韩式辣白菜五花肉炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式辣白菜五花肉炒年糕方法
- 韩式料理
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看韩剧对辣白菜炒年糕一直很长草,选对了泡菜做出来很简单呢,夏天不想做饭的时候酸酸辣辣的辣白菜炒年糕真的是相当nice的选择
用料
辣白菜 | |
五花肉 | |
年糕 |
韩式辣白菜五花肉炒年糕的做法
年糕切条(不切也可以,切了之后味道很好),放入锅中加水煮至变软
五花肉放入锅中加水煮至表面变色
煮熟的五花肉切成片状
向锅中倒入少去油,倒入切成片状的五花肉炸至表面焦黄后捞出
将剪好的泡菜倒入锅中翻炒后,倒入年糕和煎好的五花肉,翻炒至酱汁均匀裹在年糕上并收汁即可
小贴士
1、泡菜强烈推荐宗家府整棵的那种,自己用剪刀可以剪成需要的大小,这个牌子的泡菜很新鲜而且酱汁很多,炒出来味道更好
2、五花肉煎至表面焦黄,口感会很脆,而且不会腻,多余的油脂被炸出来也可以减少油脂的摄入,我们家一般都会把炸出来的猪油留起来炒青菜
3、不能炒特别久否则泡菜会变老
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