奶奶也能吃的清蒸鲈鱼+松下JK180蒸烤箱食谱大全及做法,烹饪好吃的奶奶也能吃的清蒸鲈鱼+松下JK180蒸烤箱方法
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今天休息,去菜场买了条鲈鱼,准备用新入手的烤箱,烤给奶奶吃。老人牙口不好,但是这个菜能吃得了。
用料
鲈鱼 | 1条 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
小葱 | 2根 |
生姜 | 一小块 |
大蒜子 | 几辦 |
食用油 | 适量 |
红辣椒 | 适量 |
李锦记的蒸鱼豉油 | 2勺 |
准备好材料,然后处理好鱼🐠,
在鱼身上倒料酒,在鱼背上划几刀,然后每个刀痕塞进一片生姜。这样可以去腥味。
在鱼肚子里塞入剩下的生姜和小葱。然后用盐给鱼🐠做个按摩~注意里外都抹抹~
放进烤箱蒸~我用的是松下JK180蒸烤箱,电脑菜谱里有蒸鱼~输入400克的重量,直接显示蒸17分钟。
蒸的时候里面全都是水蒸气~
时间到了,把鱼拿出来。把盘子里的水全部倒掉,这水很腥,不能用~
倒上蒸鱼豉油,然后把小葱,辣椒,蒜蓉堆在上面。最后锅里热油烧滚,浇在上面就好了。
小贴士
蒸鱼出来的水一定要倒掉哦~
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