- 用料低筋面粉40g细砂糖30g鸡蛋清3个盐0.5g塔塔粉1g黑芝麻少许糖渍橙皮少许香橙天使蛋糕的做法蛋清倒入无油无水的容器中用电动打蛋器打至鱼眼泡状态,加入盐和塔塔粉,分三次加入细砂糖打发加入只剩下的细砂糖打发打到湿性发泡,提起打蛋器出现下垂的状态即可低筋面粉过筛后倒...
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- 非常软糯香甜好吃的天使蛋糕!!!秘诀只有一个:加香蕉~曾经听好几个烘培好友发愁说蛋白怎么消耗,最常见的天使蛋糕又觉得不好吃。这款天使蛋糕个人觉得非常赞啊,柔软如云朵,香蕉赋予了纯蛋白蛋糕香甜的味道与软糯的口感。香蕉粒和香蕉纤维点缀在白白的蛋糕里面非常好看,是不是有点像...
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- 每次做雪糕都剩下不少蛋清,要想各种办法消耗。单纯的天使蛋糕卷太苍白,加入抹茶,就露出了清新的色彩。加入橙皮丁和苦橙酒,味觉层次就更丰富。用料蛋白6个植物油40克淡奶油20克白砂糖30克低筋面粉75克抹茶粉1克柠檬汁几滴苦橙酒1/2tsp橙皮丁少许牛奶80克消耗蛋白的橙香抹茶天...
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- 这个时节,正当养阴润燥,天使蛋糕非常合适,蛋清的滋润,加上蔗糖的甜与香草的舒发,润而不凉,蛋糕的内部组织洁白蓬松,口感香甜Q弹,因为它有洁白柔软天使的心呐!吃了它心情也会变得温柔起来,在这样的秋季做早餐和下午茶都再适合不过啦。用料蛋清200克细砂糖120克低筋面粉65克玉米淀粉1...
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- 记录一下,火大了有点裂,嫌太白最后吹了一分钟,配方有待改进,口感绵软适合小孩子用料蛋白4个细砂糖40克低筋面粉40克奶粉10克泡打粉1.5克天使小蛋糕的做法蛋白+细砂糖打发到硬性发泡所有粉类加在一起和匀把粉拌到蛋白里,上下火165度20分钟...
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- 用料蛋白6个糖粉60g砂糖60g低筋面粉100g盐1/4勺香草精几滴白天使蛋糕的做法蛋白低速打发成丰富泡沫.加入糖粉继续打发至湿性状态.加入香草精.稍微搅拌即可.将低粉.糖.盐过筛.放入蛋白湿性状态中.翻拌均匀.倒入模具中.160℃烤30分钟左右小贴士蛋白打发成湿性即可.有点流动...
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- 用料牛奶克天使蛋糕卷的做法蛋白打发和牛奶粘糊拌匀到入烤盘中,150℃,20分钟小贴士蛋白要打至7成发...
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- 橙子不仅含有丰富的维生素C、有机酸、钾、镁、铁、钙、果胶等营养元素,而且橙子中的有机酸、维生素和纤维素等物质对于心血管疾病以及高胆固醇血症也有一定的治疗和预防的作用。搭配五颗橙子的蛋糕卷,颜值爆表,一口咬下去,清甜的奶油和酸甜的橙汁完爆味蕾,你,要不要来试一试?😘...
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- 这几天做果蔬蛋黄溶豆余下了不少蛋白,刚好做这款蛋卷,喜欢的亲们都可以去试一下哈肉松是自己做的吃起来也放心用料蛋白5个玉米油40克细砂糖35克鲜柠檬汁三克水50克脱脂奶粉30克低筋面粉50克小葱适量沙拉酱适量肉松适量天使蛋糕香葱肉松卷的做法植物油根水融合搅拌均匀进行...
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- 天使蛋糕经过多次实验,添加了巧克力和可可粉,变成这款类似冰淇淋口感的小蛋糕,一定要试一试用料黄油40克牛奶35克巧克力12克可可粉12克低筋面粉85克蛋白3个细砂糖60克装饰巧克力豆适量黑天使蛋糕的做法黄油,巧克力,牛奶隔水加热至融化用手抽把黄油巧克力溶液搅拌均匀,冷却备用...
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- 家里做吃的多余出来了蛋白,做了一个天使蛋糕卷,懒的拍图,烘焙小白自行理解吧用料A.鸡蛋蛋白5个,一般在150到160之间白砂糖50克(这是加入蛋白的糖量)牛奶50克低筋面粉50克植物油40克B.橙子1个水适量,用来熬橙子的,另40糖放水里C.淡奶油200克糖16克天使香橙蛋糕卷的做法将材料B里面...
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- 天使=白色=蛋白蛋糕用料牛奶100克蛋白150克细砂糖65克低筋面粉75克玉米油40克天使蛋糕的做法低筋面粉过筛加入牛奶、玉米油。z字搅拌均匀搅拌至无颗粒蛋清打出大泡加入三分之一的糖。继续打发至细泡,再加入三分之一的糖基本定型加入剩余的糖。打至立钩三分之一蛋白加入面...
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- 一说到蛋糕,马上想到了大量的黄油、糖、牛奶什么的,怕胖的马上就退缩了。不过有种蛋糕却不含任何油脂成分,也不用蛋黄,仅仅用蛋清和面粉、少量糖制成,它就是天使蛋糕。天使蛋糕完全靠打到硬性发泡的蛋清撑起海绵般的蛋糕组织,不用任何添加剂。味道清淡,口感略带一些韧性。不爱吃...
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- 对于不能吃蛋黄的人,这个纯蛋清的巧克力香橙🍊天使蛋糕是个不错的选择。而且不添加任何油更清爽更健康。用了君子老师的方子,减了糖量,个人喜欢添加了一点香橙丁,风味又多了一层。老师的方子用了玉米淀粉,我试了两种。一种不加玉米淀粉的天使蛋糕比较有韧性,另一种加玉米淀粉的...
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- 如同圣诞雪花,降下福兆用料蛋糕体:个椰浆100克色拉油25克低筋面粉100克玉米淀粉20克蛋白260克白糖80克柠檬汁10ml椰子酱:白糖20克玉米淀粉12克椰浆100克淡奶油150克装饰蛋糕:克椰蓉适量(柔软)椰香天使蛋糕的做法盆里加入100克椰浆,25克色拉油,全部尽量搅拌融合筛入面粉和20克玉米...
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- 虎皮天使蛋糕蛋白蛋糕配料:蛋白6个,牛奶70克,玉米油70克,白砂糖50克,奶粉20克,低粉60克虎皮:配料:蛋黄6个,白砂糖30克,玉米淀粉12克卡仕达酱配料:蛋黄2个,白砂糖30克,低粉10克,玉米淀粉10克,牛奶200克蛋白蛋糕做法:牛奶、玉米油、奶粉、低粉混合在一起,搅拌均匀,蛋白分三次加入50克白糖打发...
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- 今天分享一款浪漫的郁金香天使蛋糕卷,夹心用草莓切成郁金香的形状,外在和切开都同样惊艳用料蛋清33克低筋面粉27克细砂糖25克融化的黄油33克粉色、绿色色素一点点————蛋清175克玉米油42克牛奶85克(根据面糊状态增减)低筋面粉75克玉米淀粉5克细砂糖46克香草精少许柠檬汁几...
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- 用料戚风蛋糕1个草莓一盒奶油蓝风车400g五十铃抹茶粉一大勺草莓巧克力一块法芙娜70%3块白糖适量糖珠适量天使的蛋糕的做法抹平,抹茶粉调色,巧克力拉网...
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- 用料戚风蛋糕8+6两个动物奶油500g色素适适量各种装饰小天使蛋糕的做法戚风蛋糕~切片~加水果~我可是加的满满的两层分别磨面~摞起来~玫瑰花裱花嘴~裱花~我是裱完花都会放冰箱冷藏~一是送的时候不会那么容易化~二是做巧克力贴片~最后把装饰都加上~就可爱啦~想加什么加什么~不会显得乱哒~...
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- 消灭蛋白的大杀器!蛋糕体的配方是参照了光光的'蔓越莓天使蛋糕'(我用的是6寸蛋糕模)用料低筋面粉40g蛋白4个细砂糖A40g柠檬汁几滴橙子一个细砂糖B10g橙香天使蛋糕的做法取橙子磨皮屑,用白糖(用量外)腌渍一下,取橙肉榨汁备用;蛋白中加入几滴柠檬汁,打发至粗泡,再分三次加...
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- 花了很多心思,终于成功啦用料戚风蛋糕胚1水晶天使蛋糕的做法完成完成旋转...
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- 用料蛋白150g细砂糖60g塔塔粉3g柠檬汁两滴低筋面粉60g椰浆30g奶油200g糖粉16g椰香天使蛋糕卷(消耗蛋清)的做法蛋清加两滴柠檬汁和塔塔粉低速打发至蛋清散,然后高速打发至鱼眼泡消失加入第一次沙塘,大致粗泡出现纹路加入第二次糖大致细腻然后加入第三次糖打至硬性与湿性发泡之...
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- 双层果冻+奶酪慕斯制作而成的天使蛋糕!第一层果冻里是可食用装饰鲜花,第二层果冻由芒果、橙子果泥和切片橙子制成!第三层的慕斯有奶油奶酪和酸奶油等制作而成!制作过程并不复杂,却能制作出酸酸甜甜的3层风味和精美的天使外表,快来试做看看吧!(材料份量可制作1个直径15cm的天使蛋...
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- 6寸用料(A部分)色拉油23克砂糖10克水35克(B部分)低粉23克玉米淀粉23克(C部分)蛋清50克(D部分)蛋清150克塔塔粉2克砂糖75克盐1克天使蛋糕胚的做法先将A部分搅匀,加入过筛后的B部分搅匀,加入C部分搅匀D部分蛋清和塔塔粉打至湿性发泡,加入砂糖和盐打至中性弯勾取三分之一蛋白和步骤1搅...
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- 准备时间10分钟烘烤时间20分钟无蛋无糖低脂低热量(全素)蛋糕。非常适合早餐以及聚会哟~用料亚麻籽粉3TBSP(可选)葡萄籽油1/4CUP材料A全麦面粉2CUPbakingpowder2tspbakingsoda1/2tspsalt1/4tsp材料B橙汁1CUP香橙皮屑1TBSP蔓越莓1CUP全麦香橙蔓越莓天使蛋糕的做法过筛全麦面粉,b...
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