- 用料鸡蛋2盐适量无蜂窝蒸蛋的做法放盐温水搅拌均匀水烧开,转小火,我用电磁炉400,放上锅蒸15~20分钟!要用保鲜膜封口小贴士1,温书2,保鲜膜封口3,大火转小火放锅蒸...
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- 超级简单的无蜂窝超嫩滑水蒸蛋完全不需要考验技术一次成功零失败今天突发奇想在蒸蛋里加了一小块嫩豆腐口感更嫩滑了😇用料鸡蛋2个嫩豆腐120g(或随意)温水200ml盐少许生抽1勺香油少许葱花少许零失败超嫩滑无蜂窝豆腐蒸蛋的做法豆腐随意用筷子弄碎,不要太碎。放蒸蛋碗里备用;...
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- 每次爱吃面包店的蜂窝蛋糕,真的特别的油特别的甜。今天自己试着做,简单的材料,看到那稀稀的面糊也没发酵,还担心会烤成一个面饼。没想到在烤箱就可以看到它在冒泡,真的感觉特别神奇。火太大了,下次小火点烤再试试用料低筋面粉100克鸡蛋2个牛奶250ml红糖50克蜂蜜30克玉米油15克...
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- 用料马蜂菜(马齿苋)面粉适量水适量马蜂菜窝窝的做法摘好的马蜂菜淘洗干净加盐,面粉揉成面团揉成这样,光滑不沾手就行揪成掌心那么大面团按成这样的窝窝上气蒸15分钟,焖5分钟出锅了,稍微风吹一下再往外拿,不然会粘手放一点自制辣椒酱,搭配蒜辣椒是最好的,不过都是小孩子吃我嫌麻烦...
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- 没有任何技术含量用料鸡蛋2个水适量克生抽1勺盐适量克滑嫩无蜂窝蒸水蛋的做法碗中打入两个鸡蛋放入适量盐,加入适量清水(基本上蛋和水的比例在1:1.3左右)鸡蛋打散后倒入盘子里蒸锅选择“蒸煮”,10分钟左右即可加入适量生抽开动吧,孩子一人吃一盘都没问题小贴士觉得单一的话还...
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- 蒸蛋应该是我在妈妈家👩🏻学会的最有印象的一道菜,因为她总有一大堆的"讲究",看似简单的食材,步骤之细腻,总觉得是充满爱❤的家常味~用料鸡蛋个盐克水克葱👨🏻🍳巴黎小厨娘之滑嫩蒸蛋(附有灵魂无蜂窝小tips)的做法三个🥚鸡蛋,打均匀(两人的量)我这里用了高汤(没有高汤块就温...
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- 用料豆腐1块葱花小米辣适量生抽30ml蚝油15ml白糖1勺盐1勺食用油适量蒸蜂窝豆腐的做法豆腐一块,用吸管在上面插上眼碗中加入生抽,蚝油,白糖,盐搅拌均匀碗中加入生抽,蚝油,白糖,盐搅拌均匀放入蒸笼中,开锅计时蒸二十分钟出锅后撒上葱花和小米辣,泼上一勺热油就可以啦!...
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- 这个饼用黄天鹅无菌蛋做的颜色比较黄,普通鸡蛋做出来可能颜色会比较白一点。用料鸡蛋1个牛奶70克酵母2克盐2克面粉100克水200克蜂窝煎蛋饼的做法取出要用到的黄天鹅无菌蛋。准备好所有食材先把鸡蛋和牛奶打出泡沫。然后加酵母,盐,和面粉搅匀成稠糊状。最后慢慢加水调成稀面...
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- 新年第一口,蜂窝煤蛋糕,吃掉一年的煤(霉)运,祝愿大家在新的一年里红红火火事事顺利!用料鸡蛋4个低筋面粉60g竹炭粉6g纯牛奶45g玉米油35g细砂糖40g柠檬汁几滴蜂窝煤蛋糕的做法准备好食材,蛋清蛋黄分离,竹炭粉和低筋面粉提前混合均匀。蛋清先放在一边,用手动打蛋器将蛋黄搅打均匀...
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- 用料鸡蛋葱花酱油、麻油、盐没有“蜂窝”的水蒸蛋的做法鸡蛋打散,要打到蛋液起泡才行,加入温水搅匀,切记必须是温水,水和蛋液的比例差不多是1:1.5这样。按个人喜好撒上葱花,加小半勺盐。蛋液碗用耐高温的保鲜膜活着碗盖盖好,待水烧开后放入大火蒸10分钟,即可。建议将碗直接放入...
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- 本厨童年记忆中的味道用料鸡蛋3-5个水一点点盐5克细砂糖15-25克醋适量加至变色蜂窝鸡蛋的做法鸡蛋打散,加剩余一切热油,鸡蛋下锅炒散炒至图中状态,出锅。...
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- 在bilibili上看到喃猫的水蒸蛋视频,mark住下次再尝试用料鸡蛋1(50克)个温水75克盐适量克水蒸蛋不起蜂窝状的做法的做法少水蛋的比例是1:1.5;多水蛋为1:2或1:3蒸少水蛋三要素1.蒸锅上气后,小火蒸(刚开始不知道需要蒸多久,可以开盖观察,中心开始凝固可关火闷2-3分钟)2.不要焖过头,会没...
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- 这个无水蒸蛋小时候一直吃,我妈叫做“蒸硬蛋”。不要加水,也不讲究火候,每次蒸出来的造型都不同,还能放在便当盒里带饭,好吃、好玩又简单!用料鸡蛋1~2个生抽0.5~1调羹料酒几滴麻油1小勺山丘蜂窝蛋(蒸老蛋)的做法鸡蛋一枚,根据自己口味加点生抽,再加几滴料酒。注意:蛋液一般在碗的1/2左...
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- 成功的诀窍,首先是蛋液加水一定要用烧开后的水,其次蒸火温度要低,最后是隔绝蒸馏水保持水平面光滑,把握住这三点,百分百能做出光滑美味的鸡蛋羹用料鸡蛋4个温开水100毫升盐少许生抽2勺无蜂窝百分百成功镜面鸡蛋羹的做法4个鸡蛋打均匀,加入少许盐,盐在后边蒸制中,可以让水更快速地...
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- 用料黄油40克糖40克低筋面粉40克蜂蜜25克花生碎适量蜂窝卷的做法擀面杖包锡纸备用黄油隔水融化加入细砂糖蜂蜜用打搅器搅拌均匀筛入面粉继续搅拌加入花生碎搅拌均匀烤箱预热上下火170度烤盘铺油纸用汤勺盛五分之一的面糊倒入烤盘上修成圆形每个之间留出足够的间隔距离放...
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- 一直没有潜心研究怎么做蛋挞液😓,以前做的蛋挞,咬开后都看到“蜂窝”状小孔,感觉也不是那么嫩。最近观看了好多视频,才知道为什么做出的蛋挞液又香可以无“蜂窝”状😜。材料好一点,味道自然也好一些,一分钱一分货的道理还是存在的😃东西做的不在于多,在于精😊分享给大家,共同进步...
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- 蒸鸡蛋口味咸鲜,营养丰富又操作简单,早餐给宝宝蒸个鸡蛋再好不过了。鸡蛋和水的比例到底是多少?用什么水好呢?怎么样才能让蒸出来的鸡蛋又嫩又滑呢?请参考这个最基础最家常的蒸蛋。用料鸡蛋3个(约125g)温开水190g生抽2勺(看个人口味适量加)香油适量无蜂窝嫩滑蒸鸡蛋蒸水蛋鸡蛋羹宝...
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- 用料糕点粉50克鸡蛋1个炼乳75克玉米油60克小苏打2.8克蜂蜜5克水90克细砂糖50克蜂窝蛋糕的做法水和细砂糖倒进锅里,煮开成糖水,晾凉准备。把鸡蛋打入碗中,打碎,加入蜂蜜拌匀,加入炼乳搅匀,加入色拉油搅拌成糊状。面粉和小苏打混合,筛入蛋糊中,搅拌均匀冷却后的糖水分三次加入,每一...
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- 酥脆不粘牙,入口能化的蜂窝糖,小时候的最爱。那时候一听到敲锣铛铛声,就赶紧偷拿家里大人塑料拖鞋或者破铜烂铁去换糖吃!现在我们南方一到天冷的时候,热闹的集市也会有卖的,但是价钱嘛,贼啦的贵,宝贝糖豆快两岁半啦,很高兴她也爱吃,这样我们就可以一起吃啦😘用料小苏打8克白糖200克...
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- 蜂窝蛋糕大概是90后儿时的味道,今天我们来回忆一下,满嘴幸福的时光。用料糖300克水540克鸡蛋6个炼乳480克蜂蜜30克无味植物油360克低筋面粉300克小苏打15克蜂蜜蜂窝蛋糕的做法糖➕水煮融放凉备用鸡蛋打散加入蜂蜜➕炼乳搅匀加入油,混合均匀混合完后的状态。加入过筛低筋粉➕...
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- 零失败完美蒸蛋的教程,保证无蜂窝,顺滑口感。用料鸡蛋4个虾仁适量盐一小撮小葱适量香油适量白糖一小撮生抽2勺水300ml超嫩滑无蜂窝的完美虾仁蒸蛋的做法四个鸡蛋打散。加一小撮腌可以帮助鸡蛋更好成型。敲重点!蛋跟水的比例是1:1.5。如果想要更嫩滑一点就是1:1.7。我今天用了4...
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- 搜了一下蜂窝蛋糕的方子,发现都是加了竹炭粉的,作为处女座表示好不能接受~~吼吼~~参考各位前辈的方子,琢磨出了只有奥利奥版的,味道还不错,制作蛋黄糊时参考了7丁的零失败的戚风蛋糕卷的步骤,自从发现这个方子以后,做戚风都是按这个步骤的,嚯嚯,喜欢顺滑有光泽的蛋黄糊~~~用料鸡蛋(普通大...
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- 蒸出来的松软的蜂窝煤球,要不要试试!不用烤箱也能做的蛋糕,造型奇特,一次成功!用料鸡蛋3个(50-55g)玉米油12g牛奶40g低筋面粉48g食用竹炭粉7g白醋3滴糖粉45g蒸出来的蜂窝煤球免烤蒸蛋糕六寸的做法分离鸡蛋的蛋清和蛋黄,将蛋清放入冰箱冷藏,易打发。混合牛奶和玉米油,搅拌均匀。同时...
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- 翻看了好多锅友的菜谱,发现大家都用lc的海鲜锅没人用staub的蜂窝底锅蒸鱼,那我就自己摸索吧用料鱼1条葱适量姜1只油适量盐适量蒸鱼豉油适量staub蜂窝底炒锅无水蒸鱼的做法姜切片,锅底按照鱼的形状摆好姜片鱼去鳞,划花刀、放在姜片上葱切段,摆在鱼身上倒点料酒盖上锅盖,大火3分...
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- 😋俘虏了妈妈的心的鸡蛋羹,她说像豆腐脑,嫩嫩的,不硬不软刚刚好。❤1.鸡蛋和水的比例差不多1比1.5~1.8。2.不同的容器蒸的用时也不同。3.避免蜂窝状的鸡蛋羹:→用小火→不能蒸太久→水不能放太少→盖上盘子→浮末多要撇掉用料鸡蛋(大号两个)3个(连蛋壳50~55克左右)盐半小勺冷...
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