- 辣螺,便宜又好吃的螺。因为在尾部吃起来有辣辣的口感,所以叫辣螺。用料新鲜辣螺500-1000G姜三片料酒一汤勺生抽20G蒜三到四粒柠檬汁5G白灼辣螺的做法把辣螺洗干净放一边煮锅水烧开,放入姜,料酒水烧开后,把洗干净的辣螺倒进去,然后盖起来煮五分钟把姜滤掉倒入盆中。点料,根据个人...
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- 白灼的大虾也能做出香辣的口味哦用料主料虾150克青椒10克红椒10克辅料蒜末5克姜末3克料酒15毫升蚝油10毫升盐2克小炒鲜20克白灼香辣虾的做法食材准备把虾洗净去掉虾线,加料酒腌上15分钟然后来调一个酱汁,把蒜末、姜末、盐、蚝油、小炒鲜混合在一起,搅拌均匀打开方太灶具7档...
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- 用料姜5一8片料酒1勺盐10克葱2段花椒一小把冰水一瓶黄螺或苦螺1斤酱油,醋,柠檬汁,芥末看个人口味调个酱汁白灼黄螺的做法螺提前清洗干净,用盐水浸泡一会儿姜葱切段备用水烧开后加入葱姜,盐,花椒(看个人口味,不加也可)水再次烧开后倒入螺,加入适量料酒拌匀,煮5分钟即可捞出把冰水倒...
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- 花螺,最原汁原味又简单的做法----白灼。(下班没有多少时间做饭,偷懒选择最省事的方法(〜 ̄▽ ̄)〜)用料花螺1斤酱油勺芥末白灼花螺的做法花螺清洗干净,可以多过几次水。锅里放水,放一勺盐,水开后放入花螺,个头小的一般3分钟就可以捞起,煮太久鲜味会流失。蘸芥末酱油,是绝配哦,还能去掉海...
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- 肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。用料肚脐螺50...
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- 用料螺丝虾1斤白灼螺丝虾的做法鲜活螺丝虾用清水淘一下。锅里放水,几片老姜,葱段,少许盐,几粒胡椒仔,几滴色拉油,水开后,把虾放进去盖上锅盖,煮开后,揭开盖子再煮几分钟,煮至大虾完全变红色,手感虾身变硬,捞出盛盘。...
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- 劲道的螺肉,一口下去只有鲜。用料黄金螺1斤小岛上—白灼黄金螺的做法食材集合,姜丝备用。个头还算均匀。冷水下锅。加姜丝,一勺料酒。水煮开,大概6~7分钟关火。捞出装盘,根据喜好调蘸酱汁。挑出螺肉,很有嚼劲。小贴士1、煮螺,食材第一,火候第二。好的食材如果煮过头,肉老而且会瘦。...
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- 香螺的香,来自螺肉尾部的黄膏。青黑色的香螺味道远胜于黄香螺。用料青香螺半斤生姜3片料酒2勺白灼香螺的做法香螺冲洗一下,去除泥巴及粘液。锅内放入香螺与冷水,加姜片和少许料酒。大火烧开后,再烧一分钟出锅。颗颗饱满的香螺,让人垂涎欲滴。用牙签旋转挑出香螺,最好技术就是整...
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- 用料葱根姜片白灼旺螺的做法花螺(先用盐水浸泡一下午让它吐干净,再用清水清洗三遍)。姜葱。水要多一点,这样所有旺螺才能受热均匀,葱姜下入,水开后下入旺螺,大火煮3-5分钟。煮到这个螺盖能轻松剥落,就可以捞出了。调一碗酱汁,葱花姜末蒜末小米辣,盐巴一小勺,白糖一小勺,陈醋两勺,生...
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- 用料少,很好吃,配了两款蘸料,一款是广东传统的海鲜酱,一款瓦萨比酱,两款都好吃😋用料东风螺600克葱1/4根姜4片瓦萨比少许海鲜酱一勺辣豆瓣酱一勺香油半勺白灼东风螺的做法东风螺用淡盐水浸泡一小时,让螺吐沙,之后多洗几次姜切片,葱切段备用冷水,把洗干净的螺放入锅中,加入姜片和葱...
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- 黃螺一直是中國菜海鮮中挺招人愛的,很多朋友來問我說為什麼在餐廳吃的好吃,而在自家沒有餐廳好吃,現在我分享給大家。用料葱3根姜5片料酒1勺沾料:蒜7瓣醬油2勺糖少許姜泥少許白灼黃螺的做法將螺洗淨,要多洗幾次,在洗的時侯加少許的鹽,可容易去除螺的黏液。燒水,加入蔥,薑,加一些料...
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- 钉螺是味道鲜美但是要适量的食用噢!用料钉螺500克辣根适量涝汁适量盐1勺小辣椒5克白灼钉螺的做法在市场买到新鲜的钉螺卖家已经把钉螺尾部处理好回来多清洗几遍清洗干净沥干水份钉螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火开煮钉螺在水中煮至沸腾时间不要久了会老吃起来口感不好...
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- 用料姜片香螺盐【一烫就出锅】白灼香螺的做法香螺清洗干净锅里烧水,放姜片一起煮开香螺准备好水开后放入香螺,加点盐用大火煮几分钟就可以起锅了,香螺煮久了不好吃,配上酱料趁热吃,口感非常棒!我做了两种酱料,一个是蒜蓉酱,一个是柠檬酱(用新鲜柠檬自制的)香螺肉蘸点柠檬酱,又香又鲜...
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- 用料花螺1斤姜少许醋2勺酱油4勺原汁原味-白灼花螺的做法买回来的花螺清洗干净我会用刷子挨个刷🤪洗干净后下水煮,就是清水,对,你没有看错,只有清水和花螺,什么都不加,本身花螺不像其他海鲜那么腥,不需要去腥花螺煮开后,准备一盆冰水水开后再煮两分钟就可以关火了,关火后把花螺捞出...
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- 最近看到抖音很多博主在吃猫眼螺,看的我默默的咽口水,赶紧买了两斤的尝尝鲜🤭用料猫眼螺两斤葱1根姜3片料酒2勺白灼猫眼螺的做法在水里多清洗几遍,把猫眼螺残余的脏东西都洗干净,不然吃的时候会有沙沙的感觉。把猫眼螺洗成这样就可以啦😉放进锅里,把去腥三件套家里面,煮十五分...
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- 用料苦螺500G姜片2片陈醋2勺生抽2勺蒜头适量白灼苦螺的做法食材冷水下锅,放入姜片将苦螺洗净,一起倒入冷水中,水要没过苦螺。在煮的过程中,不需要加盖,煮至水沸腾。水煮开后,让水开5分钟,就可以捞出了。别煮的太久了,如果煮的太久,肉就无法全部挑出,也无法尝到尾部那特殊的苦味。食...
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- 排档10块钱一个,菜场3块钱一个!用料白玉螺8个姜2片料酒2勺生抽5勺芥末1勺白灼白玉螺的做法白玉螺刷干净锅里水烧开,加入姜片和料酒加入白玉螺,加盖大火烧5分钟生抽加点芥末做蘸料...
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- 用料虾20只姜片4-5片料酒少许小葱4-5根甜辣酱1勺甜辣白灼虾的做法清水煮开放入葱姜蒜料酒白灼虾,煮开后,准备甜辣酱装盘...
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- 突然间想起了很多往事,今个就用它来下酒吧……用料花螺300克香螺300克葱3段姜5片鲜抽5克芥末适量盐适量白灼花香螺的做法1⃣️将买回来的花螺和香螺用清水洗净,沥干备用。2⃣️锅内倒入适量清水(没过花螺就行)加入葱和姜,将准备好的花螺和香螺一起放入锅内煮,水开后三分钟就OK了。3...
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- 像我这么喜欢猎奇的人,在海鲜批发市场见到这么奇怪东西,当然要买回去尝试一下。其实油螺的营养价值很高,可以入药,有很多功效,也有很多禁忌,食用前一定要查一下度娘。用料油螺一个盐若干水若干生姜两片白灼油螺的做法挑选油螺一定要选择鲜活的,如果是死螺吃了是会食物中毒的。把...
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- 佛手螺,又叫龟足、佛手贝、狗爪螺,虽然长的有点丑,但却被称为“来自地狱的海鲜”,不但肉质鲜美,而且营养也非常丰富。用料佛手螺1斤生姜适量黄酒少许白灼佛手螺的做法佛手螺清洗干净,用淡盐水浸泡一会儿,再冲洗干净锅中放入清水,加入适量生姜片,水开后放入佛手螺,加入少许黄酒,煮3分...
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- 用料鬼爪螺一斤两斤白灼鬼爪螺的做法新鲜鬼爪螺刷洗干净大锅水烧开,螺进水里二三十秒,捞起,冲冷水弄点芥末酱油、柠檬酱油、辣酱之类你喜欢的酱料剥开,蘸,吃小贴士不要煮太久,如果不熟悉火候可以先烫一两只试一下,但是要注意少量的螺进开水锅和大量的螺进开水锅,对水温的改变是不...
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- 风螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海边的孩子的最爱,也是谷爷的最爱。用料风螺1斤潮汕三渗酱适量白灼风螺的做法水烧开,倒入风螺,煮到水再次开,看到有飘...
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- 清冷的大西洋海水为爱尔兰白螺的生长提供了极佳的自然条件。多汁、鲜甜且口味浓郁的爱尔兰白螺受到海鲜爱好者欢迎。除此之外,低脂、富含蛋白质和各类维他命元素的特点。白灼的做法,特别能够体现海鲜额的原味,大家可以跟我试试!!用料爱尔兰白螺10只大葱段2段姜片2片料酒2勺蘸...
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- 用料姜片、葱段、料酒白灼海螺的做法半锅水加姜片/葱段/料酒烧开4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟,用小叉剔出肉,去除中段的黄/绿色肠肚。放进海螺烫煮肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘。撒上葱丝/嫩姜丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可。火侯掌握恰当,螺肉柔软...
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