- 对于一个北方人来说,爱红烧鸡就像南方人爱清蒸一样,今天带大家做一款我老家的芋艿红烧鸡,满足下北方孩子的口福。4人份每份热量:220大卡用料嫩鸡约450g一只小芋艿3个小生抽15g老抽15g白醋1茶匙红辣椒1根桂皮少许姜两片香葱少许小美版芋艿红烧鸡的做法材料配齐,鸡放在篮子里5分...
- 9239
- 中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。红梗芋艿不同于普通芋艿,口感糯干,非常适合作为点心。用料红梗芋艿半斤绵白糖或红糖少许红梗芋艿的做法红梗芋艿煮熟,捞起后擦干表皮水分(便于剥皮,也不容易烫手脏手)沾绵...
- 19218
- 用料五花肉500克芋艿6个姜几片料酒适量红糖适量酱油适量盐适量红烧肉(feat.芋艿)的做法五花肉切块,洗净,放入锅内,加水,煮至水开,捞出,放冷水中再次洗净。备用芋艿削皮,洗净,切块,再洗净。备用锅内放油,油热,放入生姜,放入五花肉,翻炒,加料酒,红糖,酱油,翻炒几下,加入芋艿,加水没过五花肉即可...
- 26790
- 用料芋艿半斤植物油50克盐克糖1勺生抽1勺老抽一点腊肉2块腊肉烧芋艿的做法腊肉先放锅里蒸十分钟,这样再炒会很香。芋艿切块,腊肉切片,葱蒜姜都切好。腊肉下锅,炒出油。腊肉炒出油后,盛出来,锅里的油不动,炒芋艿。炒到芋艿外面是焦黄色。将芋艿拨到一边,放一点白砂糖炒糖色。在放...
- 27901
- 入手了一台小美,开始我的小美生活。若要购买小美机器,可以找我的小美顾问Stella。在Stella的小美群里,你会收获美食、朋友和美好的生活。微信号:stellawhq。配合叮咚买菜里的芋艿非常软糯,好方子哟!用料芋艿500克小葱一把油20克水少许盐少许葱油芋艿【美善品】小美版的做法如...
- 24527
- 用料油20克芋艿400克毛豆200克盐4克料酒15克小美版芋艿毛豆的做法热油3分钟/V/小勺爆香,加入所有的食材!设置13分钟/V/反转小勺。具体时间视芋艿的大小切块和易熟度作增减!出锅装盘,趁热享用吧!...
- 10542
- 用料葱1根小美版红烧芋艿的做法烧芋艿的方法插蝴蝶棒,油爆香后,放芋艿块,加一量杯水和少许盐,20分钟/100度/反转小勺,最后1分钟时,撒葱花。...
- 19560
- 用料牛肉150克八角1个姜2片葱一结蒜2瓣料酒1勺盐适量芋艿3个香叶2-3片白酒2勺芋艿烧牛肉的做法没有拍照……简单写一下,还挺好吃的~嘿嘿,做法其实和芋艿排骨很像牛肉在水里洗干净后,焯水,放点料酒和姜片,把浮沫捞出,完成后用冷水洗一下锅中适量油,加八角,香叶,大蒜,姜片,炒香,倒入牛...
- 33251
- 朋友老家带回来的芋艿,非常好吃,无辣不欢的我,准备做一道辣辣的芋艿烧牛腩😋用料牛腩300克芋艿300克八角2个花生油适量生抽2勺干辣椒一把老抽1勺料酒1勺草果2个葱一小把姜4片盐1克豆瓣酱1勺白砂糖半勺芋艿烧牛腩的做法芋艿刨皮洗净,切滚刀,备用。牛腩用清水浸泡30分钟去除血水...
- 9862
- 用料芋艿500克小葱1把盐适量葱烧芋艿的做法芋艿洗净,顺便拔掉多余的毛絮。芋艿蒸15-20分钟(筷子戳一下略酥)冷水过一下降温后去皮、切块。起锅烧油,油稍微多放一点(芋艿比较吸油),放入芋艿翻炒片刻。加入适量的水盖上锅盖焖煮1-2分钟,让芋艿更加酥烂并与水反应形成糊状汤汁。放入...
- 26507
- 葱油芋艿,一道江南地区的家常菜,道不尽的入味和软糯咸香。家有老小的更是深受欢迎~用料芋艿300克油20克小葱两把盐克糖10克生抽2汤匙水30克葱油芋艿(小美版)的做法把300克左右芋艿放入主锅,再放500克水。20分钟varoma速度1。筷子插入芋艿轻松穿过即说明熟透。待凉去皮后大块的...
- 26418
- 小时候最喜欢芋艿烧扁豆,味道很鲜,满口都是家乡田间的味道,简简单单的材料,都是记忆~放学回家,放下书包!用料芋艿6个扁豆适量酱油适量糖适量老干妈适量食用油适量芋艿烧扁豆的做法木有图,直接上文字。芋艿洗净切块、扁豆掐头去尾洗净热油热锅下芋艿翻炒片刻再下扁豆炒青,放入没过...
- 20579
- 之前小区附近一家菜馆的特色招牌菜~很喜欢这个口味每去必点之一后面搬家了就很少吃到了今天突然想起就自己凭着记忆复刻了一下居然也相当的美味哈~用料芋艿200克莴笋1根鸡爪400克糖1勺盐1勺生抽1勺料酒2勺花椒20粒大葱适量姜6片蒜6瓣小米椒4个线椒2个玉米淀粉2克老抽1勺芋...
- 25748
- 之前鸡块一直跟土豆烧,但是土豆的淀粉含量太高,而且煮的时候土豆容易懒,到最后吃在嘴里都是那种粉粉的感觉,自从换了芋头之后,吃的时候没有那种粉的感觉,但是吃起糯糯的口感好很多,从此芋头烧鸡取代了土豆烧鸡。用料芋艿7个鸡腿5只小米椒3个蒜苗2根白酒2小勺盐适量耗油适量茶油...
- 30131
- 芋艿的绵密让红烧肉的汁水浓稠,芋艿裹满红烧肉的汁特别好吃。用料五花肉400克芋艿6个薄盐生抽3勺老抽1勺啤酒半厅姜3片蒜2瓣葱4根芋艿红烧肉的做法五花肉解冻,洗干净,切2——3cm见方的块。葱姜蒜切好备用热锅,少量油,小火煸炒五花肉走油,肉两面金黄,煸炒出油以后,倒啤酒,生抽,老抽,...
- 19987
- 用料芋艿6个生抽1勺老抽1勺白糖适量玉米淀粉适量玉米油适量红烧芋艿的做法准备5-6个芋艿洗净后不去皮放入水中煮熟筷子能戳穿即可捞出过凉水将芋艿去皮然后切成小块起锅倒入适量玉米油加入切好的芋艿块翻炒几下后依次加入生抽老抽翻炒待芋艿上色均匀后加入一碗水适量白糖...
- 6190
- 用料扁豆少许芋艿几颗扁豆烧芋艿的做法扁豆去茎,芋艿去皮切块,洗净锅内放油,油热,放入扁豆和芋艿,翻炒几下,放入老抽,翻炒几下,加水和盐,水刚好盖过食物中途再加入少许盐,小火焖熟,芋艿酥软后,将汁收至剩20%即可起锅。...
- 30279
- 芋艿是老少皆宜的滋补品,软糯香甜,入口即化,低脂低热~搭配人人都爱的鸡翅膀,不但能吸收鸡翅多余的油脂,还能让芋艿更入味好吃,不过给芋艿去皮要注意,汁水沾到手上可不太好受~用料红黄彩椒鸡翅中芋艿香菜葱姜米酒老抽生抽盐糖芋艿烧鸡翅的做法芋艿3—4个,红黄彩椒各半个鸡...
- 9465
- 用料鸭半只芋艿适量葱少许冰糖少许老姜少许盐少许老抽少许料酒少许干烧芋艿鸭的做法鸭肉切小块,芋艿去皮,切小块,葱切葱花,姜切片,清水中放上两片姜片,焯一下鸭肉,捞起沥水锅中放一点儿油,放入鸭肉煸炒,将水分炒出放冰糖拌炒,带冰糖化开即可放两片姜片,继续拌炒放一点儿老抽,适量盐,我...
- 7838
- 用料芋艿300克排骨400克姜10片料酒10勺盐5克葱适量水500克芋艿排骨汤小美版的做法排骨放入网锅,加水至没过一半排骨,设置5分钟/50度/速度5绰水利用排骨绰水的时间,将芋艿切块,待用将绰水后洗净的排骨、芋艿放入主锅,加入10克料酒、10克姜片、5克盐、700克水,设置60分钟/100度/...
- 6484
- 排骨芋艿,从小就爱。土猪排骨,味道更香。用料芋头400克排骨500克十三香1克姜,葱适量料酒10克酱油10克糖15克植物油20克盐4克味精2克排骨烧芋艿的做法排骨先泡水,再焯水,沥干水份,最好拿厨房吸油纸吸干。葱切段,姜切片,芋头刮去皮,洗干净,切块,再用清水泡着锅置火上烧热倒人20克植物...
- 22936
- 用料芋艿5、6个毛豆80克盐5克小葱1根油20克生抽5克毛豆烧芋艿的做法插入蝴蝶棒油小葱爆香3分钟/120度/速度1放入毛豆(在下面)放入芋艿5克生抽5克盐8-10分钟/V/反转小勺子...
- 28527
- 难度:容易准备时间:10分钟总时间:45分钟产量:4人份用料油10克姜(切片)10克鸡腿(带骨,切块)400克鸡高汤200克盐1/2茶匙糖10克生抽1茶匙芋艿(去皮,切块)150克老抽1茶匙葱(切葱花)1根鸡腿芋艿(小美版/美善品TM5/TM6)的做法将油和姜放入主锅,以3分/120°C/速度1爆香。加入鸡腿,以6分/120°C/反...
- 15908
- 换手机,旧的账户怎么也登录不了,只好重起炉灶,重新发布菜谱,郁闷。旧账户“爱飞的小羊不寂寞”,里面有几个独家菜谱,有空去搬过来。用料鸭半只小芋头6-8个芋艿烧鸭的做法肉鸭皮比较厚,饱含油脂,扔掉可惜,可以利用。取几块干净的鸭皮放到锅里干煸一会儿,逼出鸭油,可以用来炒鸭,和芋艿...
- 23099
- 用料猪肋排切块300克生抽2汤匙(30克)料酒1汤匙姜切末10克蒜头切末2瓣芋头切丁1.5厘米250克淀粉2汤匙葱切末1根水蒸煮用700克芋艿蒸肉小美版的做法选取所需材料,在主锅上称重后,备用。将猪肋骨、料酒、生抽、姜末、蒜末,放入碗中,盖上塑料薄膜,放冰箱冷藏腌制3小时。芋艿切丁,称重...
- 5702