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- 千变万化的蛋糕卷，今天教你们做的是伯爵红茶味的，里面有一小部分红茶奶油，最好前一晚煮好冷藏备用，更有利于第二天打发...正常情况下，一个60克的鸡蛋，蛋清在34-37克之间，蛋黄在15-17克之间，做一个28cm正方形烤盘的话，蛋清我一般控制在135-140克之间，蛋黄在70-80克之间...各种问题解...
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- 中秋，月圆，怎么能少得了萌萌小兔子，特地给家里小朋友制作了几只，早上跟她讲，妈妈做了小兔子，床都不赖了，跑去开烤箱（制作冷凉好了我直接又放回烤箱了），拿出来就哇哇大叫，我要吃兔子，我要吃兔子！用料炼乳52克蛋黄7.3克豆沙馅料60克低筋面粉55克泡打粉1.5克红色色粉一点点清水一点点兔子...
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- 初次做马芬蛋糕🥧0失败！这里是找自信小分队一起烤马粪蛋儿吧🤩用料鸡蛋1个细砂糖60克牛奶30克玉米油30克低筋面粉120克泡打粉3克香蕉1根果干适量找自信小分队之香蕉🍌马芬蛋糕的做法做一只成功的马芬所需要的所有材料⬆️具体的配料图将照片内的配料称重后搅拌在一起要均匀...
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- 用料戚风蛋糕个奶油500克色素数滴巧克力模具裱花嘴66、68、1号海底小纵队场景蛋糕的做法临时起意，所以没有拍详细的步骤，之前做过蛋糕的大概一看就明白😄，不明白的可以留言，我会一一回复的。六英寸戚风蛋糕胚分三层，两层水果夹心，奶油蓝色色素调一下，抹面，装饰玩偶⚠️（玩偶很容易倒...
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- 本该在五月却在六月中旬的野餐趴～天公很给力，开始活动时出太阳，结束了开始下雨😂。感谢kk和厨房君的时间宽限，让我们几个家有高考生的厨友们能在六月举办这次野餐趴。各位厨友都炒鸡给力！期待第十二期的活动耶✌🏻！用料苏菲雅在上海我是三皮王小文静爱心早餐妈妈夕阳珍小不点麻...
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- 做烘焙的人，今天在想怎么消耗冰箱里的蛋黄，明天又想，怎么消耗掉蛋清......前几天做了些薄脆送朋友家孩子吃，于是乎手里多了很多蛋黄，哈哈，所以，虎皮蛋糕卷它就来了~~~用料基础蛋糕卷鸡蛋（单个带壳60克）4个低筋面粉60-65克玉米油45克纯牛奶55克柠檬汁15滴细砂糖50克夹馅淡奶油220克...
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- 下厨的初心，是源于我们对家人朋友的爱，以及不掺杂利益的爱好。2015，我们相识于下厨房，一起为厨艺为摄影而共同努力。2016，我们还在路上，继续魔性地不走寻常路。进击的厨娘群2016年约饭专属菜谱。非请勿进，多谢。群成员@婷子不是亭子啊啦@粽子大人@翎小睿@二狗妈口口@瑞喵烤烤烤@...
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- 用料戚风蛋糕鸡蛋4到5个低筋面粉100克细砂糖70克（其中50克蛋白）牛奶65克玉米油50克柠檬汁数滴盐1克淡奶油400克糖粉35克（个人口感加）朗姆酒3克工程队蛋糕的做法以后加具体步骤，忘记拍照...
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- 前一天晚饭后烤好可可海绵，今天早餐后匆匆忙忙地打奶油刮巧克力组装抹面撒巧克力屑，终于完成了自怀孕起就心心念念的黑森林蛋糕，顺利带去下厨房野战趴！有足足泡了两年的樱桃酒和酒渍樱桃（是的你们猜的没错，泡上这罐樱桃酒我就怀孕了再也没喝上…）加持，小伙伴们好给面子，一个大8寸...
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- 3岁生日做了汪汪队蛋糕。4岁依然想要汪汪队蛋糕。沉迷其中，，，开心就好😊用料奶油N克汪汪队蛋糕的做法仪式感走一圈😂p孩说，妈妈为什么没有送贺卡给我🤣好吧！礼物到，贺卡也到！4岁的孩子，要求有点高了😊老母亲尽了薄力，望笑纳！😊😂...
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- 每年的生日蛋糕都是亲手制作，由了了定主题，粑粑麻麻执行。今年的主题是海底小纵队，不知道明年又喜欢啥呢。这款蛋糕很简单，喜欢的做起来吧。用料8寸戚风蛋糕1个淡奶油150毫升蓝色色素5滴绿色色素5滴海底小纵队摆件1套简单的海底小纵队生日蛋糕的做法准备8寸的戚风蛋糕1个。用...
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- 用料鸡蛋3个牛奶35g低筋面粉55g白砂糖30g植物油30g淡奶油.200g白砂糖.20g香蕉2-3个香蕉小分队的做法蛋黄中加入5g白砂糖，用手工打蛋器搅拌均匀搅拌成这是颜色，就好了。加入30g植物油搅拌均匀再加入牛奶35g搅拌均匀低筋面粉过筛，用手动打蛋器以划z字的方式混合均匀。放置一边...
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- 五蛋配方，做两个六寸方子是跟老师学的，不能公开，仅留作记录。用料鸡蛋5个水多了7克其它一样蛋糕排排队的做法旋钮125-128，40分钟。出来正好满模，软软的，很有弹性。刚开始115温度低了，后来调高了。继续长高最高点回落回落分三片气泡有点大290g淡奶油，有点漏胚，六寸需要350g淡奶油，下...
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- 用料小麦粉面包小分队的做法动次打次...
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