窄自己定)油根根香的做法锅里倒油,烧至八成热的样子。放从中间掰断的挂面(要不然有点长)。炸至金黄色捞出,控油,装盘,放自己喜欢的调料(我放的椒盐),开吃。小贴士记住挂面变色就熟了,喜欢吃火大就多炸会儿,金黄正好!...
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- 用料鸡翅根6个盐1小勺老抽2勺料酒2勺耗油3勺姜5片雪碧1瓶300ml培根6片蜂蜜1勺培根鸡翅根的做法首先把鸡翅根部剪断,✂️伸进翅根里,把连在骨头上的肉剪开,把鸡肉翻过来加入盐,老抽,料酒,姜,耗油抓匀,再倒入雪碧淹2小时淹好后,裹上培根,用牙签固定,头上包锡纸,放入空气炸锅,190度10分钟刷...
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- 一款可以当主食的咸戚风。材料是12cm中空加高模具用量,用大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。14cm中空加高用3个鸡蛋,1.5倍配方量。17cm中空加高用4个鸡蛋,2倍配方量。⚠️如果手头没有尺寸合适的鸡蛋的话,请分别称量对应克数的蛋黄和蛋白使用‼️其他加高中空配方请参阅配方集...
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- 无意间刷抖音刷到了这宝藏作者,在这之前我是一直做甜蛋糕的,咸蛋糕从来没有尝试过,也没有吃过,还自行脑补了咸蛋糕的怪味,后来刷到这小视频后看评论个个人儿都说好吃,就尝试了一下,哦喔~这是啥神仙蛋糕??!居然可恶的好吃??没有尝试过咸蛋糕的人一定要尝试一下,真的好吃!配方来自烘培小钢...
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- 曲奇可以做成葱香口味为啥蛋糕不行?就是这样火腿葱香戚风诞生啦用料鸡蛋2只牛奶20g糖10g放蛋黄30g放蛋清盐1-2g植物油20g培根30g葱5-10g培根葱香咸戚风的做法和普通戚风一样的做法(我没拍照片)在蛋黄糊中加入培根和葱再混合蛋白糊切拌、翻拌即可。最后在蛋糕糊表面可以撒一...
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- 用料绿豆芽蒜苗叶爽翠根根立的做法豆芽先炒在放蒜苗叶...
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- 总做甜味蛋糕,也做个带肉的尝尝,更适合做早餐吧!用料低筋面粉90克培根2片蛋黄3个蛋白3个细砂糖(蛋黄)12克玉米油58克水58克盐1克细砂糖(蛋白用)23克培根戚风的做法培根用平底锅稍微煎一下,不用放油。切碎。蛋黄加盐,糖乳化均匀。砂糖分次加入蛋白打发蛋尖沟状态。取1/3蛋白加入蛋黄...
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- 自己在家捣鼓烘焙以来,唯独钟爱戚风蛋糕,一直做各种甜口蛋糕,第一次尝试小岛喜和老师的咸戚风,芥末的独特香气与口味,突出了培根的风味,偶尔嚼到肉粒儿,咸香的口感很惊喜~欢迎大家也来尝试一下。新手的话还是要烤好基础戚风再来尝试变换花样~加了料的戚风通常不是很好掌握。此配方...
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- 茅根是茅草的根,芦根是芦苇的根虽然其貌不扬,但是有很好的药效可以消暑解渴,清热解毒,夏天容易上火长痘痘甚至口角生疮,都可以来一杯茅根芦根水~茅根本身就有淡淡的甜味,所以这款水是可以不加糖饮用的。气味也很好,闻起来像是淡淡的玉米香混合了麦香~茅根和芦根选用新鲜的为佳,我是...
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- 用料蛋白4个日式戚戚的做法天太冷注意保温...
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- 新年第一天,还能收到快递,好惊喜喔!拆开一看,才意识到,8寸的戚风烟囱模具也忒忒忒大了~好吧,2014就用一盘全家人共享的戚风蛋糕开始吧~另外想说的是,淡奶油买错了,原本就裱花无能的我,显得更加拙劣了,但不管怎样,本着“科研”的态度,总能做出美好的食物,2014,让我们一同甜蜜出发。要如同...
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