![蒜香小面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香小面包（汤种）方法]( "蒜香小面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香小面包（汤种）方法")
- 自己备份用料❶汤种高筋面粉20克水100克❷主面团高筋面粉290克牛奶100克鸡蛋1个盐4克糖40克耐高糖酵母5克黄油20克❸装饰大蒜末适量黄油30克欧芹末适量盐一小撮蒜香小面包（汤种）的做法汤种材料加热至浆糊状后放凉，和主面团一起揉匀（除酵母、黄油以外），放冰箱冷藏一晚。面团隔夜...
- 21021
![蒜香盐面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香盐面包（波兰种）方法]( "蒜香盐面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香盐面包（波兰种）方法")
- 还是喜欢带种的包包，这样老化速度会慢一些，盐面包更新了新的口味。此方子可以做八个盐面包用料波兰种高筋面粉75克牛奶80克鲜酵母2.3克主面团高筋面粉125克五得利八星（可以替换高粉）50克牛奶95克鲜酵母5.2克海盐4.5克砂糖20克黄油25克蒜香黄油黄油100克欧芹或者荷兰芹（新鲜）25...
- 32291
![汤种小面包～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种小面包～小美版方法]( "汤种小面包～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种小面包～小美版方法")
- 用料汤种高筋面粉50克水125克牛奶125克主面团冰牛奶125克糖55克酵母5克高筋面粉375克奶粉7克汤种120克盐5克室温软化黄油30克汤种小面包～小美版的做法可以作为基础面包配方步骤part～1步骤part～2...
- 20086
![蒜香小面包如何做才美味，怎么做蒜香小面包简单又好吃]( "蒜香小面包如何做才美味，怎么做蒜香小面包简单又好吃")
- 大蒜和咖啡就是绝配吧~周末的早晨，起床磨一杯咖啡，上午就开始撸大蒜包中午出炉，拍照，空口吃“大蒜”到第二天都是沉浸式蒜香味儿咖啡和大蒜就是绝配～方子是用的三能28*28cm方盘，做了九个用料面包高筋面粉250克脱脂牛奶135克鸡蛋1个（40克，超了的话适当减少液体用量）细砂糖20克奶粉1...
- 33506
![「夏亚」蒜香小面包（一次发酵+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的「夏亚」蒜香小面包（一次发酵+汤种）方法]( "「夏亚」蒜香小面包（一次发酵+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的「夏亚」蒜香小面包（一次发酵+汤种）方法")
- 用料汤种：高筋面粉15克水65克蒜蓉酱：黄油25克蒜末（独头蒜1颗或蒜瓣3瓣）10克葱花（欧芹）4克（1克）盐1克面包：高筋面粉250克黄油25克蛋液1个蛋水（分批加入）100克（最终用量70克）白砂糖20克盐2克干酵母3克【夏亚】蒜香小面包（一次发酵+汤种）的做法将面粉与水均匀混合制作成汤种（80克）。使用的微...
- 11467
![「65度汤种法」蒜香黄油小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的「65度汤种法」蒜香黄油小餐包方法]( "「65度汤种法」蒜香黄油小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的「65度汤种法」蒜香黄油小餐包方法")
- 满屋飘香的蒜香黄油小餐包～经典的咸口面包～含水量65%模具：28*28方盘（可以做16个）用料【汤种面团】高筋面粉30克水150克【主面团】高筋面粉345克牛奶81克盐4.5克白砂糖30克奶粉10克鸡蛋1个鲜酵母14g黄油37克【蒜蓉黄油酱】大蒜头1个黄油45克盐3克白砂糖3克欧芹适量（可不放）【65度...
- 32998
![蒜香汤种面包做法烹饪大全 地道蒜香汤种面包如何做]( "蒜香汤种面包做法烹饪大全 地道蒜香汤种面包如何做")
- 从今天起，迷上汤种。简直受不了自己，怎么可以做出这么好吃的面包呢？🤭🤭🤭用料【汤种】85克高筋面粉195克低筋面粉90克鸡蛋1个水80克酵母1茶匙奶粉15克糖30克盐1茶匙猪油（黄油）45克【馅】猪油（黄油)40克蒜20克盐1/4茶匙黑胡椒粉1/2茶匙葱花30克蒜香汤种面包的做法除油、盐外放...
- 23968
![蒜香肉松小炸弹面包（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香肉松小炸弹面包（烫种）方法]( "蒜香肉松小炸弹面包（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香肉松小炸弹面包（烫种）方法")
- 吃多了甜面包，就来点儿咸口的换换口味，唤醒味蕾！这款蒜香肉松小炸弹的魅力是连我这样一个不爱吃蒜的人都抵挡不了的，好吃不腻，属于“真香”系列！所用模具：风和日丽八角星型模MY362315(黑色）或法焙客八角星型模FB30730（金色）配方约可做5个面包。用料烫种高粉100g细砂糖10g盐1g开水10...
- 21873
![小高姐蒜香面包的椰蓉版（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐蒜香面包的椰蓉版（70%中种）方法]( "小高姐蒜香面包的椰蓉版（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐蒜香面包的椰蓉版（70%中种）方法")
- 向小高姐的蒜香花朵面包学习的造型，因为肠胃不接受蒜，改成椰蓉馅，天气炎热，改成70%中种冷藏的配方，另外是椰蓉馅，面包是甜味，也增加了糖量，玉米油改成黄油，成品也非常好吃，感谢小高姐，发这个菜谱是为了给自己做配方的记录。小高姐此面包B站视频。用料中种面团高筋面粉140克杜兰面粉7...
- 27605
![一定要做㊙️全麦蒜香小餐包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的一定要做㊙️全麦蒜香小餐包（汤种）方法]( "一定要做㊙️全麦蒜香小餐包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的一定要做㊙️全麦蒜香小餐包（汤种）方法")
- 💯香味浓郁…外壳焦脆内里软乎乎还在烤的时候就香炸了…建议不要开窗…会馋到隔壁小孩儿😆✅一款空口吃都很好吃的小餐包保持体型的我…边拍边吃了两个…控制不住自己呀…😂喜欢蒜香喜欢咸口面包的你一定要做一次✅汤种的加入…能让面包更柔软…还能减缓面包老化的速度…...
- 15978
![蒜香面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（波兰种）方法]( "蒜香面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（波兰种）方法")
- 用料波兰种克高粉75克水75克干酵母0.9克面团波兰种150克高粉175克糖25克水55克酵母2.1克盐3克黄油25克蛋液38克蒜蓉酱大蒜半头欧芹少许黄油50克盐2克蒜香面包（波兰种）的做法波兰种材料全部混合冰箱冷藏过夜（水合）面包体所有材料➕波兰种打出完全状态整形发酵割包黄油软化➕其...
- 16043
![40%汤种黑麦香蕉小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的40%汤种黑麦香蕉小面包方法]( "40%汤种黑麦香蕉小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的40%汤种黑麦香蕉小面包方法")
- 夏季已经悄悄来临，减脂增肌是大计加上老爸需要清淡和健康的饮食研发一款好做好吃又不易出错的小餐包就算没有厨师机也能轻松搞定这款餐包口感相对扎实，追求软面包的厨友请绕道夏天室温相对高，没有一发，做成餐包剂子相对比较多，按顺序分割整形之后，直接32度的环境发成2倍大小就...
- 23996
![汤种小面包如何做才美味，怎么做汤种小面包简单又好吃]( "汤种小面包如何做才美味，怎么做汤种小面包简单又好吃")
- 以卡路里换取快乐😄直接法，只需一发也十分柔软的面包配方可做成小餐包、热狗面包、吐司🍞等请自由发挥用料汤种高筋面粉40克水200克主面团高筋面粉500克水250克糖60克盐6克奶粉10克鲜酵母16克黄油40克配料（可有可无）淡奶油120克糖10克椰蓉适量汤种小面包的做法汤种制作过程...
- 19451
![汤种小餐包(小面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种小餐包(小面包)方法]( "汤种小餐包(小面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种小餐包(小面包)方法")
- 很多人以为汤种中种做起来很复杂其实一点也不复杂汤种1到2分钟就炒好了放凉后就可以用了汤种与直接法比较起来我感觉成品还是软一些小餐包整形简单也可以自己变着加喜欢的馅料包起来有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料汤种材料高筋面粉20克水100克主面团...
- 31680
![柔软的香葱小面包～汤种法食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软的香葱小面包～汤种法方法]( "柔软的香葱小面包～汤种法食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软的香葱小面包～汤种法方法")
- 方子出自《65℃汤种面包》用料材料A：高粉（山茶花）195克低粉（美玫）90克新鲜酵母18克盐6克细砂糖30克奶粉12克材料B：全蛋60克水65克汤种75克材料C：无盐黄油45克内馅：葱花40克全蛋半个玉米油1/2大匙盐1/4小匙现磨黑胡椒碎适量柔软的香葱小面包～汤种法的做法材料A和B混合用厨师机揉出...
- 19230
![汤种香蒜面包做法烹饪大全 地道汤种香蒜面包如何做]( "汤种香蒜面包做法烹饪大全 地道汤种香蒜面包如何做")
- 原方来自陈郁芬老师《65度汤种面包》，我增加了汤种用量、水量和夹馅配比。加入汤种的面包软糯细腻，抗老化能力强。这款香蒜面包之前只做过脆脆的欧包版，这次做成亚洲人更喜欢的软糯口感的调理餐包也很棒，烤制的时候满屋子葱香和蒜香，实在太美妙了！做之前记得先看最后的tips哦～用...
- 20975
![蒜香软欧包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香软欧包（汤种法）方法]( "蒜香软欧包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香软欧包（汤种法）方法")
- 一款糖尿病人也能吃的面包！用料一、汤种用料；高筋面粉20克清水80克二、主面团用料；高筋面粉150克低筋面粉50克糖25克全蛋液30克盐5克耐高糖酵母3克水40克黄油15克三、夹馅装饰；蒜头10克黄油20克小葱适量蒜香软欧包（汤种法）的做法先做汤种，做法非常简单，只需要把高筋面粉和清水倒...
- 9903
![黄油蒜香餐包(汤种)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油蒜香餐包(汤种)方法]( "黄油蒜香餐包(汤种)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油蒜香餐包(汤种)方法")
- 🍞🍞喜欢蒜香的朋友可以尝试一下这个面包，咸中带一点甜，加上每口的蒜香味，绝！🍞🍞方子里的分量有点多，可以做18个，吃不了那么多的小伙伴们，请减量。用料🌸波兰种🌸面包粉120克牛奶120克酵母2克🌸主面团🌸面包粉380克奶粉20克牛奶160克鸡蛋30克黄油35克细砂糖45克盐4克酵母4克🌸...
- 7231
![汤种蒜香面包做法烹饪大全 地道汤种蒜香面包如何做]( "汤种蒜香面包做法烹饪大全 地道汤种蒜香面包如何做")
- 很久没做小面包了，窗台的蒜叶已经长很多了，干脆就做蒜香面包吧。烤的过程中整个屋子里都弥漫着黄油蒜香味，太诱人了！用料汤种水75克高粉15克主面团高粉230克低粉40克鸡蛋液25克水110克盐3克糖10克汤种全部酵母粉3克黄油15克辅料蒜叶适量大蒜2瓣黄油40克盐2克汤种蒜香面包的做...
- 14988
![汤种香葱芝士面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种香葱芝士面包（小美版）方法]( "汤种香葱芝士面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种香葱芝士面包（小美版）方法")
- 沙拉酱放太多烤出的油有点多，下次注意了。请忽略只有一半的那个面包，小公主的功劳。用料汤种15克高粉+85克牛奶高筋面粉200克低筋25克新鲜酵母10克太古冰糖25克（或太古细砂糖20克）盐3克奶粉20克玉米油20克（或黄油25克）牛奶100克（预留10克看状态加）配料甜沙拉酱适量番茄酱适量香葱...
- 26337
![蒜香面包（汤种）做法烹饪大全 地道蒜香面包（汤种）如何做]( "蒜香面包（汤种）做法烹饪大全 地道蒜香面包（汤种）如何做")
- 自留记一下配方，配方来自爱与自由，烤的时候蒜香四溢，吃起来并没有什么蒜味，不怕熏到别人哦用料主面团高筋面粉130克低筋面粉50克奶粉8克汤种40克耐高糖酵母2克糖20克盐2.5克水90克全蛋液20克黄油20克汤种高筋面粉50克开水50克糖5克盐0.5克蒜蓉酱黄油50克大蒜15克盐1克欧芹1克...
- 7178
![蒜香面包（老面+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（老面+烫种）方法]( "蒜香面包（老面+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（老面+烫种）方法")
- 配方来源自：小红书～陈先生的面包烫种的作用：①延缓面包老化②提升面包保湿性③使成品Q弹，有嚼劲烫种添加量通常占面粉总量的10～20%，适用于日式面包和软欧❣️烫种：高粉：25克开水：25克（粉：水=1：1.5）100度开入倒入面粉中搅拌至无颗粒为止，保鲜膜贴面冷藏过夜使用，冷藏可放三天用料❣️主面团高...
- 9566
![蒜香面包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（汤种法）方法]( "蒜香面包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（汤种法）方法")
- 在烤制时，满屋飘散着蒜香味，感觉多闻上几口，都能解馋。烤好的面包，外酥里软，非常可口，绝对比外面卖的浓郁、地道。喜欢这个味道的小伙伴千万不要错过！强烈推荐哦~用料面团高筋面粉220g低筋面粉30g汤种80g鸡蛋1个牛奶50g细砂糖25g盐2g黄油25g高活性干酵母3ml汤种牛奶75g高筋面粉1...
- 24833
![葡萄干小面包（100º汤种面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干小面包（100º汤种面包）方法]( "葡萄干小面包（100º汤种面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干小面包（100º汤种面包）方法")
- 之前分享的100º汤种的做法。今天再分享一个面团的做法。用料高粉1000克糖200克盐18克干酵母12克奶粉100克全蛋320克100º汤种120克鲜奶350克黄油150克葡萄干小面包（100º汤种面包）的做法这是书本原方。来自这本。根据面包制作一般步骤，至面团伸展成薄膜状。基础发酵——分...
- 32048
![香浓黄油蒜香中种小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓黄油蒜香中种小餐包方法]( "香浓黄油蒜香中种小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓黄油蒜香中种小餐包方法")
- 此面包选用黑白发酵淡味黄油，黑白发酵黄油是鲜牛乳制成，含有82%乳脂，经过传统工艺，更香醇。质地细腻柔软。发酵黄油经过发酵后有更浓香的奶香味，特别适合制作各种西点，来增加成品风味，发酵黄油入口即化，质地特别柔软。烤的时候满屋飘香，在这十几度的天气放几天面包一样柔软，吃不完...
- 11297
厨趣阁
