六月宝宝补铁辅食:不炒小招吃猪肝食谱大全及做法,烹饪好吃的六月宝宝补铁辅食:不炒小招吃猪肝方法
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第一次吃猪肉吃到怀疑人生的小宝,吃得非常抗拒。这次添加的主角是连我这个老母亲都不愿意吃的猪肝,为了让小宝能吃进去,老母亲真是不怕辛苦不怕累啊,活了这么多年第一次碰生的猪肝,做完例行自己先尝一口,完全不腥,淡淡的肉香味,宝宝伴着5g米糊全部吃完啦,好开心啊!看了很多方子,要么就是蒸熟,但是我怕腥,要么就是要炒,炒到干打成粉末,我又怕上火,于是自己摸索着来搞,真的不错哒,自己记录一下,也安利你们,爱用不用哈哈哈😄😄😄
用料
猪肝 | 50克 |
姜 | 2片 |
六月宝宝补铁辅食:不炒小招吃猪肝的做法
新鲜的猪肝先切成一片片,在冷水里洗几次,多洗几次,多捏几下,让血水出来。然后再泡在一碗冷水里一小时以上,中途多换几次水,我是十分钟左右就换一次水。最后会看到水还是有点血色,但是没有那么重了,一点点没事哒。这一步很重要噢,不要嫌麻烦哦,为了宝宝,洗洗洗!
把泡洗好的猪肝和两片姜,冷水入锅煮沸,撇掉浮沫,再把猪肝夹起来。
这是焯完夹起来的猪肝。
再用冷水洗一下。滤掉水之后再上锅蒸。大火上汽后入锅继续大火蒸10分钟。
十分钟后猪肝蒸出了一点点水,别丢噢。
加能喝的沸水搅拌成泥状,加多点水没事哒,拌米糊的时候少加一点水嘛。
搅拌完成啦!是不是很细腻呀!还没有腥味哦,棒棒哒。
分出1/3来,再倒点热水,拌入米糊(我用的是胡萝卜米糊),是不是很细腻呀,先尝一口,没有腥味,淡淡的肉香噢!
剩下的猪肝泥分成两份,装进瓶子里冷冻起来,明天后天继续吃。(注意哦,这个是没拌入米糊的哈!)
小宝第一口猪肝,光盘啦,吃起来,补起来呀!
小贴士
一定一定要乖乖不嫌麻烦地洗出血水噢!
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