糯米粉蜂窝巢做法烹饪大全 地道糯米粉蜂窝巢如何做
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我终于吃到很绵脆的蜂窝巢了,谢谢杂货店老板,给了我提示,他说蜂窝巢要用糯米粉来做!什么???我通常用粘米粉叻。。。。
果真这次,好好吃,好脆哦~~~~~~
我的材料是,糯米粉,玉米粉,椰浆,鸡蛋和糖,再撒适量的白芝麻。。。。
这次炸工也进步了!没有浪费很多,我只是做一碗的份量。
每个人都有自己的口感,我本身喜欢薄薄的口感,有人喜欢厚厚的口感。对于厚,我觉得会很考我的功夫,我怕外金黄,内还没有熟,去年就是这样。想讨人喜欢,想要做有人要吃厚的,可是炸出来外脆内没有熟。自讨苦吃。
今年的,我很满意。以后一定会继续用糯米粉来做蜂窝巢。今年新年有口福了。
用料
糯米粉 | 1杯 |
玉米淀粉 | 半杯 |
椰浆(椰奶) | 200-250gm |
鸡蛋 | 6粒 |
糖 | 1杯 |
芝麻 | 适量 |
食油 | 半锅 |
蜂窝模 | 1个 |
糯米粉蜂窝巢的做法
糯米粉,玉米粉,糖鸡蛋搅打均匀,过后倒入椰浆,打至顺滑没有颗粒的面糊
用网筛把面糊过筛,撒点芝麻在面糊里面
烧锅热食油,把模放在油里面受热,过后把热模,沾上面糊,再把沾上面糊的模,放入热油里炸,把饼炸金黄色即可捞起,待凉放入密封的罐子里。
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