减脂菜谱|日式柠檬照烧鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂菜谱|日式柠檬照烧鸡方法
- 日式料理
- 关注:1.38W次
今天研发一道减脂新菜「日式柠檬照烧鸡」。
日式照烧汁碰撞东南亚柠檬鱼露,竟然这么清新可口,是全家都能喜欢的一道健康餐,而且20分钟搞定,超快手。搭配杂粮饭,单餐热量控制在300kcal以内。口感丰富又营养,赶紧跟着我做一下吧。
用料
鸡胸或鸡腿肉 | 120g |
三色彩椒 | |
玉米粒 | |
青豆 | |
胡萝卜碎 | |
柠檬 | 半个 |
泰式鱼露 | |
照烧汁 | |
初榨橄榄油 | |
爆香蒜蓉酱 | |
薄盐生抽 | |
黑胡椒碎 | |
盐 |
减脂菜谱|日式柠檬照烧鸡的做法
这几个调料是这道菜的灵魂所在,注意用量,只要风味不要高盐哦。
食材合影。
鸡肉都切成1-2㎝的滚刀块。用少量薄盐生抽、鱼露、照烧汁、黑胡椒碎腌制一下
准备一些喜欢的蔬菜,我用的是三色彩椒和果蔬碎(玉米+青豆+胡萝卜)
温油下蒜蓉酱(可蒜末代替),香味出来下鸡肉炒至断生,装盘备用
最后一步合炒。所有的混合滋味都从这部调料开始的。
温油下时蔬,炒至断生,下鸡肉,煸炒出香味后
鱼露~薄盐生抽~各两勺子
酱油~照烧汁各一勺
*不加水,炒鸡肉的汤汁也尽量不到进来,尽量保持微微汤*
撒盐~撒柠檬汁~如果有新鲜的罗勒叶也可以放一点最后一步合炒是风味关键。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/zizhimeishi/rishiliaoli/z5z9w9.html