- 用料奶油乳酪80克无盐黄油120克低粉200克杏仁粉60克船形酥片的做法奶油乳酪和无盐奶油软化后,加入过筛的低粉和杏仁粉一起拌匀揉成面团将面团分成每个30克的小面团,擀薄,放入模型中压平,去除多余边角落,用牙签扎出数个细孔后,排放在烤盘上,置于烤箱上层,180度约15分钟后取出备用...
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- 周末氹女儿开心一下!用料低粉200g黄油50g盐5g鸡蛋2个动物形酥饼的做法将黄油用微波炉解冻成液体黄油将低粉过筛后倒入黄油、盐、鸡蛋搞拌均匀,和成面团做成自己喜欢的形状图案烤箱预热,中层,175度,12分钟。...
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- 我做糯米茄子很多次,分享给大家。此菜谱可做【茄子】约15个,可包馅或不饱馅。——————————制作时间:1小时内备紫、绿2色面团15分钟捏塑20分钟蒸6m花钱:牙签等工具¥5糯米粉¥2小麦淀粉¥1紫薯、麦青粉¥2——————————【谁最中国】我想用中国原料、中国工艺做...
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- 这是一款广式点心手机像素不清楚是以前的手机拍的用料美玫粉(低筋)420克(皮面)金象粉(高筋)80克(皮面)猪油(正义牌)50克(皮面)白糖50克(皮面)猪油(正义牌)300克(油心)黄油(车轮牌)150克(油心)美玫粉(低筋)500克(油心)白芝麻适量蛋黄两个奶黄馅适量车厘子适量色拉油适量苹果一个象形苹果酥的做法把皮...
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- 非常香酥的起酥干点,出炉在表面撒一层细砂糖,任凭那美好在唇齿留香。热量太高,吃的时候要有节制哦。用料A(水面团)低筋面粉135g高筋面粉15g无盐黄油23g水80gB(油面团)黄油100g高筋面粉11gC表面细砂糖心形酥的做法粉加水揉匀,加入黄油揉至光滑滋润不粘手将揉好的面团压成薄片,裹上...
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- 用料油皮:中筋面粉50g白糖10g猪油20g水20g油酥:低粉40g猪油20g馅料:去皮熟花生100g黑芝麻10g盐1g白糖15g猪油10g全蛋液(刷表面)适量象形花生酥的做法将所有油皮材料混合,揉面程序30分钟,揉好后盖保鲜膜静置20分钟将油酥材料混合成团,盖保鲜膜备用将花生、芝麻、白糖、盐混合用料...
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- 用料方形香肠香肠冷盘[船形与扇形]的做法船形:先修三个梯形和一个长方形,边料踏成泥垫底用刀侧面扁踏成泥。梯形切片,摆成扇形压紧,再摆盘。左右各一扇片,中间放少许香肠垫平。最后一块长方形切片,从扇形头摆到尾部。调整美观即可。扇形:最底下铺一层,垫底。接着铺上面两层,长条莴苣...
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- 下厨房为大家提供了小视频,尝试了一下感觉有趣好玩!同时可以让看菜谱的人一目了然!看得更清晰。本做法用的君之配方,只是悄悄的减少了一点油酥中的猪油,水油皮面团猪油原配方也很少,油皮和油酥柔软度很接近,也好操作,感觉这个成品已经够酥了!油少点好,也不用担心油多被腻到了!自制枣...
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- 像型核桃酥,酥酥的。用料馅心核桃仁100g黑芝麻100g糖粉200-300g黄油或猪油500g水油面面粉500g冷水225-250g猪油125高脂可可粉60g糖粉100g油心猪油250g面粉500g高脂可可粉50-60g糖粉50g像形核桃酥的做法馅心将黑芝麻与核桃仁放入烤箱,80度烤制10分钟,每5分钟翻一下。将烤好的...
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- 瓦片酥曾经是我心中的痛,因为整形太慢,加上火候掌握不好总是会焦,经过多次失败的尝试后终于摸索出门道来了,分享简易手指整形法简单、快速、易上手。参考分量:30×40烤盘,直径4厘米12个。用料糖粉5克蛋白1个(约30克)黄油10克低筋面粉15克杏仁片15克炼乳1小勺杏仁瓦片酥(简易手指整...
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- 感恩老师,让我们花最少的钱学会最好的技术,向老师敬礼!用料普通面粉300克温水180克非转基因有机植物油30克克糖粉30克克盐食盐3克可可粉15克以上为水油皮部分,现在为油酥部分:1.低筋面粉或普通面粉280克,马铃薯淀粉20克。2.非转基因有机植物油,特别推荐用椰子油150克或多力牌葵...
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- 用料黄油30克细沙白糖10克转化糖浆25克蜂蜜1勺牛奶10克核桃仁少许巴达木少许腰果少许黑芝麻少许帆船酥⛵️的做法准备核桃仁,巴达木,腰果,黑芝麻所有食材切碎,(不能太碎吃的时候没有感觉)把黄油,转化糖浆,蜂蜜,牛奶倒入不粘锅中,小火熬制,慢慢变色倒入切碎的干果搅拌均匀帆船我买的现...
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- 用料美玫低筋粉500克优质板栗南瓜泥350克非转基因葵花籽油250克小苏打1克白糖180克象形南瓜酥的做法南瓜泥369克白糖138克,不要太甜南瓜酥酥的快掉渣了小贴士要想做出的南瓜酥好看,在用刮板压南瓜上的花纹时须认真仔细的压均匀,我因为是第一次试做,也不知行不行,所以胡乱压了...
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- 用料黄瓜或胡萝卜一根切菱形片的做法黄瓜斜切去头,斜切成如图一段一段的拿出一段黄瓜,如图放置切成薄片完成了...
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- 用料莴笋1根切莴笋菱形片的做法莴笋斜切成2-3厘米的斜段。拿出一截莴笋,竖立起来,切成1-2毫米的薄片,就可以看到很好看的薄片。小贴士「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载...
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- 用料低筋面粉(油酥)50克猪油(油酥)25克可可粉(油酥)3克低筋面粉(油面)70克猪油(油面)25克温水(油面)38-40克可可粉(油面)3克核桃80克糖粉40克猪板油20克象形核桃酥的做法油酥:低筋粉加入可可粉拌匀后加入猪油,擦透成团,备用。油面:低筋粉加入可可粉拌匀后加入猪油,分两次加入温水拌成团,揉光...
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- 简单又好吃的小点心!用料面粉植物油奶粉盐小苏打鸡蛋菱形小酥饼的做法面粉、奶粉、盐搅拌均匀倒入植物油。将黄油隔水溶化或微波炉加热溶化成液态,也倒入鸡蛋里将面团放在保鲜袋或油纸上,面团上盖保鲜袋或油纸,擀开成厚度为0.3CM的面片(将面团夹在保鲜袋或油纸之间擀开,可以使...
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- 花形桃酥,美观又美味用料低筋面粉300食用油100白糖100鸡蛋1个月饼模具花形桃酥的做法将所有原材料搅拌均匀,不要把面搅上筋,采用翻拌的手法将烤箱180度预热,烤盘铺上油纸将面团平均分成16等份,放入小型月饼模具中按压成型放入烤箱烘烤18到20分钟即可...
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- 用料吐司1片奶酪1片鸡蛋1个白胡椒粉适量盐适量心形吐司片的做法把吐司片切一个心形出来将半片芝士小块后备用半个鸡蛋里加适量白胡椒粉和盐搅拌均匀,同时开火热不粘锅,把吐司放里面把鸡蛋液倒入吐司洞里,用手压紧吐司四周免得蛋液到处跑导致塑形失败,此时锅需要稍热一些,不然...
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- 分享一款最近很火的网红零食—糯米船。前两天看了金粒籽老师的方子,其中麻辣口味的配方真的惊艳到我。原本只狭隘的认为这款小零食是甜口的,没想到可以做麻辣口,真是为我打开了新世界的大门😊,下次做了之后再来分享。提前说明:以下配方仅根据个人口味调制,个别材料加或不加,加多...
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- 用料黄油60g面粉125g果酱适量细砂糖25g蛋黄1个心形果酱酥的做法黄油在室温放软,与面粉一起搓成均匀的颗粒,放入蛋黄和细砂糖揉成光滑的面团,放冰箱内至面团变硬把面团擀成约0.5cm厚的薄片,用饼干模压出形状,其中一个是空心的,一个是实心的形状烤箱160度预热10分钟,160度烤15分钟...
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- 山竹一款造型20个:————————需要时间:1小时备白、红、紫黑三色面团20分钟捏塑40分钟蒸6分钟花钱:牙签等工具¥5糯米粉¥2小麦淀粉¥1黑米粉¥1红曲粉¥1————————【谁最中国】我想用中国原料、中国工艺做点心,个头要小,模样要美,味道甜咸皆可口用料糯米粉50克小...
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- 习惯了船形糯米船,这次来点不一样的,以鹭鱼形糯米船给你不一样的感觉😏😏用料以鹭鱼形糯米船壳13个黄油20克淡奶油15克蜂蜜5克转化糖浆40克自制腰果脆片60克葵花籽仁5克南瓜籽仁5克葡萄干5克🐠鱼形糯米船的做法黄油、淡奶油、蜂蜜、转化糖浆放入锅中,小火加热到冒泡,关火;加入...
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- 省赛系科选拔赛作品虽然团队赛没能晋级但还是要感谢所有队员这么久地辛苦付出我们还年轻,未来的路还很长~--致我们用料色素面粉水起酥油莲蓉馅象形丝瓜酥的做法和面造型...
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- 菜要看起来有食欲,形状.色彩搭配很重要用料黄瓜1根胡萝卜1根菱形切片的做法黄瓜去皮,斜切去头,斜切成一段一段的,如图斜切面平放在案板上后竖切,切出来就是菱形斜切去头,斜切成一段一段的,如图,斜切面平放在案板上后竖切大厨风范炒个黄瓜胡萝卜山药,菱形片加上色彩搭配让人看起来...
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