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宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)方法

宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)方法

宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)的做法步骤图

用料  

瘦肉 300克
酱油 2勺
2片
适量
罗汉果 半个
花椒 几粒
八角 1个
1勺

宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)的做法  

  1. 猪里脊肉冷水下锅,放料酒、生姜、花椒去腥。

    宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)的做法步骤图 第2张
  2. 焯完水的肉放入高压锅,加盐、生抽、八角、花椒、罗汉果(因为给宝宝吃,所以用罗汉果代替糖),加热水。压20-30分钟。然后泡着入味,也可以不泡。

    宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)的做法步骤图 第3张
  3. 煮好的肉放保鲜袋敲碎,然后用手撕一下。

    宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)的做法步骤图 第4张
  4. 下锅炒之前在肉碎上用手抓些生抽

    宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)的做法步骤图 第5张
  5. 放入不粘锅用木头铲子,在锅能承受的范围内使劲戳,然后用筷子快速搅拌,然后再戳,再搅拌,重复这两个暴力的动作。(为了不外溅,我用的是汤锅)

    宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)的做法步骤图 第6张
  6. 30分钟后,你会得到一锅像绵羊毛一样的肉松。

    宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)的做法步骤图 第7张
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