- 用料糯米粉,適量澄面(淀粉)糯米一半糖適量內饀自己喜歡水適量葉仔(茶菓)的做法水和糖加入糯米粉里搓揉到放在桌上會向下踏用100度熱水加入澄面(淀粉)攪勻放涼把步驟1和2的粉團揉在一起掐一小塊粉團包入餡,用竹葉或者蕉葉包起來。(竹葉和蕉葉要擦一點油$放在蒸籠上蒸20分鐘...
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- 用料粉色练切皮20克白色练切皮5克绿色练切皮3克草莓馅10克茶食点心练切和菓子的做法取一点粉色天然色素,制成粉色练切皮20克粉色练切皮压成圆形取5克白色练切皮,边缘捏薄贴在粉色上面翻过来包入草莓馅压扁压成如图厚度放入掌心揉成倒三角用三角棒平均分成5等份捏出花瓣边缘...
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- 善哉(Zenzai)是一种代表性的和菓子,其实就是将年糕放入甜甜的红豆汤煮出的美味甜品。传说是一休禅师第一次吃到这种点心时觉得很好吃,就说了一句【善哉此汁】。抹茶善哉用抹茶汤替代了红豆汤里的水,具有另一番风味。此菜谱根据NamikoChen的视频整理得来。用料白玉粉34g砂糖(白...
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- 用料鹌鹑蛋20个八角2个香叶2片桂皮1块芹鹽1茶匙花椒20粒鐵觀音茶葉1茶匙肉寇1个五香茶葉鵪鶉蛋的做法把鵪鶉蛋洗淨,把鵪鶉蛋放鐵鍋里與五香(芹菜鹽、八角、川椒、桂皮、香葉)、肉豆蔻及綠茶調料混合,靜置一會兒。倒入40攝氏度左右的溫水,開火至水沸騰。沸騰五分鐘左右,轉入小火...
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- 從小到大食蛋不愛食蛋黃,因為熟透蛋黃很難噎下去,要喝一杯水來沖洗喉嚨,但是茶葉蛋的卤水香味很香很好聞,每次從外面的賣茶葉蛋店裡經過都很誘人,可是想到那個蛋黃很難咽下去就望而卻步,都考慮再三要不要買一個吃,然而溏心蛋就不同了,流心的蛋黃很誘惑,而且很香濃,如果做成茶葉蛋的...
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- 用料荷叶2张香菇10朵鸡1只红枣10颗虫草花適量枸杞適量木耳10朵姜丝10克蚝油3汤勺糖1茶匙生粉1茶匙生抽1汤勺盐半茶匙麻油2勺荷葉蒸雞的做法1.先将冬菇、红枣、木耳,虫草花浸软。2.红枣去核、冬菇切条、鸡斩件。3.将1、2中材料放入大碗,加入糖、生粉、生油拌勻,再下蚝油及盐...
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- 用料鸡蛋5-15个茶叶6克桂皮1小块八角2个香叶2片花椒一小把老抽2勺生抽3勺鹽10克糖10克水1000ml調酒1勺茶葉蛋🍂🥚的做法準備材料,如果沒有普通紅茶可以用爸爸偷偷藏起來的紅茶~洗一洗雞屁股出來的蛋蛋先煮煮蛋~加水,(直接用煮蛋的水也可以)準備好材料,可以放入調料包內大一點的...
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- 这次試一下艾葉粑煎的和蒸的用料糯米粉適量艾葉半斤片糖1块半紅豆蓉適量艾葉粑的做法摘好艾葉用清水放盐侵半小時水开放少許食用碱,放艾葉煮2分鐘煮好放清水洗两遍,挤干水份,切碎锅放半碗水,放片糖煮至糖溶糖水放艾葉煮2分鐘加入糯米粉拌勻成糰翻拌成糰放入有糯米粉的盆中搓...
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- 用料鸡蛋10个茶叶7克八角3克桂皮3克香叶3克小茴香3克老抽70克生抽70克鹽30克五香茶葉蛋的做法雞蛋滾水下鍋,煮八分鐘。煮雞蛋時,可以將茶葉/八角/桂皮/香葉/小茴香,準備好(可不放進紗袋)。如果要放進紗袋,茶葉需要先泡開。雞蛋起鍋,冷水浸泡。鍋子換新水,不要用剛剛煮雞蛋的水,丟...
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- 廣受好評的台式茶葉蛋用料雞蛋數個鵪鶉蛋數個茶葉小把花椒小把大料(八角)四粒桂皮小塊醬油3/4匙台灣茶葉蛋的做法1.將花椒、大料、桂皮先用大火煮開,水滾後~關火,直到水涼了。2.將蛋蛋們充分洗乾淨(妳們知道它們從那裡出來的)3.將洗好澡的蛋蛋放入涼了的料水裡,開小火、放茶葉、...
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- 用料農家初生(烏)雞蛋若干紅茶葉适量八角适量桂皮适量香葉适量花椒适量老抽适量酱油适量盐适量糖适量水适量微波茶葉蛋的做法微波爐加水沒過蛋后高火8分鐘,水不要倒,一會直接電飯鍋用取出敲碎,竹籤穿過雞蛋,蛋黃更入味所有材料放入電飯鍋煲一個鐘,保溫2個鐘完美~小贴士微波爐叮叮...
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- 月桂葉在歷史上是廣為人知的植物。古代的達爾菲女祭司在給予預言之前,會嗅聞月桂葉來協助靈通力。古希臘羅馬時期,月桂葉會被編織成桂冠,獻給有成就的詩人或英雄。羅馬皇帝用桂冠作為冠冕。直至今日,桂冠仍然是勝利榮耀的象征,聯結自信、成功、凱旋而歸,和太陽一樣光芒四射~它也...
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- 懷舊是一種病👴👵原來我們都病得不輕......走進便利商店,瞄到茶葉蛋的價格,從小銅板換成大銅板,不勝唏噓地感嘆回不去的物價......走近低身觀看茶葉蛋的色澤,慢慢地眼睛模糊,隨著一陣熱氣與茶香,帶我重返幼時炎夏......「好熱!暑假已經夠熱了,老爸老媽還要我們在山上,更靠近太陽。...
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- 用料自制豆沙克糯米粉克白砂糖克自制馅料天然植物食用色素茶食菓子的做法日式茶食菓子日式茶食菓子日式茶食菓子日式茶食菓子日式茶食菓子日式茶食菓子日式茶食菓子日式茶食菓子小贴士长期招收学员,线下教学,线上教材,专业授课,欢迎前来咨询v15190101910...
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- 用料鸡蛋10个紅茶若干老抽一勺八角4个桂皮2块盐若干生抽2勺香叶3片白糖5克味精若干香腸若干小食茶葉蛋的做法將雞蛋洗乾淨,放入冷水中煮熟後敲碎。將所有調料放入沸水中煮,大概一個小時,隔天食用。...
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- 獨特風味,吃了還想吃,它定能滿足你挑剔的味蕾~用料鸡蛋(鵪鶉蛋)12个八角2个桂皮1段香叶3~4片陳皮3克小茴香2克红茶5克生抽10克老抽10克糖5克盐5克【五香茶葉蛋】🥚🥚🥚的做法雞蛋🥚清洗乾淨,放入冷水下鍋煮開,3~4分鐘後關火轉入涼水中用勺子背輕輕敲打雞蛋🥚,敲打出均衡裂紋備用五...
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- 不吃五辛真的是很難買得到醃紫蘇葉,為了要吃紫蘇葉還特地買了四小顆種😂,改良版的改成台式的醃紫蘇,果然沒讓我失望🤣喜歡紫蘇葉的廚友們不妨也可以試一下哦😋用料水1~2大匙、薑末1匙、淡醬油2大匙半、橄欖油1大匙、香油1/4匙、白醋1/2匙、味霖1大匙、花椒粉適量、白芝麻適量...
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- 得意奶奶養的雞下了好多蛋,這樣弄,一家人都喜歡吃!用料鸡蛋12个茶叶随便抓一把或茶包生抽適量冰糖適量桂皮一指甲八角一角盐一點點水沒過雞蛋茶葉蛋的做法雞蛋蒸熟或煮,敲裂!茶葉,冰糖,生抽,八角,桂皮,水!全部混在一起,煮開!加入鸡蛋,中小火30分鐘!過一夜!加熱可以吃!!過兩夜更好吃!...
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- 簡單又好吃,只需要一次發酵哦!用料中筋面粉300克水140-150克鹽巴2克糖10克酵母5克油10克+10克荷葉夾的做法水,酵母,糖,10克油加入主鍋2分/37度/速度3激活酵母加入面粉30秒/速度3。慢慢加到速度6再加入盐巴揉面模式2分钟倒扣主锅取出面团。整圆。盖好,休息十分钟。主锅加水到刀...
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- 方子来自《菓子学校冰品甜品》和咖啡冻是好基友的红茶冻,因为完全没有奶制品成分的加入而显得初恋感十足【呵呵呵【【【以下材料分量可制作120ML容量的果冻杯4杯】】】用料红茶10g开水400ML白砂糖40吉利丁8g冷水25ML泡泡糖浆(或蜂蜜、龙舌兰糖浆)2大匙(30ML)柠檬汁2小匙(10ML)《...
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- 很多平常摘菜時扔掉的部份都非常有營養,比如芹菜葉、萵苣葉、蘿蔔纓……簡單拌一下就很好吃。用料芹菜葉鹽香油醋蒜汁拌芹菜葉的做法芹菜葉倒入開水中焯一下撈出;放少許鹽、香油、蒜汁和醋拌勻即可。小贴士焯菜時水裡放一丁點鹽和食用油,菜的顏色會更鮮亮。...
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- 在老家,每逢年过节大喜日子都会做叶搭饼❤️老少皆宜都很喜欢吃的💕用料菠萝叶(看你做多少)适量花生芝麻椰丝馅适量田艾棉适量白糖适量雷州艾葉餅(葉搭餅)的做法糯米➕米磨粉,面粉田艾棉煲的汤水(做饼倒入备用),加进去使饼更有嚼劲!同时这个吃多也对肠胃好。馅料:花生米➕椰丝➕黑芝麻...
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- 關註微博:_all=1匠弄。廣東鹹肉粽|2葉3葉4葉5角粽GlutinousRiceDumplingWrappedinBambooLeaves,Guangdong|HKStyle爺爺的味道、爸爸的手藝、加上孫子的旁述。三代傳承。本來也沒想過拍攝包糭子,走在菜市場看到新鮮竹葉,實在太漂亮了。今天不包台灣的北部粽或南部粽,先來...
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- 用料鸡蛋生抽老抽盐片糖香叶桂皮花椒八角小茴香香果桂皮丁香🥚茶葉蛋🥚的做法香料看到上面不用觉得麻烦~就去市场直接买一包卤水料告诉他你要卤茶叶蛋我买2元一包😊一包可以分两次用。⚠️如果实在没有就去药材店给图片他看让他捡。😊把鸡蛋清洗干净~😊放入锅中加入冷水,水盖...
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- 紫蘇葉清香退火,搭配香軟的炒蛋是一道方便清爽的夏季菜品。用料紫蘇葉雞蛋生抽糖澱粉紫苏葉炒蛋的做法將紫蘇葉切成細末,準備好材料。雞蛋攪拌打勻後加入一點澱粉水及一小勺醬油及糖。熱鍋加油,小火先入蛋汁微炒,蛋液尚未完全凝結時,加入紫蘇葉末。稍微拌炒後出鍋~...
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