照烧鸡排懒人版做法烹饪大全地道照烧鸡排懒人版如何做

日式料理
关注：2.09W次

一直很迷恋有酱汁的东西，有时候酱汁比里面的食物更重要，不知道有没有同感的[赞R] [赞R] [赞R] 照烧鸡排饭肯定也是棒棒哒。
[暗中观察R] [暗中观察R] [暗中观察R] 第一步：我买了鸡全腿，很大一个哦，和老公一人一只~鸡全腿需要自己入骨比较麻烦，用刀的时候要注意，因为骨肉间会打滑，建议用厨房纸握住鸡全腿再去骨。沿着骨头边边，自上而下切开，然后顺着骨头剔开。（这里可能会有碎骨头，随后用剪刀弄掉就可以了，注意不要扎到手）
[暗中观察R] [暗中观察R] [暗中观察R] 第二步：找把小刀给鸡排戳戳戳，戳出方便腌制的小洞洞！倒入耗油，料酒，生抽，糖，盐（比例：2:1:0.5:0.5:0.2）还是一句话宁可淡，不要咸了哈哈哈哈哈哈！旁边一碗是同样比例的汤汁，不一样的是加了适量的水，蒜泥，葱花以及淀粉。大约腌制15-30分钟（有时间可以给鸡排马萨几一下，加速入味！）
[暗中观察R] [暗中观察R] [暗中观察R] 第三步：热锅（很少一点油）放入腌制好的鸡排中小火煎，需要煎到两面有些微微焦，微微焦比较香哦！
[暗中观察R] [暗中观察R] [暗中观察R] 第四步：洋葱粒或者其他你喜欢的配菜放在边边上一起炒一炒，倒入我们准备好的照烧汁，收汁就好啦！
照烧鸡排除了剔骨比较麻烦，其他都还行，做完之后可以撒上白芝麻哦，我今天忘记了~

用料