- 之前做冰淇淋都是在打发好的鲜奶油里面+含糖炼乳+一点香草精/适量果酱,搅拌均匀后放入冰箱冷冻。后来觉得这个方法做出的冰淇淋的卡路里有点高,想到了曾经用Yonana做冰淇淋的方法,于是尝试了这个新食谱,结果成品非常的绵密,细腻,香醇,关键是,超健康的啊!最近香港很流行用鸡蛋仔裹...
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- 朋友小孩鸡蛋过敏,但妈妈特别想给小孩亲手做一个生日蛋糕🎂。我说我做过一个双起司的蛋糕,是我吃过的起士蛋糕里味道最清新温和的,如果是烘焙小白,那就做免烤的用料奶油起司180克马斯卡彭起司180克糖(蛋糕体用)40克打发用奶油(蛋糕体用)100ml松脆的饼干80克无盐黄油(饼干底用)40克...
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- 用料牛奶饼干350克黑巧克力200克牛奶巧克力200克炼乳170克奶油170克黄油30克六个配料无蛋免烤超简单懒人巧克力蛋糕(chocolatelazycake)的做法选用普通的牛奶饼干就可以,把饼干在碗中掰碎另一个碗中把黑巧克力和牛奶巧克力掰碎加入黄油隔水融化熔化成巧克力酱后拌入炼乳和...
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- 转载并翻译自YOUTUBE频道HidaMariCooking:本方需要12cm的圆形蛋糕模具一个HidaMariCooking是来自日本的烘焙频道,特别喜欢ASMR这种质感的影片。为了方便大家跟做,我就把视频里面关键的步骤截图下来并用中文写出做法,这样就不用每次想做还要边看视频边暂停了~我觉得免烤的蛋...
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- 这是一个不含鸡蛋的冻芝士蛋糕配方,做起来非常简单,从头到尾用一台破壁机搞定。当然了全手动搅拌也可以。就我个人口味来说,很好吃,不会很腻,不喜欢太甜的小伙伴可以把糖量再稍微减一点。配方的量,我是做了一整盘12格的迷你活底圆模,每一个是直径5cm高3cm的圆形,然后还有一些多。...
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- 原方来自HidaMariCooking:配方可做3个布丁杯有人反映吉利丁量太少不能凝固,不能脱模,个人做过完全没有问题,如果你没办法凝固一定要看看吉利丁是否使用正确。用料可可布丁冷水60克明胶/吉利丁粉6克细砂糖40克可可粉15克速溶咖啡粉2克牛奶350克海盐焦糖酱糖60克淡奶油60克盐1...
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- 外层香脆,里面软糯可口,简单快手,热量也不高,真的好好吃😋用料糯米粉80克中筋粉10克白糖10克酵母1克清水100克会搅拌就会做的无奶无蛋免揉👋糯米饼的做法所有材料加入搅拌均匀至无疙瘩,当下是夏天,就盖上保鲜膜放置半小时~一小时电饼铛刷油,油热后放入一勺面糊,至小饼鼓起,两面烙至...
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- 用料纯牛奶200克白砂糖20克淡奶油100克奶粉10克吉利丁片10克(2片=1片5克)布丁(免烤/无鸡蛋版)的做法吉利丁片先用冷水泡着备用(切忌用冷水!!)除吉利丁片以外的食材放不粘锅搅搅搅小火搅均匀。试手温手指不怕烫的温度放吉利丁片搅搅搅融化。过滤后装布丁瓶子里放冰箱冷藏4小时以上(...
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- 减脂期,也不能饿着自己…否则嘴巴馋了,很容易报复性饮食…这款只需鸡蛋+山药或芋头或南瓜(任一都可)+脱脂奶粉+去核红枣就可以做的免打发的蛋糕,怕胖的手残党零厨艺人士也可以做。用料鸡蛋2个山药/芋头/南瓜200克脱脂奶粉15克去核红枣30克烘培用杏仁片(可选)随意撒满表面装饰用,...
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- 🍰生食抹茶素冻芝士蛋糕!昨天老妈生日,我鼓捣了一天终于鼓捣出来了个素生日蛋糕🎂,无蛋无奶纯素免烤,用木糖醇替代蔗糖,愿老妈身体健康,永远年轻!第一次做生食蛋糕,虽然费了一番功夫,收到了老妈的好评,还是挺有成就感滴~[偷笑]用料生腰果适量椰子油适量椰浆适量木糖醇适量柠檬汁适...
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- 面粉会慢慢吸水,所以一开始拌的时候,如果干粉很多,不要急着加液体,静置一会儿,再继续拌就行了用料中筋面粉125克黑全麦粉/荞麦粉125克小苏打2.5克盐2.5克蔓越莓干25克0脂牛奶100克酸奶140克柠檬浓缩汁7.5红糖/干粉少量,切割用无油无蛋免发酵苏打面包的做法酸奶我用了这个凝酪乳...
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- 用料南瓜等南低卡无糖油无麸质南瓜可可蛋糕(免烤无面粉无蛋无奶)的做法哈哈哈哈哈,太好吃了,yyds,如我这种烹饪小白也能做。原料:南瓜,即食燕麦,可可粉,绿豆(非必要),无糖100%巧克力,蓝莓步骤:1.将巧克力块加热融化,铺在碗底,放入冰箱冷却定型。2.南瓜蒸熟,压成泥,放入不粘锅,尽量将南瓜泥炒...
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- 一个平底锅就能搞定的草莓炸弹蛋糕,还是无奶油的那种哦。超低卡又饱腹,免打发的蛋糕哦。草莓季就得多霍霍草莓。用料蛋糕胚:香蕉一根|燕麦45g|椰蓉30g|泡打粉3g|鸡蛋两个|牛奶40g伪奶油:生山药240g|浓稠酸奶200g|代糖15g草莓适量🌼免烤免打发的草莓炸弹蛋糕|无粉无奶油|平底锅就能做的...
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- 时隔两个月,我终于带着我的新食谱来了!大家久等了!这款蛋黄酥专门为减脂期嘴馋的小伙伴们准备的。虽然它叫蛋黄酥,但是它和传统意义上的蛋黄酥不同,为了把热量降到最低,免去了外皮开酥的工序,这样就可以减少很多很多油脂的添加。因此这个蛋黄酥的表皮不是传统的那种一层一层酥酥...
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- 今天做了榴莲重芝士蛋糕,因为榴莲本身已经很creamy了,所以省略了淡奶油;又用0卡代糖代替了白砂糖,热量会比传统的榴莲重芝士蛋糕低很多,但是美味不变哦。用料榴莲肉(去核)240-250克奶油奶酪275克鸡蛋2个爱乐甜代糖4克低筋面粉10克懒人版低热量无油无蔗糖榴莲重芝士蛋糕(免打发免...
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- 只为做个记录,做法与我的免揉面包一样可参考用料菜山药360克水80克普通面粉450克酵母1tsp糖3勺葡萄干随意油1勺盐3克成品只是淡淡的甜味,喜甜的可适当加糖免揉山药面包-无蛋无奶的做法水与酵母混合,糖,山药一起放入料理机中打汁,用山药汁,酵母水和面,发酵至两倍大(也可像图片中那...
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- 用料全麦面粉150g黑麦面粉50g水或牛奶150g泡打粉7g无油无糖全麦伪面包免揉免发的做法面粉泡打粉混合均匀加入牛奶用手动搅拌器搅拌成光滑面团模具铺油纸倒入整形烤箱180度25分钟即可小贴士完全无油无糖,增肌的小伙伴可以在烤之前铺一层南瓜子在表面...
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- 我家娃目前九个月,对各种食物过敏……牛肉牛奶牛一切蛋黄西蓝花……这款适合易过敏宝宝,口感微粘小些的宝宝建议切小块(指尖大小)喂食。用料香蕉半根高筋面粉两勺左右油一小勺母乳(或者奶或者水)看情况适量添加~宝宝~无糖无蛋免敏香蕉软饼的做法香蕉切切切香蕉剁剁剁,不用太碎加入...
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- 好吃懒做又要减肥怎么破?没有比这款蛋糕更简单的做法了,蛋白质,脂肪,碳水化合物,纤维素一样不少。用料香蕉1根椰子粉1Cup椰子油30ml无糖免烤免蒸香蕉椰子蛋糕的做法在碗里把香蕉压成泥,倒入椰子油椰子粉,翻拌均匀,按压到表面平整,盖好保鲜膜,放入冰冻室半小时以上以成型。吃的时候...
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- 【旺兜兜的第8道健康美食】健康•简单•快手•0失败免蒸免烤无需打发,减肥期间解馋利器,原料和制作都很简单,并且超级好次!健康减脂不挨饿,美味好食分享你!用料牛奶120克玉米淀粉10克抹茶粉2.5克蜂蜜/代糖适量免蒸免烤免打发•无糖低卡抹茶蛋糕的做法玉米淀粉10g,牛奶120g,抹茶粉...
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- 杭城直线上升的气温,让我又动了做发酵美食的想法。前段时间,小朋友有些上火,好久没吃烤面包了。今天就来做一款,快手也同样美味的乡村面包。无论,果酱还是蒜香,或是三明治。简直百搭!用料高筋粉350克水220毫升(普通小碗一碗的量)酵母4.5克坚果(任意品种)少许快手乡村面包-无蛋奶无油...
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- 实在是超懒人的做法😊面包非常的柔软,做法也是不能再简单了!用料中筋面粉450克水315克糖约40克酵母1茶匙约3克盐3克油1汤匙枣/椰枣/葡萄干(可不加)适量450克的吐司模具糖可依个人口味增减1汤匙tbsp15ml1茶匙1tsp5ml懒人免揉吐司-无蛋无奶的做法水,酵母,糖混合搅拌,面粉与盐混合...
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- 用料蓝莓100克柠檬汁1个混合坚果150克生腰果泡水过夜1杯山药2根(100克)去核椰枣10粒枫糖浆适量海盐适量无麸质无蛋奶免烤生素蓝莓蛋糕的做法混合坚果+椰枣+奇亚籽+海盐所有食材+野生蓝莓混合成奶油层...
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- 工作,健身,吃饭,撸猫,睡觉……成了生活的日常,虽然没一直更新,但吃的还是健康的~今天带来的是适合健身后的健身餐,蛋白粉小蛋糕,无糖无油,不用发酵,也非常好吃~满满的蛋白质,少量的碳水,关键是超级快手……烤出来满屋子的香味(椰子味的蛋白粉简直是神仙味道)~健身人士看过来!减肥人士看...
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- 打卡吐司的N种吃法!!!没有盒子的豆乳盒子蛋糕!!!糖果造型也太可爱了吧。还做了万能百搭的低卡豆乳酱,不管是抹面包还是蛋糕都超好吃的。用料吐司两片|酸奶适量|黄豆粉适量▪️低卡豆乳酱:豆浆粉2包|水400g|脱脂奶粉20g|玉米淀粉25g🌼免烤免打发豆乳糖果盒子蛋糕|低卡无蛋豆乳酱的做法豆乳...
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