水果(草莓、砂糖橘)大福食谱大全及做法,烹饪好吃的水果(草莓、砂糖橘)大福方法
- 烹饪方法
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用料
草莓 | 4个 |
砂糖橘 | 4个 |
水磨糯米粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 10克 |
糖 | 10克 |
牛奶 | 90-100克 |
无盐黄油 | 8克 |
椰蓉 | 适量 |
水果(草莓、砂糖橘)大福的做法
1、糯米粉60克+玉米淀粉10克+糖10糖+牛奶90-100克搅匀过筛到盘子里
2、蒙上保鲜膜,用牙签戳几个洞以免水汽滴入,水开上锅蒸25分钟
3、取出趁热放8克无盐黄油,先用刮刀拌几下,再带手套揉拌揉拌(注意防烫)
4、倒入食品袋里用手隔着袋子揉揉揉,直到黄油被完全吸收
5、放凉
6、打开袋子,带手套搓成长条形,在袋子里用刮刀分割成8份
7、揉圆、按扁成圆形,包入草莓🍓、砂糖橘(贴着水果,不要空心)
8、蘸椰蓉裹满外表
9、摆盘照相开吃没有放过夜,所以不知道第二天皮会不会变硬。但有新鲜水果,不就是现做现吃最好吗?
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