准备好所需食材
猪板油去除杂质清洗干净,切块(不要切太碎,容易沾底)⚠️如果猪板油连着肉,建议把肉去掉,避免熬出的猪油有股味。
锅内一次性加入切好的猪板油和清水
中小火慢熬至猪板油熬出油即可。中途偶尔搅拌下,避免糊底。
熬好的油放凉后过滤油渣
使用无异味无水的容器盛熬好的猪油。冬天使用快可常温保存,夏天冰箱保存。我一般无论哪个季节都是冰箱保存,安全呗。
常温下猪油不容易凝固,正常现象。放入冰箱就能解决这个问题。
核桃酥:_title_a
酥到一捏成渣渣
鸡肉云吞:_title_a
最美不过一碗「阳春面」:_title_a
蛋黄酥:_title_a