- 每次都很喜欢吃卤猪蹄,先卤后烤的尤其是香,所以自己就试了下,又经济又卫生又美味,非常适合初学者的做法,有问题可以留言,我会解答。用料猪蹄1只冰糖5克老抽1勺花椒10粒酱油2勺料酒1勺八角2个香叶2片姜3片香卤烤猪蹄的做法生姜和剁好的猪蹄一起煮,倒一勺料酒或白酒去腥,水沸腾后将...
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- 鱼香肘子的变式,不想吃肘子,肉肉太多,于是便想当然地将肘子偷换成了蹄子,且事先将蹄子卤制了一番,做法实非主流,妥与不妥,求鉴定!用料猪蹄2只老姜1芽香葱1把冰糖2块各种香料各少许干辣椒十几个花椒粒1小把老抽适量盐适量料酒适量豆瓣酱1大勺泡椒3个泡姜1芽独蒜1个生抽适量醋适量...
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- 中超下单买猪蹄一定要买一大袋想着怎么方便的可以卤一次吃到两种味道于是就诞生了懒人卤烤猪蹄一条龙用料猪蹄十来块料酒2勺生抽4勺冰糖一把花椒一把五香粉一大勺干辣椒3-5个葱适量姜片八角2个香叶3片老抽2勺黄豆酱1勺卤猪蹄烤猪蹄一起电饭煲版的做法猪蹄洗干净冷水下锅...
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- 胶原蛋白神马的~直接用卤水卤熟,这样吸收了香味成了老卤以后做其它蔬菜也非常棒哟~整个心情就像海贼王最新的大boss瓦斯毒人的笑声,喜卤卤卤卤~~~~~用料卤料番茄猪蹄盐水茄香卤猪蹄的做法猪蹄切小块(菜市场一般都帮切的),入沸水煮至断色捞出清水洗净入卤水小火卤两小时,中间注...
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- 用料猪蹄半只卤料包1个花椒20-30粒干辣椒6-8个冰糖7-10粒豆筋一根香菇10朵鸡翅2个生抽15ml老抽15ml蚝油5勺老姜1块料酒30ml香糯卤猪蹄的做法猪蹄、鸡翅,洗净后冷水下锅,加入适量料酒和姜片煮开约2分钟,去腥去浮沫。捞起来,冷水洗净,控干。调料(不包含老抽生抽蚝油冰糖,另一个碗...
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- 最早接触并爱上猪蹄,是在郑州有名的方燕烤猪蹄,老公特别爱,我也喜欢💖每次都要吃上两三个👱🏻后来到许昌,找遍整个许昌没有好吃的烤猪蹄,然后我便开启🔛尝试,结合了多个菜谱,最终味道也没让人失望,今天分享给想吃的你!!!用料猪蹄两支姜三片冰糖3-5颗桂皮一块香叶三片料酒3勺花椒一把...
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- 湘菜版本的——卤香猪蹄家常好做,唇齿留香,电饭煲出品。用料猪蹄1只姜3片香叶3片生抽1勺老抽1勺冰糖30克盐20克八角3个桂皮2块啤酒1瓶卤香猪蹄的做法1.清水洗净猪脚后,半锅水里加入一勺料酒和姜片,一根葱,然后放入锅里焯水2.捞出焯水后的猪蹄,用网勺过掉多的水分,然后放置盘里准...
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- 此菜谱看似复杂,其实很容易做,而且一次可做出很大量,特别适合请朋友聚餐的时候加菜用料猪蹄只花椒粒冰糖克姜片八角个香叶片桂皮块酱油勺生抽勺料酒勺盐克老抽勺干辣椒个花生碎葱香菜香烤卤猪蹄的做法常规卤猪蹄的做法,我额外加了干香菇,果然很香把卤猪蹄猪皮朝上摆好大蒜切碎...
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- 孩子喜欢吃烤猪蹄,那就先卤后烤,吃过瘾!此配方为12升深锅一锅的量,你可以根据锅的容量大小,所有材料减半用。用料猪蹄4只(5--8斤)五香卤料包2个(25克*2)清水6000克李锦记薄盐生抽200克李锦记秘制红烧汁120克花生油(鸡油)120克(不喜油可不放)葱段100克大清淮盐(黄色)85克老姜80克冰糖糖色...
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- 用料猪蹄只花椒粒冰糖克老抽勺桂皮块香叶片料酒勺孜然粉勺辣椒粉勺生抽勺姜片八角个干辣椒个烤卤猪蹄的做法猪蹄去毛,劈开,洗净,冷水下锅加料酒生姜,焯水水开洗去血沫炒糖色防止炒过,糖色炒到这个程度可以关火了,剩下用锅的余热就可炒好炒好的糖色和调料一起倒入焖烧锅里卤煮一...
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- 我写菜谱,只为我那被狗吃了的记性,弄得每一次做同样的菜味道都不一样。于是记录就成了一种习惯。姐减肥3个月,是时候开开荤了。来个硬菜吧。这道香烤卤猪蹄是先卤后烤,有点费时。吃辣的可以加干辣椒。我家的俩宝都不能吃辣,没加。但家里的大人又是爱吃辣的,所以只能在后期的烤...
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- 其实卤猪蹄他们已经很爱吃了,但我还是烤了,就当怀念云南的烤猪蹄味道!用料猪蹄4只李锦记卤水1碗水4碗香料草果、大料、香叶、桂皮、良姜、白芷、山奈、草寇、香砂仁、葱段、姜片适量干辣椒3个冰糖适量老抽2勺黄酒2勺烤猪蹄-附卤猪蹄的方子的做法猪蹄切块,提前洗净。焯水后再...
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- 满满的胶原蛋白,焦香四溢,卤味本身的鲜香搭配烧烤焦脆的表皮,香而不腻,口感劲道。用料卤猪蹄500g椒盐粉10g辣椒粉少许孜然粉少许勺椒香四溢烤卤猪蹄(烤箱版)的做法猪蹄:我用的是自家卤好的,保鲜膜包好冷藏了一夜,怕麻烦也可以买现成的卤猪蹄。烤箱预热几分钟,也可以省略上下200℃,烤...
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- 用料猪蹄2只冰糖5粒生抽适量老抽适量八角3粒桂皮1块白芷1片大料3粒花椒20粒香叶6片高良姜1豆瓣酱2勺甜面酱1勺干辣椒2个盐适量葱1段姜5片料酒或者白酒适量草果1个肉蔻1个飘香卤猪蹄的做法准备好所有干料用纱布包好猪蹄焯水,加白酒或者料酒去腥,水开后两三分钟洗去浮末,放入...
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- 疫情期间想吃烤猪蹄那就自己动手吧,烤制过程那个香哦都飘到阳台了。整个过程就是卤猪蹄,撒烧烤料,烤制。着急的小馋猫们可以卤好就吃不用烤也行😁吃卤猪蹄的记得多压十分钟即可。用料猪蹄1只糖色或冰糖15克桂皮1小块(小手指大小)花椒15粒干辣椒3个(小米辣)八角1个姜6片香叶2片料...
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- 卤味,有些时候做不成功,就会调料味很重,所以把握量非常重要。香菜卤猪蹄,绝对是非常惊艳!因为省去很多调味品,用香菜根来代替,香菜根,它是香菜味道最浓郁的地方,煮过散发出的特殊味道与猪蹄配在一起,堪称一绝!【公主号:厨小花】,上百道减脂餐等你来!用料猪蹄1只姜4片蒜4瓣八角1颗小葱白...
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- 用料猪蹄3只香辛料:朝天椒4只小茴香10粒八角3颗桂皮1块(1克)香叶2片调味料:生抽20克老抽10克耗油15克花雕10克玫瑰酒10克白醋10克甜面酱10克鸡粉5克五香粉1克糖色(冰糖5克)15克葱1段(10克)姜1块(20克)蒜5瓣盐10克其他:油20克水1200克烧烤料:椒盐,花椒粉,孜然粉,辣椒粉卤烤猪蹄的做法香辛...
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- 我爹的爱啊…而且简单好做!用料猪蹄700克香糟卤1包泡椒1汤匙姜2片香糟卤猪蹄的做法猪蹄冷水下锅,加几片姜,煮开。捞出洗净浮沫,放进电饭煲选择煲汤模式,煲一个小时。也不要煲太久,猪蹄太烂了不好吃。准备一盆冰水,把煲好的猪蹄放入浸泡。冷却后把猪蹄放入密封盒,加入香糟卤,喜欢辣...
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- 过年了怎么能不吃猪肉呢?2020进入倒计时,给大家分享一份猪蹄的简单做法,软糯Q弹,卤香四溢,大口啃猪蹄,美味不停止。自从迷上了膳立方,想给打家推一点复杂的菜式都不行,谁让膳立方的肉都是全熟的,简单解冻加热就能吃,根本不给宝宝发挥的余地,好苦恼哦!用料膳立方香卤猪蹄一袋生菜一棵...
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- 用料猪蹄半只孜然粉勺冰糖克八角个生抽勺料酒勺桂皮块干辣椒个花椒粒烤猪蹄,香香的烤猪蹄。的做法烤猪蹄做法:1,买回来的猪蹄先泡半个钟的水,水里放料酒(主要是泡掉血水和杂味儿)2,凉水同猪蹄一起下锅,大火煮开,水开后大概4分钟左右,关火,水龙头冲洗掉血沫子。滴干水分一旁备用。3,...
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- 其实我更喜欢卤猪蹄,但是烤过的猪蹄外皮酥脆,也很好吃。也可以一起卤鸡爪,鹌鹑蛋,鸡翅......用料猪蹄2只蒜5瓣花椒适量大料2粒香叶4片豆瓣酱2勺(吃饭的勺子)姜粉1勺(调味罐的勺子)生抽3勺(吃饭的勺子)老抽2勺(吃饭的勺子)辣椒若干个十三香一勺(调味罐的勺子)冰糖十颗卤猪蹄&烤猪蹄...
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- 自己卤比外面卤好吃多了,新手易学难失败用料猪蹄2只姜6大片盐适量冰糖适量老抽3勺生抽3勺白酒半碗卤料包1包干辣椒5个八角3个香叶5片桂皮半块酱香卤猪蹄的做法凉水放入,大火煮开,过5分钟后翻转,再煮5分钟小火炒糖色,然后放入调料(少一些,后面我用卤料包)小火翻炒放入猪蹄上色,倒入...
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- 以前我是从不碰猪蹄,大肠、肝脏之类的,甚至是羊肉!但为了家里的2位肉虫,没办法,只好学着做,满足他们,让他们吃上更健康的美食,才是我的追求用料猪蹄4只姜一块老抽20克生抽20克大葱3段郫县豆瓣酱2大勺干黄酱2大勺袋草果1个香叶3片八角3个桂皮1块花椒30粒干辣椒5、6个料酒50ml盐适...
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- 想吃猪蹄了,外面吃了几家,感觉都不太干净,偶尔有一股猪毛的味道,于是早上买了半只猪蹄78元,我做菜从来不会那么严格按照菜谱,随意发挥,也不喜欢很多调料,家里有小朋友要吃的用料猪蹄半只,中间对开冰糖几颗八角1个桂皮1块料酒,绍兴黄酒几勺生抽几勺老抽几勺香叶1片盐一点啤酒1瓶椒盐...
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- 中秋节重头戏就是家人围聚一起赏月吃烤肉,皮弹肉软糯的香辣烤猪蹄是不能缺少滴!我们家的烤猪蹄和别人家不一样,用料少,工序少,但是口味最好~秘诀就是用可口可乐代替水,可以让猪蹄更加软糯不腻,好吃的不要不要的~吃辣菜,当然更加少不了可口可乐,吃一块香辣猪蹄,喝一口冰可口可乐,畅爽...
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