![自制剁椒及辣椒油做法烹饪大全 地道自制剁椒及辣椒油如何做]( "自制剁椒及辣椒油做法烹饪大全 地道自制剁椒及辣椒油如何做")
- 用料新鲜辣椒400克盐40克蒜瓣50克生姜20克白糖20克蚝油1勺白醋1勺五香粉半勺花椒一小把香菜1棵洋葱1个八角2个小茴香一小撮自制剁椒及辣椒油的做法400克辣椒清洗晾干水分去除辣椒蒂，（挑出变软坏的或没有蒂的辣椒）把脆脆的辣椒切碎（建议戴口罩及手套），50克蒜瓣、20克姜切碎，加入...
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![自制剁椒如何做才美味，怎么做自制剁椒简单又好吃]( "自制剁椒如何做才美味，怎么做自制剁椒简单又好吃")
- 哪来那么多故事，想做的原因很简单。1.想吃辣。2.做美食需要这个调料。3.就是嘴馋，哈哈就是这么简单粗暴，其实我们做很多事的原因就是很简单，不要写的那么有意境，简单粗暴平凡，在闲暇的时间能用心为自己为家人做点自己能做的事，大家还都喜欢，就是幸福。用料辣椒~小米辣二荆条随意5...
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![自制剁椒酱如何做才美味，怎么做自制剁椒酱简单又好吃]( "自制剁椒酱如何做才美味，怎么做自制剁椒酱简单又好吃")
- 用料白酒适量菜油适量克姜1斤大蒜1斤辣椒5斤盐400克自制剁椒酱的做法辣椒、生姜洗净晾干水分，大蒜剥皮晾干水分后，辣椒去蒂，切成段，姜切成片，然后将辣椒、姜、蒜一起放入搅拌机搅碎。搅碎后的辣椒、姜蒜混合物倒入罐子里，然后倒入约一袋再多一些的盐（总共约400g），搅拌均匀加入适量...
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![自做剁辣椒如何做才美味，怎么做自做剁辣椒简单又好吃]( "自做剁辣椒如何做才美味，怎么做自做剁辣椒简单又好吃")
- 用料姜100克大蒜适量红辣椒600克食盐适量高度白酒适量自做剁辣椒的做法红辣椒洗净凉干（不能太阳下晒）把辣椒剁碎，姜蒜剁碎把姜蒜末放入辣椒，放入食盐（比平常炒菜稍多），倒入一盖子白酒。拌匀，停放一个钟左右会出很多辣椒水。密封罐洗净不要有生水。，把拌好的剁辣椒装入瓶子里，边装边...
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![自制鲜剁椒如何做才美味，怎么做自制鲜剁椒简单又好吃]( "自制鲜剁椒如何做才美味，怎么做自制鲜剁椒简单又好吃")
- 拌面下饭神器辣度自由调节我用普通菜椒，厚厚的肉取鲜不取辣用料红椒4只自制鲜剁椒的做法洗净，去蒂籽，刀切小丁碎菜机切成更小更均匀的小块加盐和一点点糖，少量香油拌匀装瓶，用香油封口。冷藏一天以后就可以吃了小贴士碎菜机某宝很多新鲜腌菜，早点吃完...
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![自制辣剁椒如何做才美味，怎么做自制辣剁椒简单又好吃]( "自制辣剁椒如何做才美味，怎么做自制辣剁椒简单又好吃")
- 本没打算写这个菜谱，做好后看下厨房里的剁椒都加料酒啊，白糖啊……还是喜欢自己这个简单版，另外超市买了一瓶，真心不好吃，还是自己做靠谱！用料红二荆条200克仔姜50克大蒜5瓣（大瓣）盐8克红花椒6克自制辣剁椒的做法1、把红辣椒、仔姜洗干净（控干水——也可以不控）；2、菜板、盆、刀、勺...
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![自制辣椒油如何做才美味，怎么做自制辣椒油简单又好吃]( "自制辣椒油如何做才美味，怎么做自制辣椒油简单又好吃")
- 爱吃辣的朋友自会任意搭配用料干辣椒个油200克白芝麻2勺花椒1勺自制辣椒油的做法干辣椒（大约两把的量吧），洗净晾干（干净的话不洗也行），调料机打碎成辣椒粉（直接买辣椒粉也行，大约6勺）打碎的辣椒粉装碗，瓶子耐高温的话也可以，同时加入花椒一勺，白芝麻两勺，同时热油至烟点（我用的稻米油）倒...
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![自制剁椒(腌辣椒)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒(腌辣椒)方法]( "自制剁椒(腌辣椒)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒(腌辣椒)方法")
- 弟弟家自己种的辣椒泛滥了，好多好多，于是给了我巨大的一包。天气炎热不好存放，决定腌掉放冰箱。超简单，超好吃，超下饭！用料辣椒看你瓶子有多大大蒜看你喜欢不喜欢吃大蒜盐自己把握，嗯嗯自制剁椒(腌辣椒)的做法辣椒洗干净，把水晾干。像我这样的强迫症是用纸巾一只只擦的。总之辣椒...
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![自制剁辣椒和辣椒油食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁辣椒和辣椒油方法]( "自制剁辣椒和辣椒油食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁辣椒和辣椒油方法")
- 用料生花生米适量小辣椒适量蒜适量高度白酒适量植物油适量白芝麻适量自制剁辣椒和辣椒油的做法我买的是这种小辣椒，相对香辣一些。洗干净了晾干。一定要晾干。这是红色的小米辣椒，做出来是红色的剁辣椒。这种是黄色的小米辣椒，做出来是那种黄色的剁辣椒，常用于蒸雄鱼鱼头。把...
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![辣椒油自制如何做才美味，怎么做辣椒油自制简单又好吃]( "辣椒油自制如何做才美味，怎么做辣椒油自制简单又好吃")
- 用料辣椒面适量白芝麻适量油适量姜适量花椒适量香叶适量八角适量洋葱1个香菜适量小葱适量蒜适量辣椒油自制的做法准备食材把熟芝麻倒入辣椒面上起锅放油，油热把所有材料加入油中榨干捞出首先倒入一勺油泼，搅拌下，再把剩下的油全部倒入，这样不容易糊大功告成啦😀这样做出来的...
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![自家剁辣椒如何做才美味，怎么做自家剁辣椒简单又好吃]( "自家剁辣椒如何做才美味，怎么做自家剁辣椒简单又好吃")
- 这个平常吃粉，吃饭都很好吃的，很有味道。用料红辣椒个青辣椒阳江豆食大蒜瓣自家剁辣椒的做法将小米红辣椒和青辣椒剁碎备用剁点蒜头备用买来的阳江豆鼓倒出洗一下备用准备好了下油，依次放入炒香捞出乘凉后放入罐中我做了习惯放冰箱，没有冰箱的可以一次性做太多。小贴士剁辣椒...
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![自制剁辣椒如何做才美味，怎么做自制剁辣椒简单又好吃]( "自制剁辣椒如何做才美味，怎么做自制剁辣椒简单又好吃")
- 湖南人民不能缺少的标志性食物！！用料白酒250克大蒜120克姜120克盐250到300克白糖100克小米辣1000克自制剁辣椒的做法所有材料剁碎，放一起搅拌均匀。一定拌匀。装瓶即可，七天就能吃了。完美。小贴士不要随意更改我的配方，经过我多次做过，这个比例是最好的！！！...
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![自制红剁椒如何做才美味，怎么做自制红剁椒简单又好吃]( "自制红剁椒如何做才美味，怎么做自制红剁椒简单又好吃")
- 用料鲜红尖辣椒半斤大蒜姜切盐20克52度白酒自制红剁椒的做法食材.鲜红尖辣椒半斤。(洗净吹干)把辣椒切碎。(最好戴好手套)大蒜.姜切末。(一只大蒜一块姜.盐20克)把食材拌匀装瓶上面再洒上盐，淋入白酒至瓶口。(用52度白酒)瓶子密封好，放在室温下一天发酵，再放冰箱冷藏一星期，...
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![秘制剁辣椒如何做才美味，怎么做秘制剁辣椒简单又好吃]( "秘制剁辣椒如何做才美味，怎么做秘制剁辣椒简单又好吃")
- 一坛香喷喷的剁辣椒可以说是湘菜的灵魂～照这个方子做出来的剁辣椒会香到你灵魂出窍～朋友每次来我家都要打开坛子闻一闻香味😆😆用料朝天椒3斤大蒜一头盐300g豆豉50g食用油150ml秘制剁辣椒的做法准备好所有的食材，并清洗干净，晾干水。朝天椒摘去辣椒蒂。剁碎备用，辣椒其实不用...
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![自制剁椒醬如何做才美味，怎么做自制剁椒醬简单又好吃]( "自制剁椒醬如何做才美味，怎么做自制剁椒醬简单又好吃")
- 今年辣椒大丰收了，每次回家都会从妈妈那带回来好多，尖椒简直是大爱呀，怎么都喜欢吃，就是太多了，做点剁椒醬放那以后做菜吃用料尖椒适量姜1块糖适量盐适量高度白酒适量自制剁椒醬的做法我用的是这种尖椒，特别辣，最喜欢这个炒肉末，给我一包煎饼我能吃破胃，洗干净，晾干然后就是比较难...
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![自制油剁椒如何做才美味，怎么做自制油剁椒简单又好吃]( "自制油剁椒如何做才美味，怎么做自制油剁椒简单又好吃")
- 用料白糖勺姜片盐克高度白酒若干蒜泥若干菜籽油若干勺豆豉若干勺自制油剁椒的做法如图装瓶佐餐或剁椒鱼头剁椒鱼头最好伴侣买了朝天椒，剁碎，加盐+白糖，蒜泥+姜+白酒，密封冷藏，约2周后成普通的非油剁椒酱。再准备新鲜蒜泥，味精，豆豉，热油先炒蒜泥，再倒入剁椒，味精，出锅晾凉，冷藏，美味油...
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![自制剁椒鱼头辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒鱼头辣椒酱方法]( "自制剁椒鱼头辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒鱼头辣椒酱方法")
- 今天买了一条三斤多的胖头鱼，来做一个一鱼两吃，鱼头剁椒，鱼尾麻辣水煮鱼。鱼让老板处理好。用料主要材料：胖头鱼鱼头1个辣椒酱材料部分：小米辣50克青线椒50克大蒜50克生姜一块青花椒粉3克盐12克鸡精适量味精适量腌鱼调料部分：盐12克老酒适量生姜丝适量葱头适量花椒粉适量葱油部...
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![剁辣椒制作如何做才美味，怎么做剁辣椒制作简单又好吃]( "剁辣椒制作如何做才美味，怎么做剁辣椒制作简单又好吃")
- 湖南人，没辣椒怎么得了。之前都是婆婆做好了给我们的。这次自己做了试试。用料大蒜150克姜3小坨盐62克香油20毫升红线椒620克浏阳豆豉30克剁辣椒制作的做法辣椒清水洗干净姜洗去泥巴（不用去皮）晾干水。等待中准备要罐子大蒜子去皮人懒不想菜刀剁，用的厨房碎菜神器。上一步用...
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![自制剁椒酱的详细做法大全,简单又营养的自制剁椒酱做法]( "自制剁椒酱的详细做法大全,简单又营养的自制剁椒酱做法")
- 回忆小时候妈妈的味道用料姜适量新鲜红辣椒1斤盐克蒜子瓣高度白酒克自制剁椒酱的做法新鲜红辣椒洗净晾干水分把辣椒蒂巴去掉和老姜，大蒜子，一起切碎或者用绞碎机捣碎差不多这个样子后加食盐拌匀装罐后上面浇适量高度白酒密封储存一星期后即可食用拌面条，炒菜均可...
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![自制辣椒油的详细做法大全,简单又营养的自制辣椒油做法]( "自制辣椒油的详细做法大全,简单又营养的自制辣椒油做法")
- 家庭必备，凉拌佳品用料辣椒面1斤油适量姜4片葱0.5根花椒50粒香叶4片八角4个桂皮适量自制辣椒油的做法不锈钢盆内放入一半辣椒面锅内放葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮锅内倒入花生油，小火熬制熬至材料焦黄，用漏网捞出热油倒入辣椒面中迅速搅拌均匀倒入剩下一半辣椒面搅拌均匀即可，晾凉...
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![自制蒜蓉辣椒酱剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蒜蓉辣椒酱剁椒鱼头方法]( "自制蒜蓉辣椒酱剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蒜蓉辣椒酱剁椒鱼头方法")
- 喜欢辣味儿。其实辣椒酱的口味是各种各样的，不同方法制作的辣椒酱适合不同的烹调。今天推荐的蒜蓉辣椒酱适合做烹饪调料，而不是蘸料，更像剁椒。用本款蒜蓉辣椒酱烹调剁椒鱼头简单到只需要洗干净鱼就行了，待发布。让下厨变得简单而丰富是初心😊这款蒜蓉辣椒酱还能继续加工成OX...
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![自制油辣椒如何做才美味，怎么做自制油辣椒简单又好吃]( "自制油辣椒如何做才美味，怎么做自制油辣椒简单又好吃")
- 贵州虽然出了一个走向国际的老干妈，但对地道的贵州人来说，老干妈油辣椒辣味太淡，因此家里都还是少不了一瓶自制的油辣椒。无论是下粉面，吃水饺，还是凉拌米豆腐，自制油辣椒都是最佳选择。用料干辣椒面500g花椒粒适量现磨花椒粉20g盐50g味精30g醋少许菜油适量自制油辣椒的做法将...
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![自制剁椒（辣椒末）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（辣椒末）方法]( "自制剁椒（辣椒末）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（辣椒末）方法")
- 秋季是辣椒大量上市的季节，买辣椒方便又便宜，这个菜谱就是一款制作方便又美味的剁椒酱。用料新鲜红辣椒5斤姜3两蒜3两味精3两醋3两白糖半斤盐半斤梨1个苹果1个自制剁椒（辣椒末）的做法将辣椒洗净，姜洗净，蒜剥皮，梨和苹果洗净，备好用绞肉馅机将红辣椒搅碎，再将梨和苹果搅碎，与搅碎的...
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![剁椒鱼头（自制剁椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头（自制剁椒酱）方法]( "剁椒鱼头（自制剁椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头（自制剁椒酱）方法")
- 湘潭的一道名菜，其实做法很简单，只要鱼头新鲜没有不成功的～有自己制作的剁椒酱更好啦～用料自制剁椒酱我的厨房有做法鱼头葱姜蒜盐、胡椒粉料酒、白醋、蒸鱼豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鲜用油、花椒、大料剁椒鱼头（自制剁椒酱）的做法鱼头洗净，盘里平铺姜片、葱片，把鱼放上面，均匀撒...
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![小米辣自由》剁辣椒/剁椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的小米辣自由》剁辣椒/剁椒酱方法]( "小米辣自由》剁辣椒/剁椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的小米辣自由》剁辣椒/剁椒酱方法")
- 无油版、最原始简单的剁辣椒，又名剁辣子；味辣咸鲜，湖南特色食品，我做菜炒菜的时候爱放它、比如炒个土豆丝、剁椒鱼之类的。这也是买多了小米辣最简单的保存方法。材料比例都是大约估摸，按照自己喜欢的量加就可以，喜欢姜蒜味道的可以多放，喜欢辣椒的会增加辣椒比例，这里给的是盐糖...
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