![广式牛筋生产流程做法烹饪大全 地道广式牛筋生产流程如何做]( "广式牛筋生产流程做法烹饪大全 地道广式牛筋生产流程如何做")
- 用料牛筋克广式牛筋生产流程的做法凉水落牛筋，煮至水开，小块的约煮5分钟，大块的约煮10分钟，煮去牛肉的腥膻，分批捞出。卤制，方法和牛腩一样：煲1小时45分，骨头筋膜、关节滑膜等结缔组织已经煲至绵软，先捞出。此时，牛的筋腱组织还很硬，加时30分钟后才煲至绵软，捞出备用。摊冻牛筋切开，可...
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![生压牛筋如何做才美味，怎么做生压牛筋简单又好吃]( "生压牛筋如何做才美味，怎么做生压牛筋简单又好吃")
- 想食就做用料牛筋一条，克姜十片葱头十粒料酒一勺蚝油一勺生压牛筋的做法生压牛筋30分钟洗干净泡牛筋开水烫一遍过完开水葱姜黄酒代替料酒生压中干杯🍻小贴士冼干净放心锅中焯水捞出...
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![煮番茄生产流程做法烹饪大全 地道煮番茄生产流程如何做]( "煮番茄生产流程做法烹饪大全 地道煮番茄生产流程如何做")
- 煮番茄，要煮到味道丰富，色泽艳丽，姜、葱、糖、胡椒粉、酱油、茄酱，缺一不可。用料西红柿个糖克盐克煮番茄生产流程的做法姜葱起锅，倒入番茄，翻炒，加水，煮约3分钟。夹出姜葱及番茄皮，调入：盐、糖、酱油、胡椒粉、茄酱、麻油(广州人)、鱼露(潮汕人），煮1分钟，勾芡，上碟完成。撒些葱花在面...
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![广式花生糊的详细做法大全,简单又营养的广式花生糊做法]( "广式花生糊的详细做法大全,简单又营养的广式花生糊做法")
- 超级细腻，吃了一次就停不下来过滤的时候全程浓浓的花生香~迷醉入口和市售的不一样，市售的估计加了香精，闻起来扑鼻香但吃进嘴巴就没味了……这款在生浆时特别香，但煮熟了就没那么香了。刚入口是淡淡的花生味，滑入喉咙后整个口腔都是花生的留香。从淡到浓的变化，太美妙了！用料花...
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![广东特产如何做才美味，怎么做广东特产简单又好吃]( "广东特产如何做才美味，怎么做广东特产简单又好吃")
- 朋友寄来的广州特产，作为北方汉纸我能说我不知道这是什么嘛？妹纸们能不能告诉我这是什么东西？用料鸡蛋一个广东特产的做法这个是什么，还挺大的，目测有一尺高左右这个也大概有一尺高，刚发现里面有几只毛茸茸的小黑虫子，好渗人...
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![广式和味牛腩牛筋牛皮食谱大全及做法，烹饪好吃的广式和味牛腩牛筋牛皮方法]( "广式和味牛腩牛筋牛皮食谱大全及做法，烹饪好吃的广式和味牛腩牛筋牛皮方法")
- 这里买了2.5斤牛排骨腩，1.2斤牛筋，半斤牛皮。用料牛筋600g牛腩1250克牛皮250克姜50g料酒100ml（大约）油50克生抽30g蚝油30g柱侯酱2勺沙茶酱1.5勺糖30克开水2.5升香料香叶2片/草果1个广式和味牛腩牛筋牛皮的做法大块的牛腩、牛筋、牛皮焯水，清洗，改刀切块备姜片、香叶（我买了一棵...
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![炆牛腩生产流程II食谱大全及做法，烹饪好吃的炆牛腩生产流程II方法]( "炆牛腩生产流程II食谱大全及做法，烹饪好吃的炆牛腩生产流程II方法")
- 以2500g牛腩为例用料牛腩2500克炆牛腩生产流程II的做法牛白腩切成条状，漂温水(45°C)30分钟，中途换水2～3次，捞起沥干水份。焯水至牛腩硬身，沸腾后约10分钟。中途加入30g40度米酒去腥。捞出清洗沥干，撕去肥油。第一期卤制，配料：老抽12g，生抽25g，蚝油35g，蒜头20g，洋葱50g，生姜30g。加入...
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![手洗面筋，产妇面筋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的手洗面筋，产妇面筋汤方法]( "手洗面筋，产妇面筋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的手洗面筋，产妇面筋汤方法")
- 生产完半个月的弟妇，血糖偏高点，油大糖大的东西一吃喂奶孩子就腹泻，想到做个清爽的面筋汤，老家人都爱吃，外面买的有时候原料不新鲜影响口感，自己洗点面筋出来做鸡丝鸡汤面筋汤，弟妇喝了一大海碗，过程不复杂，只需一点耐心和合理利用时间，洗面筋很趣味，明天再多洗点炒面筋吃。用料高筋...
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![冬天时令大什烩生产流程的详细做法，冬天时令大什烩生产流程做法技巧]( "冬天时令大什烩生产流程的详细做法，冬天时令大什烩生产流程做法技巧")
- 用料白菜片冬天时令大什烩生产流程的做法将每一种什烩的食材分别煮好。不断拼入平底锅里。煮开凝胶状的浓缩冷藏上汤，均匀淋在拼好的什烩上。拼好的什烩加盖煮开3分钟。...
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![豆豉蒜蓉蒸排骨生产流程食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒜蓉蒸排骨生产流程方法]( "豆豉蒜蓉蒸排骨生产流程食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒜蓉蒸排骨生产流程方法")
- 这是70年代专业师傅豆豉蒜蓉蒸排骨生产流程。用料豆豉10克排骨500克蒜1瓣半料酒7克糖3～5克鸡精3～5克胡椒粉少许米醋1克葱花克生抽10克老抽1克陈皮未少许蚝油10g色拉油25g豆豉蒜蓉蒸排骨生产流程的做法排骨500克。排骨斩开后，用45°C热水漂水5分钟，漂去血水。过隔箅去水份，备用...
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![广式生啫鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的广式生啫鲳鱼做法]( "广式生啫鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的广式生啫鲳鱼做法")
- 广式生啫鲳鱼今日小贴士：配料：金鲳鱼2条（约500克），小洋葱100克，姜80克，蒜60克，生抽10克，盐2克，料酒20克，淀粉5克，食用油15克，黄豆酱30克，白洒20克，葱段芹菜适量注意事项：焗的过程中要保持中小火，以免很快糊低。用料金鲳鱼2条广式生啫鲳鱼的做法广式生啫鲳鱼...
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![产后食谱之广式传统姜醋煲食谱大全及做法，烹饪好吃的产后食谱之广式传统姜醋煲方法]( "产后食谱之广式传统姜醋煲食谱大全及做法，烹饪好吃的产后食谱之广式传统姜醋煲方法")
- 在广东，产后吃姜醋几乎是每个产妇必须的，这是老祖宗们传下来的东西，其实是很有科学性的！生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用...
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![广式鱼生如何做才美味，怎么做广式鱼生简单又好吃]( "广式鱼生如何做才美味，怎么做广式鱼生简单又好吃")
- 这道美食是两广的美食，在广西亲朋好友聚会是少不了的，在这里炎热的季节，鱼生备点小酒多么谐意用料青竹鱼1条花生油150克盐巴少许鸡精少许米醋适量白糖少许生抽适量广式鱼生的做法将鱼剔骨，切薄皮备用小碗将大葱、大肉姜切丝，蒜米切碎，起锅热油淋上花生油，再加几滴芝麻油。再将洋...
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![Magimix 玛捷斯 广式流沙馅&流沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 玛捷斯 广式流沙馅&流沙包方法]( "Magimix 玛捷斯 广式流沙馅&流沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 玛捷斯 广式流沙馅&流沙包方法")
- 一直很喜欢广式的流沙包，但是手工揉面和拌馅料太麻烦，这一切的繁琐交的玛捷斯帮忙就轻松愉快多了用料面团中筋面粉200克水110克白糖10克酵母2克馅料熟咸鸭蛋黄4个熟鸡蛋黄1个奶粉20克白糖30克淡奶油15克黄油40克Magimix玛捷斯广式流沙馅&流沙包的做法将面粉，白糖，水，酵母...
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![南瓜羹生产流程做法烹饪大全 地道南瓜羹生产流程如何做]( "南瓜羹生产流程做法烹饪大全 地道南瓜羹生产流程如何做")
- 世卫组织建议每人每天水果蔬菜摄入量应大于500g，水果含糖高仍有不良风险，蔬菜就最合适不过了，油醋杂菜沙拉低脂低热低糖不错，而南瓜作为蔬菜类打成羹，各种低不遑多让，纤维素不减，口感味感也很好，丰富了蔬菜的美食品种。用料南瓜克南瓜羹生产流程的做法南瓜隔水蒸15分钟用手持料理...
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![牛腩备料及菜式制作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的牛腩备料及菜式制作流程方法]( "牛腩备料及菜式制作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的牛腩备料及菜式制作流程方法")
- 用料牛腩老卤水牛腩备料及菜式制作流程的做法牛筋和牛白腩各50%灼水，水开1分钟捞出卤制。在冰箱取出老卤水。加入大小茴、花椒、桂皮、草果、香叶、南姜、胡椒粉、糖酒、葱蒜头、盐、生抽、老抽等香料、味料补味。卤水制1个半小时，关火静置12小时冷却，切开约2.5x2.5cm大小的...
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![干煸四季豆生产流程食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸四季豆生产流程方法]( "干煸四季豆生产流程食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸四季豆生产流程方法")
- 生产环境中，在效率的要求不，干煸其实是走油完成的。但是，走油完成的干煸四季豆，质感和味感比不上真正干煸的。所以，精致小锅应用干煸，大锅或赶工才用走油。用料四季豆克干煸四季豆生产流程的做法调料：韩国红椒粉、郫县豆瓣酱、蒜蓉。注：图片的拍蒜后来剁成了蒜蓉。大火烧油，过一些...
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![广式生肉包如何做才美味，怎么做广式生肉包简单又好吃]( "广式生肉包如何做才美味，怎么做广式生肉包简单又好吃")
- 用料1．面皮：低筋面粉500克、白糖100克、盐5克、泡打粉10克、活性干酵母5克、鲜牛奶（或清水）250克。2．生肉包馅：上肉450克、湿冬菇25克、葱白25克、猪油50克、盐6克、生抽25克、白糖30克、味粉10克、鸡粉10克、生粉15克、麻油40克、胡椒粉15克。广式生肉包的做法1．面粉开窝，加入配...
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![腌制牛肉生产流程做法烹饪大全 地道腌制牛肉生产流程如何做]( "腌制牛肉生产流程做法烹饪大全 地道腌制牛肉生产流程如何做")
- 厘清各种传说的实验版本，江湖传说的啤酒、蛋清(碱性)、打水等等，一切都是浮云，关键的就是纯碱Na2CO3用料牛肉500克腌制牛肉生产流程的做法牛肉500g，横纹切成3mm簿片。打入鸡蛋一个。白糖5g，提鲜。也可加入鸡精5g。纯碱(Na2CO3)0.5g，这是关键，啤酒等等都是浮云，份量也是关键，太多，碱...
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![广式生炒鸡如何做才美味，怎么做广式生炒鸡简单又好吃]( "广式生炒鸡如何做才美味，怎么做广式生炒鸡简单又好吃")
- 用料鸡腿肉姜片大蒜瓣葱淀粉老抽勺料酒勺油克生抽勺蚝油勺盐克糖广式生炒鸡的做法切好葱，姜，蒜，鸡腿肉切小块起油锅，下葱姜蒜炒香。下鸡腿肉，大火炒至金黄微焦。加料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，少许糖。加一点开水，盖上锅盖焖3分钟开锅盖后加水淀粉。翻炒均匀至少量酱汁水分，出锅...
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![广式生煎包如何做才美味，怎么做广式生煎包简单又好吃]( "广式生煎包如何做才美味，怎么做广式生煎包简单又好吃")
- 今天做的生煎包肉馅中加了一种特别的食材，那就是马蹄。加上了马蹄的生煎包，咬上一口吃起来脆脆的，肉的咸香混着马蹄的清香，可以当作主食的小包子，味道真不错。用料低筋面粉500g绞肉150克韭菜100克马蹄50克酵母5克泡打粉10克盐糖鸡精广式生煎包的做法准备一个干净的台面，倒下面...
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![超简单广式花生月饼教程（饼皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单广式花生月饼教程（饼皮）方法]( "超简单广式花生月饼教程（饼皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单广式花生月饼教程（饼皮）方法")
- 超完美饼皮配方，不开裂不塌腰用料转化糖浆140克枧水4-5克花生油50克中筋面粉200克喜欢的馅料适量超简单广式花生月饼教程（饼皮）的做法无油无水干净的盆加入花生油50g，枧水5g，转化糖浆140g，充分搅拌至乳化大概像这样，加入面粉，用刮刀上下翻拌成团，用手稍微揉一下至没有干粉，带手套做...
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![广式牛腩生产流程做法烹饪大全 地道广式牛腩生产流程如何做]( "广式牛腩生产流程做法烹饪大全 地道广式牛腩生产流程如何做")
- 广州牛腩面的牛腩，大块，绵软，肉质细腻，肉味浓郁。用料牛腩克广式牛腩生产流程的做法凉水煮牛坑腩(排骨腩)，水开后再煮10分钟去掉牛肉腥味，捞出牛腩切成大块。卤制3个小时至牛腩软烂。(国产牛养殖无标准，老嫩不一，时间长短要灵活掌据）卤好的牛腩捞出备用。再用蒜、柱侯酱、蚝油、卤...
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![姜葱蒸鸡生产流程做法烹饪大全 地道姜葱蒸鸡生产流程如何做]( "姜葱蒸鸡生产流程做法烹饪大全 地道姜葱蒸鸡生产流程如何做")
- 姜葱蒸鸡，是最简便的食制，也是最能保持食物的原味的制作方法之一。用料鸡750克葱根盐克姜葱蒸鸡生产流程的做法某养殖大师从小养到大的乌肉鸡750克。姜丝10g。(7g/500g)葱段10g。(7g/500g)生抽25g，老抽1g。(16g/500g)蚝油5g。(3.5g)糖3g。(2g/500g)油7克。(5g/500g)绍酒5g。...
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![广式流沙包如何做才美味，怎么做广式流沙包简单又好吃]( "广式流沙包如何做才美味，怎么做广式流沙包简单又好吃")
- 流沙包，是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。在广东人的早茶餐桌上点的一款中式点心，每次去喝早茶家人都会点这个包子，主要是好吃口感又是沙沙的，非常的香甜，吃起来非常美味。一直想说自己抽空来动手做吧，这样也卫生健康。流沙包它...
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