- 小时候,一到夏天,老妈就给做这个绿豆饭。本来夏天吃饭没什么胃口,但是这个绿豆饭稍微放凉一点再吃,味道很清爽,口感又筋道,很容易就吃一大碗,而且是用煮绿豆汤剩下的绿豆来做的,一豆两吃!淘宝店铺:小羽私厨微信公号:小羽私厨新浪微博:桐小羽用料绿豆大米绿豆和大米按照1:2的比例准备...
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- 复刻妈妈的味道之-----绿豆粽昨天在妈妈的隔空指导下第一次独立包了粽子,样子包得挺丑,没想到煮熟后变得胖胖的还挺萌,并且完全没有漏米,真是意外之喜,只是味道还差些。奶奶最会包粽子,以前从没想要学,想学的时候奶奶却已不在此菜谱只是草稿,并未完成用料带皮绿豆100克糯米1000克...
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- 用料扁豆克面条份老抽勺生抽勺蒜瓣葱根酱油勺盐克醋肉末妈妈的家传扁豆焖面的做法准备好喜欢的面条,粗细均可,我个人觉得细一点的圆面条口感最好吃。因为要蒸面所以超市的干挂面不好做。剩的冻面条也没问题,口感差不多!洗好扁豆,把两头掐下,顺带去丝。新鲜的扁豆可以不用去丝。...
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- 广式糖水中最为出名的,莫过于红豆沙、绿豆沙。炎炎夏日,一碗绿豆沙落肚,暑气立马少了几分。经典的绿豆沙多呈沙状,少不了长时间的熬制或者使用机器进行辅助研磨。但绿豆性凉,不宜多吃。于是,妈妈的陈皮绿豆粥就成了我“如何搭配食材”的启蒙。跟绿豆沙不同,绿豆粥不强求“沙”的...
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- 疫情期间喵在家里不怎么活动,肚肚饿得慢,本来打算把晚饭省了,但过点后还是感觉有点饿,想偷个懒做一份快捷餐,于是就想到了这个我们小时候最爱吃的铁锅焖饭(重庆的说法叫箜kong饭),为了节省时间,也为了解决掉中午的剩饭,菜也不用单独一样一样的炒,短短的时间就做出了一份有妈妈味道...
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- #给妹妹的新手食谱#不是什么厉害的食谱,但是克重很清楚,方法很简单。绿豆汤是妈妈夏天常给我们做的。对于童年的我们来说,这就是夏天最美味的甜品之一。现在时常作为下午的点心做给宝宝吃。也适合做成妹妹的早餐或者加餐点心。直接用高压锅煮,省时省力,开花也很容易。绿豆汤可...
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- 姥姥晒了很多干豆角,我就琢磨了许多干豆角的吃法,【干豆角焖面】是其一。听说姥姥又给我晒了很多干马齿苋,都是我爱吃的,哈哈用料肋排几根五花肉几片干豆角若干鲜豆角若干葱1段姜3片蒜1头干辣椒2个八角1个黄酱1大勺料酒1勺生抽1勺老抽1丢丢勺糖1勺鲜面条半斤跟妈妈学【豆角焖...
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- 从小到大最爱的就是爸妈做的焖饼和饺子,吃多少次都不会烦。爸妈不在身边的日子,只能靠自己做的焖饼解解馋了。用料圆白菜1/3颗饼丝1斤(两人份)猪肉适量花椒少量盐适量调料汁蒜半头米醋适量香油少量生抽少量妈妈牌焖饼的做法将圆白菜切成丝,猪肉切成片。饼丝待用。(因为我家都爱...
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- 这个焖面调料是妈妈一步步教给我的,每吃一口都是幸福❤用料生抽1勺盐克花椒油1勺醋1勺白糖1勺蚝油1勺八角1~2粒葱姜蒜适量绿辣尖椒三个香菜适量豆角适量五花肉适量生面适量妈妈牌焖面的做法新鲜猪五花料酒姜末搅拌均匀腌制15-20分钟,盖保鲜膜。买回的面在蒸笼上蒸十分钟,拨拉...
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- 外面各种各样的焖面有很多……但是最好吃的还是妈妈做的,不确定能和妈妈做的一样好吃,但一样很好吃啦,☺️☺️下面方子中的量是三人份哦用料豆角350g土豆一颗(中等大小)面条400g葱蒜末适量西红柿一小颗(如果大,半颗就可以了)盐适量生抽适量老抽半勺水650ml左右豆角焖面——妈妈的味...
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- 自己炒的萝卜焖饭总没有妈妈做的好吃,趁着回家赶紧向妈妈取经。用料白萝卜1只香菇10朵前夹肉几片葱末适量姜末适量香芹1根妈妈味道的萝卜焖饭的做法先淘米放电饭锅煮,我家电饭锅煮饭比较慢,所以先下米再炒菜也来得及。已经泡发好的香菇切丁,白萝卜切丁,猪肉切丁,姜切末末。先锅...
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- 这是一个测评菜谱,有广告,有菜谱。喜欢看广告的看,喜欢看菜谱的略过广告也能看,不冲突。我的粉丝们看的很开心😃下面欢快地开始正题~由于迟迟没有收到快件,一拿到这个锅,简直是马不停蹄地开始做测试。好在锅子的品质争气,让我没有那么忙乱,终于在截止交卷的最后一秒做完了题🌝这次...
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- 时间:难度:容易做🤞份量:2人份用料猪五花肉150g洋葱0.3个胡萝卜1根土豆0.5个鲜香菇2朵大米160g水160g生抽20ml老干妈30g盐一小撮老干妈焖饭的做法150g五花肉、1根胡萝卜、1/4个洋葱、2朵香菇、半个土豆切丁待用。锅里无需放油,把五花肉煎到金黄,放入蔬菜略微翻炒。然后再加入2...
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- 小时候一到夏天,妈妈就会早早的煮好绿豆稀饭,等家人工作学习或玩耍回家,吃着凉凉的绿豆稀饭,解除了一天的暑气,绿豆稀饭并不是稀罕物,却是夏天记忆里不可缺少的一员。这里煮绿豆的方法借鉴了@茱珠的方子“省时省事煮出碧绿不黑的绿豆汤”,如果想单煮绿豆汤请移步,非常好的方子!用...
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- 最近爸妈从老家来带了很多家长食材,便做了很多家乡菜,舌尖的儿时味慢慢把我拉回了那些年……蚕豆焖饭要等蚕豆的季节,妈妈喜欢连壳一起焖,她说那样更香甜。这袋蚕豆是妈妈上次焯熟冰冻在冰箱的,想念妈妈的味道了就拿出来加上火腿丁焖一锅饭,配碗酸汤细细品。近年蚕豆饭成了我的...
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- 上班族妈妈都有的困惑吧,中午时间短,孩子还要回家吃饭,吃什么啊?为长身体的孩子呈现一餐美味营养的午餐,有时感觉真的比做财务报表还难,加油吧!和我一样的宝妈们!用料大米2杯广式腊肠2根中等大小土豆1个胡萝卜1根香菇4朵生抽2勺盐适量洋葱1/4个上班族妈妈的快手电饭煲焖饭的做法...
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- 焖面作为一种西北美食,因为简单好吃在整个北方都不陌生,做法也各式各样,每家都有自己的独门秘籍,但于我来说,妈妈做的焖面毫无疑问是最好吃的,是小时候的味道、家的味道。疫情期间不能回家,想吃焖面,于是就在妈妈的指导下开始做啦!我做的是一人份,大家可以根据情况自行调整食材用量...
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- 用料绿豆粉一小碗盐一小勺开水八小碗土豆一个西红柿一个绿叶菜一把黄豆少许黄瓜蒜末妈妈牌绿豆凉粉的做法绿豆粉一小碗加一碗多凉白开搅拌均匀剩下七小碗水煮沸后倒入搅拌好的绿豆粉汤中迅速搅拌确保水分全部和粉汤融合可以晾凉直接吃也可以上锅蒸十分钟以后晾凉再吃汤料...
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- 从小就喜欢肉焖饭,在外边吃过很多次还是妈妈做的最好吃。用料大米适量猪肉200克干蘑菇/干香菇50克葱适量姜适量生抽一勺老抽半勺蒸鱼豉油一勺香油半勺耗油一勺八角1个食用油适量盐适量妈妈的味道——肉焖饭的做法干蘑菇泡水洗净备用。猪肉切片肥瘦分开。将切好的瘦肉片加生...
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- 每次回家,妈妈总会做这道菜。因为是妈妈做的,所以所有的调味料都是适量。用的鱼,在上海暂时没发现用料Qian鱼1条约1斤半姜葱蒜适量生抽适量蚝油适量糖1小勺白胡椒粉适量盐一小撮香芹1小把妈妈牌焖鱼的做法鱼洗净,切段后晾干水分或者用厨房纸擦干。热锅下稍多一点的油,中大火煎...
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- 用料豌豆平时吃饭小碗一碗自己家香肠或者腊肉看自己喜欢土豆一个、喜欢克多放隔夜米饭或现煮(水比平时少点)适量盐适量豆焖饭(妈妈的味道)的做法把各种材料准备好洗干净,把土豆切成一个2厘米大小的正方形,香肠或者腊肉切成小小粒或者丝,在锅里先放油(稍微多点)锅热后把土豆放下炸...
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- 无论你走过多少路,无论你去过多少地方,无论你品尝了多少美食,无论你取得多大的成功,你的身上、你的味觉、你的记忆深处,都会有妈妈的影子。初夏,一早,蝉鸣一浪又一浪。我就会想喝每年夏天午后妈妈给我们做的一碗番薯绿豆汤。温温的喝一碗去上学。用料绿豆2把莲子10颗老姜1-2片番...
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- 小时候妈妈做的一碗放了冬豆、芋头、萝卜、玉米、腊肠、腊肉的菜饭对于那时候的我来说,简直是人间美味记录一下我今天做的简易版本太好吃了,光盘行动!用料大米300克泡过香菇的水230克腊肠90克胡萝卜100克玉米粒60克干香菇15克蚝油1勺(约8克)生抽2勺(约16克)盐1克糖2克料酒1克醋1...
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- 在家妈妈经常给我做焖饭,其中我最喜欢的就是排骨焖饭啦!在我长身体最猛的岁月里,每次吃焖饭都是用大碟子吃的,换算过来大概是三四碗饭吧。好吃,就是这么任性。只要电饭锅就能做好了,材料都很家常,学生党和白领最适合,快速又方便,所以我经常自己做着玩。今天做的时候拍好了照,贡献一...
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- 备考,嗯,恨不得变神仙,不用吃饭只看书😂好久没做饭了,今天也不想点外卖,打开冰箱凑了凑,刚好可以做一碗好吃的蛋炒饭。蛋炒饭其实可以杂烩很多东西,比如江湖上很有名的扬州炒饭,不就是蛋炒饭杂烩了莴笋、胡萝卜啥的吗。用料剩饭一大碗无筋豆400克虾仁300克鸡蛋3个葱花20克妈妈饭...
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