巨好吃的辣子油做法烹饪大全 地道巨好吃的辣子油如何做

啊要辣油啊～南京人都知道这句话，小馄饨必备，现在我来介绍一下我的辣辣辣辣椒油～

用料  

巨好吃的辣子油的做法  

1. 所有的玻璃瓶，都要清洗干净，在放到锅里煮沸，拿出来晾干，不干的可以用厨房用纸擦干

2. 花生米放入烤箱，200度烤20分钟，中间要拿出来翻动一下，不然有可能会糊掉

3. 云南的干辣椒超级辣，用打碎机，打碎，不喜欢太细的粉末，喜欢这样略粗一点的

4. 花生烤好以后放凉，脱皮，打成粉末，干辣椒，花生末，黑芝麻

5. 把三样倒在一个碗里拌匀

6. 菜籽油倒入锅中，放入花椒，喜欢麻的，可以多一点，待大面积起泡，就可以用漏勺捞出，扔掉了，不然花椒很容易糊，有糊味就不好了

7. 热油，直接倒在之前拌好的辣椒三样里，滋啦啦的，然后香气扑鼻，心里那个酸爽啊

8. 用勺子搅拌，放凉

9. 这就成功了

10. 装瓶

11. 盖上盖，放到冰箱，吃的时候用干净的筷子挑一点，一点点，就让你辣的冒汗

小贴士

黑芝麻可以换成白芝麻，因为我家只有黑芝麻，所以我就用的黑芝麻啦