- 孩子的最爱,也是比较好吃的一欹面包用料高筋面粉200克低筋面粉40克全麦粉60克盐5克牛奶200克可预留40g砂糖30克酵母5克奶粉15克黄油30克白芝麻20克最爱羊角面包的做法除黄油外,所有食材一起揉云28度左右兴发半小时之后,风格城77课一个左右揉成水滴形状,放冰箱冷藏半小时。擀...
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- 迷迭香、黑椒薯角双拼用料土豆2个迷迭香适量黑胡椒适量盐适量油适量最爱烤薯角的做法土豆用刷子刷洗净(因为是连皮烤的,所以一定要洗干净哦)土豆切成小角,用厨房纸吸干用保鲜袋分装成2袋,根据自己口味撒入适量油、盐、迷迭香另一袋把迷迭香换成黑胡椒或自己喜欢的其他材料揉搓...
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- 焖面,小时候的最爱,奶奶和妈妈的焖面都做的一级棒,每次买豆角,都会想起在满天星空的夏夜里,奶奶旁边放着个大箩筐,里面装满了刚摘好的豆角,我坐在奶奶对面的小凳子上,帮奶奶给豆角抽筋。奶奶教我把细的豆角分开放,她要晾晒为干豆角,适中的留着做焖面,老一些的豆角做烩菜,这种感觉是那...
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- 酥皮制作出来的面包都很香很好吃,酥皮还可以做很多不同品种的面包哦~用料高粉250g糖40g奶粉10g盐2.5g酵母6g黄油30g水112g蛋液15g黄油(制作酥皮,裹入用)120g羊角包—起酥羊角包(酥皮的制作)的做法首先制作面包团,除了黄油全部材料揉打一起,直至面包表面光滑不沾,放入黄油30g继续搅...
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- “维也纳甜面包或甜点”中,最为远近驰名的,就是如弯月型的“可颂”。这个如弯月型的面包造型的灵感,传说纷云,最为人所称颂的是来自奥斯曼土耳其帝国的军队人手一把的“土耳其弯刀”。Croissant是法式面包,且在法语中是羊角的意思,所以大家通常以英文音译为“可颂“,或者叫羊角...
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- 酱肉包,要么是纯肉肉的酱肉包,要么就是豆角酱肉包。只有这两种,我的世界只有这两种,酱,肉,包。这次的酱肉包我还是使用了传统的二次发酵,包褶没有那么明显。大家也可以选择用一次发酵的方式,一次发酵的优势在于省事,不易变形,二次发酵的优势在于组织更加均匀蓬松。通常情况下,包包子...
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- 老面包是家人最爱的一款面包,配方参考自由姐的,把原有的配方的量减少了一部分,用方盘可以做出9个面包。几次的调整,这个方子活出面软硬适中,记录一下!用料酵头:高筋面粉140克酵母3克低筋面粉70克水160克黄油细砂糖16克主面:低筋面粉60克高筋面粉140克糖60克盐2克奶粉6克鸡蛋1个水...
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- 那天发了个可颂的成品图,很多小伙伴求教程,所以今天来分享啦~"可颂"在法语里是"羊角"的意思。外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,吃起来酥软可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黄油120g酵母4g盐2g牛角面包?羊角面包?可颂!的做法将水,牛奶,白糖混合一起搅拌均匀。加...
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- 用料高粉90克玛琪琳40克低粉10克奶粉7克糖10克盐2克水40克蛋10克酵母5克黄油10克可爱羊角酥的做法将除了黄油和玛琪琳以外的所有材料揉成团,再将材料中的黄油加入做法1中,揉均匀滚圆盖上保鲜膜放置静置备用将材料中的玛琪琳放在一个塑料袋中用擀面杖敲成薄片,将做法1的面团...
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- 国外的面包我最爱可颂,基本有吃可颂我就不会点别的面包。可颂我从0.5刀吃到了1.2欧!国内的面包我最爱的当然是对我来说无论是口感还是情感上都是浓情蜜意的豆沙面包。所以经常会做这两款面包。用料面粉500克黄油适量鸡蛋1个牛奶适量砂糖2+3茶勺盐1茶勺酵母7克可颂=羊角面包...
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- 作为地道的山西人,日日离不了面食。面包作为舶来品,软面包多数偏甜,吃多了,感觉腻。而欧式面包又偏硬,费牙,真心不喜欢。刚巧,年前学习了台湾面包达人蔡昆成老师的海盐之花,终于找到了适合自己和家人口味的面包——咸面包!吃不腻哦。用料河套雪花粉400g糖16g盐8g金燕酵母4g波兰种1...
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- 用料面粉型号405750g葵花油150ml牛奶300ml淡奶油Sauerrahm(30%)1汤匙蛋黄4个鲜酵母40g糖1茶匙盐2茶匙Banat羊角面包的做法所有食材保持室温。面粉过筛。鲜酵母在温牛奶中调匀,加入面粉,再加入:油、淡奶油、两个蛋黄、盐、糖。所有食材搅拌,做出三光面团。捏好的面团放入容器,...
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- 用料鸡蛋葱花芝麻香肠面粉糊小cheng子最爱喜羊羊的做法摊成各种卡通形状宝贝儿爱吃的辅食哈吃了就能长高高哦...
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- 用料法国粉1000砂糖100鲜酵母40盐20麦芽精10水500黄油50天然酵种200可颂羊角面包丹麦面包的做法面团搅拌成团,冷藏过夜,包油,开三折+4折,然后最后裁切成品可颂是等腰三角形或者也可以裁成菱形和长方形。或者小长条做花式丹麦卷起黑色的卷起发酵箱28度发酵两个小时。成型发酵...
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- 用做貝果的食材組合做出羊角鹽可頌用料T65面粉160克低筋面粉50克水150cc酵母(燕子牌)1/2teaspoon海盐1/2teaspoon细砂糖1Tablespoon鸡蛋液適量黄油(法國無鹽)適量羊角包的做法預備最重要的面粉,T65,這是專門用來做歐式包的面粉,做出來的包會外脆內軟及具麥香味,是關鍵材料。將二...
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- 用料面粉300克(allpurpose)鸡蛋2个糖30克盐5克酵母粉5克(后加入)🌟黄油35克(后加入)🌟牛奶180ml蛋黄液(一个,基本用不完)❤️黄油片200克(擀成长方形)❤️羊角面包(家庭版)的做法除了上面标🌟和❤️的材料外,其他的均混合,用筷子搅拌成面絮状,然后揉成面团,如上图,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏一晚...
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- 说到羊角面包,很多宝宝们都吃过,那你们知道它是从哪传过来的妈?下面小焙带着大家了解下羊角包的起源。1683年,发生了维也纳战役,当时,土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳,然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。他们拉响了全城警报,从而使敌方的偷袭以失败而告终。为了纪念这次...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母6克细砂糖25克盐4克黄油10克水125克适量需调整预留全蛋液25克裹入用黄油150克蛋液(表面)25克可颂Croissant-羊角面包的做法称量好食材就可以开始准备做啦筛好面粉搅拌一下干性食材再放入液体(全蛋液+水)最好放入酵母开厨师机2档(海氏m6)搅拌...
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- 用保留了麸皮和胚芽的全麦面粉吃起来会更棒棒哒(๑•̀ㅂ•́)و✧韧劲韧劲!配方写了书中原方略改动和我自己还在不断试验的方子,会不定期更新的*(੭*ˊᵕˋ)੭用料《我爱面包机!》原方略改动高筋面粉150g全麦面粉100g干酵母3g绵白糖10g盐4g脱脂牛奶10g水180ml【我爱面包机!...
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- 用料都在图片里羊角包🥐的做法123456789101112131415...
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- 身为河南人不会做烩面怎么行,大冷的冬天来一碗热腾腾的烩面,那才叫一个爽,简单到极致,不要复杂的材料,就是炖羊汤花费点时间,不过也需要时刻盯着看,羊肉放到锅里,看两集电视就炖好了用料羊肉一斤烩面片十片海带适量豆腐皮1张粉条1把木耳10朵香菜5根盐适量鸡精适量姜五六片河南人...
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- 此配方来自陈仙川老师!用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4盐3面包改良剂2鸡蛋40水80黄油30片状酥油120牛角可颂/羊角面包的做法将干性原料倒入搅拌杠,湿性材料先放一边先慢速搅拌1分钟,加蛋和水,慢速3到5分,快速1分钟,加黄油,慢速搅拌至看不到油,大力打面粉筋度,至完全扩展阶段滚...
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- 孕期有点懒,来个面包机面包。做出来好软~用料高筋面粉220克全麦粉30克酵母4克红糖10克鸡蛋2个80克自制酸奶120克椰子油20克盐1克最爱的面包的做法面粉,酸奶,鸡蛋,酵母,红糖分别称好倒入面包机桶和面程序,混合均匀后加盐,完成一个和面程序加入椰子油,开始低糖面包程序,3小时20分钟...
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- 最近很多小伙伴问我羊角面包怎么才能做的好今天我就来教大家做一次用料高筋面粉3500克盐80克酵母100克黄油360克砂糖360克淡奶油250克水1600克片状黄油1000克(如没有请用700克黄油加300克低粉混合代替)羊角面包的做法将除黄油外所有材料倒入面包机,加入水和淡奶油,慢速2分钟...
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- 用料高筋面粉500克糖25克盐10克酵母7克牛奶120ml水200-220ml黄油50克有盐黄油(裹入羊角用)4克*8羊角盐面包的做法干性食材:高筋粉,四个角分别放糖、盐、酵母,家里有麻麻吃酸奶多的边角料😄就撒了一把奇亚籽燕麦,混合一下;倒入牛奶和水,搅拌一下,放入面包机,搅拌功能20分钟;揉成面团...
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