- 甜甜的红豆沙香香软软的奶酪烤到外脆里韧的贝果-快手早餐来一颗~吃了超级满足😋用料红豆泥2-3大勺软质奶酪1oz(2大勺)贝果1颗红豆奶酪贝果🥯的做法贝果切半,面包机烤到自己喜欢的程度。我一般考到有点上色,外层脆脆的,好吃😋红豆沙涂满两片贝果的内层切面。奶酪推荐Camembert(卡...
- 34152
- 奶油奶酪恰到好处的酸味,搭配红小豆蜜蜜豆,超好吃呢!用料高筋面粉300克糖12克盐4.5克干酵母2克蜂蜜6g常温水(融化蜂蜜)6克冰水150克黄油12克内陷:奶油奶酪100克蜜豆50克煮贝果水:糖50克水1000克红豆奶酪贝果的做法蜂蜜加适量常温水溶化后,剩余的水量都用冰水。因为蜂蜜直接用冰...
- 29561
- 我很爱做贝果。以前都用直接种的方法,最近沉迷波兰酵头,感觉揉起面来实在太爽了。用料波兰酵头高粉100G水100G干酵母0.5G主面团高粉200G水69G糖8G盐4G黄油6G干酵母2克红薯奶酪馅红薯50G奶油奶酪10G糖5G煮贝果的糖水水1000克糖50克波兰酵头红薯奶酪贝果的做法先提早一个晚上...
- 33801
- 炎热的午后,喝了一大杯伯爵红茶的冷泡茶,那冷泡茶中淡淡的独特的芬芳顿时让大汗淋漓的我感觉到一阵凉爽。这就是伯爵红茶的魅力。贝果扎实的口感里,带有伯爵红茶的清香,每一口还能嚼到到浓郁的奶酪和果仁。方子参考了《日本专卖店的话题贝果》。用料日式吐司粉300克干酵母1克...
- 6467
- 偶然看到脱水南瓜干做面包,煮的红豆还剩下一些,买了一包新疆面粉,随意组合吧用料高筋面粉200克新疆面粉50克全麦粉30克南瓜片20克天然酵母35克酵母1克盐4克水150克红糖20克红豆奶酪馅奶油奶酪30克红豆90克红糖10克天然酵母|南瓜红豆乳酪贝果的做法生南瓜片烘干打碎除南瓜片...
- 30522
- 用料主面团:水280g海盐3g红茶碎6g半干酵母5g高粉500g黄油10g馅料:奶油奶酪175g糖20g奶粉70g咖啡浓缩液28g玉米淀粉15g糖水:糖30g水1000g红茶咖啡奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料全部放入主锅,20s/速3-6融合,取出放入裱花袋,冷冻备用。2.主面团材料中除黄油外全部放入主锅,20s/速...
- 23514
- 真的是超搭!特地开个菜谱记录📝用料贝果涂抹奶酪奶酪抹贝果的做法贝果切半烘烤抹上奶酪开吃!(我偏爱乐芝牛~)小贴士贝果切半可以放吐司炉里更方便~...
- 33017
- 2020.0422更新一下步骤图用料高筋面粉(王后)250克红豆50克盐5克酵母2.5克牛奶150克加减10克糖(可以不放)10克黄油(可以不放)5克煮贝果的水1000克加入水里的糖35克红豆贝果的做法除了黄油以外的材料称重,然后揉匀今天添加了20克炼乳,口感上有点甜,而且好像更柔软,大家怕胖的可以忽略...
- 18504
- 方子是参考啊呜老师的,非常好吃越嚼越香的一款,做出来是6个的分量。用料味悠长面粉300克酵母2克盐4克糖10克牛奶180克黄油10克奶酪100克自制蓝莓酱适量水1L红糖30克蓝莓奶酪贝果的做法将面粉,酵母,盐,糖,牛奶混合揉成面团揉到有薄膜加入10g黄油松弛10分钟分成6份再松弛15分钟混...
- 9585
- 一炉出来的两个口味,方便又快手。用料高筋粉500克鲜酵母12克盐5克蜂蜜25克牛奶325克黄油18克內馅蜜豆适量奶油奶酪30克*6糖水细砂糖40克水1L基础奶香贝果&蜜豆乳酪贝果的做法黄油外的所有材料混合放入厨师机搅拌缸,低速混合材料至无干粉状态转中速打至面团有良好的筋度...
- 7053
- 可以当成小点心吃的小面包韧韧的口感,很有嚼劲,外面外皮脆脆的低糖低油,有全麦粉的加入,充满麦香啃一口满口茶香呢~希望大家喜欢不要因为自己做不好给菜谱低分!!!用料贝果面团高筋面粉150克全麦粉50克红茶粉(红茶叶料理机打成粉)4克水112克细砂糖8克干酵母2克盐3克黄油6克奶酪馅奶...
- 30336
- 用料主材料3个量nippn鹰牌高筋面粉120g王后硬红全麦面粉30g水80g蜂蜜3g盐2g0卡糖7.5g南瓜粉9g耐高糖干酵母1.5g内陷:奶油奶酪适量蜜红豆适量蜜红豆奶油奶酪南瓜贝果🥯的做法准备材料揉面:揉面至光滑,放入冰箱冷藏发酵。(因为我是打算晚上做)滚圆松弛:冰箱取出后揉圆,分割成3个面...
- 27272
- 蓝莓怎么做就怎么好吃😋此菜谱是练习记录,写的不详细,请见谅。用料波兰种高筋面粉50克水50克干酵母1克主面团高筋面粉200克细砂糖12克盐4克黄油12克鲜酵母5克(可替换干酵母2克)冰冻蓝莓100克水30克蓝莓贝果|蓝莓奶酪贝果三明治的做法新鲜蓝莓提前一晚放入冷冻,第二天解冻,并用叉...
- 27702
- 静静和皮娃娃互动亲子系第4️⃣次DIY……👼🏻😕😕😕冷嗖嗖的……撸一个口感厚重又清爽的夏日系贝果🥯778!😃🥯🥯贝果也是超级百变的一款面包,绝对的可咸可甜系列!而且口感很有嚼劲!👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳这款贝果无油无盐,口味上的特点就是有浓郁的红茶香气带着淡淡的奶味,香...
- 26609
- 用料面团:高筋面粉250g冷水140g酵母2g盐2g熟白芝麻15g细砂糖5g无盐黄油8g意式干燥香草1g现磨黑胡椒粉1g表面装饰:马苏里拉奶酪适量煮面团用的糖水:砂糖50g水1000g奶酪贝果的做法把面团里除黄油和奶酪外所有材料放入厨师机搅拌桶打到光滑后加入黄油继续打到扩展,贝果的面团不...
- 9514
- 贝果是犹太人的传统美食。低脂,低糖,低胆固醇,是健康美味的主食面包。贝果和奶酪是绝配,做夹馅儿或者涂抹做成三明治都非常好吃。最喜欢贝果的韧劲,加上这款伯爵红茶的香气,越嚼越香。用料面团高筋面粉300克纯净水165克细砂糖30克干酵母4克盐4克红茶碎5克内馅奶油奶酪100克细砂...
- 14777
- 黑色都做了红色肯定少不了!不过之前有人说吃了竹炭的拉黑💩,不知道吃了红丝绒会不会拉红💩,哈哈哈哈所以我觉得偶尔做一次红丝绒可以,不要整天吃,但是这个馅儿是ok的,所以可以做成原味的面团,或者做成浅粉色,我下回试试浅色的。用料【面团】4个量高筋面粉200g可可粉8g红丝绒液8g...
- 22899
- 健康好吃看得见˙ᵕ˙♡用料贝果1个可涂抹乳酪两勺红豆馅若干克红豆馅奶酪贝果三明治的做法贝果一个上下切对半切先抹乳酪再抹自制的红豆馅小贴士红豆馅自制红豆和红皮花生米隔夜泡高压锅放跟红豆持平的水,再放枸杞和椰枣高压锅蒸完后放代糖和红糖碾压成泥分装成盒...
- 10820
- 贝果少油少糖,做起来也很简单方便快捷,适合所有人群食用。藤田老师的这本书14年就买了,但是当时在别的城市工作,后来即使回到广州,也一直忙着出差。最近机缘巧合下又翻出了这本书,发现已经绝版(🤩有种捡到宝的感觉)。里面的步骤很清晰,各种口味的原料也大多很容易获得,尤其是咸口...
- 29623
- 用料高筋面粉200克全麦粉50克海盐3克酵母3克橄榄油15克胡椒味高达奶酪30克清水150克糖水:清水1000毫升砂糖50克阿里斯顿烤箱190度中下层烘烤25分钟胡椒奶酪全麦贝果(高达奶酪版)的做法在厨师机搅拌桶中称入200g高筋面粉和50g全麦粉。再继续称入3g海盐和3g酵母。再继续称入15...
- 20945
- 📖配方参考《藤田千秋的甜贝果和咸贝果》书中:【核桃全麦贝果】‣面胚(步骤①)【甘薯贝果】‣馅料(步骤②)………………………………………………………………【2020.07.01】第一次配方改良:●20%全麦→53%全麦●白砂糖→椰子花糖+赤藓糖醇●黄油→椰子油●增加馅料品种,营养/口...
- 12137
- 渴望简单,又不想太单调,那就快来试试吧!面团是无油低糖的,为了丰富口感,加入奶酪和红豆。表面撒上芝士粉,奶香味浓郁。吃完后满手都奶香味。用料高筋面粉450克糖10克蜂蜜10克海盐7克鲜酵母8克水230-250克馅料蜜豆适量奶油奶酪180克红豆奶酪贝果(无油)的做法Allin(除了馅料),所有材料...
- 31794
- 最近是贝果的狂热粉做了无数的贝果之后脑洞大开突然想到做一个很少女心的红酒草莓奶酪贝果正好最近自制了奶酪和草莓酱就想到用现有的材料做一个试试因为酒类和普通液体不太一样就参照了别人的红酒贝果面团配方传送门:红酒贝果面团👇🏻顺便给大家我做的奶酪和草莓酱的传送...
- 25931
- 用料夹心:桂圆肉75g蓝莓酒20g奶油奶酪200g主面团:水280g海盐2g红茶碎6g高粉500g黄油10g糖水:糖30g水1000g红茶桂圆奶酪贝果(小美版)的做法1.桂圆肉和蓝莓酒混合均匀,浸泡隔夜(没时间隔夜就多摇一摇,把桂圆干泡软)。2.主面团材料中,除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面5min...
- 20578
- 用料夹心:无花果干80g荔枝酒20g奶油奶酪230g主面团:水280g海盐2g红茶碎6g高粉500g半干酵母5g黄油10g糖水:糖30g水1000g红茶无花果奶酪贝果(小美版)的做法1.无花果干对半剪开,倒入荔枝酒摇匀,浸泡隔夜(要泡软,时间不够就泡个几小时)。2.奶油奶酪放入主锅,10s/速2-5搅匀,放入裱花袋。3....
- 27380