红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门食谱大全及做法,烹饪好吃的红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门方法
- 自制糖果
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这个糖量可以减
火龙果本身就是甜味的
如果觉得甜可以减20克糖哦
用料
黄冰糖 | 120克 |
红心火龙果汁 | 100克 |
水饴 | 50克 |
红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法
没有果肉的果汁
加黄冰糖
加水饴(也可以加麦芽糖不过颜色会变深)
小火不停搅拌
沸腾咯,这会不时的测温哦
糖浆温度139°倒入模具
要快哦
♥附窍门
有的糖糖会皱皮
不要担心
放入烤箱135°10分钟就可以了(取出来时注意烫手哦)脱模
天其实比拍出来的蓝一点室内照
很漂亮的颜色水怡
小贴士
糖浆凉了很难洗
大家就接一锅水小火慢慢煮,就把锅里沾的糖浆化掉了
化干净再洗就方便了
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